Venezuelan arepat (kuumat maissikakut) venäläisellä tavalla

Venezuelan arepat (kuumat maissikakut) venäläisellä tavalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Maissijauho	250 g
Säilykevilja Bonduelle	340 eaa
Adyghe-juusto	125 g
Cheddar-juusto	125 g
Kerma, 11% rasvaa	60 ml
Leivinjauhe taikinaa varten	1 tl
Kasviöljy (mieluiten maissiöljy)	paistamiseen
Hieno suola	0,5 tl
Kidesokeri	0,5 rkl. l.
Chilipippuriviipaleita	1-1,5 tl (maku)
Kermaviili ja hienonnetut yrtit (tilli, persilja)	kastikkeeseen

Keittomenetelmä

• Sekoita kuivaa maissijauhoa, chilipippuria, suolaa, sokeria, leivinjauhetta. Tyhjennä neste maissista (se on yleensä enintään ruokalusikallinen purkissa) ja jauhaa se (tai jauhaa se sekoittimella). Raasta juusto karkealle raastimelle. Sekoita vähitellen haarukalla, lisää jauhoseokseen raastettua juustoa, hienonnettua maissia ja sitten kermaa. Lopuksi vaivaa taikina käsillesi vaivaamalla juusto jauhoilla. Taikina osoittautuu melko tiiviiksi, hieman kuivaksi, mutta lopulta sen pitäisi olla hyvin muovattu palloksi, ei murentua. Tarvittaessa voit lisätä hieman kuumaa (mutta ei kiehuvaa) vettä.
• Muodosta sitten pallo ja anna sen seistä viisi tai kymmenen minuuttia.
• Muovaa sitten kakut 1–1,5 cm paksuiksi, jotta reunat olisivat tasaiset, otin pala taikinaa, muovasin sen haluttuun paksuuteen ja leikkasin itse kakun lasilla ohuilla reunoilla.
• Kuumenna paistinpannu, jossa on paljon kasviöljyä, ja paista kakut molemmin puolin kullanruskeiksi. Ruokalaji osoittautuu mausteiseksi chilistä johtuen, joten on parempi palvella sitä pehmeällä kermakastikkeella tai yksinkertaisesti hapan kerma, joka on sekoitettu hienonnettuihin yrtteihin (voit lisätä hieman valkosipulia).
• Tällainen mausteinen ravitseva värikäs Latinalaisen Amerikan leivonnainen saadaan amatöörille. Pidän siitä. Tein sen jo useita kertoja. Ja toivotan teille ainakin kokeilla.
• Hyvää ruokahalua.

Astia on suunniteltu

15-18 arep

Aika valmistautua:

minuuttia 30

Kansallinen keittiö

Venezuelalainen

Jos joku yritti leipoa arepaa tästä tai toisesta reseptistä, jaa vaikutelmasi tai reseptisi samasta ruokalajista. M. b. tulee olemaan muita kommentteja. Niiden mielipide, jotka pystyvät vertaamaan tämän reseptin makua alkuperäiseen ja jotenkin kommentoimaan kaikkea, olisi erittäin mielenkiintoinen. En ole käynyt Venezuelassa :-(. En voi verrata, mutta se olisi erittäin mielenkiintoista. Kiitos.

Leipä, oletko kokeillut samaa, mutta et maissijauholla? Miltä se maistuu?

Leipä, oletko kokeillut samaa, mutta et maissijauholla? Miltä se maistuu?

Ei, en ole kokeillut sitä. Jotenkin se ei edes tullut mieleeni. Keittiö on venezuelalainen, ja siksi maissi. Toisesta jauhosta koko maku todennäköisesti menetetään ... Kyllä, ja luultavasti muut jauhot käyttäytyvät eri tavalla eikä maku ole sama. Mutta kokeile sitä ... kerro siitä minulle.

Yritän ensin maissia. En usko, että venezuelalaiset voisivat erehtyä jauhojen valinnasta.
Kiitos epätavallisesta reseptistä!

Yritän ensin maissia. En usko, että venezuelalaiset voisivat erehtyä jauhovalinnastaan.
Kiitos epätavallisesta reseptistä!

Kyllä, kyllä ​​... se on peräisin maissista. Maissijauho, purkitettu maissi, ja on parempi paistaa ne maissiöljyssä, mutta käytin hajustamatonta auringonkukkaa. Myös normaalia. Ja kastike !!! lisää kastiketta !!! Sharp osoittautuu. Aluksi laita pieni pippuri. Ja on vielä eroa ottaa vain jauhettu paprika tai hienonnettu kuivattu paprika. Ne eroavat mielestäni terävyydeltään.

Erittäin ruokahalua kuvauksen perusteella!

Hyvin? kuka maisteli paprikaa?

Yummy liha! Vain hyvin pippuriset tulivat ulos, ensi kerralla lisätään enintään 1 tl chiliä%))

Yummy liha! Vain hyvin pippuriset tulivat ulos, ensi kerralla lisätään enintään 1 tl chili%))

Onko kukaan muu kokeillut sitä? Pidin?

Pääsiäinen on ohi. Olimme täynnä pääsiäiskakkuja. Nyt arepka?

Aika vapaapäivinä irtotavarana, huomenna paistan nämä venezuelalaiset maissiarepat

Kokeillaan?

Kuka on kokeillut Arepaa?

Tässä ovat meksikolaiset pannukakut ...