Pääsiäinen ristileipä (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	250 ml
Vehnäjauho	350 g
Ruokosokeri	85 g
Suola	1 tl
Maitojauhe	1 rkl. l.
Kaneli	1 tl
Muskottipähkinä	0,5 tl
mauste	2 tl
Voi	50 g
Kuivatut hedelmät	175 g
Kuivahiiva	1 tl
Yläosa:
Vehnäjauho	2 rkl. l. + 2 rkl. l. vettä
Sahara	4 rkl. l. + 1 rkl. l. vettä

Keittomenetelmä

Ensin haluan selittää, miksi leipää kutsutaan ristiksi. Kaikki on erittäin yksinkertaista. 30 minuuttia ennen valmiutta leivän päälle asetetaan ristinmuotoiset raidat (eräänlainen pääsiäiskoriste).
Laita kaikki ainesosat (paitsi kuivatut hedelmät) puuvillaan valmistajan suosittelemaan järjestykseen. Kuivattu hedelmä s lisää signaalin. Perustila. Kuori on "keskikokoinen". Kanelin ja muskottipähkinän ohella lisättiin seuraavat mausteet: inkivääri-0,5 tl, kurkuma-0,5 tl, tähtianis-0,5 tl, sahrami-0,5 tl. No, tämä on tietysti makukysymys
Lisäsin kuivattuja hedelmiä samalla periaatteella: omenat + rusinat + viikunat.
Nyt alkuun. Nauhojen valmistamiseksi sinun on sekoitettava jauhot ja vesi tasaisen tahnan valmistamiseksi. Siirrä muovipussiin ja leikkaa kulma. Lisäksi, kuten kirjoitin yllä. Pudotin tämän pisteen, no, en halunnut piirtää raitoja-ristejä ...;) Mutta hallitsin silti kastelun. Siellä on helpompaa;) Sinun on lisättävä sokeri kattilaan, lisättävä vettä, kiehuttava, sekoitettava, kunnes sokeri on täysin liuennut, sitten keitettävä 1-2 minuuttia. Ja kaada siirappi jo valmistetun lämpimän (kaadin sen kuumaan) leivän päälle ja levitä se harjalla.
Kirjoittaessani muistin toisen sellaisen hetken. Kastelussa korvasin rkl vettä vastaavalla määrällä sitruunamehua. Ruokosokerin sijaan laitoin tavallisen valkoisen.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Tila

Merkintä

Leivoin tämän leivän eilen. Se osoittautui kauniiksi, hyvin paistetuksi leiväksi teetä varten. Syömäni pitivät siitä., Laitoin sen mitä kaavin pohjaa pitkin.
No, yleensä kävi ilmi, mitä tapahtui. Minun on melkein valmis ... ja tämä viittaa siihen, että leipä on edelleen herkullista.
P.S. Pahoittelen syvästi liitteenä olevan kuvan laatua, mutta jostain syystä ajattelin, että se oli parempi kuin ei mitään ... vaikka meillä kaikilla on tapana tehdä virheitä ...