Kaali piirakat

Kiitos paljon! Aion yrittää!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, rakas! Joten pääsin testiisi! Ihana. Vain minä tein pienillä muutoksillani
Öljy on hieman pienempi ja maito on enemmän (vähärasvainen). Ja alkioita, joihin on ripoteltu leseitä. On välttämätöntä, että tämä namia on myös hyödyllinen
Ja tein myös sinun täytteesi. Eräänä päivänä joissakin Temkossa luin maksasta ... Mahtavin namia! Se tuoksuu, jotta voit menettää tajuntansa! Mieheni heitti leivinpaperin! Ja muistan kuulleeni häneltä: "Älä keitä maksaa! No, en pidä siitä!" Joten löysin tien, kuinka vetää se hänelle. Hän on niin hyödyllinen! Kiitos paljon!
Valmistan hänelle myös pasteenia. Kirjoitit, että tarvitset lisää voita pasteeniin (minun tapauksessani se on täysin rasvaton, kypsennän melkein kaiken sen kanssa, jopa leivonnaiset) ja jauhan sen vielä pari kertaa. No, tämä olen minä upotettavan tehosekoittimen kanssa!

Tehosekoitin voi ja sen pitäisi olla. Se osoittautuu täydelliseksi sakeudeksi.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, rakas! Joten pääsin testiisi! Ihana. Vain minä tein pienillä muutoksillani
Öljy on hieman pienempi ja maito on enemmän (vähärasvainen). Ja alkioita, joihin on ripoteltu leseitä. On välttämätöntä, että tämä namia on myös hyödyllinen
Ja tein myös sinun täytteesi. Eräänä päivänä joissakin Temkossa luin maksasta ... Mahtavin namia! Se tuoksuu, jotta voit menettää tajuntansa! Mieheni heitti leivinpaperin! Ja muistan kuulleeni häneltä: "Älä keitä maksaa! No, en pidä siitä!" Joten löysin tien, kuinka vetää se hänelle. Hän on niin hyödyllinen! Kiitos paljon!
Valmistan hänelle myös pasteenia. Kirjoitit, että tarvitset lisää voita pasteeniin (minun tapauksessani se on täysin rasvaton, kypsennän melkein kaiken sen kanssa, jopa leivonnaiset) ja jauhan sen vielä pari kertaa. No, tämä olen minä upotettavan tehosekoittimen kanssa!

Darling, voitko kertoa meille lisää täytteestäsi? Tyttäreni ei syö maksa missään kastikkeessa, mutta entä jos hän syö tämän?

Variksenpelätin kirjoitti joissakin Temkoissa eräänä päivänä. 1 osa maksa, 1 osa vihanneksia (porkkanat ja sipulit). Porkkanoita pitäisi olla enemmän. Laita voita matalalla lämmöllä (älä paista!) Pehmeäksi. Ensin maksa ja lisää sitten vihannekset. Vie sitten kaikki lihamyllyn läpi. Hakkasin sen yhdistelmässä. Ja olet valmis! Lisäsin tietysti myös suolaa ja pippuria. Jos hän kirjoitti jotain väärin, Nata korjaa sen! Namia!

Haluaisin löytää missä kirjoitin tämän kaiken. Suolaa maksa ja vihannekset, peitä ja hauduta. siellä on mehua ja hyvää, sitten pate osoittautuu kuivaksi. Ja myös täyte.

Löysin sen!

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

["kylmä taikina"]

Tytöt, ja tämä on kolmas kerta peräkkäin, josta leivon näitä piirakoita "kylmä taikina" ! Eli minä vaivaan taikinan yön yli ja piilotan sen jääkaappiin aamuun asti (tai päinvastoin aamusta iltaan), sitten leikkaan taikinan piirakaksi, annan vedoksen ja paistan (hyvin, yleensä kaikki on reseptin mukaista). Vain minulle "kylmä taikina"-Ihana potku toimintaan! Laitan sen illalla, ja aamulla en halua, mutta leipoo!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Mila007, tytöt! Kiitos paljon reseptistä.

Kuinka kauan tätä taikinaa voidaan säilyttää jääkaapissa ja pakastimessa?

[mvg]

mvg
Pakastimessa pitkään ... hyvin kauan! Minulla oli sitä 3-4 kuukautta, luin jonnekin, että hiivataikina voidaan säilyttää pakastimessa jopa kuusi kuukautta. Mutta jääkaapissa mielestäni yli 12 tuntia ei ole sen arvoinen. Kun aloitan piirakoiden valmistamisen "kylmästä taikinasta", pidän sitä jääkaapissa 10-12 tuntia, en ole kokeillut sitä uudelleen ...

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, mitä herkullisia piirakoita reseptisi mukaan !!!! (valmistettu maksan täytteellä)

Ja tietysti valtava KIITOS MK: lle piirakoiden muodostamisesta, en ole koskaan valmistanut siistejä piirakoita, ja nyt olen ylpeä itsestäni

[Variksenpelätin]

VariksenpelätinPaljon kiitoksia reseptistä! Paistan piirakoita täsmälleen reseptisi mukaan jo monitoista kertaa, ja nyt paistan aina parhaan taikinan!
Täällä hän vihdoin kaapasi piirakani

SUURI !!!! En ole koskaan saanut elämässäni niin herkullisia piirakoita!
KIITOS ERITTÄIN RESEPTIÄ !!!!

[Natasha]

Natasha, mutta en luultavasti tullut luoksesi kiittämällä kaali-piirakoista. Olen tulossa paremmaksi. Piirakat ovat erittäin mahtavia! Ja MK: lla ei ole hintaa ollenkaan! Kaikki osoittautui helpommaksi kuin luulisi.
PySy Internet ei ollut viikko, leivottu kirjosi mukaan. Ja kuinka miellyttävää on pitää sitä käsissänne! Joko olet lukenut tarinan - mieliala nousee, sitten toteuttamasi resepti - ja myös iloa! Kiitos Variksenpelätin

Kuinka tyytyväinen olen - ei sanoja. Kaikille. Ja piirakoita ja kirjaa varten.

Linnunpelätin, mutta mistä saan kirjan!

Linnunpelätin, mutta mistä saan kirjan!

Minun on tilattava henkilökohtaisena.

Hyvää iltaa! Nähdessään tällaisen ihmeen - piirakat - halusin myös leipoa, varsinkin kun ostin äskettäin leipäkoneen. Mutta näet, että testitilat ovat erilaiset kaikille, Chuchelka, kerro minulle, mitä tein väärin. Otin puolet normista, leipäkoneessa se sekoitettiin 5 minuuttia, sitten se imee 5 minuuttia, sitten roikkuu 20 minuuttia ja sitten tunnin korotuksen. Lisäsin rasvaa 15 minuuttia ennen vaivaamisen loppua. Mutta 20 minuuttia ennen nousun loppua huomasin, että taikinan reunojen ympärillä oli paljon öljyä, ja käynnistin taikinanvalmistusohjelman uudelleen.

Paljon kiitoksia, se osoittautui superiksi. Otin huomioon kaikki suositukset (lisää voita loppuun, älä sulata sitä nestemäiseen tilaan, peitä ämpäri paperipyyhkeellä). Vaivain nyytit ilman öljyä tilassa ja jälleen samassa tilassa lisäämällä öljyä. Taikina on kaikkein herkin, se on vähän makea miehelleni, mutta se on juuri minulle sopiva (otin vähintään sokeria).
Tehtiin iso kalapiirakka


ja piirakoita kaalilla

Kiitos paljon. Väliaikaisista vaikeuksista huolimatta piirakat osoittautuivat upeiksi. Seuraavan kerran yritän nyytit-tilaa 2 kertaa. Mutta minulla se kestää 14 minuuttia - ei vähän?

[Katena]

Hyvää iltaa! Nähdessään tällaisen ihmeen - piirakat - halusin myös leipoa, varsinkin kun ostin äskettäin leipäkoneen. Mutta näet, että testitilat ovat erilaiset kaikille, Chuchelka, kerro minulle, mitä tein väärin. Otin puolet normista, leipäkoneessa se sekoitettiin 5 minuuttia, sitten se imee 5 minuuttia, sitten roikkuu 20 minuuttia ja sitten tunnin korotuksen. Lisäsin rasvaa 15 minuuttia ennen vaivaamisen loppua. Mutta 20 minuuttia ennen nousun loppua huomasin, että taikinan reunojen ympärillä oli paljon öljyä, ja käynnistin taikinanvalmistusohjelman uudelleen.

Mielestäni ei ole erityisiä virheitä. Ei vain ollut tarpeeksi aikaa sekoittaa öljyä. Sekoita kaikki hyvin (Panasonicissa nyyttiohjelma kestää 20 minuuttia), lisää sitten öljy ja sekoita hyvin. Koko ohjelmaa ei tarvitse suorittaa sisältä ja ulkoa. Joskus riittää, että suoritan ohjelman kerran. jos rypistän ja en lisää öljyä ajoissa, hyvään puuttumiseen ei ole tarpeeksi aikaa, voin asettaa ohjelman toisen kerran, mutta en suorita sitä kaikkea, vaan vasta täydelliseen puuttumiseen saakka ja sammutan sen. Eli sinun on sekoitettava kaikki. Sitten 1 tunti lepoa ja leikkausta. Anna hänen nähdä, mitä öljyä tuli - Jumala siunatkoon häntä. Kun ihmiset sekoittavat sen manuaalisesti, se ei myöskään ole täysin täydellinen, mutta se on ok. Korjauksen jälkeen ei ollut tarvetta aloittaa alusta alusta, vain leikata se ja siinä kaikki.
Katena

Mielestäni kaikki osoittautui täydelliseksi! Jatka samoin.

Olimme vierailulla sunnuntaina. Emäntä on yksi naisista, josta kuka tahansa mies unelmoi - taloudenhoidossa. Hänellä on aina puhtaus ja järjestys, aamiaislounaaksi ja illalliseksi, kolme ruokalajia kumpikin, jälkiruoka ja kompotti. Ja tietysti piirakat tällaisessa talossa paistetaan vähintään kerran viikossa. Saimme juuri nämä samat piirakat, myös ne, joissa on kaalia.Mitä voin sanoa ?! Nuo piirakat eivät sopineet kaali-piirakkoihini, keitetyt reseptisi mukaan, Scarecrow! Ei ulkonäöltään eikä maultaan. Vaikka paistin piirakoita ensimmäistä kertaa elämässäni! Kiitos Natasha!
Meidän on leivottava ne toisen kerran ja kutsuttava vieraita.

[Säkkituoli]

Säkkituoliitse vaatimattomuus Suora kuin minä

[Variksenpelätin]

VariksenpelätinPaljon kiitoksia reseptistä!
En ole paistanut piirakoita pitkään aikaan. Ja sitten törmäsin reseptiisi. Perheeni kunnioittaa myös kaalia eniten täytteessä.
Päätin tehdä puolet annoksesta, kopioin reseptin paperille ja laskin heti kaiken puoliksi, mutta kesken prosessin ajattelin sitä ja kirjoitin sellaisenaan. Yleensä epäilin temppua, kun kaadoin 150 g sulatettua voita taikinakuppiin (minulla ei ole HP: tä, vaivain sen käsin), aloin vaivata sitä ja jotenkin se ei mahtunut päähäni, kuinka yhdistää tämä "järvi" ja tämä "saari", katsaus putosi mittakuppiin, jossa oli valmistettu 50 ml rast-öljyä, ja sitten se koitti minulle! Otin öljyt annoksena! Yleensä sulasin osan öljystä, puolittin vihanneksen, korjasin tilanteen. Mutta tajusin, että annoin sakherille dofigin myös palveluna. Yleensä minun täytyi muuttaa pikaisesti suunnitelmia täytteen tekemiseksi ja tehdä piirakoista makeat, joten puolet piirakoista minulla on raejuustoa + rusinoita, puolet unikonsiemeniä. Herkullinen! Taikina on kaikkein herkin!
Vain taikinassa en antanut munaa, vaan vain keltuaisen. Kuinka monta kertaa olen yrittänyt valmistaa jokaista taikinaa, mutta aina, jos taikinassa on proteiinia, seuraavana päivänä piirakat kuivuvat sisällä, taikina itsessään on. Kun proteiinia ei ole, sama pehmeä ja pehmeä rakenne säilyy.
Taikina oli minulle sopiva 2 ja puoli tuntia, minulla ei vain ollut aikaa tehdä sitä aiemmin, se kasvoi 3 kertaa. Taikina on erittäin hyvä ja miellyttävä työskennellä, teen saman munkkeihin, sen kanssa työskenteleminen on ilo. Ja erityinen kiitos piirakoiden muodostamismenetelmästä - se todella yksinkertaistaa ja nopeuttaa prosessia, ja lisäksi piirakat ovat kaikki samanlaisia ​​ja siistejä.
No, hän näytti sanovan kaiken. Anteeksi monista kirjeistä, haluan raportoida yksityiskohtaisesti.
Auto RU -



Tämä on puoli annosta. Yksi kappale ilmeisesti veti päät voimakkaasti, kun tein sen, joten se halkesi hieman ja rusinoita sisältävä juusto näytti ulos.

[Säkkituoli]

Säkkituoliitse vaatimattomuus Suora kuin minä

Et voi kehua itseäsi ... kuten sanotaan

Kuinka monta kertaa olen yrittänyt valmistaa jokaista taikinaa, mutta aina, jos taikinassa on proteiinia, seuraavana päivänä piirakat kuivuvat sisällä, taikina itsessään on. Kun proteiinia ei ole, sama pehmeä ja pehmeä rakenne säilyy.

Lozja, Minulla oli pari piirakkaa neljänteen päivään asti, ja pehmeät, pehmeät säilyivät, kuten heti paistamisen jälkeen. Taikina oli muna, kuten reseptin mukaan pitäisi olla.

[Lozja]

Lozja

"Tunnistan veljeni Kolyan." Samalla tavalla unohdan puolet ainesosista, unohdan puolittaa puolet reseptistä, eikä se näytä olevan vielä mitään: kukaan ei myrkytetty, kaikki näyttävät pitävän siitä.

[Lozja]

Lozja

"Tunnistan veljeni Kolyan." Samalla tavalla unohdan puolet ainesosista, unohdan puolittaa puolet reseptistä, eikä se näytä olevan vielä mitään: kukaan ei myrkytetty, kaikki näyttävät pitävän siitä.

Melkein, ja lyöin joukon sokeria, mutta taikinan en sanoisi, että se olisi tullut liian makea, luultavasti, ja olisi mennyt kaalin kanssa.

Lozja, Minulla oli pari piirakkaa neljänteen päivään asti, ja pehmeät, pehmeät säilyivät, kuten heti paistamisen jälkeen. Taikina oli muna, kuten reseptin mukaan pitäisi olla.

Silloin luultavasti kaikki reseptit eivät kohdanneet niitä. Seuraavan kerran lupaan tehdä kokonaisen munan. Katsotaan.

Chuchelka, jos jotain, sitä enemmän Kiitos!

Lozja, minulla oli pari piirakkaa neljänteen päivään asti, ja pehmeät, pehmeät säilyivät, kuten heti paistamisen jälkeen.

Ihmiset ovat onnekkaita säästämään 4 päivää. Pääsääntöisesti teen Natasan piirakoista kaksinkertaisen annoksen (kun ensimmäinen erä paistetaan, toinen erä on jo valmis muovaamiseen), mutta piirakat riittää vain päiväksi tai yöksi aamuksi ja ne syödään (enimmäkseen) yhdellä henkilöllä

ja ne syödään (enimmäkseen) yhdellä henkilöllä

Mielenkiintoista kenessä?

Se, joka otti työsi Mashenkalta. Hänellä on kaksi vatsaa syntymästä lähtien.

Paistin nämä piirakat tänään, olin yksinkertaisesti tainnutettu! En ole kokeillut niin herkullista ruokaa, taikina sulaa suussa, mutta yksi asia on huono - piirakat syödään heti, sinulla ei ole aikaa katsoa taaksepäin

paistetaan jälleen tänään, puolet omenoiden, puolet kaalin, kaikki jäljellä


Tällä kertaa peitin ämpäriä ei pyyhkeellä, vaan kalvolla, joten se on vielä parempi

kotitekoiset ihmiset ovat iloisia piirakoista, olen siitä, että löysin vihdoin täydellisen reseptin itselleni, kiitos vielä kerran

[Katena]

mutta yksi asia on huono - piirakat syödään heti, sinulla ei ole aikaa katsoa taaksepäin

Näen. Tämä on niin suuri ongelma - kauhu!

Katena, mutta kuvassa hyvä, hyvä! Onnittelut. Erinomaisilla tuloksilla.

Ensimmäistä kertaa tein piirakoita. Todellakin, paistamisen aikana ne lisääntyivät huomattavasti, ja kävi ilmi, että täyte (kaali) on melkein näkymätön. Mitä olen tehnyt väärin?

Mitä olen tehnyt väärin?

Laitamme pienen täytteen!

Kun veistin sitä, näytti siltä, ​​että täytteitä oli paljon, piirakat puristettiin vaikeuksilla, täyte häiritsi ja paisti, täytettä ei ollut melkein!

[Scarecrows]

Kun veistin sitä, näytti siltä, ​​että täytteitä oli paljon, piirakat puristettiin vaikeuksilla, täyte häiritsi ja paisti, täytettä ei ollut melkein!

Omistaa Scarecrows siellä on kruununhymiöitä, hän pistää niitä kaikkialle - pienet vihreät miehet sarvilla, ei muuten

[Scarecrows]

Omistaa Scarecrows siellä on kruununhymiöitä, hän pistää niitä kaikkialle - pienet vihreät miehet sarvilla, ei muuten

Ne ovat eniten.

mvg

Joko täyte ei riitä tai taikina on rullattu huonosti. Se osoittautui paksuksi.

[Chucha]

Ne ovat eniten.

A Chucha haitallista! tai humalassa. Allekirjoitus. vihreä druhh

[Chucha]

A Chucha haitallista! tai humalassa. Allekirjoitus. vihreä druhh

Minulla ei ole koskaan ollut vihreitä miehiä. Raittiin päähän, varmasti.

Kuinka ohut taikina tulisi rullata? Ja millaisen jauhon pitäisi olla?

Kuinka ohut taikina tulisi rullata? Ja millaisen jauhon pitäisi olla?

Jauhot korkeinta laatua, vaikka kukaan ei kiellä sen valmistamista yhdelle luokalle tai CZ: lle. Taikina on kuitenkin tiheämpi ja vähemmän herkkä.

Rullaa se alle 1 cm: n paksuiseksi. Pitäisi näyttää siltä, ​​että täytettä on käytännössä yksi ja taikina pienenä kerroksena.

Älä huoli, se on vain taitoa, sopeudu.

Kuten luvattiin, tein eilen näitä piirakoita, joissa oli koko muna taikinassa, reseptin mukaan. Älä kiirehdi tossujen kanssa, mutta tilaan kaikki sanat yllä - ilman proteiinia, hiivataikina seuraavana päivänä on paljon pehmeämpi kuin proteiinilla. Älä ymmärrä minua väärin, se ei ole kiinteä proteiinien kanssa, se ei ole vanhentunut seuraavana päivänä, se on kuin sen pitäisi olla, mutta tässä olen, niin kova, tunnen todella tämän proteiinin ja näen sen taikinassa, kun piirakat seisovat yönä. Yleensä en selitä sanoin, STE tulisi kokeilla ja tuntea itse.
Mutta joka tapauksessa, kiitokset kirjailijalle viileästä ja maukkaasta reseptistä rikkaalle hiivataikinalle, menivät hänen suosikkikirjaansa vain korvaamalla muna keltuaisella. En ole vielä törmännyt parempaan reseptiin.

Joten kannattaa kokeilla ilman proteiinia. Täydellisyydellä ei ole rajaa

[Natus]

Natus, tänään taas kerran piirakasi ovat pöydällä: kaalia ja pyynnöstä työntekijöitä aviomies riisimunalla. Taikina, kuten aina, on mahtavaa. Jo ennakoinnissa!
Otpad-piirakat!
Muistin, että olit Saksassa. Kuinka aiot päästä pois sieltä? Jonkinlainen kauhu Moskovan lentokentillä!

Ajattelen täällä: jos taikina valmistetaan ilman proteiinia, voidaanko tätä proteiinia käyttää piirakoiden voiteluun? Vai onko parempi ottaa koko muna? Tai lisää vain maitoa esimerkiksi. Mitä sanot, emännät?

Ajattelen täällä: jos taikina valmistetaan ilman proteiinia, voidaanko tätä proteiinia käyttää piirakoiden voiteluun? Vai onko parempi ottaa koko muna? Tai lisää vain maitoa esimerkiksi. Mitä sanot, emännät?

Voitelen munalla, ja proteiini ei koskaan katoa minusta - vaikka vain yksi kappale olisi jäljellä - Voin sen sokerilla ja kuivaan bezeshkin. Nopea, epämiellyttävä, ja mieheni rakastaa.
Voitelen ei-hiivaleivonnaiset keltuaisella + maidolla / vedellä, mutta en ole vielä kokeillut sitä proteiinilla. Mutta voit kokeilla esimerkiksi yhtä piirakkaa.

[Päätelmä:]

Linnunpelätin, tuon sinulle suuren korin kiitoksia piirakoista!

Minä En pidä piirakoista, en syö niitä Minä kokin ja ajattelin aina, että voisin tehdä ne). Aina ylistetty, hän itse on välinpitämätön tähän testiin. Mutta ei !!!
Syön jo kolmatta ...

Maidon puutteen vuoksi päätin tehdä puolet annoksesta kefirillä. Ja melkein rikkoin yksikön, taikina ei halunnut vaivata, se tarttui yhteen palaksi - ei murtumaan. Sekoitin ei kääntynyt, minun piti roiskua 30 grammaa vettä. Se auttoi vähän, jouduin repimään palan käsin. Se oli "Dumplings" 10. minuutilla. Lisätty öljyä, alkoi tahrata. Olen edelleen leipuri, liesi on vain viikko))))). Okei, ajattelin, sitten jos jotain, sekoitamme kahvoihin. Figuriinit)! Jo 15. minuutilla kauhan pohjassa vaivattiin pehmeää kolobastia ilman hännää ja tahroja. Vain öljy. No, niin tavallista valkoiselle leivälle.

Päätelmä: Jauhoilleni ei ole tarpeeksi vettä, lisää 2 lusikkaa vettä!

Mutta Jumala, Jumala, mikä taikina! En koskaan ajatellut, että suunnilleen samasta tuotemäärästä saat jotain uutta ja maukasta. Loppujen lopuksi valmistan taikinan itse melkein saman reseptin mukaan.

No, mikä siellä voisi olla erikoista, ajattelin? No, tavallinen taikina.
Ja se osoittautui mahtavaksi maukkaaksi!
Taikinan todentaminen kesti vain vähän enemmän aikaa, noin 1,5 tuntia. Keitin kaalia maidon, suolan ja sokerin kanssa. Ja sitten haudutettaessa kaadin tillin siemeniä ja kasvillisuutta. Paistin 180 ° C: ssa sähköuunissa ensin normaalitilassa ja sitten "leivonnassa". Vain 17 minuuttia.

Rehellisesti, en ole koskaan syönyt mitään maukkaampaa. Vaikka kaikki 3 sukupolvea (isoäiti, äiti ja kummitäti ja minä) paistavat perheessämme piirakoita.
Paljon kiitoksia reseptistä!
Shl. Jopa sokeri on siellä täydellistä ........

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, kiitos toisen kerran! Perhe vaatii toistamista !!!

Itse asiassa meillä ei ole piirakoita, emme syö mitään. Jotenkin se ei ole piirakka-perhe. Ja tässä tarvitaan lisäravinteita ja jo useita päiviä peräkkäin. Viikonloppuna pilaan ne taas piirakoilla reseptisi mukaan. Tämä asia on erittäin maukasta

Unohdin sanoa, että laitoin kaali-täytteeseen veitsellä hienonnetut tillisiemenet (muuten sitä ei painettaisi)! Et voi saada niin herkullista tuoksua ja täyttöä vihreällä tillillä

[Lontoo]

Lontoo
En todellakaan ymmärrä, kuinka et voi pitää piirakoista, koska perheeni ei ole sellaisia. Minun on hyvin ahne ja röyhkeä.
Koska sinä, rakas,, syytät itseäsi ja olet korvattu kokonaan - ota nyt huomioon.