Monikeittotaso-painekattila-hidas liesi Steba DD1 Eco

Minulla on sarjakuva, joka on ostettu lahjaksi hintaan 860 ruplaa. Yli eilen sekoitin pikapalan kirsikoihin hillosta nähdäksesi kuinka se paistui. Lopuksi tajusin, kuinka se tapahtuu, kun leivonnaiset ovat liian kuumia.))) Se onnistui ruskistumaan tunnissa, vaikka se ei palanut, vain tasainen ja melko paksu kerros liian paistettua taikinaa. Erittäin maukasta.

Mieheni pyysi haastetta, ja tein sen tänään, mutta tällä kertaa Shtebessa. Laitoin sen vain arvoon 1.15, tietäen hänen herkän asenteensa.)) Tuotteet ovat samat, ruoanlaitto on sama, koska tiedän tarkalleen, miten se oli edellisenä päivänä. Tulos? Se maistuu paremmin Shtebalta! Korkeampi ja pehmeämpi. Jopa valokuvasta voit jäljittää eron - vaikka Steballa oli Panas-kulho, mutta se on huomattavasti leveämpi kuin Sinban, mutta rakenne nousi vahvemmaksi siinä ja yleensä rakenne on pehmeämpi.

🔗 🔗

Hei. Kuka tietää, jaa. Henkilökunta lopetti paineen nostamisen. Kypsennyksen jälkeen se näyttää korkeintaan 100 ° C: n lämpötilan, liha on sitkeä. Tai jos pitkä aika on suunniteltu, höyryä tulee ulos venttiilistä, kannen alta.

Ensimmäistä kertaa keitin vettä ja etikkaa uudessa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kattilassa (jossain ruostumattoman kauhan ohjeissa kirjoitettiin, mitä tarvitaan ennen ensimmäistä käyttökertaa). Asetin ajan 5 minuutiksi, kaikki on kunnossa. Sitten halusin keittää herne sose, mutta tässä tapahtui epäonnistuminen. Herneet oli liotettu etukäteen, joten vesi kaadettiin jonnekin 1 cm päähän ja koko tilavuus oli jopa puoli kattilaa). Se kiehui, paine kasvoi, sulake meni pois, sitten lähtölaskenta alkoi ja sitten jotain virisi ja vettä kaadettiin kannen alta pöydälle, lattialle. Juoksin sen pois, puhdistin, kaadin sen päällystettyyn kattilaan ja halusin laittaa sen takaisin päälle, mutta vettä tuli ohjauspaneeliin ja Peruuta-painike ei toiminut (näyttö sumuutui), ja lähtölaskenta jatkui. Minun piti sammuttaa se, kaataa se suureksi SLE: ksi ja kokata.
Tässä eepos. Nyt en tiedä toimiiko se, se kuivuu - näemme.
Aiemmin (keitin kotini pinnoitteella ja kaikki oli kunnossa. Onko kattilassa jotain vikaa?

Olya,
1. Onko paine kasvanut, lähtölaskenta on alkanut ja kansi on tukossa? Vai aloitettiinko lähtölaskenta, kun kantta ei ollut lukittu?
2. Minulla oli samanlainen tilanne vanhassa painekattilassa, jossa oli muukalainen kulho. Koska muukalaisessa kulhossa kansi voi avautua jopa paineella, jos se eroaa jopa millimetreittäin. Painekattiloissa eri painekuppien kokeilu on hyvin täynnä.

Tytöt, älä koskaan keitä nestemäisiä ruokia paineen alla (keitot ja murot) muiden multikeittimien kulhoissa !!!.
1. Voi leijua kannen alla
2. Neste voi vuotaa kannen alta
3. Kansi voi avautua huolimatta siitä, että painetta ei ole vielä vapautettu (etukäteen) ja voit polttaa

Minulla oli tapaus, jossa oli luonnoton kulho vanhassa painekattilassa: keitto oli kypsennetty, jonkin ajan kuluttua kansi alkoi avautua ja se, huolimatta siitä, että paine ei ollut vielä laskenut, otti sen ja avasi sen. Koko keitto lyöty paineessa jaloilleni. Pystyin pomppimaan hyvin. Kuten tämä

Muiden ihmisten kulhoissa voit leipoa, tehdä vuoka.

Hei. Kuka tietää, jaa. Henkilökunta lopetti paineen nostamisen. Kypsennyksen jälkeen se näyttää korkeintaan 100 ° C: n lämpötilan, liha on sitkeä. Tai jos pitkä aika on suunniteltu, höyryä tulee ulos venttiilistä, kannen alta.

Tarkasta O-rengas huonosti?

Jopa huuhtelivat O-renkaan uudelleen ..

Hei. Kuka tietää, jaa. Henkilökunta lopetti paineen nostamisen.Kypsentämisen jälkeen se näyttää korkeintaan 100 ° C: n lämpötilan, liha on sitkeä. Tai jos pitkä aika on suunniteltu, höyryä tulee ulos venttiilistä, kannen alta.

Alexander, yritä keittää 2-3 perunaa "vihannekset" -tilassa ja kirjoita askel askeleelta, mitä olet tehnyt ja mitä Shteba tekee. Lause "ei saa paineita" ei ole kovin tarkka, ja siinä on vaikea auttaa.

Kiitos, Larisa, palautteestasi. Nyt laitoin lihan keittotilaan. 9 minuutin ajan paine 0,7. Venttiili sulkeutui hetken kuluttua. Kuuntelin, sivulta kuuluu kuhina, kansi ei ole siellä niin tiukasti kiinni, vasemman puolen rako on suurempi. Hiss ei kuitenkaan ole kovaa, (kun asetat sen pidemmäksi ajaksi (30 minuutiksi), 15-20 minuutin kuluttua höyryä tulee ulos ..) Koko ajan on kulunut, se näyttää 100 asteen lämpötilan. Se tarkoittaa, että paine ei ole kertynyt .. Se on ollut jo viikko .. Tätä ei ole tapahtunut aiemmin ....

Alexander, mutta etkö kiinnittänyt huomiota, eikö höyryä tule reikästä (joka on venttiilin vasemmalla puolella)? Jos on, oliko se kypsennyksen alussa vai koko prosessin ajan?

[Alexander Baikal]

Alexander Baikal, lämpötila voi näyttää sekä 103 g että 107 g. Se näkyy aina vähemmän nesteessä. Mitä pidempi aika on asetettu, sitä matalampi lämpötila on näytön lopussa.
Oletko lukenut osan, jossa on kysymyksiä? Kaikki ongelmat kuvataan siellä.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Luin vain osan kysymyksistä .. Ehkä tapaus on silikonirenkaassa, yritän keittää sitä. On myös suositeltavaa purkaa musta venttiili, katso silikonitiivistettä, se on saattanut liikkua .. Larisa, höyryä ei tullut suojaventtiilistä .. Maria, lämpötila näyttää 100, eli korkeintaan kiehumispistettä, ilman painetta. Ja jos paljastat enemmän aikaa, höyryä tulee kannen alta ja mustasta venttiilistä. Aluksi näin ei ollut, lämpötila Shteban paineen alaisena kypsentämisen jälkeen näytti 103-107, olen kanssasi samaa mieltä. Mutta nyt se on 100 ...

Lisätty sunnuntai 11. syyskuuta 2016 11.53

Hurraa, se toimi ..))) Koko asia koski paineistusta. Toimenpiteet: 1) keitetään silikonirengas (6-10 minuuttia); 2) purettiin musta venttiili (takapuolella, poisti korkki peräkkäin, ruuvaa mutteri irti, aluslevyt, silikonitiiviste), puhdisti kaikki, laita se takaisin, kiristä mutteri tiukemmin. Yritin nyt keittää tattaripuuroa, se oli kypsennetty) Shteban lämpötila näytti kypsennyksen jälkeen 104, kertynyt paine, kannen alla olevaa höyryä ei tullut mustasta venttiilistä.)) Shtebochka toimii, olen tottunut siihen.) Kiitos edistyneille Larisalle ja Marialle.)

[Alexander Baikal]

Alexander Baikal, on tarpeen puhdistaa reikä missä koho nousee ja putoaa.
Kummallakin sienellä, kovalla puolella, ota ja suorista tämä reikä ulkopuolelta ja puhdista, aivan reiän sisällä. Rasva kerääntyy sinne ja voi häiritä kellukkeen nostamista.

Ninel, Shteba on siisti.) Ostettuani sen aloin kokata mielelläni. Larisa, jos mahdollista, kerro meille, kuinka puhdistit varoventtiilin?

Joten, kun asetin Shteban keittokieliä, Masha jo vastasi.

Kiitos .. Puhdistamme ja hoidamme Shteban.)) Luova kipinä valmistettaessa mestariteoksia.))

Tytöt, kerro kuinka löytää Temka aloittelijoille Stebisteille, haluan yrittää leipoa leipää, mutta minulla on kysyttävää - kuinka kauan kestää paistaminen ja kannen pitäisi olla täysin kiinni? Tiedän, että asiasta on jo keskusteltu, mutta en löydä sitä nyt.

Reunat: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Kuinka kauan uunin ja kannen tulisi olla suljettuina?

Peitä vinosti, 25-30 min toisella puolella + 10-15 min. toinen puoli

[Julia]

Julia, Paistan usein. Leipä on herkullista ja ei murene ollenkaan. Leivän leipää vain vinosti kannen kanssa. Ja kun avaat kannen, se imee hyvin. Paistan 25 + 10. Ei enää, se palaa. Leivän vain leipää paistilla. Kaikki muu on "puurossa", joten kansi on suljettu täällä.

Vinosti on, kun kansi on kiinni, mutta sitä ei käännetä, ennen kuin se lukittuu paikalleen. Peitä pannu äläkä käännä kantta.
Ja ruisleivän aika on edelleen 30 + 10. Ja vehnä 30 min. ei koskaan palanut.

Tytöt, paistaneet leipää, saivat juuri sen, mutta minulla on toinen pettymys. Se oli paistettu tietysti ruusuinen, jota en vielä tiedä sisältä, mutta ... Tämä leipä oli aina paistettu DEKH-60: ssä, ja yläosa ruusuinen grillin alla uunissa, se on aina täydellinen, mutta halusin kokeilla paistamista Shtebessa ja samalla DEKH: n tarttumatonta kulhoa - 40. Vaikka kansi ei ollut vinosti, en voinut poistaa sitä hyvin, oli hetki, jolloin ajattelin, että en voinut poistaa sitä ollenkaan. Mielestäni tämä johtuu muukalaisesta kulhosta, vaikka toiset käyttävätkin ja ovat onnellisia. Itse päädyin siihen, että en enää leipoa siinä.
Hän sulatti leivän Shteban, mutta koska lämpötilaa ei ole säännelty ukrainalaisilla naisilla lämmityksessä, laitoin sen hitaasti päälle, odotin lämpötilan saavuttamista 35 astetta, sammutin sen, laitoin leivän sisään ja peitän sen kannella. Leipä meni hyvin. Yksi foorumin tytöistä suositteli tällaista erittäin hyvää ulospääsyä, kiitos paljon hänelle.

[Olga]

Olga, mutta täällä kaikki on yksinkertaisempaa. Venttiilillä ei ole väliä. Kääntyi minne tahansa. Vain paine 07 tai 03.

[Otan sanani takaisin]

Tytöt,Otan sanani takaisin ... Leikkain leivän, paistin hyvin, kuori on yleensä erinomaista, ainoa asia, jonka jouduin käyttämään vähän enemmän aikaa reseptilleni. Ongelmana oli, että leivän yläosan tulisi olla kruunun muotoinen, ja kun käännin sen ympäri, yläosa oli vielä kostea ja kruunu litistyi ja kaikki kauneus katosi, joten olin heti järkyttynyt, mutta maku ei kärsinyt tästä. Kokeilu on kokeilu johtopäätösten tekemiseksi ja virheiden korjaamiseksi.
Irina, Olen iloinen ja kiitollinen sinulle neuvoista ostaa se. Kuten ymmärrän, hän todella imee hieman tähän asentoon

Tytöt, täällä kaikki leipovat joko paistamiseen tai puuroon ja jotkut heistä palavat.
Entä Fish 0.7 -tila?
Hän on vähän heikompi kuin Kasha, eikä niin hiljainen kuin 0,3
Aion kokeilla sitä

En muista kuka, mutta joku paisti muissa tiloissa paineella 07. Mutta kumpi? : anteeksi: Ja aina palanut. Unohdin kerran laittaa 03 puuroon 18 minuutin kuluttua. Haistan polttavan hajun. No, otin sen heti, pohja oli palanut, mutta täysin paistettu. Hän katkaisi kuoren ja söi loput. Maistuu ok.

Aion kokeilla sitä

Tässä on fiksu tyttö!

Ja kala 0,7 on täsmälleen erilainen kuin muu 0,7?

Ja kala 0,7 on täsmälleen erilainen kuin muu 0,7?

ANNA HAMMAA, pidä!

Minä kypsennän vain ensimmäisen Fishissä! Koska hullu keitto ei sovi minulle

Poistu kalasta 0.7 lämmitykseen - 107-110!
Ja keitosta 0,7 - 119!

Yleisesti ottaen kunnioitan todella 110 - Käkon ajoista lähtien

[natalia27]

natalia27,
Kuinka kauan leivotit?

Tatyana, paistin 30 minuuttia Zharkalla ja pohja oli hieman punertava ja yläosa kostea. Kun vallankaappauksen jälkeen huippu hukkui, jouduin lähettämään sen takaisin multikookeriin ja toiselle puolelle vielä 15 minuutiksi. Paistaminen molemmilta puolilta osoittautui erittäin herkäksi, joten luulen, että tapauksessani voit pidentää aikaa ja jo nyt ajattelin, että oli tarpeen laittaa paperiliuskat pohjan alle, jotta voit ottaa leivän kulhosta kääntämättä sitä.

[natalia27]

natalia27,

pohjan alle oli tarpeen laittaa paperinauhoja, jotta voit poistaa leivän kulhosta kääntämättä sitä.

Ilman vallankaappausta kukaan ei ole vielä paistanut leipää, aina yläosaa ei ole paistettu ja sinun on käännettävä se ympäri (peläten, että pohja palaa)
Tässä "Paahtaminen" -ohjelman ohjeissa on kirjoitettu, että charlottia keitetään 30 minuuttia, vallankaappauksesta ei sanota mitään.
Tarve kokeilla. Mutta charlotte ei ole leipää.))
Jos yrität leipää ilman vallankaappausta, kirjoita tuloksesta, erittäin mielenkiintoinen

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,

Tarve kokeilla. Mutta charlotte ei ole leipää.))

Leivoin ensimmäisenä charlottea paahtamalla. Aiheen ensimmäinen osa on.

Leipä on parempi paistaa 25 + 10
Ja ilman vallankaappausta se ei toimi, tai sinun on punastuttava ilmakuivaimessa tai uunissa.

[Maria]

Maria,

Leipä on parempi paistaa 25 + 10

Paistin niin paljon ja paistin 30 + 15, pidin siitä enemmän leivän kanssa. Ehkä se riippuu leivän koosta.?

Yleensä ravitsemusterapeutit eivät suosittele paistettujen kuorien, kuten tiivisteen jne., Syömistä.
Ensimmäisessä osassa on valokuva leivästä, juuri tarvitsemasi.

Ja munakas ei ole sanoja, vain ihailua. Yritin tehdä sen, mutta niin komea mies ei onnistunut. Muoto on minulle liian iso eikä seisonut jalustalla, ja yleensä se oli rypistynyt.

Saimme Steban vähän yli viikko sitten. Tilattu otsonille, molemmat kulhot ilman valituksia. Sukellin päähän lukemaan foorumia. Niin monia houkuttelevia reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä! Keitin keitot kahdesti: kharcho ja herne. Pommi! Ostin tyhjiöpusseja ja ruiskun sous vide: n tekemiseksi. Tein naudanlihaa, joten mieheni juoksivat myöhäisestä tunnista huolimatta keittiöön "haistamalla" kokeilemaan. Tämä on jotain uskomatonta. Naudanlihan maku on hämmästyttävä! Olen jo paistanut leipää, juustokakkua ja muita ruokia. Kiitos upeista resepteistä!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Tervetuloa! Joo, foorumi on tämä "Rikoskulinaarinen lukeminen "! Minulla on vielä aikaa lukea jotain, mutta minulla ei ole aikaa ladata valokuvia!

[Ninelle]

Ninelle, Olen iloinen voidessani olla Shtebochkan ystävien kanssa! Yritettäessä todistettuja reseptejä. Kun tavoittelen ystäväni, jaan myös.

Tytöt, auttakaa! Keitin tänään puuroa Alexa13-reseptin mukaan, seurasin kaikkea täsmälleen samalla tavalla kuin sanotaan:

Haudutettu hirssipuuro.
Pienellä punaisella hatullani ei ole viivästettyä käynnistyspainiketta. Tämä ei estänyt minua keittämästä puuroa aamuksi.
Puuro tietysti kypsyy niin nopeasti, jos laitat sen oikein aamulla, kun kaikki valmistautuvat ja pukeutuvat. Mutta jos tarvitset aamiaisen valmiina heräämiseen, voit mennä toiseen suuntaan. Siellä on myös "nälkä" -tila!

Niin.
Hirssi pesi hyvin. Poista tarvittaessa kaikki tarpeettomat epäpuhtaudet, roskat. Ostan vain "ylimääräisiä" lajikkeita, se on erittäin puhdas, kalibroitu. Huuhdot vain hyvin puhtaalle vedelle.

-1 mittakuppi viljaa
-ripaus suolaa
- sokeri maun mukaan (keskimäärin 2-5 rkl)
Kaada kulhoon.
Kaadoin 1 litran täysmaitoa.

Hän sulki kannen.
Langoton ohjelma. Aika 7 tuntia, lämpötila 86 astetta.
Aamulla.
Puuro on sulanut, tuoksuva, pehmeä, pehmeä, paistetun maidon väri.
Lisää voita. Puuro on herkullista.
Aamulla avasin Shtebani kannen, eikä mikään sellainen ole, mikä on Alexandran valokuvassa! Näin maitoa erikseen ja viljaa erikseen ... Yritin sitä - vilja oli pehmeää, mutta puuro ei toiminut ... Laitoin sitten "puuroa" -ohjelman uudelleen, paine 0,3 ja aika 6 minuuttia. Sen jälkeen kaikki tietysti sujui, kaikki saatiin päätökseen. Mutta olin yllättynyt yhdestä asiasta, kuinka tämä voisi olla, sama hidas liesi, samat ainesosat täsmälleen, samat ruoanlaittoparametrit, samaan aikaan! Ensimmäisessä tapauksessa puuroa osoittautuu, toisessa - täysin erilainen tulos! Olen vain hämmentynyt! Voiko kukaan jakaa ajatuksiaan tästä?

Varmasti tämä aihe on jo jossakin paikassa, työnnä nenääsi, kiitos, mitkä ovat tämän painekattilan kulhon mitat? Mitkä kulhot sopivat hänelle (päällystetyn kulhon ostamiseksi)?

Kulho Redmond-painekattilan rip kulhotyypistä - a4 minulla on. Olen erittäin tyytyväinen.
Ja tuotemerkiltä 6050.
O-rengas mistä tahansa painekattilasta. Halkaisija 23cm

[ei lasia]

ei lasia, Kiitos! On vivahde: ​​Ukraina Minulla olisi vielä mittauksia, jos mahdollista

Tämä aihe on varmasti jo olemassa jossain

Kaikki on kirjoitettu tähän ja ihmiset ovat jo testanneet sitä, ja Ukrainalle myös mallit on ilmoitettu, lue vähän siellä, mutta suurin osa kysymyksistä katoaa

Kysymyksiä ja vastauksia käyttäjille, joilla on ollut ongelmia ensimmäisessä yhteydenpidossa Shteba-painekattilan kanssa

Ooooh! Kiitos, olet kultainen! Tätä tarvitset! Sopii DEX40: stä, loistava

[OlkaNovi]

OlkaNoviMinulla oli sama tulos.
Nyt keitän puuroa kielellä (hirssi, maissi, kaurajauho, vehnä) näin:
ensin "puurotila" -tilassa 0,7 kirjaimellisesti 1-2 minuuttia, ja sitten laitoin sen nukkuun.
Ensimmäisen vaiheen jälkeen minun on avattava kansi (paineen poistamisen jälkeen), sekoitettava puuroa, jos haluat lisätä jotain, lisää sitten se. Ensimmäisessä vaiheessa on parempi keittää vedessä, ja toisessa vaiheessa lisätään maitoa, suolaa, valutetaan. öljy.

[Olga]

Olga,

Yritän nyt menetelmänne mukaan!

Lisään 1 mst viljaa ensin 2 mst kylmää vettä.
Ja sitten 6-7 mst. maitoa ja sekoita hyvin. Jos puuroa ei sekoiteta, se voi tarttua pohjaan.

[OlkaNovi]

Tytöt, auttakaa! Keitin tänään puuroa Alexa13-reseptin mukaan, seurasin kaikkea täsmälleen samalla tavalla kuin sanotaan:

OlkaNoviValmistan jatkuvasti kulhoja "Simmer" -tilassa, lämpötila on 86 astetta, aika on 8-9 tuntia. Viljan ja maidon suhde, viljasta riippuen, hirssi on tarkalleen 1 MS / 1 litra maitoa, riisi on myös suunnilleen sama, tattari ja kaurajauho 1: 5. Kaikki toimii hyvin koko ajan. Laitoin kaiken sisään, sekoitin, maito on yleensä jääkaapista tai huoneenlämmössä. Käynnistän Shtebochkan, ja aamulla kaikki sujuu hyvin. En tiedä miksi se ei onnistunut sinulle

[Yulia]

Yulia,

Saitko muroja leivotussa maidossa vai kuten paistetussa maitohyytelössä?

[Tatajana]

Tatajana, Saan erinomaisen homogeenisen puuron. Kuva hirssistä on liitteenä)) Otan ehdottomasti kuvan muista viljoista, jotta he voivat arvioida ja ilmaista mielipiteensä

[Yulia]

Yulia,
Erinomainen puuro. Saan tämän menetelmän mukaan.
Sinun täytyy kokeilla toisen valmistajan rouheita. Mielestäni viskositeetti riippuu viljasta.

[Yulia]

Yulia, erinomainen puuro!
Ja kaadoin kiehuvaa vettä valssattujen kaurojen päälle ja laitoin sen turmeltumaan, se osoittautui myös hyväksi.
Tässä on valokuva

[Masinen]

Masinen, ja jos se keitetään maidon kanssa, eikö se tartu kulhon pohjaan? En keitä vedellä, ruokin lapseni pääasiassa maitopuurolla.

Sain tämän tuorejuuston aamiaiseksi.
En sano tarkalleen nimeä, koska.
hän on kermainen, juustojuusto, Dekhin ...
Ensinnäkin valmistetaan jogurtti ja siitä niin herkkä pehmeä juusto.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, mutta annatko erillisen reseptin?
Joten nyt halusin juustoa (huokaa voimakkaasti ja nälkäinen ...)

Nyt olen paistanut leipää. Ennen todistamista lämmitin kulhoa 5 minuuttia 35 astetta ja vaihdoin sitten taikinaa. En rasvannut kuppia millään. Joten paahtoleipä osoittautui juuri tarvitsemaan. Pohja on vain hieman vahvempi kuin sivujen rusketus. Nyt teen aina tämän (y), eikä mitään tarvitse laittaa pohjaan.

Sain tämän tuorejuuston aamiaiseksi.
En sano tarkalleen nimeä, koska.
hän on kermainen, juustojuusto, Dekhin ...
Ensinnäkin valmistetaan jogurtti ja siitä niin herkkä pehmeä juusto.

Ja tämän periaatteen mukaan minulla on enemmän hapankermaa kuin sakeuttamista.
Tatiana Onko sinulla happamuutta?