Leipä vaivaamatta 13 tunnissa (uunissa)

Leipä vaivaamatta 13 tunnissa (uunissa)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauhot (minulla on 1c)	450g
Kuiva pikahiiva (minulla on Saf-hetki)	1g
Suola	6g
Vesi on kylmää	360g

Keittomenetelmä

• Jotain olen sekä surullinen että kyllästynyt, eikä kukaan anna kättä. Ja resepti on niin hauska, että ei ole mitään laatittavaa.
• Kaikki alkoi siitä, että menimme dachaan tutkimaan tilannetta. Ja siellä on kylmä ja likainen. Mutta 2,5 poikastani sain ulos, näyttää siltä, ​​ettei puutarhuria ole!))
• 
• Puolen päivän ajan katselimme perhosia, en voinut nousta, en luultavasti herännyt.
• 
• Saavuimme kotiin ilman murusia leipää. Joten istun kannettavan tietokoneen edessä, on jo keskiyö ikkunan ulkopuolella, mutta Herman ei ole vieläkään siellä. Eikä ole voimaa irtautua tuolista ja edes kaksi askelta kohti HP: tä. Ja kukaan ei heitä leipää ikkunaan. Aloin villata Internetiä etsimään tällaista reseptiä niin, että aamiaiseksi, vaivaamatta ja ilman alustavaa vahvistusta. Kuten sanotaan, missä tahansa työskentelet, vain ei työtä. Ja löysin sen. Tämän seurauksena ensimmäinen leipä väheni iltaan mennessä. Mutta olen varovainen - kazyayka ... kyllä ​​... aamulla vaivain toisen annoksen. Ja älä vaivaa choa lusikalla murusia-murusia ja olet valmis.
• Joten sekoita jauhot suolan, hiivan kanssa. Kaada veteen, sekoita:
• 
• Aseta voideltuun astiaan. Anna vaikuttaa 12 tuntia huoneenlämmössä. Taikina käymisen loppuun:
• 
• Esilämmitä uuni yhdessä kannen valurautapannun kanssa 250-260 ° C: seen. Minulla on enintään 230C konvektiolla.
• Lisäksi työkappale voidaan muodostaa kahdella tavalla:
• 1. Laita taikina pöydälle hieman öljyttynä. Taita useita kertoja muodostaaksesi pallon. Aseta sauma puoli alas leivinpaperille:
• 
• Tällä menetelmällä valmis leipä on "kolobok":
• 
• (fotala, jossa on lämmin ja jopa vanha fotik, sekoitus yleiskäyttöisiä jauhoja ja 1 c. Muru osoittautui kermaiseksi, liiallisen muovaamisen vuoksi reiät ovat pieniä)
• 2. Aseta taikina varovasti kevyesti öljyttyyn leivinpaperiin. Vedä taikina ulos useista paikoista ja taita se keskelle (pidin siitä enemmän):
• 
• Valmis leipä osoittautuu "tasaiseksi kakuksi", kuten pääkuvassa.
• Siirrä varovasti esilämmitettyyn kattilaan, ripottele vedellä, sulje kansi ja jätä 30 minuutiksi.
• Poista sitten kansi ja paista vielä 15-20 minuuttia.
• Jäähdytä ritilällä pyyhkeen alla.
• Muru on harmaa (kokonaan jauhot 1c), reiät ovat suuria herkän muovauksen vuoksi:
• 
• 
• Yleensä absoluuttisilla vähimmäiskustannuksilla se on melko kunnollinen, maukas ja aromaattinen tulos rapealla kuorella. Joten pidä mielessä, jos sinua kohtaa melankolian hyökkäys kerrottuna väsymyksellä melankolialla, niin tämä resepti on juuri sinulle. Ja älä puhu kehittymättömästä klekovinasta jne.

Aika valmistautua:

13 tuntia

Merkintä

Resepti täältä: 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Brioche sekoittamatta (ang-kay)

Kauraleipä vaivaamatta (ANGELINA BLACKlisää)

Amerikkalaiset patonit ilman erää (2,5 tuntia) (Trinitron)

Misteli! Yumin leipä ja aukot ovat ihania!
Mutta lyyriset poikkeamat saivat sinut hymyilemään ja piristämään! Tunneittain kirjallista lahjakkuutta ei haudata ansaitsematta?

Lyyriset poikkeamat tekivät yksinkertaisesta reseptistä mestariteoksen, mutta mikä on taikinassa tärkeintä? -mieliala!

Ja kukaan ei heitä leipää ikkunaan.

resepti on erinomainen ja mielialani on aivan oikea. Menen, teen lusikallisen paskaa

Pidin siitä todella paljon! , varsinkin että sinun ei tarvitse lämmetä jääkaapin jälkeen
tuoretta hiivaa, noin 3 g?
aion tehdä

s. alkaen. kuten Michurin Michurin, toivon, että kasvaa vielä enemmän kukkia, odota kuitenkin

s. s. blues melankolialla, osoittautuu oikeaksi, olen hiljaa väsymyksestä,

Oksanchik on kevät. Kukkasi heräävät edelleen ja perhoset lentävät ... Vain täällä on hyvin lyhyt lämmin kausi, joten blues ja väsymys löytävät sen.Ja leipä ei todellakaan ole mitään, kuori on niin rapeaa ja ei ole hätää, joten se on hengenpelastaja.

[Kevyt]

Tytöt, paljon kiitoksia lämpimästä vastaanotosta!

Tunneittain kirjallista lahjakkuutta ei haudata ansaitsematta?

Kevyt , No, kyllä, on sellainen kirjain (t). Etsin täältä asiakirjaa yksin, joten löysin kokonaisen laatikon enth-lahjakkuudella. Eläkkeellä se on tarpeen selvittää jotenkin.

Lyyriset poikkeamat tekivät yksinkertaisesta reseptistä mestariteoksen

Natalyushka mitä sinä .. mikä mestariteos! Onneksi pidit siitä. Ja resepti ei ole laadittu sääntöjen mukaisesti, emme ole hyväksyneet "lyyrisiä poikkeamia" täällä.

Teen sen lusikalla

Gin , tee se .... joo .. hyvin rauhoittava !!

[Zhen]

tuoretta hiivaa, noin 3 g?

Zhen, tuoretta 3g. Onnea!

Oksanchik on kevät.

Vasyaluuletko loppujen lopuksi olevan kevät ??? Chot ei näytä ollenkaan siltä .. Luulen, että talvi jatkuu. Se oli valkoinen, ja nyt se on harmaa.

ei hätää, joten hengenpelastaja.

otozh ja tarkoitan sitä.

[Ksyusha]

Ksyusha, ja leipää, valokuva ja lyyrinen poikkeama - Ja reikiä!

Drin-drin skoettämihin aikaan tehdä?

vasta vaivattuja jauhojäännöksille osoittautui CH: n ja c: n seos. alkaen.

Oksan, ehkä tiedät mikä sekoitus CZ: tä ja V. alkaen. lähestyy luokkaa 1?

[Vähän]

Vähän, hyvää leipää! Ja niin upea reseptin esittely!
Tällaisen leivän pakollinen leivonta.

Katsoin taikinaa nyt - melkein 10 tunnissa se on kasvanut noin 3 kertaa, se haju, kuplii, elää omaa elämäänsä vielä kaksi tuntia, pannu on kypsennetty aamulla

[että]

Drin-drin skoettämihin aikaan tehdä?

Sonadoric, Kiitos! Kun kostutat kaikki jauhot, se riittää. Ja reiät osoittautuvat, jos varovasti taikinan kanssa. Se on hellä kerätä se ja vuoka.

Vitalinka , Kiitos! Esitys kyllä ​​.. tuskallista.

Gin , pidä nyrkini !!

Oksan, ehkä tiedät mikä sekoitus CZ: tä ja V. alkaen. lähestyy luokkaa 1?

Zhen, ja pidän puolestasi! Jauhoista on kirjoitettu: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

1. luokan jauhot ovat hienoksi jauhettuja hiukkasia kaikista endospermikerroksista, sisältävät 3-4% leseitä.
Täysjyväjauho sisältää 10% vehnäleseitä.

[Ksyusha]

Ksyushaja jos taikina vaeltaa kauemmin, noin 15 tuntia? Luuletko, että se toimii?

Se onnistuu. Luin alkuperäisen reseptin kommenteista, he pitivät sitä siellä 16 tuntiin asti.

[Ksyusha]

Ksyushamitä reikiä! Haluan myös tämän !!! On käynyt ilmi, että voit jättää sen melkein koko yön ja paistaa sen aamulla.

[Marish]

Marish, tarkalleen!!!

[Ksyusha]

Ksyushamitä reikiä! Haluan myös tämän !!! On käynyt ilmi, että voit jättää sen melkein koko yön ja paistaa sen aamulla.

tällaista taikinaa voidaan pitää jääkaapissa enintään kolme päivää ja paistaa milloin tahansa sinulle sopivaksi. Tässä on reseptini, kaikki on kuvattu yksityiskohtaisesti siellä, katsokaa: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=221641.0 Käsityöläinen leipä vaivaamatta.

Oho, tässä on resepti vinkkejä ... se olen minä! ...
Misteli-! Superbread .... varsinkin kun olen jo unohtanut korkealaatuiset jauhot jopa leivontaan! Kaikki on ensimmäisellä.
Ehdottomasti minun! Olen jo kirjoittanut ja liittänyt muistutuksen keittiöön ...
Viime aikoina voimaa on kuitenkin ollut vähän, kevät, todennäköisesti vitamiinipula ...
Ja siellä, jo hyllyssä, tyhjennyspaperit kiinnitetään ... - kuukausi on tehtävä uunin lähellä ...
... Mutta toivon, että tämä tunti iskee!
Ksyusha, yksi selvitys niille, jotka ovat erityisen typeriä: toisin sanoen - sinä vapshche-privapsche-niskoka, kun olet pudottanut sen säiliöstä, etkö jaa sitä paperille? ...
Jos näin on, niin röyhkeä laiskuuteni olettaa - kun saan tuloksen - vain hänet ja paista.
Ja mitä?, Surveli, meni nukkumaan, heräsi, käynnisti uunin, valmis!
Et voi näyttää minulle tällaisia ​​reseptejä ...

[inusik]

Oho, tässä on resepti vinkkejä ... se olen minä! ...

inusik, sinä se .. tule yleiseen jonoon .. minulle pensas !!!

sinä vapsche-privapsche-niskoka, kun olet pudottanut sen säiliöstä, eikö sinä laita sitä paperille? ...

Se on vapsche-vapsche-niskoka.

TyyneysOn hienoa olla valinnanvaraa. Jokainen voi valita oman reseptinsä. Ja etsi omasi käyttämällä hakua. Sinulla on hiukan erilainen tekniikka, ja taikinan käsittely on erilaista.

[Ksyusha]

Ksyushaja minä jo!


Taikina käynyt 15 tuntia, paistettu kukossa.

[Manyash]

Manyashkuinka elossa !!! Miltä se maistuu ??

Miltä se maistuu ??

Hieno! Kuori on rapeaa ja tiheää. Muru on joustava, ei murene, kirkas leivän maku.
Minä kuitenkin avasin astian taikinalla ja haistelin ...

No, kiitos Jumalalle, pidin siitä. Voit nukkua rauhallisesti.

Minä kuitenkin avasin astian taikinalla ja haistelin ...

Joo .. kuinka se tuoksuu alkoholilta !!!

Voit nukkua rauhallisesti.

Hän, nyt on tarpeen vaivata huomenna. Haluan tehdä 50/50 täysjyväjauhoilla.

Ksyusha, onko normaalia, että hän räjähti sellaisissa paikoissa? Lämpötila oli 250 ° C, ei konvektiota.

[Manyash]

Ksyusha, onko normaalia, että hän räjähti sellaisissa paikoissa?

Manyash, tietysti normaalia. Identiteettini on kaikki säröillä, pidän siitä jopa, sellaiset taiteelliset halkeamat! Hän on ilman alustavaa todistamista ... kiirehtii uunissa. Teknologiakustannukset.

Hän, nyt on tarpeen vaivata huomenna.

Olen otryndrynila minun !!!!

ja söin sen jo tänä aamuna, jopa otin kuvan, myöhemmin lähetän sen paljon. muru on hieman kosteaa, joustavaa. reiät ovat kauniita. leipä on herkullista. kuori on ohut ja rapea.
yleensä - ilo, ilo! paska-paska ja leipä on valmis! laulu!

Mistletochka, kiitos paljon!

[Gin]

Gin , URAAAA !!!! Onneksi pidin siitä! Se on todella maukasta .. sitä syödään täällä viimeiseen muruun asti.

Se paistetaan kaivettuihin astioihin.
Olen jo poistanut kannen, paistan sitä ... sitten näytän tuloksen ...

Ja jos laitat taikinan lämpimään uuniin ja kuumennat sen? Kukko, kunnes hän palasi kotiin

[Ksyu]

Ksyu, ja jos paistat kaksinkertaisen annoksen kerralla (hyvin, yhdessä ruukussa), lisääntyykö paistoaika?

[Kroshik]

Kroshik, ei paljon. Kannen alla voi kestää noin 40 minuuttia ja katso sitten sen yläosaa.

Ja jos laitat taikinan lämpimään uuniin ja kuumennat sen? Kukko, kunnes hän palasi kotiin

Ei, Meren, täällä tarvitset tarpeeksi höyryä, muuten saat krutonin. Jos ei valurautaa, niin ainakin seosta. Ostin äskettäin 🔗... Vaikka se on tietysti kätevämpää kierroksella.

inusik, me odotamme !!!

Täällä on:

En todellakaan tiedä, miksi tynnyrini on vaalea, luultavasti paperista. Kun taikina valui hieman paperin taittumista, muoto osoittautui sivuilta epätasaiseksi.
Tulos tyytyi minuun, nyt meidän on parannettava ulkonäköä
Hän ei voinut vastustaa, hän leikkasi sen vielä lämpimänä:

Arvaa heti - missä leikkaus katkesi?
... Jee-arvaa!
Muru on vähän kostea, kuten pidän, ja kumimainen rakenne, joka on samanlainen kuin ciabatta. SISÄÄN
Menin muistikirjaani!
Ksyu-

[inusik]

inusik, juuri tämän murun tulisi olla !!! Ja ulkonäkö tässä tapauksessa, vapsche ei ole merkitystä. Meille, laiskille ihmisille.

[Omela]

Omela, kaikki on kuin minussa, ja kevään blues ja väsymys ja leipä kotona. Aamulla ennen töitä vaivain illalla. Vain minulla ei ole valurautaa, voiko se olla lasia?
P.S. Tässä on kalju, koska maassa oli 2 valurautaa emaloitua gosyatnitsy, heitti sen pois. Nyt olen pahoillani.

[Tata,]

kaikki on kuin minä,

Tata, jonossa!!

Tässä on kalju, koska maassa oli 2 valurautaa emaloitua gosyatnitsy, heitti sen pois. Nyt olen pahoillani.

On tietysti sääli, mutta sisällä olevat emaloidut eivät toimi. Leipää ei paisteta niissä.

voiko se olla lasissa?

Jos vain kannella. Ja laitat kylmään ja lämmität kaikki yhdessä, aika luonnollisesti kasvaa.

[Meren]

Ei, Meren, täällä tarvitset tarpeeksi höyryä, muuten saat krutonin. Jos ei valurautaa, niin ainakin seosta. Ostin äskettäin 🔗... Vaikka se on tietysti kätevämpää kierroksella.

Ksyusha, minulla on lisäys - markkinoilla poika maksoi 350 re 🔗 ... Lähetin nyt potin kylpyyn liotettavaksi, ja yritän huomenna illalla ilmoittaa takaisin.

[Meren]

MerenA Cho liota ?? Pesin vain minun saippualla ja fse: llä.

Poika oli liian musta - anna patan pestä kahdelle

Negor Schola.

[Oksana]

Jos vain kannella. Ja laitat kylmään ja lämmität kaikki yhdessä, aika luonnollisesti kasvaa.

Oksana, ei odottanut vastausta. Paistin lasipannussa, mutta lämmitin sen uunilla
Taikina oli hieman vetistä, paistettua yleiskäyttöisistä jauhoista, vaikka se noudatti tarkasti mittasuhteita.
Leipä ei osoittautunut suureksi, ilmeisesti se tarttui heti kuumasta pannusta. No, en tiennyt hienovaraisuuksia Tässä on tulos



Yritän uudelleen.
P.S.Kylmään uuniin ja kattilaan vai vain kylmään kattilaan?

[Tata]

Tata, sen pitäisi olla sellainen !!! Ei nouse korkealle. Ulkonäkö ei ole tämän leivän vahvin puoli. Tärkeintä on pitää mausta.

Ja muuten, kiitos ideasta - yrittää laittaa Ulka kylmään vuokaan ja paista kylmästä uunista alkaen. Joten on enemmän aikaa nousta.

Ja muuten, kiitos ideasta - yrittää laittaa Ulka kylmään pataan ja leipoa kylmästä uunista alkaen. Joten on enemmän aikaa nousta.

, miksi kidutin sinua turhaan tänä aamuna? Joten ... Ksyusha ..., varokaa - veloitan sinulle nopeasti rangaistuksen pilaamisesta 350 re: llä.

Tärkeintä on pitää mausta.

Yritin vain. Herkullinen, mutta voin kanssa se on eniten. Muistuttaa Neuvostoliiton tulisijasta

Leska, mutta millainen pilata ??? Per basaari Vastaan ​​todistettuun versioon, ja kaikki muu on kokeilu. Tuloksena on xs.

Herkullinen,

kukaan ei odota häneltä enempää.

Se osoittautui erittäin maukkaaksi leiväksi, kuvaa ei ollut mahdollista ottaa, koska söin sen nopeasti ja laitoin kylmään pannuun ja uuniin.

[Irina]

Irina, iloinen, että pidit siitä!

laita kylmään kattilaan ja uuniin.

Mutta tästä paikasta tarkemmin. Kuinka kauan siinä kesti?

Ksyusha, raportti: hän lisäsi myös vähän pellavaa ja seesaminsiemeniä. Viilto tapahtuu myöhemmin - vain uunista. Haju on lumoava!
/]

/]