Leipäkone Moulinex OW3101 Uno

Mikä on paras tapa leipoa? Yöllä vai päivällä ja laittaa kulhosta? Kiitos.

Kun olin kuin, mutta lykkäämisestä en koskaan vielä paistanut mitään. paistamisen päättymisen jälkeen jätän sen muotoon tunnin ajaksi.

Vähentynyt vesi ehdotuksestasi, leivän ansiosta se osoittautui paremmin kuivaksi. En paista viivästyneellä tavalla, vaan yksinkertaisesti yöllä, eli nukun kaikki ainesosat ja paistan, pysyn vain yöllä.

[sielu]

sieluja mitä hiivaa sinulla on? älä unohda seuloa jauhoja?

... En paista viivästyneellä tavalla, vaan yksinkertaisesti yöllä, eli nukun kaikki ainesosat ja paistan, pysyn vain yöllä.

ahhh se on selvää, ja se toimii samalla tavalla, tuoretta kuorta on vaikea vastustaa myöhemmin

Kerro minulle, kuinka leipä leivotaan ruisjauholla? Kuulin, että sen pitäisi olla puolet ja puolet. Ja miten lisätä seesaminsiemeniä? Kiitos!

Kokeneet tytöt kertovat minulle muutaman reseptin Mulinex 3101: lle. Haluan todella leipoa tummaa leipää .. Pliz ... Jaa kokemuksesi ..

Formuchane, sanokaa minulle, kukaan ei yrittänyt valmistaa jotain makeista tämän mallin leipäkoneessa, esimerkiksi keksejä? Uuni ei paista hyvin, mutta haluan todella tehdä keksejä)

[suala]

suala, Paistin ruisleipää tummalla oluella leipäkoneen reseptin mukaan, olen siitä iloinen!
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183633.0
Ja "leipää joka päivä" https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123008.0 myös hyvin paljon. Paista päätilassa (1 ohjelma), jotta tulos ei petä sinua ensimmäistä kertaa, kiinnitä huomiota pullaan vaivaamisen aikana, vaikka minun ei tarvinnut muuttaa mitään näissä resepteissä.
P. s. En tiedä miten tehdä linkistä aktiivinen ...

Katso leipäkoneen "leivonnaiset" -aiheesta foorumia - näyttää siltä, ​​että he ovat kirjoittaneet useammin kuin kerran. Paistin siinä charlottea useammin kuin kerran.

Resepti on yksinkertainen: leikkaa 3-4 omenaa paloiksi (ei ydintä), sekoita taikinan kanssa ja paista.
Taikina: 2 rkl. jauhot, 4 munaa, 1. rkl. sokeri, 1 tl. l. sooda. Sekoita munat sokeriin, voit käyttää sekoitinta. Kaada niihin jauhoja ja soodaa, sekoita. Taikinan tulee olla paksu, ei virrata vapaasti. Voit lisätä vanilliinia tai pari ruokalusikallista hunajaa makuun.

Paista "leivonta" -tilassa, tämä on 11. ohjelma, 1t10min.

Kokeile, jaa tulos.

Kysymykseni on, kuinka lapio poistetaan?

Tämä ei todellakaan ole "lastaa", vaan vaivaavaa veistä! Te sylkette tätä yritystä! Kuinka hän häiritsee sinua? Hitsain sen myös tankoon. Se osoittautui jopa mukavammaksi kuin silloin, kun se otettiin pois. Mikään ei jumitu leivään ja leivonnaisiin. Olen käyttänyt tätä leipäkonetta jo kolmatta vuotta.

Hei kaikki, liityn joukkoonne, eilen ostin leipomon, paistin ensimmäisen leivän valkoisen leivän reseptin mukaan mustavalkoisella kirjalla, kaikki onnistui, olen iloinen .... Ja vanha Optimum on jo täyttänyt tarkoituksensa.

Tässä on todistettu resepti "Borodino" -leivälle:
1 kg leipää
auringonkukkaöljy 2 b. l.
suola 1 ml.
sokeri (tai hunaja) 2 b. l.
maitojauhe 2 b. l.
ruisjauho 460 gr (840ml)
vehnäjauhot 190 gr (300ml)
hera (vesi, perunaliemi - kaikki on hienoa) 345 g
kuiva kvass 2 b. l.
hiiva 1,5 ml
omenaviinietikka 2 b. l
valkosipuli 2 hammasta.
korianteri maun mukaan
Liuotetaan kuiva kvas nesteeseen. Pilko valkosipuli hienoksi (älä murskata tai jauhaa). Kaada kaikki nestemäiset ainesosat kauhaan
(heraa kvasilla, öljyllä, etikalla),
kaada seulottu seos kahdesta jauhotyypistä, maitojauhe) ja laita sokeri, suola, mausteet ämpärin eri kulmiin,
valkosipuli ja hiiva.
Paistan ohjelmassa 6 tumma kuori. Ainoa asia on, että MULI-laitteessamme ei ole mustaa leipää, joten vaivaessani autan kääntämään pullaa käsilläni siten, että sitä vaivataan kaikilta puolilta. Kun erä on valmis, otan lastan pois, muuten ohjelman x mukaisesti. b.sekoitetaan vielä 2 kertaa. Ja mustan leivän saamiseksi sinun täytyy seistä vähintään 3 tuntia ja nousta. Tulos on vieläkin parempi, kun vaivaamisen jälkeen otamme lastan pois, palautamme ohjelman 6 ja käynnistämme sen uudelleen (aika 3,25). Leipä nousee hyvin!
Hyvää ruokahalua!

Kerro minulle, miksi leivän kuori osoittautuu erittäin kovaksi, leivotuksi ohjelmissa 1 ja 4 pääreseptin mukaan x / p: n ohjeiden mukaan

Joten 1. tai 4.?

Joten 1. tai 4.?

aluksi se oli kestävä kuori ja 4: ssä se osoittautui erittäin paksuksi, tein sen myöhässä.

Miksi ei kuudennessa ohjelmassa? Jos kuori on kova, aseta se kevyeksi tai keskikokoiseksi. Mutta yleensä musta leipä ja niin se osoittautuu kaatuneeksi, ei nouse korkealle. Resepti sisältää 3 kertaa enemmän ruisjauhoja kuin valkoisia jauhoja. Emme todellakaan aloita ja nouse ylös ...

Hei, haluan leipoa valkoista leipää, mutta jotta se olisi tiheämpää, kuten kaupassa, mieheni rakastaa paksua leipää, hän leipoi leipää joka kerta, se osoittautuu erittäin ilmavaksi. Ole hyvä ja ilmoita tai nauti minulle resepti tiheälle leivälle.
Toinen kysymys, jonka haluan tehdä leivästä, joka olisi hyödyllistä, skinte-reseptit ja kuka leipoo ilman hiivaa, jaa kokemuksesi, lue vähän jotain, jota pelkään sotkea hapatteen kanssa, että hän joskus kuolee chtoli

[NADUSHA80]

NADUSHA80, Leipä, kuten myymälässä, saadaan vähentämällä hiivaa, sokeria ja lisäämällä suolaa. Voit myös vähentää vettä hieman.

Hei, noin kahden vuoden kuluttua, kun olen ostanut Moulinex Unon, haluan jakaa reseptin suosikkini harmaalle leivälle. Aikaisemmin (20 vuotta sitten) paikallinen leipomomme valmisti sellaista leipää, jota kutsuttiin yksinkertaisella tavalla "Tiileksi". Se oli niiniiiii herkullista leipää :). Ja leipäkoneen avulla, kokeilemalla ja erehdyksellä, sain tällaisen leivän. Kuten kaikki nerokkaatkin - resepti on yksinkertainen, mutta siinä on vivahteita: 1) Käytän SAF-LEVURE-aktiivihiivaa sinisessä pakkauksessa (ne on liotettava lämpimään veteen), ne eroavat SAF-MOMENTista (nämä ovat vielä aktiivisempia, niitä voidaan käyttää kuivina) ;
2) Vehnäjauhojen tulee olla korkealaatuisia (hinta on ohje tässä). Käytin kahden tuotemerkin ruisjauhoja ja se sopi minulle molemmissa tapauksissa.
Resepti:
1. Hiiva SAF-LEVURE 1,2 tl liota lämpimässä vedessä 100 ml. (ei kuumaa, ~ 30 * C) 10-15 minuuttia. Sekoita hyvin vedessä ja lisää ripaus sokeria veteen. Veden yläpuolella olevassa mukissa vaahdon, jonka korkeus on 2-3 cm, tulisi nousta, hiiva on valmis. Jos käytät SAF-MOMENTia, se on 2 teelusikallista (ehkä hieman vähemmän) kuivaa jauhojen päällä.
2. Tuo laimennettu hiiva 350 ml: ksi lämpimällä vedellä. Kaada ämpäriin.
3. Sokeri 0,5 rkl (mitattuna lusikasarjasta)
4. Suolaa 2 tl
5. Auringonkukkaöljy 1 rkl
6. Vehnäjauhot 400 grammaa + ruis 100 grammaa. Sekoita molemmat jauhot hyvin ennen täytettä.
7. Ohjelma 6, tumma kuori. Paistamisen jälkeen laitoin 11. ohjelman (paistamisen) vielä 10 minuutiksi parempaan paahtamiseen ja punastumiseen. Kauhasta poistamisen jälkeen leipä "lepää" 2-3 tuntia.

Liitän kuvan (napsautettava), väri ei ole aivan tarkka.
[img]

[santiago]

santiagoHei, eikö pakattu hiiva toimi?

En ole yrittänyt painaa

[santiago]

santiago, erittäin mukava leipä!

Kiitos

[maissi leipää]

Terveisiä!

Leipäkone on asunut pitkään kotona, käyttänyt sitä epäsäännöllisesti, kunnes poika halusi kotiin maissi leipää... Nyt emme käytännössä osta leipää. Tärkeimmät kotitekoiset leivät: valkoinen hiiva, sinappi. Suosikkini on maissi. Löysin hänen reseptinsä Anna Kitaevan kirjasta "Minä ja minun leipäkoneeni". Kirjassa annettu resepti laskettiin leivän sisään 750 g... Leipä oli täydellinen ensimmäistä kertaa.

Joten 240 g ml vettä maitoa (tai kefiiria) missä tahansa suhteessa;
2 rkl. l. kasviöljy (laitan maissiöljyä, mitä tahansa puhdistettua öljyä voidaan käyttää);
315 g vehnäjauhoja (käytän korkealaatuisia jauhoja);
90 g maissijauhoja;
1,5 tl suola;
2 rkl. l. Sahara;
1,5 tl kuiva hiiva (paistan saf-hetkellä).
Lisää vaihtoehtoisesti 1 tl väriä varten.kurkuma (en laita sisään, maissijauho riittää mukavaan muruseen).

Kaikkien elintarvikkeiden tulisi olla huoneenlämmössä. Alhaalta nestemäiset ainesosat pannaan kulhoon, suolaa ja sokeria lisätään sinne. Jauhot seulotaan, sekoitetaan, kaadetaan tasaisesti nesteen päälle. Hiiva lisätään kulhon sivuilla oleviin kahteen syvennykseen. Leipä paistetaan ensimmäisessä tilassa - pääohjelma, paino 750 g, keskikokoinen tai tumma kuori. Ennen kuin kytket uunin päälle paistamista varten (noin tunti ennen ohjelman päättymistä), kaada varovasti karkealle raastimelle raastettu juusto päälle.
Ohjelman lopussa "pesin" leivän vedellä silikoniharjalla. Otan sen liinavaatteelle, laitan kyljelleen, peitän sen päällä olevalla lautasliinalla, annan sen jäähtyä. Sitten laitoin sen muovipussiin. Leipä osoittautuu korkeaksi, kauniilla hienohuokoisella kellertävällä murusella, erittäin maukkaalla.

Hyvää ruokahalua!

Hei kaikki. Ensimmäinen asia, jonka yritin leipoa, oli valkoinen leipä Michaelin reseptin mukaan tämän aiheen ensimmäiseltä sivulta. Kaikki sujui hyvin, mutta valitsin keskikokoisen kuoren ja se tuli ankara ja melko paksu.

En voinut poistaa vaivaavaa veistä millään tavalla, ennen kuin luin mustavalkoisesta kirjasta, että minun täytyi kaataa vettä ja liottaa sitä 10-20 minuuttia, mutta se auttoi vasta 2 tunnin liotuksen jälkeen. Veitsi ja tappi, jolla sitä käytetään, osoittautui olevan tiukasti pakattu taikinaan, joka myös paistettiin paistamisen aikana

Tytöt pojat! Tämän leipäkoneen mallin omistajat! neuvo pliiiz!
Suositteko yleensä sitä ostettavaksi?
minun Kenwood (hän ​​ei ollut kovin tyytyväinen siihen) lähtee hitaasti, kauha alkaa vuotaa uudelleen, en halua enää vaihtaa sitä.
Katson tätä mallia, kunnioitettu Panas on erittäin kallis kanssamme. Myös budjettivaihtoehdot vilkkuvat, mutta .. toistaiseksi luulen.
Odotan innolla neuvojasi!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, henkilökohtaisesti, olen onnellinen, pidän siitä, olin ensimmäinen Optima metroasemalta, joka palveli minua pitkään, mutta helistin ja vuodot ovat jo päässeet ulos, eikä kauhan vaihtaminen auta. Ja tämä on palvellut minua jo yli vuoden, se vain tekee minut onnelliseksi. Mutta leivon vain perusleipää ja minulla on taikinarutiini joka päivä.

Suositteko yleensä sitä ostettavaksi?

Yleensä voin neuvoa. Minulla on kolme vuotta, leivän leipää kerran tai kahdesti viikossa, vaivaan täydellisesti kovaa taikinaa.

Vivahteina käytän tämän langan vinkkejä - paistan ohjelmassa 6.

[Valyushechka]

Valyushechka, Luokka! anna sen miellyttää sinua edelleen! Kiitos vastauksesta!
Kauhalla kaikki TTT ???

[svetlana]

svetlana, Kiitos! Tässä on toinen äänestys tuesta!

[Mirabel]

Mirabel, kaikki on kunnossa kauhan kanssa.

[Mirabel]

Mirabel, upea hv. siinä tulee upeaa leipää, ainoa asia, jota en kieltäytyisi annostelijasta, mutta voit elää jopa ilman sitä. Minulla on se melkein 2 vuotta. Olen iloinen!

Jos teet kaiken tiukasti reseptin ja valitun ohjelman mukaan, leipä osoittautuu herkulliseksi, MUTTA vain sillä ehdolla, että syöt sen ensimmäisenä päivänä, eli niille, jotka haluavat jatkuvasti rakentaa sivujaan. 3 hengen perheemme syö leivän aikaisintaan kolme päivää etukäteen.
Mutta polulla. päivä ja vielä enemmän joka toinen päivä leipä on jo vanhentunut, kokeilimme erilaisia ​​säilytysmenetelmiä.
Jotta vanhentuminen ei tapahdu niin nopeasti, tarvitaan enemmän loistoa, toisin sanoen joko 30-50% enemmän hiivaa kuin kaikissa ilmoitetuissa resepteissä, tai pidennä todentamisaikaa vielä puolitoisella tunnilla, koska ohjelmat tarjoavat 1,5 tuntia (alkaen puolen tunnin vaivaaminen ja tunnin kesto) ei selvästikään riitä, mikä tekee mahdottomaksi laittaa leivonnaisia ​​ilman valvontaa tai yön yli.

[Boro]

Boro, Mielestäni tämä on kaikilla leivänvalmistajilla.

Hyvää päivää, rakkaat leipurit !!!
Kerro minulle TARKASTETTU resepti tavalliselle valkoiselle leivälle Moulinex OW3101 -uunille !!!
Ei koskaan paistettu !!!
Niin:
1) Resepti tarvitaan 1 kg: n rullalle
2) Välttämättä MAITOA ja muita lisäaineita, kuten kefiiri ja muut. VAIN VESILLA!
3) Suola, sokeri, hiiva, etikka (tai mitä muuta siellä tarvitaan) - Haluan mitata pakkauksen mukana tulevalla lusikalla. Mutta voit myös grammoina))))
4) Kuoret valmistetaan reseptistäsi, ei pohjimmiltaan!
Jaa nämä reseptit, kiitos!
Olisin kiitollinen avustasi!
Onnea kaikille!

[evg]

evgYleensä reseptit ovat pääsääntöisesti universaaleja eri leipäkoneiden valmistajille.
Ota vaivaa mennä foorumin valikkoon-Leipä ja löydät niin monia erilaisia, todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Onnea leipäkoneesi kanssa!

Voidaanko joku jakaa resepti ,,,

Paistin kakun leipäkoneessamme.


Pääsiäiskakku Leivänvalmistaja Moulinex OW3101 Uno (Valyushechka_ya)

Suosittelen leivänvalmistajaa. Vaikka minulla ei ole mitään verrata. Tämä annettiin minulle 4 vuotta sitten. Kaikki leipä paistettiin ohjeiden mukaisesti. Nautin usein cupcakesiin. Ja vasta äskettäin päätin leipoa leipää hapan kanssa - joten se maistuu paremmalta ja varastoitiin 3 päivää eikä saanut vanhentunutta.
Vain pohja on jo hieman likainen - kerro kuinka kukaan puhdistaa tätä nokea?