Voi kakku

No, tässä olen "kypsä" tälle reseptille. Joten debyytti # 3.

Kakun korkeus on 17 cm.
Paistin keskikokoisen kuoren "muffinilla", paistamisen jälkeen yläosa osoittautui täysin valkoiseksi, jouduin lisäksi panemaan sen 10 minuutin ruskistukseen.
Mielenkiintoinen yksityiskohta: taikina ei nouse lainkaan etäisyyden ja nousun tilassa, mutta heti kun leivonta alkaa, se nousee kirjaimellisesti silmiemme edessä. Hiiva SAF LEVURE.
Kirjanmerkkitilaus oli seuraava:
kuumennettu maito jopa 40 asteeseen,
voita,
kermavaahdot,
jauhot ja vastaavasti suola, sokeri ja hiiva sivuilla.
Tällä kertaa omena ei laskenut.
Kakku putosi ämpäristä ilman ongelmia 10 minuutin jäähdytyksen jälkeen, se oli suhteellisen pullea (seisoi jaloillaan), ei makannut kyljellään.
Kiitos reseptistä!

goodvin, hieno kakku! Ja se, että yläosa on vaalea, et voi huolehtia, kakku kaadetaan päälle lasitteella. Siksi se ei ole näkyvissä, ja lasitteen alla - arkuus. Katto on aina niin lempeä, rakastan sitä eniten. Tämä on kulichin herkullisin.

Hei rakas! Kokemukseni puuvillasta on hyvin pieni maaliskuun puolivälistä lähtien. Mutta kiitos Jumalalle, ei pettymyksiä. Kaikki kiitos foorumille. Äskettäin paistin pääsiäiskakkua Elena Bo: n reseptin mukaan. Kaikki osoittautui hienoksi ja maukkaaksi. Minä vain 90g: n sijaan. sokeri, laita 110, vaniljasokeria 2 pakkausta 15 g. ja 2 kourallista rusinoita. Jauhot eivät lisänneet grammaa. Mikään ei päässyt ulos missään. Paljon kiitoksia reseptistä. Nyt voit leipoa kakkuja turvallisesti ja tehdä liiketoimintaa, etkä kuten aiemmin, ei liiketoimintaa, vain taikinaa ja leivonnaisia. Mielestäni tämän kakun maku ei ole huonompi kuin "uunin" maku. Haluan yrittää siirtyä puristettuun hiivaan, kaikki on selvää annostuksen kanssa. Kerro minulle kuinka heidät laitetaan? Murskaa ämpäri pohjaan tai liuotetaan? Loppujen lopuksi täällä on paljon enemmän muffineja kuin leivän reseptejä.

Elena, kiitos! Kulich osoittautui! Totuus: maku on hämmästyttävä, minulla ei ollut omenoita, joten laitoin rusinoita ja kuivattua koiranpuuta. Dogwoodista hieman (vähän) hapan maku, mutta ei taikinaa. Sokeri maltillisesti, loisto. Sanalla sanoen, kaikki ovat onnellisia: sekä minä että rakkaani. Tässä on valokuvaraporttini. Hyväksyn kritiikin - positiivisesti.




Katto nousi hienosti, mikä virhe?

Haluan yrittää siirtyä puristettuun hiivaan, kaikki on selvää annostuksen kanssa. Kerro minulle kuinka heidät laitetaan? Murskaa ämpäri pohjaan tai liuotetaan? Loppujen lopuksi täällä on paljon enemmän leivonnaisia ​​kuin leivän reseptejä.

Voidaan murentaa pohjaan.
Jos liuotat, aseta tuotteet näin: suola, sokeri, jauhot, voi, munat, maito, laimennettu hiiva. Hiivan liuottamiseksi ota nestemäärä tämän reseptin koko nestemäärästä, eli tuloksena pitäisi olla sama määrä nestettä.

Katto nousi hienosti, mikä virhe?

Katto repeää, jos nestettä ei ole tarpeeksi. Lisäsitkö jauhoja?

Ei. Mutta nyt muistan, että olin luultavasti väärässä maidossa. Sen sijaan hän kaatoi 10 ml vähemmän. Aluksi halusin laittaa 2 munaa, mutta viime hetkellä, kuten reseptin mukaan, 1 muna + 1 keltuainen. Ja kun kaikki vaivattiin, huomasin, että se ei ollut ollenkaan nestettä. Seuraavan kerran katson molempiin suuntiin! Kiitos vinkistä!

Tämä resepti ei ole nestemäinen, pikemminkin pehmeä pulla.

Hyvä Elena Bo. ja jos tämä pääsiäiskakku laitetaan Panasonicin kokoon L, mitkä ovat muutokset?

Hyvä Elena Bo. ja jos tämä pääsiäiskakku laitetaan Panasonicin kokoon L, mitkä ovat muutokset?

Liian parkittu paksummalla kuorella.
Kun leivotaan pienellä ja kevyellä kuorella, saavutamme kevyemmän kuoren ja pehmeän murun. Jos HP: ssä on Sdoba- tai Makea leipä -ohjelma, on parempi paistaa siinä.

Laitoin M: n, kuten suosittelette, BASIC WITH RAISINS -palveluun, todennäköisesti 4 tuntia on vähän liikaa sille, luultavasti on tarpeen etsiä aikaisemmin. Joo? Siellä on myös ruokavalio-ohjelma, jossa on rusinoita, ehkä se oli tarpeen laittaa siihen, mutta tämä on seuraava kerta ... Kiitos paljon vastauksistasi, viestisi ovat viitteeni.

Toimitetaan M kuten suosittelette BASIC WITH RAISINS -tuotteilla

Paistan aina Basicissä rusinoilla. 4 tuntia on oikein, voit tarkistaa valmiuden puupuikolla 10 minuuttia ennen ohjelman päättymistä.

Paistettu incherlan kakkukatto purettiin, lepäsi leipäautomaatin kantta vasten. toisin sanoen sitä kannettaisiin edelleen. Luonnollisesti katto ei ollut paistettu, sai sen tuskin irti kauhasta, tänä aamuna katkaisin leipomattoman katon ja kokeilin keskimmäistä SUPERia! Maku on runsas, paistettu Belonezhkan Staraskolsk-jauhoilla ja elävällä hiivalla, jonka laitoin hieman yli 18 grammaan. Hiiva oli tuorein, niin sanotusti lämpöydin, ja sokeroidut hedelmät. rusinat. kuivatut aprikoosit panivat myös hieman enemmän., joten tulos. Seuraavan kerran paistan kuivahiivalla ja luultavasti vähennän osuutta hieman. Paistan kunnes tuon sen täydellisyyteen, pidin todella mausta. Kerro minulle. mennessä ole kiltti. Voitteko yrittää leipoa unikonsiemenet tällaisesta taikinasta uunissa?

Kerro minulle. olet tervetullut. Voitteko yrittää leipoa unikonsiemenet tällaisesta taikinasta uunissa?

Kokeile. Sitten kerro

Näin tapahtui margariinin kanssa voin sijasta ja muna 4 keltuaisen sijasta. Voin 2 munaa valkoisilla, kakun korkeus on 19 cm.
Omenat on oltava hienoksi leikattu, koska niitä ei tunneta, ne ovat liuenneet

Tilat: paistaminen, keskikokoinen kuori, 750 grammaa.

goodvin, loistava tulos. Omenoita ei pitäisi tuntea, ne antavat loistoa.

Muuten, unohdin hiivasta, tällä kertaa kaadin Pakmaita SAF: n sijaan, ja jos SAF: n kanssa hiivan haju tuntui hieman kulichissa, niin Pakmayn kanssa et ehdottomasti kuule niitä. Joten valitsen nyt Pakmayan

Hei, Elena! Tässä toistin kakun reseptisi mukaan puristetulla hiivalla. Laitoin ne kuten neuvoit. Se osoittautui tummaksi sokerin takia, se osoittautui tarpeettomaksi, koska vaniljasokeri osoittautui sokeriksi, ei jauheeksi, yhteensä 130 g. Ja silti, se ei ollut (yhtäkkiä) tarvittava määrä maitoa (vain 70 ml), täytin sen uudelleen kermavaahdolla (36%). En usko, että olen pilannut sitä sillä. Leikkaan sen aamulla.

Kiitos reseptistä ja avusta! Perhe sanoo, että se on erittäin maukasta ja että tämä on todellinen kakku. Jos jokin on vialla, kerro minulle.

Tytöt, upeita pääsiäiskakkuja.

Hei Lena! Pidän todella kakku resepteistäsi. Yritän nyt laihduttaa ruokavaliota, joten en todellakaan halua leipoa kaikkea, mihin nälkäinen katseeni putoaa - minä sienen kuitenkin joka tapauksessa hyvin nopeasti. Ja silti - mitä reseptiä suosittelisit pääsiäiseen - voita tai herkullista pääsiäiskakkua? Pitäisikö minun lisätä omena? Minulla on Panasonic SD-255 liesi. Kiitos.

Suosittelen Voita ilman omenaa. Minä aina paistan sen.

Rakas Elena, kiitos upeasta reseptistä! Eilen teimme Kulichikin leipäkoneessa, ja vaikka katto on uponnut paljon, se ansaitsee "Erinomainen" -luokituksen !!!! Reseptissä teimme ainoan oikaisun - lisäsimme sokeria, meillä on makea hammas mieheni kanssa

Aiomme käyttää reseptiäsi pääsiäisenä. Minä paistan uunissa. Ja haluan pyytää sinua antamaan ohjeita (tai ehkä yksi asiantuntijoista vastaa) kuinka se tehdään oikein (eli teemme taikinaa vain KhP: ssä).

HP: llä on Panasonic 2501. Jos mahdollista, vaiheittain ... Ole hyvä ja mukaan lukien astioiden asettaminen veteen (kuumaan tai kylmään?) Uuniin, haluttu uunin lämpötila ja muut pienet asiat. Uuni on tavallisissa silikonimuffinssimuotteissa.

Kiitos!!!!!!

Vaivaa taikina HP: ssä taikinaohjelmalla. Levitä taikina ohjelman päätyttyä silikonimuotteihin (harjaa öljyllä) 2/3 korkeudesta. Anna sen tulla ylös ja paista.
Roma on luonut erittäin mukavan teeman:
PAISTOSÄÄNNÖT https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47760.0
Täältä löydät kaikki vastaukset kysymyksiisi.

Paljon kiitoksia vastauksestasi, Elena !!! Ja viitteeksi!

Lena, kiitos paljon upeasta reseptistä! Tein sen tänään 500 g: n näytteelle. jauhot. Taikina vaivattiin HP: llä, paistettiin uunissa. Se osoittautui 4 pääsiäiskakuksi. Aion ehdottomasti leipoa pääsiäisenä!

Kerro minulle kiitos !!!!!! Ennen taikinan paistamista uunissa sinun on seisottava uunissa 40 astetta! Minun lämpötila on vähintään 50 astetta.Yritin nyt seistä tässä lämpötilassa, taikina ei noussut, se oli vain päällystetty kuivalla kuorella (((Kuinka olla?

Uunia oli tarpeen lämmittää hieman ja sammuttaa se.

Laitoin toisen näytteen HP: hen)) Joten lämmitän uunin 50 asteeseen, sammutan sen ja laitan muotit taikinalla suljettuun uuniin 30-40 minuutiksi, eikö? Kiitos

Laitoin toisen näytteen HP: hen)) Joten lämmitän uunin 50 asteeseen, sammutan sen ja laitan muotit taikinalla suljettuun uuniin 30-40 minuutiksi, eikö? Kiitos

Ei tarvitse lämmittää 50 ° C: seen. Mute lämmitettiin ja se riittää. 50 on jo paljon. Tämä taikina ei nouse paljoa korostuksen aikana. Pohjimmiltaan nousu on jo paistamisen aikana.

Valitsen kakkuja pääsiäisenä. Kirjan reseptin kirjanmerkillä, voin tehdä valinnan myös tälle reseptille

kerro minulle, mutta reseptissä 3 kokoa (iso, keskikokoinen, pienin), ja ohjelma on kaikkialla "m" ja kuori on sama. On käynyt ilmi, että mitään ei pitäisi muuttaa koosta?!

Kyllä, missä tahansa, aseta koko M, kuori on kevyt. Mutta mitä pienempi kakku itsessään on, sitä kuivempi se on. Siksi suosittelen sen tekemistä isoksi.

OK. ymmärrän))) Pidän myös enemmän sorkkareista, jotta en tekisi sitä kahdesti

Keitin tämän kakun - pidin siitä myös todella, lisäsin vain lisää sokeria - meillä on makea hammas)))))))), erittäin maukas, rikas, niin öljyinen, todella! Kysymys, paistin sen 2 kertaa, osoittautui hieman kumimaisemmaksi tai jotain muuta kuin omenan kanssa - tein sen jo 15 kertaa))) - cupcakesin sijaan - pidimme siitä niin paljon. Onko se proteiinien tai munien takia? Onko mahdollista laittaa vain keltuaisia ​​- onko se vähemmän joustavaa? Kiitos!

Elena, kiitos paljon kakun reseptistä !!! Yritin tänään leipoa MV: ssä. Tämä on ensimmäinen pääsiäiskakku. Vaivain sen HP: ssä, nostamisen jälkeen siirsin sen MV: lle. Taikina saavutti merkin 3 (pienin annos), kytkeytyi "jogurtti" -tilaan 15 minuutin kuluttua. irrotettu. Tunnin nousun jälkeen taikina saavutti 10 merkin! Kytketään "leivonta" -tila päälle 1 tunniksi 5 minuutiksi. Kakku pysyi noin 10: ssä, mutta keskiosa putosi. Mielestäni taikinaa ei ollut tarpeen seistä niin kauan, se riitti, että hän nousi 8-merkkiin.
Aviomies ei odottanut kakun jäähtymistä ja katkaisi kunnon palan. No, se osoittautui erittäin maukkaaksi, helläksi, huokoiseksi, vain ihme !!! Luulen, että hän ei kestä pari päivää, aviomies murtautuu pari kertaa, koska on epärealistista odottaa, kunnes kakku todella maistuu pääsiäiskakulta.
Pääsiäisenä paistan tämän reseptin mukaan ottaen huomioon tämän päivän virhe. Kiitos taas!!!

[Elena]

Unohdin täysin ilmoituksen. Paistin sen 2. huhtikuuta testausta varten, kolmanneksi muistan, etten ollut kuvannut. Joten tämä on jäljellä. Heidän mukaansa mitään ei tarvitse muuttaa, kaikki on tasapainossa ja, kuten 12-vuotias tytär sanoi, on omavarainen. Pidin kakusta, tässä tapauksessa kakusta. Pehmeä, ei raskas. Hienosta loistosta huolimatta se on leikattu hyvin murenematta. Voidaan viipaloida melko ohuesti. Valmistettu raakahiivasta ja ilman omenaa.

Elena, kiitos reseptistä! Pääsiäispöydällämme tämä kakku on ehdottomasti seurassa lihaa syövän kanssa.

Elena, kiitos reseptistä!
Päätin harjoitella ja paistin sen eilen. Tein todella pieniä muutoksia: paistin ranskalaisessa tilassa ja lisäsin vielä yhden munan maitoon (enintään 250 l).
Se osoittautui erittäin maukkaaksi!
Tänään paistan, mutta yhtä kokoa pienempi, muuten katto lepäsi kantta vasten.

Tytöt, kiitos palautteesta. Tämä kakku on niin helppo suorittaa ja tulos

Elena, kiitos vielä kerran reseptistä !!
Viime vuonna paistin sen sarjakuvassa, ja tänä vuonna päätin testata sitä HP: ssä.
Ero on valtava! Mutta maukas, tietysti, puhumatta!

ja paista se uunissa?

ja paista se uunissa?

Miksi ei. Paistin uunissa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Elena, hei! ei ole voimaa lukea koko aihe uudelleen. Paistettu useita kertoja reseptisi mukaan. kaikki sujui aina. Mutta muutama päivä sitten ladoin kaiken HP: hen ja erän alkamisen jälkeen avasin kannen nähdäksesi. Sitten näytti siltä, ​​että taikina oli ohut, ja kolhutin vielä 3 tai 4 ruokalusikallista jauhoja. Yleensä he halkeilivat yhdessä päivässä ja sanoivat, että se oli herkullista, mutta mielestäni se osoittautui melko kuivaksi. Älä kerro millainen b. taikina? kolobok ei d. b.?

Pääsiäiskakkuilla ei ole kolobokkia. Tämä muffinssi Ei tarvitse lisätä jauhoja.

Kiitos nopeasta vastauksesta. Tajusin vasta myöhemmin, että se ei ollut välttämätöntä ........

Elena, en vain voi valita, mitä kakkuistasi leipoa. Kerro lyhyesti valmiissa muodossa mikä on ero? Mielestäni öljyinen on tiheämpää. Ja kokemuksen perusteella on kuitenkin parempi laittaa voihin vain keltuaiset tai kokonaiset munat?

Voi maistuu paremmin. Jos on mahdollista laittaa vain keltuaisia, laita ne. Se pysyy tuoreena pidempään. Älä unohda pitää sitä pienenä ja vaaleanruskeana.

Voi maistuu paremmin. Jos voit laittaa vain keltuaiset, laita ne sitten. Se on tuoretta pidempään. Älä unohda käyttää pientä kokoa ja kevyttä kuorta.

Kiitos!

Rakkaat naiset. Päätin kokeilla leipomista. Mutta en voi hallita koko foorumia - jo HB häiritsee. Kysymys kuuluu, voiko kenelläkään olla aikaa vastata minulle: jätä se tunniksi HB: hen paistamisen jälkeen vai ei. meillä on moulinex (yksinkertaisin). Odotan innolla (alle kaksi tuntia jäljellä) ...

[protsek]

protsekLähdin puoli tuntia signaalin jälkeen, mutta katto putosi joka tapauksessa.
Annat sille ajan seistä ja pese se sitten pois ja annat sen jäätyä edelleen.