Leipäkone Moulinex OW3101 Uno

[Leipäkone Moulinex OW3101 Uno]

Leipäkone Moulinex OW3101 Uno

Yleiset ominaisuudet
Teho 650 W
Suurin leivinpaino 1000 g
Leivonnaisen painon säätö kyllä
Leivän paistomuoto
Kuoren väri on valittavissa
Ajastin on käytettävissä, jopa 15 tuntia
Lämpötilan ylläpito on enintään 1 tunti
Ohjelmat
Leivontaohjelmien määrä 15
Taikinan vaivaaminen
Nopeutettu paistaminen on
Täysjyväleipä on
On hilloa
Gluteenittomat leivonnaiset ovat
On vehnäleipää
Ruisleipä no
On makeita leivonnaisia
lisäinformaatio
Annostelija nro
Kotelon materiaali muovi
Mitat ja paino
Mitat (LxKxS) 356x408x356 mm
Paino 5,8 kg

1. Valkoinen leipä
2. Nopeasti paistettu leipä
3. Ranskalainen pulla
4. Täysjyväleipä
5. Täysjyvä pikaleipä
6. Makea leipä
7. Nopeasti paistettu makea leipä
8. Erittäin nopea leipä
9. Gluteeniton leipä
10. Leipä ilman suolaa
11. Leivonta
12. Tuore taikina
13. Kuppikakku
14. hillo
15. Hapettamaton taikina pastalle

tuli tällaisen lieden omistajat tänään.
yritimme leipoa tavallista valkoista leipää tavallisen reseptin mukaan - se osoittautui hyväksi, mutta sisällä oli hieman raakaa ...
mutta 20 minuutin kuluttua, kun leipä oli jäähtynyt, sitä ei enää havaittu (todennäköisesti siksi, että he vetivät sen heti kypsennyksen jälkeen - ja tällä foorumilla he lukivat, että on parempi odottaa tunti kypsennyksen jälkeen) ...
laita ajastimeen sama valkoinen leipä yöksi, mutta odottaen, että kypsennyksen jälkeen se pysyy uunissa vielä tunnin ... huomenna aamulla näemme mitä tapahtuu

PS Muuten, kerro minulle kuka tietää kuinka vehnäjauho muunnetaan grammoista millilitroihin?
ja sitten mittakuppi on millilitroina, ja reseptit kirjoitetaan grammoina ... Internetistä he löysivät vanhan, että 100 ml jauhoja on 70 g. onko se totta?

eri tuotteiden massa 100 ml: ssa
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0

, mutta sisällä oli vähän raakaa ...
mutta 20 minuutin kuluttua, kun leipä jäähtyi, tätä ei enää huomattu (todennäköisesti siksi, että he vetivät sen heti kypsennyksen jälkeen - ja tällä foorumilla he lukivat, että on parempi odottaa tunti kypsennyksen jälkeen) ...

Se ei ollut raakaa leipää, mutta et antanut sen kypsyä kokonaan. Kun olet ottanut sen pois uunista, siinä prosessit jatkuvat edelleen, ja estit niitä. Seuraavassa. anna sen jäähtyä kokonaan, eikä kosteutta tule

[PS hieman enemmän liedestä: se jätettiin yön yli, taikina häiritsee hiljaa, joten se ei aiheuta ongelmia yöllä]

Se ei ollut raakaa leipää, mutta et antanut sen kypsyä kokonaan. Kun olet ottanut sen pois uunista, siinä prosessit jatkuvat edelleen, ja estit niitä. Seuraavassa. anna sen jäähtyä kokonaan, eikä kosteutta tule

Kiitos! ja totuus on, että jos annat leivän jäähtyä, kosteutta ei ole lainkaan

eri tuotteiden massa 100 ml: ssa
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0

kiitos, auttoi paljon!
PS hieman enemmän liedestä: se jätettiin yön yli, taikina häiritsee hiljaa, joten se ei aiheuta ongelmia yöllä

Kerro minulle, onko tässä mallissa ruisleipää?

"ruisleipä" -tilaa ei ole ... käytämme tavallista leivämoodia tai voit erikseen (vaivaa taikina, odota, kunnes se nousee ja paista) reseptistä riippuen

Hyvää päivää. Kysymyksiä omistajille. Mistä löydän ja lataan ohjeet tälle uunille? Tai ainakin luettelo ja kuvaus ohjelmista? Onko tässä uunissa ohjelmoitava tila?

On sääli, että puolitoista kuukautta ei ollut vastausta ...

keitetty kolme kertaa
1) erittäin kova kuori sisällä kuin mikään, mutta ei paistettu paikoin
2) En kerro lainkaan
3) cupcake --- tuntuu siltä, ​​että takertua taikinaa ei ollut paistettu hyvin, eikä se noussut aivan kuten muoviliinaa (he tekivät täsmälleen saman lieden ohjeiden mukaan) vaalean puolen päälle kuin rapea
1,2,3 - tämä on yksi ohjelma, joka ei ymmärtänyt))
Haluaisin kuulla neuvoja ...jotta tuotteiden laatuun olisi edelleen luottamusta ...

Unohda uunin ohjeet, ne ovat kirjoittaneet kivitetyt ydinfyysikot. Etsi reseptejä foorumilta. Kirjoitin itselleni yhden valkoisen leivän alle, mustaksi - synnyin itse. Käytän niitä myös. Huolehtimiseksi suosittelen käyttämään tilanumeroa 6, jossa kuori ei ole niin paksu ja jopa kilo kiloa leivotaan syvälle siihen.

Unohda uunin ohjeet, ne ovat kirjoittaneet kivitetyt ydinfyysikot. Etsi reseptejä foorumilta. Kirjoitin itselleni yhden valkoisen leivän alle, mustaksi - synnyin itse. Käytän niitä myös. Huolehtimiseksi suosittelen käyttämään tilanumeroa 6, jossa kuori ei ole niin paksu ja jopa kilo kiloa leivotaan syvälle siihen.

Kiitos, yritän, anna minulle pari reseptiä, joilla on suorat linkit, muuten niin monet tuotteet on jo käännetty ..... Haluan yksinkertaisen leivän ja cupcakesin, kuten "Sverdlovsk"

[Musta:]

Musta:
vesi - 300 ml (kuuma)
omenaviinietikka - 50 ml
voi - 30 grammaa
suola - 1,5 tl
jauhettu korianteri - 2 tl
kvassitiiviste - puolitoista ruokalusikallista
vehnäjauhot - 250 grammaa
ruisjauho - 250 grammaa
kuiva hiiva - 2 tl

Kaadin suolaa kuumaan veteen, heitin öljyä, kaadin etikkaa ja kvassitiivistettä. Hän esti sen liukenemisen, lisäsi jauhoja ja jauhettua korianteria. Hän leipoi tilassa nro 4, paino - 1 kg, kevyt kuori.

Valkoinen:
lämmin vesi - 150 ml
maito - 150 ml
suola - 1 tl
sokeri - 1 rkl
etikka 9% - 1 tl
kasviöljy - 1 rkl
vehnäjauhot - 500 gr
kuiva hiiva - 1,5 tl

Leivon tilassa nro 6, paino - 1 kg, kevyt kuori

En sekoita kuppikakkujen kanssa, en onnistunut, ostan paremmin valmiin

Minulla on sellainen leipäkone, se leipoo hienosti, ja ohjeiden ja sivuston ohjeiden mukaan
valmistettu tavallinen valkoinen, ranskalainen, makea, Darnitsky Fugascasta, makkaralla ja juustolla, vaivannut taikinan nyytteihin. En ole vielä pettänyt sinua, pah-pah ...

Minulla on sellainen leipäkone, se leipoo hienosti, ja ohjeiden ja sivuston ohjeiden mukaan
valmistettu tavallinen valkoinen, ranskalainen, makea, Darnitsky Fugascasta, makkaralla ja juustolla, vaivannut taikinan nyytteihin. En ole vielä pettänyt sinua, pah-pah ...

värireseptikirjasta tai mustavalkoisesta, mikä on ohje, jonka tarkoitin b: stä.

En tiedä miten leivotat .... kakku on kuvassa korkeampi, kaikki on ohjeiden mukaista ... jopa grammoilla, täsmälleen samat elektroniset vaa'at, minun piti ostaa ... kerro salaisuutesi sitten kun olet kunnossa, mitä ja miten askelet tähän. ..

Hei rakkaat leipurit, tervetuloa minut joukkoonne. Esitin todella kysymyksiä heti, minulla on jo kylmäpainettu LG HB207JE, kaikki ei näytä olevan mitään, mutta 1 - erillistä ohjelmaa ei ole. 2 - melko heikko teholla 550 wattia, kesällä se paistaa normaalisti, mutta kylmässä on ongelma. Joten haluaisin ostaa vielä yhden avustajan, katson tarkkaan Moulinex OW 3101: tä, mutta en löydä ohjeita tai edes täydellistä kuvausta ohjauspaneelissa olevista ohjelmista missään. Pyydän sinua, jos se ei ole vaikeaa kenellekään, kirjoita tämän lieden suorittamat ohjelmat. Kiinnostunut erikseen leivonnasta: (mistä ajankohdasta lähtien), eli uunit, leivontaohjelma alkaa 60 minuutista, mikä ei ole kovin kätevää. Onko erää happamatonta taikinaa (15 MIN) ja miten se yleensä työskentelee? SUURI KIITOS kaikille, jotka vastasivat etukäteen.
.

Hei rakkaat leipurit, tervetuloa minut joukkoonne. Esitin todella kysymyksiä heti, minulla on jo kylmäpainettu LG HB207JE, kaikki ei näytä olevan mitään, mutta 1 - erillistä ohjelmaa ei ole. 2 - melko heikko teholla 550 wattia, kesällä se paistaa normaalisti, mutta kylmässä on ongelma. Joten haluaisin ostaa vielä yhden avustajan, katson tarkkaan Moulinex OW 3101: tä, mutta en löydä ohjeita tai edes täydellistä kuvausta ohjauspaneelissa olevista ohjelmista missään. Pyydän sinua, jos se ei ole vaikeaa kenellekään, kirjoita tämän lieden suorittamat ohjelmat. Kiinnostunut erikseen leivonnasta: (mistä ajankohdasta lähtien), eli uunit, leivontaohjelma alkaa 60 minuutista, mikä ei ole kovin kätevää. Onko erää happamatonta taikinaa (15 MIN) ja miten se yleensä työskentelee? SUURI KIITOS kaikille, jotka vastasivat etukäteen.
.

🔗
Katso tästä Tekniset tiedot ja lue arvosteluja YandexMarketista ...

Kiitos, luin tämän, kaikkia ominaisuuksia ei ole annettu, haluaisin henkilökohtaisesti saada vastauksia tämän laitteen käyttäjiltä

Kuka voi sanoa mitään hyvää tästä HP: stä?

Ostan sen, arvosteluiden mukaan, se sopii tarvittaviin ohjelmiin, 3500-4000: n hinta on melko hyväksyttävä verrattuna samaan Panasoniciin, joka on 2 KAKSI kertaa kalliimpaa

[lizetta]

Kerro minulle, mitä se tarkoittaa reseptikirjan värissä, joka osoittaa hiivan määrän K. L

lizetta
Todennäköisesti reseptikirja on vain kirjoitusvirhe ja tarkoittaa tl-h. l. ... Toisaalta, minulle. voi olla ettäoofey lpalaa ...

värireseptikirjasta tai mustavalkoisesta ohjeesta, jota tarkoitin b: stä.

En tiedä miten leivot .... cupcake on kuvassa korkeampi, kaikki on ohjeiden mukaista ... jopa grammoilla, täsmälleen samat elektroniset vaa'at, jotka minun piti ostaa ... kerro meille salaisuutesi sitten kun olet kunnossa siinä ja miten askelet tähän. ..

Ei ole mitään salaisuuksia, paistan mustavalkoisista ohjeista, punnitsen ne asteikolla.
Joskus lisätään jauhoja, seuraan pullaa. Mutta se riippuu jauhoista.
En ole vielä paistanut cupcakeä. Mutta tein makeaa rusinoilla (mustavalko-ohjeiden mukaan), se osoittautui kakuksi.
Mutta väriopetuksesta paistin hunajaleipää - se ei toiminut. Ensinnäkin lisäsin 4 lusikkaa jauhoja, ja se nousi huonosti, vaikka se oli silti maukasta.
Iltaisin leivaan Darnitskyn Fugaskasta (tältä sivustolta), korjaan kaiken ja asetan sen tarkalleen grammoina ja valokuvilla

vopschem muiden reseptien mukaan saadaan herkullinen abaldenny-leipä ja kirjan b mukaan. (ohje) mitään ei onnistunut

Tästä lähtien olen myös onnekas tämän liesi-ihmeen omistaja.
Resepti nro 1 500 grammaa, vain luonnollisella maidolla kuivan sijaan

[antonvelma]

antonvelma Erittäin mukava Ja olen palvelukeskuksessa, vaikkakaan ei täysin kotitaloudessa, vaan elektroniikassa
Jos sinulla on mahdollisuus ja halu, lähetä ohjeita muilta HP: ltä Kiitos

Kerro minulle, mitä se tarkoittaa reseptikirjan värissä, joka osoittaa hiivan määrän K. L

Yksikön värilliset ohjeet sivulla 159 sisältävät hiivan vaatimustenmukaisuuden kilven kohdassa C. (kahvilusikat) ja grammoina. Itse ostin juuri leipäkoneen - istun, tutkin ohjeita .. ripustin myös näiden n. L.

vopschem muiden reseptien mukaan saadaan herkullinen abaldenny-leipä ja kirjan b mukaan. (ohje) mitään ei onnistunut

Anteeksi, voinko saada linkkejä resepteihin? Tai kirjoita tähän.
Kiitos!

Hei kaikki!!! Kyllä, ole hyvä, ostimme tänään muutaman yksinkertaisen todistetun reseptin tälle uunille, ja huomenna etsit herkullisen leivän juhlapöytää, sinä itse ymmärrät, että se ei ole se päivä, kun omistaudutaan siihen reseptien löytämiseen ja oppimiseen)) Kiitos jo etukäteen!

Hei kaikki!!! Kyllä, ole hyvä, ostimme tänään muutaman yksinkertaisen todistetun reseptin tälle uunille, ja huomenna etsit herkullisen leivän juhlapöytää, sinä itse ymmärrät, että se ei ole se päivä, kun omistaudutaan siihen reseptien löytämiseen ja oppimiseen)) Kiitos jo etukäteen!

Ei ongelmia! Tarkista käyttäjien reseptit osiosta "Yksinkertaisin leipä (leipäkoneiden mallien mukaan)", mukaan lukien Moulinex https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Paista herkullista kotitekoista leipää terveydelle!

Kiitos, mutta tätä mallia ei ole olemassa, tai en ymmärrä jotain, anteeksi), mutta olen niin aloitteleva leipuri)

Kiitos, mutta tätä mallia ei ole olemassa, tai en ymmärrä jotain, anteeksi), mutta olen niin aloitteleva leipuri)

Leivän laatu ei riipu x / uunin mallista, periaate on melkein sama kaikille! Valitse resepti ja paista, ja reseptin kirjoittaja auttaa ja neuvoo

Ja ei tarvitse pelätä x / uunia, tämä on vain työkalu leivontaan - ja loppujen lopuksi leivomme itse leipää!

Katso tämän aiheen suosituksia uudelleen Leipä ei toiminut uudelleen, tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Mikä voi olla väärin? https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Kiitos, se tulee vähän)), mutta leivonnasta "pää", he kirjoittavat, 3,50 ja enemmän, mutta minulle se on 3,09, entä tämä?

Kiitos, se tulee vähän)), mutta leivonnasta "pää", he kirjoittavat, 3,50 ja enemmän, mutta minulle se on 3,09, entä tämä?

Laita ruoka x / uuniin, kytke päätoiminto päälle, seuraa jauhojen / nesteiden tasapainoa ja odota lopullista leipää!

[Natsef]

Natsef, Paistin tämän reseptin https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...m_smf&topic=596.0#msg3997, se osoittautui erittäin hyväksi! Jos pidät harmaasta leivästä, kokeile sitä. Paistettu 1. ohjelmassa 1 kg taikinaa varten (resepti ei osoita taikinan saantoa, verroin sitä vain mustavalkoisen kirjan jauhomäärään HP: n resepteillä). Lisäsin parin ruokalusikallista jauhoja reseptin päälle vaivaamisen aikana, koska taikina näytti liian tahmealta, mutta sitten luin, että ruisleipä on tahmeampi.

[Valkoinen:]

Valkoinen:
lämmin vesi - 150 ml
maito - 150 ml
suola - 1 tl
sokeri - 1 rkl
etikka 9% - 1 tl
kasviöljy - 1 rkl
vehnäjauhot - 500 gr
kuiva hiiva - 1,5 tl

Leivon tilassa nro 6, paino - 1 kg, kevyt kuori

En sekoita kuppikakkujen kanssa, en onnistunut, ostan paremmin valmiin

Ensinnäkin haluan kiittää teitä upeasta valkoisen leivän reseptistä! Ostin leipäkoneen ensimmäistä kertaa ja tämä oli ENSIMMÄINEN kokemukseni leivonnasta KhP: ssä. Sanon vielä enemmän: se oli ensimmäinen onnistunut kokemukseni hiivataikina. Ennen sitä (häpeissään sanoa) 15 vuoden ajan yritin kuvata jotain uunissa, mutta se ei toiminut. Ja vaikka taikina nousi, se putosi paistamisen aikana. Mutta Mulinex Uno -leipäkoneessa kaikki sujui ensimmäisen kerran määritetyn reseptin mukaisesti! Leipä oli paistettu kokonaan, nousi (ja ei noussut) aivan kannelle, maku on hämmästyttävä ...



Menestyneen kokemuksen innoittamana yritin eilen valmistaa cupcake-ohjekirjan (mustavalkoinen). Siellä tätä cupcakea kutsutaan sitruunapiirakaksi. Yritin leipoa charlotteja ja muffineja uunissa, mutta ne eivät itsepäisesti nousseet. Luin tämän foorumin arvostelut ja olin jo järkyttynyt siitä, että Moulinexin cupcakes eivät toimi. Mutta ei! Se osoittautui hienoksi: aluksi kakku oli melkein kauhan pohjassa, mutta sitten se alkoi nousta ... Ja aromi ... Yleensä he murskaivat kilogramman tämän kakun makealle sielulle.) Seuraavan kerran lisäämään rusinoita. Ja itse resepti on (mustavalkoisesta kirjasta):
Vatkatut munat - 200 g (noin 4 kpl)
Sokeri - 260 g
Suola - 1 hyppysellinen
Voi, pehmennetty, mutta jäähdytetty - 90 g
Sitruunankuori - 1,5 sitruunaa
Sitruunamehu - 1,5 sitruunaa
Vehnäjauhot - 430 g
Leivinjauhe 3,5 tl

Vatkaa munat sokerilla ja suolalla olevalla sekoittimella korkeaan valkoiseen vaahtoon, kaada astiaan. Lisää öljy, kuori, mehu. Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa, kaada se SELKÄIN astian keskelle. Aseta tila 13 (cupcake) ja nauti makuista))

Tässä on valokuva: kuori osoittautui hieman paksuksi, mutta menin päiväkodiin hakemaan lasta, ja kakku seisoi tunnin ajan lämpimällä ja vielä puoli tuntia, kunnes palasin kotiin. Tämän vuoksi se todennäköisesti muuttui liian ruskeaksi sivulta pitkin yhtä linjaa (näkyy koko cupcake-valokuvassa), se ei vaikuttanut millään tavalla makuun))

Haluaisin sanoa myös itse leipäkoneesta. Luettuani Moulinexia koskevat huonot arvostelut epäilin pitkään Kenwoodin ja Panasonicin välillä. Mutta sattuma päätti kaiken. Aviomies pisti sormellaan Moulinex Uno -mallia ja sanoi ottavansa vain tämän. Pidin siitä ulkoisesti. Saapuessani kotiin luin, että kuten lämpö tulee ulos katseluikkunasta ja yleensä se on peitettävä kalvolla. En tehnyt mitään siitä. Mutta suurella mielenkiinnolla katselin taikinan sekoittumista, kuinka hiivaleivän pulla nousee, kakku nousee ... Kaikki on hallinnassa. Ainoa asia, jonka korostan pienellä taskulampulla, on helpottaa sen näkyvyyttä))

Leipäkone on kolmannella päivällä ja sillä on jo 2 onnistunutta kokemusta. Tänään paistan mustaa leipää Mykyl-reseptin mukaan.

Ja halusin myös sanoa: kaikkialla he kirjoittavat sähköisten vaakojen tarpeesta. Joten minulla ei ole niitä. Käytän mittausastioita, jotka olivat Moulinex-pakkauksessa - tämä on mittasuhteita millilitroina. Ja kun sinun on painettava grammoina, minulla on toinen kannu, joka sisältää riskejä sokerille, jauhoille ja vedelle.Kun oli tarpeen mitata öljyä, jaoin koko pakkauksen henkisesti ja katkaisin tarvittavan osan. Ja kaikki toimii ensimmäistä kertaa. Ottaen huomioon, että olen itse vasenkätinen rakastajatar molemmissa käsissä. Mieheni ja poikani ovat miellyttävässä shokissa, kuinka onnistun leipomaan näin.)

PS Älä arvioi tarkasti, olen täysin uusi leivontaan KhP: ssä.

Ostin äskettäin Moulinex OW3101 -leipäkoneen, halusin tietää, miksi taikinaan lisättiin etikkaa. Etikkaa koskevasta ohjekirjasta ei ole kirjoitettu mitään.

Ostin äskettäin Moulinex OW3101 -leipäkoneen, halusin tietää, miksi taikinaan lisättiin etikkaa. Etikkaa koskevasta ohjekirjasta ei ole kirjoitettu mitään.

Lue foorumilta ruisleivän valmistustekniikka, se tulisi kirjoittaa sinne.

On erittäin innokas leipoa kilogrammainen muffinssi juuri nyt, mutta sinulla ei ole leivinjauhetta. Kuinka voit korvata sen tässä tapauksessa?
toimiiko tämä:
1h l. sooda
1 tl sitruunahappo
1 tl jauhot
?
jos on - miten tätä seosta käytetään oikein? vain kuivaa ja kaada se jauhoihin?
Kiitos

Okei, en odottanut vastausta, paistin leipää, kun HP lepäsi - menen keittämään kakun ainekset. miten kaikki loppuu - ilmoitan koukku sormillani!

Niin...
kun cupcake on uunissa, päätin peruuttaa tilauksen
tietysti epäilin, että HP vaivaisi taikinan ilman vesipisaraa. Mutta lopulta, kun hän vaivasi sen, siitä tuli NESTE. Pullaa varten ei, taikina levisi tasaisesti muotin pohjaa pitkin.
Koska en tiedä onko tämä oikein vai ei, mutta saan selville 1,5 tunnissa, levitin vain ajatuksiani
Tämä on johdonmukaisuus

jatkuu

kun juoksin keittiöstä makuuhuoneeseen ja takaisin, kirjoittaessani edellistä viestiä, mietin kuinka lisätä kuvan, cupcake alkoi nousta! Luulin todella, että näin ei käy, koska taikina oli liian ohut
ja minun piti improvisoida leivinjauheella
mutta nyt näen, että cupcake kasvaa! noin tunti ennen ohjelman päättymistä on jäljellä, epäilyt häviävät vähitellen. on vielä odotettava ja toivoa, että se leivotaan sisällä ...



jatkuu!
PS Anteeksi, että kirjoitan jatkuvasti täällä, mutta tämä on ensimmäinen cupcakeini, ja innoitin ottamaan sen käyttöön foorumiin kuuluvien emäntämme arvostelujen ja kuvausten avulla, ja nyt minulla on paljon tunteita, jotka haluan jakaa, vaikka he ovat vielä haaleaa!

Kaikki! TEHTY!
Voi, hän osoittautui nigretosikiksi! Odota, että hän on kääritty pyyhkeeseen, anna hänen seistä hieman, levätä
katso tässä komea mies

vähän jauhoja on näkyvissä paikoin
kokemusta voidaan tarvita, mutta ...
TÄMÄ ON ENSIMMÄINEN KUPPII!

Joo
on huomattava, että kun löin munia sokerilla, en pitänyt ämpäriä ja puoli lasillista tätä massaa hajallaan keittiössä))
Minun piti tehdä muutoksia reseptiin, eli heitin 400 g jauhoja. 460gr: n sijasta.
yleensä kun kirjoitan tätä kaikkea, kuulen vaimon korvien takana kiireisen murskauksen ...
Menen auttamaan häntä syömään
Kiitos kaikille ja nauti leipomosta!

PS Tämä on maukkain cupcake mitä olen koskaan syönyt, ja vielä enemmän !!!
P. P. S. Se on todennäköisesti todennäköisesti seuraavan kerran (ja se on tarpeen!) Lisää rusinoita tai luumuja, chtol

Hei kaikki, olen taas minä :)
Anoppi hyväksyi myös cupcakeen, joten voin suositella sitä kaikille)
Ajattelin vain, pääsiäispäivät ovat tulossa pian, haluaisin löytää hyvän reseptin pasochekin valmistamiseen. Voiko kukaan jakaa?

kerro minulle, haluan lisätä leipään seesami- tai auringonkukansiemeniä, miten se tehdään oikein, jotta siitä olisi maukasta ja esteettisesti miellyttävää? Kiitos vastauksen odottamisesta.

kerro minulle, haluan lisätä leipään seesami- tai auringonkukansiemeniä, miten se tehdään oikein, jotta siitä olisi maukasta ja esteettisesti miellyttävää? Kiitos vastauksen odottamisesta.

Lisään auringonkukansiemeniä taikinaan vaivaamisen jälkeen, kun uuni antaa äänimerkin. Ja ripottele seesaminsiemeniä oikealle ennen paistamista. Kostutan leivän päätä hieman märillä käsillä, jotta seesami ei murene.
Vaikka taikinaan voidaan lisätä myös seesaminsiemeniä)
Yritä vain lisätä vähän aluksi, yhteensä enintään 1-2 rkl. l. Kuivien lisäaineiden määrä vaikuttaa pullan laatuun.

Paistan vain mustaa leipää, jossa on siemeniä ... Yritin erilaisia ​​reseptejä, erilaisia ​​kirjanmerkkejä ... ja lopulta toin kolme yhteen ja lisäsin omat niihin.Toin sen töihin tänään, kaikki ovat iloisia ... Laitoin siemenet signaaliin. Ja nyt laitoin kaiken yhteen, koska minusta tuntuu siltä, ​​että se jotenkin ei häiritse tasaisesti taikinaa signaalilla ... Saan mustaa leipää lisäaineilla .. ja laitan kaiken peräkkäin.
Resepti on seuraava:
320 grammaa kivennäisvettä (otin Mercuryn ja lämmitin sitä hieman mikroaaltouunissa)
Siihen (eikä niin kuin reseptien mukaan) laitoin 2 tl. kuiva hiiva (näin taikaani osoittautui upeammaksi)
Omenasiiderietikka 2 rkl l.
Sinappiöljy 2 rkl l.
Sokeri 1,5 rkl. l.
Kvassiruuvitiiviste 1,5 rkl. l.
Jauhettu korianteri 2 tl
Leseet 2 rkl. l.
Auringonkukansiemeniä 2 rkl. l.
1/3 kuppi rusinoita (liota esiin vedessä)
Ruisjauho 290 gr.
Jauhot 2 laatua 100gr
Jauhot korkeinta laatua 100 gr.
Suola 1,5 tl
Paistettu ohjelmassa 4, kevyt kuori, paino 1 kg.
Kun näytössä näkyy 1:50, tasoitan yläosan vedellä kastetulla kädellä.
Jopa lisäämällä kumina siemeniä 1 rkl. l.
Näyttää siltä, ​​etten ole unohtanut mitään ... Koe jatkuu ...

Valkoinen:
lämmin vesi - 150 ml
maito - 150 ml
suola - 1 tl
sokeri - 1 rkl
etikka 9% - 1 tl
kasviöljy - 1 rkl
vehnäjauhot - 500 gr
kuiva hiiva - 1,5 tl

Korjain myös tätä reseptiä jo hieman ... erinomainen resepti, kiitos kirjoittajalle .. Mutta nyt laitoin maidon ja veden sijaan 300 ml huoneenlämpöiseksi jäähdytettyä perunaliemiä ... Joskus 300 ml vettä ja 2 rkl. l. kuiva maito ... Ja jauhoja on aina vähemmän, leipä on kevyempää .. 500 gramman sijaan laitoin 450 grammaa jauhoja.

[pchelka_nat]

pchelka_natMitä hiivaa käytät?

kun harjoittelen vain kuivahiivalla .. olen paistanut pari kuukautta .. Mutta olen jo rakastunut siihen. Yritin useita tyyppejä .. Mutta toistaiseksi otan mieluummin pienet pussit .. hiivassa ei ole aikaa sää auki. ja taikina nousee aina hyvin .. Tuota l Indigo .. ostan myös mausteita samalta yritykseltä.

Valkoinen:
lämmin vesi - 150 ml
maito - 150 ml
suola - 1 tl
sokeri - 1 rkl
etikka 9% - 1 tl
kasviöljy - 1 rkl
vehnäjauhot - 500 gr
kuiva hiiva - 1,5 tl

Korjain myös tätä reseptiä jo hieman ... erinomainen resepti, kiitos kirjoittajalle .. Mutta nyt laitoin maidon ja veden sijaan 300 ml huoneenlämpöiseksi jäähdytettyä perunaliemiä ... Joskus 300 ml vettä ja 2 rkl. l. kuiva maito ... Ja jauhoja on aina vähemmän, leipä on kevyempää .. 500 gramman sijaan laitoin 450 grammaa jauhoja.

Minäkin paistan nyt vain tämän reseptin mukaan. huomasin, että kuiva hiiva ei nosta leipiä yhtä hyvin kuin hiiva kuutiossa ...
painoja ei ole, mutta ne on heitettävä noin 13 g. Teen tämän: otan 100 g: n kuution. Jaan sen 9 osaan silmällä (joten jätän nauhat heti veitsellä, jotta voin mitata ne tulevaisuudessa) ja jauhan tällaisen 1 osan varovasti kuivilla sormilla jauhoksi, kun kaikki on jo kauhassa. Leipä nousee erittäin hyvin.
vain en ymmärrä, 10 minuuttia ennen paistamisen loppua leivän katto jostain syystä putoaa hieman. En ole koskaan onnistunut saavuttamaan, että katto ei putoa, se ei riipu hiivatyypistä ... koska vaakoja ei ole, sitten 500 g. Kaadan jauhot mittakupilla, johon jauhoja käytetään.

Ja päätin siirtyä vähitellen "elävään" hiivaan .. Mitä tulee leivän kattoon ... havaintojeni mukaan se riippuu kaadetun nesteen lämpötilasta. Jos teet sen kuumemmaksi, leivän katto putoaa ... Katson sitä ... Mutta paistan tämän mustan leivän itselleni ..