Kaali piirakat

ei, tällä testillä tavalliset. suuri ja rehevä. vain ei kovin makea, mutta ehkä olemme tottuneet makeaan ...

ei, tällä testillä tavalliset. suuri ja rehevä. vain ei kovin makea, mutta ehkä olemme tottuneet makeaan ...

Tämä on todella makukysymys. No nämä ovat sämpylöitä. Ymmärrän mitä tarkoitat. Tein joukon kerma täytettä, ja ilman täyttöä - ne ovat makeita, mutta ... vain rullina. He ovat. Ja makean kerman täytteellä - kuten kermalla, saat itsenäisen "jälkiruoan".

kiitos vastauksesta. Sain sen. ja täytteen kanssa, riippumatta siitä kuinka paljon pullat tekivät, se osoittautuu herkulliseksi, mutta ei paistettua alhaalta loppuun. eli paistettua, mutta jotkut limaista. kaikki on hyvin ylhäältä, mutta alhaalta ...

kiitos vastauksesta. Sain sen. ja täytteen kanssa, riippumatta siitä kuinka paljon pullat tekivät, se osoittautuu herkulliseksi, mutta ei paistettua alhaalta loppuun. eli paistettua, mutta jotkut limaista. kaikki on hyvin ylhäältä, mutta alhaalta ...

No, se on totta, he ovat nesteessä ylösalaisin koko tämän ajan. Se ei ole paistamatonta, se on vain kerma kastettua taikinaa.

se on vain kermassa kastettua taikinaa.

niin he ovat ja niiden pitäisi olla! tämä on numero. ja olen tehnyt syntiä henkeni vastaan ​​- - olen jo lopettanut niiden paistamisen. kiitos silmäsi avaamisesta.

Ja kiitän sinua upeasta resepistä kaalia sisältäville piirakoille! Taikina on ihanaa! Piirakat SUPER!

Komeita miehiä! Terveytesi on valtava, älä rajoita itseäsi piirakoihin. Tätä taikinaa voidaan mukauttaa monella eri tavalla.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin Natasha, halusin kysyä sinulta, tiedät varmasti. resepti annetaan 1 kg jauhoille. jos minun täytyy taikinaa vaivata 4 kg, pitääkö minun kerrata kaikki ainesosat 4: llä? Tiedän, että kun reseptiä lisätään kahdella, munien tulisi olla pienempiä kuin 1. Esimerkiksi yhdessä annoksessa on 2 munaa. sitten on 3 munaa kaksinkertaisena annoksena. Entä muut ainesosat? (Puhun 4 kg: n annoksesta)

Kerro kaikki neljällä paitsi munat. Laita 2-3 munaa 4 kg jauhoja varten ja se riittää.

Kenen aiot ruokkia niin paljon? Rykmentti nälkäisiä sotilaita?

Kenen aiot ruokkia niin paljon? Rykmentti nälkäisiä sotilaita?

Minua vaivaa myös tämä kysymys ... Miksi ensimmäinen asia, joka mieleeni tuli, on häät!

Minua vaivaa myös tämä kysymys ... Miksi ensimmäinen asia, joka mieleeni tuli, on häät!

Vuosipäivä? Arvaamme, kunnes hän vastaa.

Kenen aiot ruokkia niin paljon? Rykmentti nälkäisiä sotilaita?

Minua vaivaa myös tämä kysymys ... Miksi ensimmäinen asia, joka mieleeni tuli, on häät!

mutta he eivät arvanneet ... vastaus on paljon proosalisempi kuin kysymykset ... Minulle vain luvattiin paikka leipomossa. joten valmistaudun, joka tapauksessa. No, ettei putoaisi yhteen paikkaan mutaan ...

mutta he eivät arvanneet ... vastaus on paljon proosalisempi kuin kysymykset ... Minulle vain luvattiin paikka leipomossa. joten valmistaudun, joka tapauksessa. No, ettei putoaisi yhteen paikkaan mutaan ...

Eli harjoitteletko? Tai miten voit hoitaa?

Joku kirjoitti minulle (kuten toisella foorumilla), että he julkaisivat piirakani kahvilassa. Tuotteet ovat kalliita, mutta erittäin maukkaita, asiakkaat ovat erittäin tyytyväisiä. Voi korvattiin margariinilla. Joten olin todella yllättynyt.

Linnunpelätin, eilen veistin piirakoitasi munalla ja vihreällä sipulilla. Veistin ja muistin sinut, et vahingossa hikka, millainen sileä ja kaunis he osoittautuvat, kiitos tästä veistostavasta

Eilen hikoin ainakin muskatin takia. Joten sinäkin osoittautuu.

Pitäisi hikka joka toinen päivä perheeltämme: sipulilla ja munilla, kaali, unikonsiemeniä, raejuustoa. No, mitä talossa on. Naapurit katsovat minua oudosti - haistamme jatkuvasti leivonnaisia ​​- eikö he ole avanneet minileipomoa? Ja paistan piirakoita ja sämpylöitä reseptisi mukaan, Chuchelka, joka toinen päivä, joskus useammin, teen todella puoli kiloa jauhoja, joskus margariinilla. Joten pelkäsin taikinaa aiemmin, mutta sinun toimii aina, ja piirakat ovat kauniita ja maukkaita! Kiitos opetuksesta !!!

Eli harjoitteletko? Tai miten voit hoitaa?

Joku kirjoitti minulle (kuten toisella foorumilla), että he julkaisivat piirakani kahvilassa. Tuotteet ovat kalliita, mutta erittäin maukkaita, asiakkaat ovat erittäin tyytyväisiä. Voi korvattiin margariinilla. Joten olin todella yllättynyt.

ha, en käytä liikuntaa, etsin reseptejä. Toisin sanoen arvioin karkeasti, että leivonta on mahdollista. niin että se oli maukasta eikä kallista.
yleensä vaihdoin myös voita margariiniksi. mutta jotta en hävetä täysin, sanon puolustuksekseni, että margariini, jolla on kermainen maku ja jopa parempi kuin voi. ja minusta tulee täysin röyhkeä: Valmistelen jo kermaa siihen.

Tule sisään kuka ei tiedä miten. Yhtäkkiä pidät siitä ja muista sitten itsevarmasti ja taidokkaasti veistämällä toinen kakku itsellesi: "Kiitos Chuchelka ...", ja tällä hetkellä minä hikkaan ..

No, hikka (uteliaisuudesta)?

Teen niitä nyt jälleen kerran, ja kun tyttäreni kysyi, mitä tein, hän vastasi: "Piirakat ovat tyhjiä, jotka haluavat oppia. "Tyttäreni katsoi minua järkyttyneenä ja kysyi:
- Kuka kutsui heitä niin?

On yksi tällainen kuulostavien nimien asiantuntija ...

Ik ....

Linnunpelätin, kiitos: kukat: Hän opetti piirakoiden valmistamista, joten hän opetti minulle Maanantaina tein sen ensimmäisen kerran - erittäin maukkaita. Eilen paistin sen uudelleen, kaalia ja omenoita. Kaikki kehuivat minua, mieheni on yleensä kuin kissa, joka kävelee hapan kerma. Kiitos.
Kysymys koskee omenoiden täyttöä, että se tuli minulta eilen, vaikka omenat olivat mehukkaita, hieroin ne karkealle raastimelle. Mitä teit väärin?

Todennäköisesti omenat yhdistettiin sokeriin etukäteen. Omenat antavat mehua välittömästi. Se on välttämätöntä suoraan piirakassa pakattaessa - laita täyte ja kaada sokeri.

Todennäköisesti omenat yhdistettiin sokeriin etukäteen. Omenat antavat mehua välittömästi. Se on välttämätöntä suoraan piirakassa pakattaessa - laita täyte ja kaada sokeri.

Joten tein sen, eli kaadin sokeria piirakkaan + omenat. Joten olin yllättynyt siitä, että kaikki virtasi ulos, mutta se oli herkullista. Eilen olen jo sulkenut pääsiäiskakun reseptejä, valmistaudun pääsiäiseen

En ole valmistanut tätä taikinaa kauan (kaksi tai kolme viikkoa). Tänään tein ja sain "korkean", en löydä toista sanaa välittämään kokemani. Taikina on vain silkkiä. On ilo työskennellä hänen kanssaan. Kun veistin piirakoita, sain rentoutusistunnon. Ja sitten useita päiviä, kuten ajettu hevonen. Paistin kakkuja kirsikoilla. Herkullinen!

[Scarecrows]

Piirakat alkaen Scarecrows vain vertaansa vailla! Tein sen useammin kuin kerran, en aina noudattanut tekniikkaa lisäämällä öljyä, mutta kuuntelin neuvoja (enkä ollut liian laiska tekemään sitä niin kuin pitäisi) ja se osoittautui super! Pinotut piirakat, kuten "siamilaiset kaksoset", säästävät tilaa. Valmistettu 2 hintaan. On ilo työskennellä hänen kanssaan!
Tämä on paras taikina - kohtalaisen rikas, pehmeä ja monipuolinen!
Tein myös juustokakkuja.

Kiitos reseptistä!

Jumala, mikä rullaa. Tänään avasimme moottoripyöräkauden, ja minä vain ryömin ulos kylpyhuoneesta ja olen valmis syömään monitoria. Haluan syödä huonosti.

Jumala, mikä rullaa.

Ei, nämä eivät ole sämpylöitä, vaan kaali-piirakoita. Ota mikä tahansa!

tytöt, pidin todella tästä taikinasta))) lukiessani suunnitellessani huomista.

kysymys: mikä on hapate? kerro ...

Koko valtava osa tästä foorumista on omistettu hapannolle. On vaikea laittaa sitä pähkinänkuoressa: se on luonnollinen korvike ostetulle hiivalle. T. n. villi hiiva.

Chuchelka, kiitos))) Löytyi jopa 2 upeaa aihetta

Laitoin taikinan HP: hen, odotan kun vaivaamaan. Pidin todella paljon reseptistäsi, en voinut ohittaa sitä

Toivon lainata piirakoita tänään)))

Aluksi ajattelin, että epätoivoinen nainen vaivasi piirakoita puoli kuusi aamulla! Ja vasta sitten ajattelin tarkastella sijaintia.

Yleensä tein piirakoita.
Linnunpelätin, taikina on hämmästyttävää.

En ole ystäviä taikinan kanssa ja siksi etsin reseptiä, jonka haluaisin (koska söin herkullisia testejä). Ja löysin sen!

Hienoja piirakoita osoittautui en odottanut. Koska munaa ei lisätty vaivaamiseen, taikina osoittautui kovaksi. Luin, että jos et lisää munia, sinun on lisättävä 70 ml nestettä, enkä edes lisännyt sitä, mutta silti se osoittautui erittäin sulavaksi leivonnaksi. Minua tarvitsi sulaa.

Lapseni, 4-vuotias, auttoi tekemään piirakoita kaalilla, mutta sanoi, että hän ei syö. Ja sitten hän pehmeni ja sanoi: "Luulin, että se olisi mautonta"

Paljon kiitoksia reseptistä. Vaikka yritin vain 3-4 reseptiä hiivataikinalle, mutta tämä on eniten

Tein puolet, en rasvannut sitä munalla (tämä on jo taitojen hinta, hallitsen sen seuraavalla kerralla)

Toinen asia, jonka tarkistin tässä säikeessä:
- taikinan vaivaaminen (nyytitilassa). Tämä lyhentää kypsennysaikaa yhdellä tunnilla.
- selitykset siitä, miksi rasvaa tulisi laittaa vaivaamisen jälkeen (ilman yksityiskohtaisia ​​tietoja, ohitan aina varoitukset), lisäksi se kestää 10 minuuttia: taikinaa vaivataan nyytteissä 10 minuuttia, sitten laitan luumun. voi (tuotamme sitä myös lisäämällä rastia, joten ei ole mitään syytä lisätä rastia erikseen), ja sitten taikina tulee ulos.
- miksi ei lisätä muna
- laita voi pehmeäksi (tai voit peittää ämpäri kalvolla).
- taikinan on annettava päästä etäisyydelle
- piirakat on paistettava korkeassa lämpötilassa (jotta ne eivät kuivu - en tiennyt aiemmin).
- Ripottele tarvittaessa veteen ja peitä nopeasti pyyhkeellä.

yleensä oli syytä voittaa kaikki 29 sivua))) Nämä ovat kaikki kuvia! ei antanut minulle rauhaa ... Halusin lukea kaiken oppiaksesi temppuja ja niin, että siellä oli myös tällaisia ​​piirakoita

Lähetän kuvia langan tavoin muina aikoina, koska mnu: n piirakat eivät taikinan kuivumisen vuoksi osoittautuneet suihkulähteeksi (ne näyttivät säröiltä ja saumat erosivat märästä täytteestä). Mutta jos se on kuuma, en kiinnitä paljon huomiota ulkonäköön - tärkeintä on maistua hyvältä! ja miltä se näyttää, on ajan kysymys (mielessäni ajan myötä hallitsen munan päällysteen kauniit muodot ja värit)))

Muuten, yritin hauduttaa kaalia maidolla. Herkullinen. Pataan jäljellä olevaa nestettä käytettiin taikinan toiseen osaan.

Silti pidän siitä paremmin, kun teet paistamisen raastetusta porkkanasta ja sipulista ja sitten haudutat kaalia sen kanssa - voimakkaampi maku.

Erittäin järkevä raportti tehdystä työstä.

Nesteen täytteen pitäisi olla kadonnut. Tarkoitan, haihtuu. Kaali oli liian märkä sen perusteella, että neste jäi kattilaan.

Ja loput - sinä itse tajusit sen täydellisesti ilman kehotuksia. Ja sielläkin, missä pieniä virheitä tehdään - myös. On parempi saada kätesi taikinan valmistukseen, veistämällä tuotteita. Ja siinä kaikki.

PS: Valvojat poistivat myös suurimman osan keskustelustamme. Sivuja oli paljon enemmän.

Nesteen täytteen pitäisi olla kadonnut. Tarkoitan, haihtuu. Kaali oli liian märkä sen perusteella, että neste jäi kattilaan.

Okei kiitos. Pelkäsin ylivalottamista - haudutin ensimmäistä kertaa maidolla)))

On parempi saada kätesi taikinan valmistukseen, veistämällä tuotteita. Ja siinä kaikki.

tärkeintä on, että resepti oli sopiva myös aloittelijoille. Tada ja voit täyttää kätesi. Koska onnistuin ensimmäistä kertaa - merkitys

Ja joskus muistan jonkinlaisen infen, ja hänen jo hyvästit, ja jälki on kadonnut

myös täällä, kuten liekki liekillä, ja löydät paljon hyödyllistä tietoa. Ilman häntä minulla ei olisi ollut niin herkullista taikinaa.

Tässä on mitä saimme tänään: sipulilla ja munilla)))

Linnunpelätin, kiitos vielä kerran reseptistä

tällä kertaa lisäämällä nestettä munan sijasta taikina osoittautui aivan kuten kuvissasi. Tyttäreni vei sitä myös mielellään, vaikka hän syö virtaa perunatäytteellä.



lopussa hän voiteli myös piirakat munalla. Ja miksi muuten sekoita se veteen?

lopussa hän voiteli myös piirakat munalla. Ja miksi muuten sekoita se veteen?

Se muuttuu juoksevammaksi, voitelee paremmin, ei paista heti pinnalla halkeamien muodostuessa, mutta säilyttää värin antamisen ominaisuudet.

[Variksenpelätin!]

Variksenpelätin! taikinasi on ihanaa!
totuus ei ole ollenkaan piirakoita, vaan vain pullia, mutta taikina on ... Rakastin sitä. Sekoitin jopa rasvaa jauhojen kanssa - SUPER!
Mutta tietysti vähensin hiivaa kolmanneksella - se osoittautui hyväksi.
Kiitos reseptistä!
Ei valokuvaa - ei ole mitään otettavaa

Suosikkipiirakkaamme ovat vihreää sipulia. Vihannesjalakkeissa on nyt sipulia, jotka tuoksuvat sipulilta, ei ruoholta ja muovilta. Hyvä infektio, niput ovat laihoja ... No, okei, kausi riittää avaamiseen, ja kesäkuun alkuun mennessä markkinoille ilmestyy sipulia - paikallisia, mehukkaita ... kesän loppuun asti paistan siellä piirakoita usein ja suurina määrinä ... Yksinkertaisin ja halpa tapa kesällä ruokkia vieraita kaatopaikalle, minulla oli kaikkea piirakoilla, niin tapahtui - teetä, kompottia, olutta, vodkaa ja viiniä ja samppanjaa

Laitoin taikinan 600 grammaan jauhoja. yhteensä - 22 kappaletta vihreää sipulia ja muna, 14 kappaletta omenoita, 7 kappaletta pullia.
Kiitos reseptistä uudestaan ​​!!!! yksi piiras taikinan suosikkivaihtoehdoista

Kolme litraa balsamia sielulleni. Eilen harjoittelin ruisleivän kanssa, en voi saada kaikkea piirakoita. Mutta tänään laitan ruista, luultavasti.

Voinko saada reseptin vihreällä sipulilla täytteelle?

Puhuin jo jonnekin, en muista - jos jotain, toistan itseni. sellainen kuin kaikki muutkin, mutta ei kuten kaikki muutkin ...

pilko vihreät sipulit (tai leikkaa saksilla), suola ja katto... ja lisää hienonnetut keitetyt munat. Rakastan sitä todella, kun munia on melko paljon ja että ne ovat maalaismaisia, liukkaita, maukkaita ja kirkkailla keltuaisilla .... Fenya on, että sinulla on oltava katto. jos sipuli on pehmeä ja ohut, työnnä sitä kirjaimellisesti useita kertoja murskauksella, jos se on tiheä batun, tukahduta se sydämestä. sipulit kutistuvat (eli piirakassa ei ole niin voimakasta kutistumista), täytteestä tulee pehmeämpi ja mehukkaampi. Ja ei ole väliä mikä sipuli - ohut ja pehmeä tai tiheä, paksu ja rapea - on yhtä maukas.

Ja leikkasin sipulin veitsellä, sitten paistin sen nopeasti korkealla lämmöllä voissa, laitoin kulhoon, jäähdytin ja lisäsin suolaa, pippuria, munia (3 munaa per nippu sipulia). Voit vain pilkoa sipulin, kuivata sen ja sekoittaa keitettyjen munien, suolan ja pippurin kanssa.

[TÄSSÄ]

Kaalia ja munasipulia sisältävät piirakat ovat suosituimpia ... Nyt mieleeni tuli ajatus, entä jos voin valmistaa vihreää sipulia talveksi? Leikkaa ja jäätyy? Anna sen "pehmentyä" sulatuksen jälkeen, minäkin paistan sitä vähän ... Huh?

Keskustellaan tästä, jotta ei tulvi TÄSSÄ.

Muuten, en hauduta tai paista vihreää sipulia piirakoissa. Suolaan sitä vain vähän, sitten murskaan sen murskaamalla pehmeäksi, lisää pehmennettyä voita ja munia. On myös hyvä lisätä tilliä ja se on erittäin maukasta, jos lisäät tähän myös tarragonia (rakuuna).
Tätä äitini ja isoäitini tekivät aina.
Viha ja terävyys paistamisen jälkeen eivät jää siihen lainkaan. Ehkä joku on kätevä.

Elenka69
Hurraa, en ole ainoa sipuli!

Elenka69
Hurraa, en ole ainoa sipuli!

Sisteraaa!

Elenka69
Hurraa, en ole ainoa sipuli!

Äitini mursi vihreät sipulit murskaimella, kun hän oli jo vahva, puutarhastaan. Ja mitä ostamme kaupasta, on niin herkkä.

[lega]

lega
Kyllä, sipuli ei yleensä ole rypistynyt niin, että se pehmenee, mutta jotta se "ei harjahdu ja renkaat eivät pyöri pois". Ilmaisen tämän kuvaannollisesti.

Eilen paistin piirakoita reseptisi mukaan. Hän jakoi kaiken 3: lla. Muni vain koko munan. Piirakat osoittautuivat loistaviksi, vain ne tarttuivat paperiin, ja ne oli repäistävä pois piirakan pohjan mukana. Valokuvan lisäys epäonnistui


Kiitos vinkistä ja reseptistä.

Eilen paistin piirakoita reseptisi mukaan. Hän jakoi kaiken 3: lla. Muni vain koko munan. Piirakat osoittautuivat loistaviksi, vain ne tarttuivat paperiin, ja ne oli repäistävä pois piirakan pohjan mukana. Valokuvan lisäys epäonnistui

Sinulla on huonoa leivinpaperia. Vaihda ja kaikki on kunnossa.
Olet hyvin tehty.se osoittautui erittäin hyväksi, vaikkakin paperilla.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin
Nyt teen piirakoita reseptisi mukaan. He näyttävät liian herkullisilta ja sanovat heistä niin herkullisia
Minulla on kysyttävää Panasonjkin 1/2 cupin sokerireseptistä?

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin
Nyt teen piirakoita reseptisi mukaan. Kivuliaasti herkullinen
Minulla on kysyttävää Panasonjkin 1/2 cupin sokerireseptistä?

Standardi 240 (250) ml