Kaali piirakat

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Natasha, entä jos taikinan annetaan nousta jääkaapissa? Eli kuinka kylmä taikina? Haluan vain vaivata illalla ja paistaa nopeasti aamulla. Tämä on mahdollista tällä upealla testillä, onko kukaan kokeillut sitä?

[anavi]

anavi,

Voit, ei hätää. Mikä tahansa taikina voi kulkea jääkaapissa, ts. Kylmässä käymisessä. Ainoa asia on, että se ei yleensä toimi nopeasti aamulla. Hapattu kakku taikina vie kunnollisen ajan lämpenemiseen.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Natasha, kiitos nopeasta vastauksesta. Eli vaivaa - ja nostamatta heti jääkaappiin, eikö?

[anavi]

anavi,

Kyllä täsmälleen.

Tästä taikinasta valmistettu kori pysyi pehmeänä pitkään, ja piirakat valmistettiin myös tästä taikinasta))

Olin jo täällä ja sanoin kiitos, mutta tulin uudestaan))) ja sanon KIITOS !!!
Eilen tein kaksinkertaisen annoksen taikinaa - tulos piirakasta, jossa oli kaalia, perunoita ja sieniä, muna + riisi + sipulit, valkoiset liha, bagelit tuorejuustoa ja rusinoita, piirakat hillolla, piirakat kanalla ja juustolla - kuten ... jokainen pala 10-12-15 ...
se on tappaja herkullista!))))
tänään mieheni kertoo minulle piirasi koko yön haaveillen - mennään aamiaiseen mahdollisimman pian))))
Ja eilen istuin masennuksessa - meillä on pilviä, sade, sää - odota, kunnes ruokin häntä piirakoilla)

Erityinen kiitos neuvoista muovata pieniä piirakoita - se osoittautuu todella paremmaksi!

Laitoin 1 lasin sokeria kaksinkertaiseen hintaan - taikina on selvästi makea, joten kuka laskee - 1 lasin riittää, 1,5 kuppia voidaan ohittaa (no, ellei tarvita makeaa taikinaa suoraan).

Toinen huomautus niille, jotka ottavat reseptin ensimmäistä kertaa - ennen voin sekoittamista, koko jauho-osan vaivaamisen lopussa - taikina on jäykkä, se on vaivattava huomattavalla vaivalla - älä huolestu, niin kun öljy lisätään, kaikki korjataan.

Ja vielä yksi asia ... kun vaivaa manuaalisesti voita, on parempi kaataa annoksina ja vaivata, kunnes taikina vie kaiken, sitten lisää vain uusi.

[Jenni]

Jenni,

Kuinka paljon positiivista viestissäsi))).
No, ahkera! Niin paljon täytteitä, niin paljon työtä ja jopa käsin vaivaa ... Kunnioitukseni emäntää kohtaan!)))

Natasha, kiitos paljon resepistä ja mestarikurssista piirakoiden paistamiseen. Pidin todella siitä, että työskentelin sellaisen taikinan kanssa, ja etsin nopeasti ja erittäin maukkaasti kaalia, että etsin reseptejä piirakoille. Minulla ei ollut kovin hyvää kokemusta piirakoista, kaikki jotenkin sämpylät ja kakut :)). Ja nyt yritän tätä taikinaa makeassa pullassa. Tein puolet leipäkoneessa ja jotta öljy ei roiskuisi, laitoin polyeteenipussin ämpäriin (sinun tarvitsee vain katsoa, ​​muuten taikina voi kiristää sen) samalla pussilla, jonka jätin tunnin ajaksi leipäkoneeseen, ja taikina puolessa tunnissa oli niin viileä, että oli niin viileä odottaa 1 tunti ja se ei ollut välttämätöntä, hän oli lämmin pakkauksen takia, hän teki sen puristetulla hiivalla. Ehkä joku on jo kirjoittanut pakkaukseen, en lukenut koko haaraa, mutta päätin kirjoittaa, muuten öljy roiskui niin paljon, yleensä pakkauksen kanssa kaadan kaiken kerralla ja tiedän ongelmat

Ja pullat ovat Abedie !!! Kiitos taas
Yritän lisätä valokuvan, vaikka muoto ei ole täydellinen, mutta tämä on ensimmäinen erä!
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/30477/image~4.jpg]

Hienoja piirakoita. En kritisoi muotoa, en ole parempi. Olen myös oppinut näiltä anteliailta emänniltä. Ja paketti on mielenkiintoinen idea.

[tashutka]

tashutka,

Älä lämmitä voita, laita se palaan (on parempi heittää muutama kappale), se puuttuu vapaasti (taikina on lämmin ja se heti pehmenee) eikä mitään roisku.

Toivon, että se on hyvä venäläiselle, niin myös saksalaiset pitävät siitä. Leivin kaali-piirakoita lasten venäläis-saksalaiselle piknikille:
🔗

[Erhan]

Erhan,

Kuten se, niin se)). Paistin saksalaiset - uskalla hetkessä)).

Nata! Kiitos vielä kerran piirakoista. Tänään minulla on hilloa.Teen kaiken reseptin mukaan, se osoittautuu aina hyväksi. Ja makusta ei ole mitään sanottavaa. Herkullinen !!!

[Lipchanka]

Lipchanka,

Iso perse, kuten minä. Äitini sanoo aina niin: "Tytär, mitä popseja piirakoita sinulla on!" Yleensä heillä on tällaiset kapenevat kärjet, ja minun ovat pyöreitä)).

Nata, ja piirakani ovat kaikki minussa, myös popAsta.

Nata, ja piirakani ovat kaikki minussa, myös popAsta.

EN USKO! "Isä toimii, ja äiti on kaunis!" (C)

Tule sisään kuka ei tiedä miten. Yhtäkkiä pidät siitä ja muista sitten itsevarmasti ja taidokkaasti veistämällä toinen kakku itsellesi: "Kiitos Chuchelka ...", ja tällä hetkellä minä hikkaan ..

Tämä olen minä, tämä olen minä !!! : yahoo: Viimeinkin oppinut! 5 vuotta katseli, lukenut ja päättänyt. Valitsin hetken, jolloin olisin yksin kotona (jotta en nolaa itseäni lasten ja lastenlasten edessä) ja aloin luoda. Se ei osoittautunut mikään monimutkaiseksi. Ja kaikki kiitos hyvin ymmärrettävästä mestarikurssistasi. Minulle veistämisessä oli aiemmin vaikeuksia, mutta täällä kaikki on kuin kellokoneistoa. Eilen pojanpoikani saapui, panimme taikinan hänen kanssaan, kun täytettä valmistettiin ja taikina tuli esiin. Paistettu upealla paistinpannulla. 500 g jauhoista on vain kaksi kirjanmerkkiä. Kiitos Natul, olen nyt täysimittainen isoäiti piirakoilla.

Kyllä, olen tarkkaavainen opiskelija, minulla on myös niitä, perse ja kauniita. Jopa oma aviomieheni hämmästytti "kykyjäni".

[Tancha]

Tancha,

Kyllä, kyllä, olemme, voimme yllättää aviomiehiä jopa niin monen vuoden avioliiton jälkeen.))) Älä anna sen rentoutua!

Hyvää ruokahalua pojanpoikani. Rakastan lasten ruokintaa, joten ymmärrän todella.)))

Tämä olen minä, tämä olen minä !!!

Minulla oli suunnilleen sama reaktio, kun paistin nämä piirakat ensin))) Ja luulen, että nämä ovat reseptit, jotka ovat foorumimme ylpeitä.

Kiitos Natul, olen nyt täysimittainen isoäiti piirakoilla.

Tänään minulla on taas piirakoita kaalilla, leivonnaisia. Ja olen täysimittainen piiramummi. Kiitos, Nata.

Natasha, kiitos hienosta piirakoiden reseptistä. Leivottu tästä taikinasta ja piirakoista, ja pullia juustolla, makkaroita taikinassa ja pullissa, kaikki osoittautuu hyväksi!

Nata, toivotan sinut tervetulleeksi. Kerro minulle, vaivasin taikinan, mutta paistaminen tänään ei välttämättä toimi. Jos lähetän sen jääkaappiin ja paistan huomenna aamulla?

[Lorrys]

Lorrys,

Älä anna hänen seisoa huoneenlämmössä. Käy. Heti jääkaapissa, laita se sitten ulos ja anna sen lämmetä huoneenlämmössä, ei tietenkään heti uunissa.

hyvin. Kiitos paljon.

Äskettäin löysin kaali piirakan. Tunnustan vain raakan, lämpökäsittelemättömän kaalin täytteen, joten se on hieman kovaa, kun se on valmis. Mutta tässä on ongelma: kuinka "sitoa" se niin, että se ei saa tarpeeksi unta piirakasta?

[~ Natalia ~]

~ Natalia ~Sidon raakamunalla, paistetulla eikä murentuneella.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Kiitos! Todennäköisesti aion.

[~ Natalia ~]

~ Natalia ~, terveydellesi, kaikki on aiheessa - nyt hän itse sai piirakan ja kaali uunista, paaaaahnet!

Laitatko täytteeseen muuta kuin kaalia ja munia?

[~ Natalia ~]

~ Natalia ~, kun kuten keitetty liha, keitetyt munat, paistetut sienet mielialan ja läsnäolon mukaan. Tai vain raaka munalla sidottu kaali on myös herkullinen.

Miksi kysyin: joskus kaali ei "kuulosta" minulle: joko tämä on lajike tai en tiedä ... Haluan, että se haju herkullisesti kaalilla. Oletko yrittänyt leipoa nuoren kevään kanssa?

[~ Natalia ~]

~ Natalia ~, juuri tällä paistin nyt suolaa, mustapippuria, vähän korianteria (no, tämä on minulle herkullista), voita. Se tuoksuu erittäin herkulliselta!

Ah, tietysti korianteri - kyllä, haju on ihana! Tein kerran jonkinlaisen ruokalajin, siellä reseptin mukaan vaadittiin lisäämään pienen kuminan veteen keittämällä perunoita. Oli myös sellainen haju! Ja kuminan maku lisättiin perunoihin - en uskonut sen olevan niin mahtavaa! Ajattelen, ehkä lisää muutama uusi muistiinpano kaaliin, mutta jotta ne eivät keskeytä kaalia?

[~ Natalia ~]

~ Natalia ~tietysti sinun täytyy kokeilla, tässä on reseptin kirjoittaja, Chuchelka, neuvoo tilliä ja munia kaalille.Muuten, rakastan todella nuorta kaalia tillillä, mutta hän on hajun mestari, hän voi myös vasara kaalia. Pidän kaali- ja mustapippurin tuoksusta.

[AnastasiaK]

Kyllä, tilli on liikaa. Rakastan häntä piirakoissa, joissa on pinaattia ja lampaanjuustoa, siellä hän on hänen paikkansa! AnastasiaK, kiitos miellyttävästä keskustelusta. (Menin keittämään kaali piirakkaa uudella tavalla.)

Nata kiittää paljon. piirakat tulivat hienoja. Taikina lämpenee täydellisesti ja nousi. Pidin työstä erittäin paljon ja maku on erinomainen. Kiitos. Maailman resepti.

Vaivasin tänään jälleen puolet HP: n normista. Upea taikina sekä työssä että makussa. Leivin makkaraa taikinassa, varrissa ja piirakoissa.

Miten? No, miten saat ne niin kauniiksi, kiiltäviksi, korkeiksi koloboksiksi? Kaikki on tiukasti reseptin mukaista, mutta sekoitin sen kahvoihin, ja sen seurauksena se näytti hämärtyvän ja matta päältä ((((((voisin lisätä valokuvan, näytän (((((Mutta (herkullista) tietysti) Kiitos reseptistä))

[ViK82]

ViK82,

Luultavasti et vielä paista niin paljon, joten menetit hetken, jolloin olisi tarpeen lisätä jauhoja (kyse on epäselvästä). Ilmeisesti taikina osoittautui kosteaksi, joten se kellui. Taikina ei aina ole täysin sama, vaikka et poikkeaisi reseptistä. Tuotteet ovat erilaisia ​​- ja taikina on erilainen. Ei mitään, totut siihen. Tärkeintä on yrittää uudelleen. Toinen kerta tulee paremmaksi ja kolmas - yleensä melkein täydellinen. Tämä on erittäin vaikea taikina tappaa)).

Voitelitko yläosan ennen paistamista? Yleensä kiilto rasvasta munalla / jäätelöllä (muna vedellä). En usein rasvaa. Sitten he eivät koskaan hohda)).

Haluan leipoa lisää kakkuja))), mutta en ole ystäviä leivontaan tarkoitetun hiivataikinan kanssa, luulen, että tiputin liikaa voita, laitoin sen silmään))) ja tahriin sen päälle, mutta tulos ei ole kovin

[ViK82]

ViK82, Totuus on jotain, jolla on mittasuhteet. Olen käyttänyt tätä taikinaa useita vuosia, se on täydellinen! Teen sen sekä HP: ssä että käsilläni, jo monet ystävät, joilla ei ole HP: tä, paistavat sitä, kaikki ovat iloisia

[Variksenpelätin]

Nata, Variksenpelätin, Hei! Kiitos upeasta reseptistä! Tämä on toinen kokemukseni hiivataikina (olen enemmän kekseistä). Hän leivosi piirakkaita perunoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa vaivaamalla käsin. Taikina on ihana, miellyttävä työskennellä, piirakat ovat maukkaita ja pehmeitä. Erityiset kiitokset neuvoista lisätä öljyä erän loppuun. Tässä ovat kauneuteni:



Kiitos Natasha

[cabachok]

cabachok,

Sinulla on todennäköisesti joitain aasialaisia ​​juuria, kolmikulmaisen muodon perusteella, joka muistuttaa samsaa ja seesamin ruiskutuksia))). Tai vain erottaa täytteet?

Hän veisteli piirakoita ensimmäistä kertaa elämässään. Näin Internetissä tarpeeksi erilaisia ​​videoita piirustusten puristamisesta ja halusin soveltaa niitä kerralla. Kolmiot ja tavalliset soikeat osoittautuivat parhaiten.

Taikina on vain maagista. Tunnin ajan se ei vain lisääntynyt, se paisui 70 vuoden välein. Hänen muodostaessaan piirakoita kaikki nauttivat omenapiirakasta (huomasin, että en ollut tehnyt siitä paljon), siitä tuli 3 leivinpaperia. Luulen, että he elävät vasta illalla, otan kaiken yksin.

Otan kaiken yksin.

Kunnioitus !!!

Taikina on vain maagista. Tunnin ajan se ei vain lisääntynyt, se paisui 70 vuoden välein. Kun hän muotoili piirakoita, kaikki nauttivat omenapiirakasta (huomasin, että en ollut tehnyt siitä paljon), siitä tuli 3 leivinpaperia. Luulen, että he elävät vasta illalla, otan kaiken yksin.

Nämä ovat organismin mahdollisuudet! Yritän jopa kovasti - en hallitse sitä!)))

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, En olisi myöskään oppinut sitä, ellei minua olisi varoitettu siitä, että sinun täytyy tehdä pienet. No, tein parhaani minipiirakoiden kanssa vain pienellä sormella. Piirakastikkeet ovat


tärkein taikinamaistaja

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, no, ammuin juuri, maistin juuri tehtyä! : juo_maito: kun kaikki nukkuvat, muuten et löydä sitä myöhemmin. Minusta tuntuu aamulla, että minun on aloitettava enemmän ... ja enemmän ...
Kaikki osoittautui hienoksi, vaikka minulla on harvoin rakkautta hiivaan ensimmäisestä erästä. Tämä taikina on vertaansa vailla ja hyvin samanlainen kuin se, josta isoäitini lapsena paisti.Muistan tarkalleen raakan taikinan maun ja sakeuden, koska kun he odottivat piirakoita, he vetivät aina paloja! Ja hänen piirakat olivat ylistämättömiä
Tein puolet kirjanmerkistä ja vaivain HP: ssä, minulla ei ollut tarpeeksi voita, lisäsin hieman enemmän laihaa ja jauhoja tuli 600 grammaa, maidon sijaan käytettiin heraa. On ilo työskennellä sen kanssa, se luistelee ja muovaa hyvin, mutta olen laiska ihminen ja minulla on erityisiä muotteja piirakoita varten, niiden ansiosta lapio on tasainen, kiinnittyy hyvin eikä virtaa. Paljon kiitoksia upeasta reseptistä!