Vatkattu kakku leipäkoneessa (vaihtoehto 4)

[Vaihe 1]

Vatkattu kakku leipäkoneessa (vaihtoehto 4)

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
1 kirjanmerkki
Muna (keskikokoinen)	4 asiaa
Öljyn tyhjennys.	70 g
Maito (2,5%)	50 ml
Jauhot psh.	260 g
Sokeri	4 rkl. l.
Kuivahiiva	2 tl
2 kirjanmerkki
Jauhot psh.	130 g
Vaniljasokeri	2 tl
Sokeri	2 rkl. l.
Suola	0,5 tl
Kuivahiiva	0,5 tl
Rusinat	~ 80 g

Keittomenetelmä

• Tämä kakku vaivataan kahdessa vaiheessa:
• Vaihe 1:
• - sulata voi ja kaada se ämpäriin (no, myös lastalla)
• - lämmitä maito (noin 30 sekuntia mikroaaltouunissa)
• - rikkoa munia, puhkaise keltuaiset
• - siivilöi jauhot, tee reikä keskelle hiivaa
• - laita sokeri kulmiin
• - kytke uuni päälle: "makea leipä", "kevyt kuori", paistopaino - "750 gr"
• Seuraamme sekoitusprosessia, autamme lastalla (siellä on paljon kokkareita, älä pelkää), valmistamme jauhoja ja toisen vaiheen ainesosia.
• Vaihe 2:
• - pestään ja liotetaan rusinat, kuivataan pyyhkeellä tai lautasliinalla
• - seuloa jauhoja
• - laita sokeri, suola, hiiva yhteiseen kasaan
• - kun uuni on aloittanut uuden sekoitussyklin, nukahdamme kaiken paitsi rusinat, heitämme sen signaalin jälkeen (se alkaa jaksollani antamatta signaalia ja sitten 5 minuutin kuluttua antaa signaalin)
• - seuraamme sekoitusprosessia, autamme lastalla
• Tuloksena on melko tiheä pulla, ikään kuin paistaisimme tavallista valkoista leipää. Todellisuudessa hän nousee hyvin. Osoittautuu melko ilmavaksi, melkein valkoiseksi, erittäin maukkaaksi. Kuori on hieman tummaa, hyvin murenevaa.
• Kontekstissa:
• 
• Valitsemasi lasite, olin liian laiska kokeilemaan uusia vaihtoehtoja.

Astia on suunniteltu

~ 750 g

Aika valmistautua:

2 tuntia 55 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Makea leipä

Merkintä

Valmistelun näennäisestä vaikeudesta huolimatta se osoittautui erittäin hyväksi

Tällainen herkullinen komea mies!

Jo syönyt puolet, luoti lähtee
Muuten, voit lisätä 40 grammaa murskattuja tai soseutettuja maapähkinöitä - se on vielä maukkaampaa