Kaali piirakat

Natasha, se on totta, sinun on laskettava -1 tunti (50-55 minuutin paistaminen), eli ikään kuin ohjelma ei olisi 4, vaan 3 tuntia. No, että sinulla on aikaa sammua ja vedä ajoissa. Tein ennen taikinaa palatakseni kotiin kuivaleivottuina. ja aamulla teen sen vain jääkaapin läpi ((((((((((

Linnunpelätin ja "kylmä taikina" eivät ole vaihtoehto?
Iltaisin vaivaa - ja jääkaapissa, ja aamuisin, muodosta, etäisyys ja paista
Teen tämän ennen viikonloppua, jotta en tuhlaa aikaa vaivaamiseen ...

Linnunpelätin ja "kylmä taikina" eivät ole vaihtoehto?
Iltaisin vaivaa - ja jääkaapissa, ja aamuisin, muodosta, etäisyys ja paista
Teen tämän ennen viikonloppua, jotta en tuhlaa aikaa vaivaamiseen ...

Ei, mielestäni - ei vaihtoehto. Sinun täytyy lämmittää se saadaksesi loistoa. Olen työskennellyt paljon leivän taikinan kanssa jääkaapista. Lämmitä aina. Hanki se noin tunti ennen työtä. Sitten murus osoittautuu tarpeelliseksi. Tai kylmän työkappaleen vedos kestää niin paljon aikaa (kunnes se lämpenee, prosessi on edelleen hidasta), että se ei enää ole aamulla 30 minuuttia paistamisen kanssa. Tarvitsen lämpimän taikinan, joka erittäin nopean 10 minuutin käsittelyn jälkeen kirjaimellisesti "ampuu", eli saa loistoa. Ja voit leipoa.

[Variksenpelätin]

Voi, paistan tady myös fermentoidulla paistetulla maidolla.
Ja sitten en pidä hapanmaidon pannukakkuista: ne ovat hapan. Mutta ruisleipä sen päällä on asia.

Huomasin eilen katkerasti, että taikinan tekeminen ajastimella on mahdotonta. Bli-i-i-in, ja aamulla kypsennä taikina joitain bulkoffeja varten? Ja koska kaikki oli jo täynnä, jouduin nousemaan kello 4.30 aamulla ja painamaan painiketta käynnistämällä "Taikina" -ohjelma. Ja palasi heti täyttämään. Aamulla taikinassa olevat makkarat olivat valmiita 30 minuutissa.

Variksenpelätin, Panasissamme voit nauttia taikinaa aamulla. Kerroin Gashalle pullissa, miten teen sen. Asetin tilan "Perus - leivonta" ja ajastimen aamulle 1 tunnin marginaalilla. Tuntia ennen ohjelman päättymistä sammutan Panasin ja otan lämpimän taikinan, paukutan ja saan rullia.

Valmistan taikinan tällä tavalla hyvin usein, ja tulos on mahtava.

Tytöt, lisää sammutusajastin viisi minuuttia ennen paistamisen alkua ja nuku hyvin ...

Linnunpelätin, toi sinulle KIITOS, niin iso kuin se vain voi olla! Tämä ei ole taikinaa, tämä on satu, unelmani (mieheni), tämä on vain pommi !!!
Tässä on raportti, ja menin laittaa seuraavan osan, tein 1/2 (mikä tyhmä).

Ja tämä on sinulle !!!

🔗

[Kamusik]

Ja mitä tekisin ilman sinua? Ajattelin ajastinta, mutta en silti kyennyt selvittämään, mihin se kiinnitetään, jotenkin pääni ei tullut yhteen.

Kiitos ystävät !!

Kamusik

Voi mitä rullaa ... minä vain noloin ...

Kohteliaisuudet ovat hirvittävän mukavia ...

Ensimmäistä kertaa sain niin kauniita pyöreitä ja mukavia piirakoita !!!!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin ... : girl_curtsey: Ensimmäistä kertaa kun paistin ja hämmästyin, en itse voinut repiä itseäni niin herkullisesta taikinasta - en rasvannut sitä munalla suussa, koska en pidä sellaisesta
huomenna laitan sen uudestaan ​​tai odotan viikonloppua, ehkä joku tulee yllättämään

Kaali piirakat. Kuka haluaa oppia?
Haluan oppia!!!
Olen aivan uusi, he vain antoivat minulle HP: n, enkä ole koskaan tehnyt taikinaa. Pelkään laittaa niin paljon kerralla, kuinka voin laskea ainekset 500 grammaan jauhoja? Onko helppo jakaa kaikki puoliksi? Minulle sattuu pitämään reseptiäsi, auta, kiitos. Ja toinen kysymys, kirjoitat, että rasvat tulisi lisätä erän loppuun, mutta miten se tehdään, avataan kone käytön aikana tai sammutetaan se?

Kaali piirakat. Kuka haluaa oppia?
Haluan oppia!!!
Olen aivan uusi, he vain antoivat minulle HP: n, enkä ole koskaan tehnyt taikinaa.Pelkään laittaa niin paljon kerralla, kuinka voin laskea ainekset 500 grammaan jauhoja? Onko helppo jakaa kaikki puoliksi? Minulle sattuu pitämään reseptiäsi, auta, kiitos. Ja toinen kysymys, kirjoitat, että rasvat tulisi lisätä erän loppuun, mutta miten se tehdään, avataan kone käytön aikana tai sammutetaan se?

Hurraa!! Aloittelija! Kuinka rakastan ja rakastan aloittelijoita!

Dye-dash, tule luoksemme ja jää. Joo. Olemme hyviä, vain joskus olemme tuskallisen teräviä. Joo.

Joten se siitä. Jaa vain puoliksi. Voit jopa jakaa muna (kirjoitin siitä jopa joissakin kirjoituksissa): kaada se kulhoon, lyö se haarukalla ja laimenna loput puolet vedellä ja laita se piirakoiden päälle.

Sinun ei tarvitse sammuttaa mitään. Aivan keskellä ohjelmaa "Pelmeni" lisää voita paloittain. Älä hukku !!! Älä pehmennä !!! Lisää suoraan jääkaapista, leikkaa vain, jotta se ei roiku palasina. Taikina on lämmin, voi pehmenee välittömästi.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin ... : girl_curtsey: Ensimmäisen kerran, kun paistin ja tainnutin, en itse voinut repiä itseäni niin herkullisesta taikinasta, en rasvannut sitä munalla suussa, koska en pidä sellaisesta
Laitan sen taas huomenna

Sammakko:
- Menin eilen lammelle - he raiskasivat !!! Tänään menin - he raiskasivat taas !!! Huomenna menen taas ...

Hyvää iltaa kaikille,
ssliva voi paistaa vapaasti näitä piirakoita, katso kuvia ja veistä tulos on erinomainen. Ihastuttavat piirakat ja kuinka ilmavia !!!

lisää voita, leikkaa paloiksi. Älä hukku !!! Älä pehmennä !!! Lisää suoraan jääkaapista, leikkaa vain, jotta se ei roiku palasina. Taikina on lämmin, voi pehmenee välittömästi.

Voi, mutta ensimmäisessä viestissä on kirjoitettu öljyn lämmittämiseen ... ja olen aina käyttänyt lämpöä. Tänään paistin nämä piirakat kirsikoilla ja kuten aina, erittäin maukkaita, niistä tuli vain mehua. Puutarhani pääni, unohdin, että tärkkelys olisi pitänyt lisätä kirsikkaan. Rakastan tätä taikinaa erittäin paljon. (y) En muista, asetanko plusmerkin vai ei, mutta siinä tapauksessa, että laitan plusmerkin.

Hukkuin aina, kunnes kyllästyin HP: n öljyn sylkemiseen. Yritin leikata öljyä suoraan jääkaapista - kaikki on hyvin.

Voi Chuchelka, on hienoa, että vastasit niin nopeasti, minulla on myös ilo liittyä sinuun, täällä on erittäin mukavaa ja herkullista! Nyt kaikki on minulle selvää, kiitos paljon !!! Kirjoitan ehdottomasti sinulle kuinka leipoa !!! Piirakastini eivät koskaan tulleet normaaliksi, mutta minusta tuntuu - sinun on sinun tarvitsema !!! Tämä on sinulle, ja menin

Ja nyt lisätään kaikki kerralla, HP vaivaa vain kerran, niin se on, mutta se osoittautuu hyväksi, paistan melkein joka toinen päivä kaikenlaisilla täytteillä, syömme leivän sijaan

[ssliva]

Ja nyt lisätään kaikki kerralla, HP vaivaa vain kerran, niin se on, mutta se osoittautuu hyväksi, paistan melkein joka toinen päivä kaikenlaisilla täytteillä, syömme leivän sijaan

Vaikka heität kaiken kerralla, kaikki onnistuu. Lisäksi se toimii hyvin. Kaikenlaiset "rasvat lopussa" - tämä on jo ... mmm, teorian tuntijat, luultavasti, tunne pieniä eroja ja hienovaraisuuksia.

ssliva

Onnea !! Odotan tulosta.

Hukkuin aina, kunnes kyllästyin HP: n öljyn sylkemiseen. Yritin leikata öljyä suoraan jääkaapista - kaikki on hyvin.

Ei, en sylkeä, jätän vain vähän jauhoja lisättäväksi öljyn kanssa ja sitten kaikki häiritsee täydellisesti eikä sylkeä.

haluavat nauraa, kun tein sen ensimmäistä kertaa, imin paperilautasliinan, jonka peitin ämpäri, kuten on kirjoitettu, avaan sen, mutta lautasliinaa ei ole, luulin sen olevan epäkunnossa, päätin jo, että en peittänyt sitä, ja sitten bam .. ja hän on testissä, joten kaikki uudestaan ​​ja hänen oli aloitettava

Ja liinani pyysi taikinaa useita kertoja ...

Ehdotan, että nyt ei käytetä selluloosapiirakoita, jotta käytettäisiin know-hai-tekniikkaa, joka ei ole tehdä mitään, ei lämmittää mitään, vaan jättää kaikki sellaisenaan. Upea löytö, eikö olekin?

[Variksenpelätin]

VariksenpelätinNatasha, suuri kiitos reseptistä ja mestarikurssista! Tuloksena olivat erinomaiset piirakat (tosin myös lautasliinalla taikinassa, mutta kaikki vaivattiin eikä kukaan huomannut "yllätystä") !!!

haluan nauraa, kun tein sen ensimmäistä kertaa, imin paperilautasliinan, jonka peitin ämpäri, kuten on kirjoitettu, avaan sen, mutta lautasliinaa ei ole, luulin sen olevan epäkunnossa, päätin jo, että en peittänyt sitä, mutta sitten bam .. ja hän on testissä, joten kaikki uudestaan ​​ja hänen oli aloitettava

: No, kerran myös hän melkein sai ihastuksen, tuskin pelasti minua. Mukautuin asettamaan kannen kannen HP: n ämpäriin (tämä on niin muovinen asia, jossa on joustava nauha), nyt mikään ei roiskeita eikä pääse taikinaan. Se auttaa myös erittäin hyvin lisäämällä jauhoja pullaan - se ei pölyä.
Ja erityinen kiitos Chuchelkalle vielä kerran kirjanmerkkiöljyn monimutkaisuuden selittämisestä, arvostin sitä ja käytän nyt melkein kaikkia reseptejä (paitsi ajastimessa olevia) juuri tätä kirjanmerkkijärjestystä.

Mukautuin asettamaan kannen kannen HP: n ämpäriin (tämä on niin muovinen asia, jossa on joustava nauha), nyt mikään ei roiskeita eikä pääse taikinaan. Se auttaa myös erittäin hyvin lisäämällä jauhoja pullaan - se ei pölyä.

Tätä laitetta kutsutaan "suihkutulpaksi"

Tätä laitetta kutsutaan "suihkutulpaksi"

: girl_haha: hyvin samanlainen, minulla on joukko tällaisia ​​"halkeamia", joiden halkaisija on erilainen, on erittäin kätevää peittää erilaisia ​​kattiloita, lautasia jne. näin: 🔗

Nämä hatut (jotka sisältyvät pakkaukseen) eivät ole mitään, mutta ohuemmat ja joustavat nauhat venyvät nopeasti, mutta jotka suihkussa ovat kestävämpiä

[ssliva]

ssliva

Onnea !! Odotan tulosta.
[/ lainaus]

Linnunpelätin, hyvää huomenta! Kirjoitan raportin tehdystä työstä-)) Selviytyin testistä hetkessä, tein kaiken reseptin mukaan. Taikina on maukas, pörröinen ja pehmeä. Muuten, 30 kappaletta osoittautui kuten pääreseptissä, mutta jaoin kaiken puoliksi. Kaikki sekoitettiin yhdestä kertaa, voita lisättiin ei ghee, hienonnettu jääkaapista 5 minuutissa. ennen erän loppua. Mikään ei näyttänyt roiskumista, taikina nousi, ylellinen !!! Sitten tein kaiken ohjeiden mukaan. Täällä ei tapahtunut yhtään: piirakat eivät muuttaneet muotoaan korostuksen aikana, jotkut erosivat hieman, minä veistin niitä, työntämällä reunaa hieman sisäänpäin, koska taikina ei halunnut tarttua yhteen. Niin sen pitäisi olla? Ehkä en vain tiedä kuinka veistää piirakoita. Leivottu ohjeiden mukaan kaikki onnistui. Mutta piirakka ei muuttanut muotoaan. Säilytti muotonsa, tasainen, vedetyt "hännät". Yleensä se ei muuttunut viehättäväksi pullaa kuten kuvassa. Mikä olisi voinut mennä pieleen? Mutta maku on erinomainen !!! Ja toinen kysymys, sopiiko tällainen taikina valkoisille? Kiitos etukäteen!!!

Jos piirakat eivät muuttaneet muotoaan korostamisen aikana, kyse on hiivasta. He ovat vastuussa nostamisesta. Joko he eivät yleensä ole töissä tai heikosti työskentelevät, tai maito oli liian kuumaa ja kaput tuli heidän luokseen kaatamalla niitä sinne. Muita syitä ei yksinkertaisesti ole. Vaihda hiiva.

Jos piirakat eivät muuttaneet muotoaan korostamisen aikana, kyse on hiivasta. He ovat vastuussa nostamisesta. Joko he eivät yleensä ole töissä tai heikosti työskentelevät, tai maito oli liian kuumaa ja kaput tuli heidän luokseen kaatamalla niitä sinne. Muita syitä ei yksinkertaisesti ole. Vaihda hiiva.

Kyllä, luulen, että ylikuumentin maidon ... vapina on hyvä. Heille kaikki sujui, ostan turvallisen hetken. Teen sen tänään. En voi pysäyttää-)) Maku on vertaansa vailla, kiitos paljon!

Linnunpelätin, kiitos! Taikina on loistava - paistettua kaalikaalia, herkullista !!!

Etsin pitkään resepti juuri sellaiselle taikinalle ja löysin sen!
Linnunpelätin, suuret kiitokset!
Suosittelen kaikille, jotka eivät ole vielä kokeilleet!
Taikina on niin herkkä ja maukas, että se lentää nopeasti pois!
Erittäin herkullinen!

Ihmettelen, voidaanko tätä heran taikinaa valmistaa, kukaan ei tehnyt sitä? Kotona ei ole maitoa, mutta haluan taas piirakoita.

VOI!

[Saattaa @]

Saattaa @
Älä edes epäröi, taikina on kelvoton, mikään ei voi pilata sitä! Ja mitä en vain tehnyt sitä (myös seerumissa), tulos on aina !!!

[Pikkuruinen]

Kiitos, Pikkuruinen!!!

Ihmettelen, voidaanko tätä hera-taikinaa valmistaa, kukaan ei tehnyt sitä? Kotona ei ole maitoa, mutta haluan taas piirakoita.

Se on mahdollista jopa vedellä (maito otetaan makuun, se on vähemmän rikas), kurpitsasoseella, heralla ... Lyhyesti sanottuna kaikki on mahdollista.

Ihmettelen, voidaanko tätä heran taikinaa valmistaa, kukaan ei tehnyt niin? Kotona ei ole maitoa, mutta haluan taas piirakoita.

Käytän käytettävissä olevaa nestettä - korvaan melkein aina maidon heralla, koska minulla on melkein aina paljon heraa, ja on parempi lypsää maito myöhemmin piirakoilla

Kaikki, taikina on jo vaivaamassa, kiitos, tytöt !!!

[Variksenpelätin,]

Voi, ja nämä herkulliset piirakat. Olen vain paskiainen tästä testistä. Myös herassa he osoittautuivat super-duperiksi, olen jo lepännyt kaksi piirakkaa ja kävelen ympäri ja katson.
Variksenpelätin, kunnioitus sinua ja uvazhuha !!!

🔗 KIITOS PALJON!

hei kaikki, olen myös aloittelija - juuri tänään ostimme hitaan lieden ja leipäkoneen yhdestä binatonista, ja halusin kysyä, onko mahdollista leipoa piirakka taikinasi ja täytteen kanssa, vai onko tarpeen käyttää uunia (minulla on se hyvin ikivanha, pelkään työskennellä sen kanssa) ?

hei kaikki, olen myös aloittelija - juuri tänään ostimme monikeittimen ja leivänvalmistuskoneen yhden binonin, ja halusin kysyä, onko mahdollista leipoa piirakka taikinallasi ja täytteellä vai onko tarpeen käyttää uunia (minulla on se hyvin ikivanha, pelkään työskennellä sen kanssa) ?

ilman ongelmia. Taikina on universaali. Työskentele hänen kanssaan missä haluat: uunissa tai HP: ssä, pienet esineet tai yksi piirakka.

[Saattaa @]

Saattaa @
Älä edes epäröi, taikina on kelvoton, mikään ei voi pilata sitä! Ja mitä en vain tehnyt sitä (myös seerumissa), tulos on aina !!!

Onko se mahdollista kefirillä? Tarkemmin sanottuna kotitekoisella jogurtilla (jätetty vähän, söi jo) Onko se vanhentunut nopeasti?

Hei! Joku on jo kysynyt, miksi piirakat ovat tyhjiä, mutta kaipaan vastausta. Voiko joku vastata uudelleen

No, tämä "malli", se osoittautuu aivan ilman tyhjiä osia, sinun ei pitäisi. Ajattelin edes, että minun ei sallittu tehdä tyhjiä piirakoita ennen näitä.
Ja ehkä tyhmä suositus. Se on hieno asia, mutta ilman sitä, näiden piirakoiden jälkeen, no, leipäkone savusti ... Kun täytän voita, suljen leipäkoneen muovipussilla ja kiinnitän sen kuminauhalla. Käytin ennen töitä tiputtimilta, mutta nyt ostin paketin paperitavaroihin.

No, olet turhaa kärsimystä. Sovimme voin paloittelemisen. Kaikki toimii.

Freken Bok, en sanonut, että tällä testillä olen yleisesti. He vain treenaavat toisinaan toisen kanssa, mutta haluaisin tietää miksi

Hyvä variksenpelätin! Kiitos paljon MK: sta. Paistin piirakat useita kertoja. Kaikki on yksinkertaista ja herkullista! Käytin taikinaa sekä kifle- että kirsikkapiirakoita varten. KIITOS!

Peck lihan kanssa. Totta, paistettu 600 grammasta jauhoja. Valmistettu enemmän täytettä kuin taikinaa) Pysyi seuraavan kerran. Taikina nousi niin hyvin tunnissa - se vain putosi ulos HP: n kauhasta (24 g). Työskennellessään se oli muovia eikä käytännössä tarttunut käsiin. Todella nautinnollista. Laitoin pienet pikkulapset leivinpaperille, ja ne murskattiin sellaisiksi rulliksi! Piirakat ovat herkullisia. Toivottavasti huomiset vieraat nauttivat siitä! Johtuen siitä, että makuuni ne eivät välttämättä ole jo tänään
Kiitos kirjailijalle!