Kaali piirakat

[Porkkana]

Porkkanaja kuinka taikina käyttäytyy kun vaivaat? Kaikilla vaivaamisilla (HP: ssä, sekoittimella) näet, millaista taikinaa saat. Mitä hiivaa käytät?

Taikina on nestemäinen, ei rullaa pullaan ja saf-levure -hiiva on aktiivinen (sininen)

[Porkkana]

Porkkana,

jos se on vetistä - jauhot. Mutta ei niin nestemäinen, että se ei nouse ollenkaan, se tarkoittaa myös hiivaa. Siksi on enemmän jauhoja ja vaihda hiiva.

Kiitos paljon!!! Voisitko kertoa minulle hyvää hiivaa?

Mukavia ja maukkaita piirakoita. Suuresta laiskuudesta paistan yhden piirakan kaalilla, jotta en veistä pieniä.
🔗

🔗

Enkä paista kokonaisia ​​piirakoita laiskuudesta, vaan koska et voi täyttää paljon täytettä pieneen piirakkaan, ja pidän paljon täytteistä isossa piirakassa

Enkä paista kokonaisia ​​piirakoita laiskuudesta, vaan koska et voi täyttää paljon täytettä pieneen piirakkaan, ja pidän paljon täytteistä isossa piirakassa

ja yritän koko ajan täyttää hieman enemmän täytettä pieneen piirakkaan!

Laita kaali tasaiseksi paksuksi kerrokseksi piirakan koko alueelle ja peitä se taikinan toisella reunalla, kuten huopa.

[Chuchelka]

Voisitko kertoa minulle hyvää hiivaa?

SAF-hetki normaali, viime aikoina olen käyttänyt Good Kitchenin nopeavaikutteista hiivaa. Ja ostan suuren pakkauksen (80 g).
Jälleen kerran haluan sanoa Chuchelka Kiitos paljon reseptistä. Paistan piirakoita kaalilla ja muilla täytteillä VAIN tämän reseptin mukaan. Laitoin vain kaikki tuotteet HP: hen ja unohdan siihen hetkeen asti, jolloin minun on leikattava piirakat.

Rakastan tuoretta hiivaa. Ne ovat useita kertoja halvempia kuin kuivat.
Vaivain taikinan H / P Panasonicissa PIZA-ohjelmassa. Kytken sen päälle kahdesti ja taikina tuli täydellisesti, voit työskennellä heti.

SAF-hetki on normaalia, olen viime aikoina käyttänyt Fast Kitchen -hiivaa Good Kitchenistä. Ja ostan suuren pakkauksen (80 g).

Elena, käytän myös suuria hiivapakkauksia (kotiruokaa) ja yli vuoden. he eivät koskaan epäonnistuneet.
Vaihdoin heille ostettuani leipäkoneen, aloin valmistaa leivonnaisia ​​useammin ja jotenkin pienet pussit eivät enää olleet käteviä.

Ostan ne Metro, pakkaamiseen 109-95, 5 80 gramman pakkausta pakkauksessa, säilyvyys on 24 kuukautta. Tarpeeksi niin pitkään!

Minulla on turvallinen hetki (pidän sitä jääkaapissa) tai tuore. Pidän tuoreista erittäin paljon.

Olen seuraavien piirakoiden kanssa. Aioin vaivata taikinan ja vain 300 grammaa vehnäjauhoja (yleensä teen puolet annoksesta). Lisätty täysjyväjauhoja ja 1. luokan jauhoja. Se tuntui hieman kuivalta, lisäsin 4 keltuaista (jäi vaahtokarkista).
🔗 🔗

Miksi piirakoita, joissa on reikiä?

Miksi piirakoita, joissa on reikiä?

Se näyttää makkarasta taikinassa

Nämä ovat sokeripulloja. Valmistan aina jäljellä olevasta taikinasta.

Nämä ovat sokeripulloja.

En arvannut Pieni valokuva

Valitettavasti en hallinnut koko aihetta - mutta jos laitat rasvat (öljy) HP-erän loppuun (kyllä, sellainen määrä) - tämä on kauheaa kauhua! Minulla on st. l. täydellinen viimeistely saadaan lusikalla, mutta tässä ...

Valokuva pieni

Ja valokuvia napsauttamalla avaa erillisessä välilehdessä.

jos laitat rasvoja (öljyä) HP-erän loppuun (kyllä, sellainen määrä) - tämä on kauhea kauhu! Minulla on st. l. täydellinen viimeistely saadaan lusikalla, mutta tässä ...

On välttämätöntä lisätä ja sekoittaa hieman, ensimmäisellä kerralla minä myös lyöin kaikki kerralla. Sitten ajattelin

Älä hukuta voita, laita se palaan !!

Valitettavasti en hallinnut koko aihetta - mutta jos laitat rasvat (öljy) HP-erän loppuun (kyllä, sellainen määrä) - tämä on kauheaa kauhua! Minulla on st. l. täydellinen viimeistely saadaan lusikalla, mutta tässä ...

Enkä kaada kaikkia jauhoja, jätän noin 1/4, lisää öljyä, se häiritsee helposti taikinaa ja sitten loput jauhot. Olen jo 50 kertaa ehdottomasti tehnyt tämän taikinan. HP vaivaa koko annoksen, se on 2 kg. testata. Kiitos!!!
Kyllä, enkä vaivaamisen lopuksi lisän voita, sekoitetaan jauhoja, vaivataan muutama minuutti ja lisätään.

Kuinka monta reseptiä hiivataikinalle olen kokeillut ja pysähtynyt tähän. Leivon vain sen päällä. Ei vanhentunut, pehmeä, pörröinen. Kaksi kertaa kesällä käymme vaelluksilla sienifoorumin kanssa ja paistan aina 3 leivinpaperia piirakoita. Se on erittäin kätevää, yksi leivinlevy on paistettu, taikina on jo tullut toisella, ja vaivaat vain kolmannen. Teen kaiken HP: ssä, vaivaan puoleen annokseen. Öljy, kyllä, sinun ei tarvitse lämmittää sitä yhtenä kappaleena. Ja on myös erittäin maukasta laittaa sardi voin, mieluummin hanhen sijaan. Voi, haluan piirakoita. Lokakuun 25. päivänä meillä on ralli, joka sulkee kauden, paistan taas, tällä kertaa omenoiden kanssa.

Laitoin voin palasiksi, mutta heti. Maidon sijaan laitoin smetanaa ja vain vähän maitoa tuoreen hiivan liuottamiseksi.
Kaadan jauhoja 450-500g eikä enempää, minulla on tarpeeksi taikinaa kerrallaan koko piirakalle koko pienelle leivinpaperille ja + 5-6 piirakalle seuraavaa varten.

Ja minulla on 500 grammaa jauhoja noin 40-45 piirakalle
Laitoin sulatetun voin ja ripottelen sitä pienellä jauholla, kun kaadan sen HP: hen

Ja jaan koko taikinan yhdestä annoksesta, joka on noin 2 kg. Jaan sen 36 piirakkaan, jokainen on noin 60 grammaa. Leivon 18 piirakkaa kahdella leivinpaperilla (6x3). Aikaisemmin ne olivat pieniä uuneja, mutta mieheni eivät välitä. Che kärsi, ja täyte on helpompi sulkea suurissa. Kuvia joistakin piirakoista puuttuu toisesta tietokoneesta. Löysin erilaisia, taustalla juuri sellaisia ​​piirakoita, ja edessä "Creme de Parisienne" tästä taikinasta, ja vain 3 pyöreää pullaa vasemmalla.

Ilmoitan takaisin - tein molemmat taikinan (leipomossa.) Ja piirakat kaali, ei ole mitään valokuvaa, vieraat tulivat myös, luultavasti haistan. Kiitos! Erittäin maukasta!

ja edessä "Creme de Parisienne"

Millainen eläin tämä on?

Millainen eläin tämä on?

A tässä! Kuva muovaamisesta sivuilla 4 ja 18

[annnushka27]

annnushka27, kiitos, vei kirjanmerkit.

Ja minulla on raportti! Valmistan niin usein ja niin menestyksekkäästi, että sinä, Natashechka, olet todennäköisesti kyllästynyt hikkautumiseen



Kaalia, perunaa ja sieniä! Nnnyammm!

Haluan pirogovin. Sadistit!)))

No, koko yö on edessä ja Tulasta Butovoon - ei mitään, tule!

Eilen tein yhden suuren puolikkaasta annoksesta kaalia, herkullista.

En voi muuta kuin Fastazza! Perunapihvit ja vaniljapullat!

Ja siellä on jotain ylpeillä))).

En voi muuta kuin Fastazza! Perunapihvit ja vaniljapullat!

... Kuinka kauniita piirakoita, aivan kuten valikoima !!!! Emäntä !!!!

Olen myös tottunut tähän reseptiin, jota en koskaan lakkaa kiittämästä, joka kerta kun teen piirakoita, kiitos paljon Natasha, leivon leipää ja piirakoita reseptienne mukaan !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

En pahoillani, paista, ota ystäviäsi ja itseäsi. Leivin kakun tänään, kokeilin uutta muotoa ja ... en syönyt yhtään palaa. Haluttomuus))). Nuuska .. Ja minun murtui kunnolla)).

Kiitos paljon!!
En ole paistanut piirakoita 12 vuotta, ja nyt teen toisen vapaapäivän leipäkoneessa (4 pienen kanssa). Tänään kevyesti, tyttäret rakastavat häntä. Isoäiti oli pitkään suuttunut siitä, missä muna oli taikinassa. Ja nyt 5 piirakka syö. Menin laittamaan sen 2 kertaa kaalia, täytteelle ei ole tarpeeksi aikaa.

[nikitos]

Isoäiti oli pitkään suuttunut siitä, missä muna oli taikinassa.

nikitos, joten reseptissä olevassa taikinassa on muna ..... Et lisännyt?

[Vorozheya]

Vorozheya,

Sinun ei vain tarvitse laittaa sitä päälle. Ja kirjoitin siitä)).

Pidin taikinasta kovasti, valmistin siitä puolet, silmästä laskettuna hieman hapankaalia, 2 viiriäismunaa, lihan kanssa! Erittäin harmoninen taikina, maukas, pehmeä, lämpenee hyvin, säilyttää muotonsa! Se juurtuu varmasti! Paljon kiitoksia reseptistä.
Hän veisteli painon suhteen, kiireessä, äkillisiä vieraita, ja kaikki pinnat on tehty, no, miten se tapahtuu ..., ja jopa tämän testin avulla sain kunnollisen ilmeen!

[Rada-dms]

Rada-dms,

No, jos se on painossa, miten se tulee ihanteellisissa olosuhteissa))). Näyttää todella hyvältä!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, +1, piirakat juhlivat silmiä!

Kerro minulle - onko mahdollista paistaa piirakoita tällaisesta taikinasta?

[SonyaIvanova]

SonyaIvanova,

Tietysti voit, mutta minusta tuntuu, että tämä on helvetin paljon - niin paljon rasvaa taikinassa ja paista myös öljyssä. Parempi resepti "nopeammin" tai poista öljy tästä.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätinkyllä, ymmärrän kaiken, minulla ei vain ole uunia, enkä tiedä milloin se ilmestyy. Ja piirakat ovat kauheita kuin haluat!

[hiivataikina paistettuja piirakoita varten]

Parempi resepti "nopeammin"

Suosittelen vilpittömästi hiivataikina paistettuja piirakoita varten !!!

Natasha, tulin raporttiin. Äiti sanoi tarvitsevansa kaali-piirakoita tähän uuteen vuoteen. Äiti sanoi - sinun on tehtävä se. Joten paistin piirakoitasi puoli annosta. Upea taikina !!! Uuni ei toimi, se paistettiin ilmankuivaimessa, jossa oli laajennusrengas. Laitoin sen 1 tunniksi, mutta olimme valmiita minuutteihin 50. Herkullisia piirakoita. Minulla on 16 kappaletta. tapahtui. Kiitos!!!! Kyllä, 4 piirakkaa oli omenahillolla mikroaaltouunista https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392469.0, kaalia ei ollut tarpeeksi.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, KIITOS reseptistä ja mestarikurssi piirakoiden valmistuksessa! Usean surullisen kokemuksen jälkeen hiivataikina hän alkoi "pelätä" häntä, uskoi, että "käteni eivät kasvaneet sieltä")), että uuni on huono, jne. On käynyt ilmi, että kaikki ei ole niin surullista. Olen jo tehnyt piirakoita tämän reseptin mukaan useita kertoja, kaikki erittäin maukas ja kaunis, koska itsetunto on lisääntynyt: Hups: Mutta muutama kysymys nousi esiin, kerro minulle, pliz:
1. Miksi "tyhjät" esiintyvät piirakoissa? Ehkä tämä johtuu siitä, että hän rullasi taikinan ohueksi?
2. Vaikuttaa siltä, ​​että on parempi lisätä taikinaan ensin luumuja. öljy ja sitten auringonkukka (yritin jotenkin ensin auringonkukkaa, pullaa hyvin pitkään, 15 minuuttia 20: stä ratsastin siinä ja sitten 5 minuutissa se absorboi kaikki 75 grammaa voita). Ehkä tein jotain väärin?