Grammat - millilitraa ja erilaisia ​​mittakuppeja

Muissa resepteissä öljymäärä annetaan lusikoina. En usko tarkoittaneeni sulanutta. Siksi kuinka paljon se on grammoina? Vai tarkoittaako se nestemäistä öljyä, kuten kasviöljyä?

Julkaisussa h. L. - 5 gr.
Art. l. - 15 gr.
*****************

Minä itse, paistan koko ajan italialaista leipää - 1 rkl menee sinne. l. oliiviöljy ja mittaa aina - 15 gr. - kaikki on hyvin.

Minulla on Panas-laitteessani 255 kuppi (lasi), joiden asteikot ovat jopa 300 - mitä? ml tai mg?

- Kuppi SD 255 = 300 ml.
-------------------------------------------
Kuppi SD 253 = 240 ml. on 150 mg. vehnäleivinjauhot => 300/240 = x / 150 => x = 150 * 1,25 => x = 187,5 gr. vehnä leipomo jauhot.
Kuppi SD 253 = 240 ml. on 130 mg. ruisleipäjauho => 300/240 = x / 130 => x = 130 * 1,25 => x = 162,5 gr. ruisleivinjauhot.

mistä saa ainesosia, kuten gluteenia, panifariinia, miten ne voidaan korvata?

- Panifariini on kuiva gluteeni + amylolyyttiset entsyymit (valmistaja IREKS AROMA, Kroatia).

Mistä saada - katso! koska gluteenia ei ole mahdollista korvata millekään.

Miksi kaikki kirjoittavat, että Panasonicilla on 253 kuppia = 240 ml?
Kupin viimeinen kuva on todella 240, mutta (reunan yli) mahtuu vielä 10 grammaa. Tällä tavalla täysi Panasonic-kuppi (reunaan saakka) = 250 ml. Testattu empiirisesti.

[vettä]

Panasonicilla on 255 - kuppi:
vettä: päävaara on 300 ml, on toinen - 310 ..
reunaan asti - 360 ml
vehnäjauhoja reunaan saakka:
- sitomaton - 225 grammaa
- seulottu - 200 grammaa
ruisjauho "Suuri" reunaan saakka:
- sitomaton - 180 grammaa
- seulottu - 155 grammaa

[Lola]

Lola
Miksi kaikki kirjoittavat, että Panasonicilla on 253 kuppia = 240 ml?

- Tämä on kirjoitettu paperikäsikirjaan (sivu 6), ilmeisesti oletetaan, että käyttäjän tulisi käyttää merkintää. (Se on vain, että käytän vain vaakoja - on erittäin kätevää olla häiritsemättä kuppien käyttöä ja samalla noudattaa reseptiä tarkasti.)

Mittakupissa on 7/8, joka on 210 ml. nesteitä. 8 + 8 = 16 jakoa = 420 ml. 5 osaketta 420 ml: sta. on 131,2 ml tai 1/2 mittakuppia (100 ml) + vielä 10 ml. Miksi reseptissä tällainen laskutoimitus. Tarkista laskelma minulle, ehkä olen väärässä, tuomari. Kuitenkin 131 ml: n logiikan mukaan. mehu (vesi) leivonnaisissa on normaalia.

[Korata]

Irrotettavien ainesosien muuntamisen helpottamiseksi millilitroista grammoihin lainaan tekemiäni mittauksia (täytän tiedot paistamisen aikana). Tarkistin vaa'oilla, käytin tavallista mittakuppia eri aineille - kaikki on täsmälleen kuin apteekissa. tässä on karkea versio taulukosta.

nimi	nestemerkki, ml	vastaava paino, gr
premium-vehnäleipomo	100 ml	65 g
kuoritut ruis	100 ml	55 g
Korata:
kokojyvävehnäjauho	100 ml	71 g
seulottu vehnäjauho	100 ml	55 g
ruisjauho "Suuri" kokonaisena	100 ml	50 g
ruisjauho "Suuri" seulotaan	100 ml	56 g
fugaska:
maissi taustakuva	100 ml	65 g
tattarijauho	100 ml	Ei tietoja
kaurahiutaleet	100 ml	Ei tietoja

Selitän: HP: hen on kiinnitetty kuppi. jos kaadat siihen jauhoja 100 ml: n merkkiin asti, se tarkoittaa, että sinulla on 65 grammaa vehnäjauhoja. vain kuppia on ravistettava useita kertoja - testattava mittakupilla.

teki sen kiireessä, joten ehdotukset tietojen parantamiseksi ja hyödyllisyydeksi hyväksytään.

maissijauhoista:

nesteen nimimerkki, ml vastaava paino, g

maissi
tapetti 100 ml 65 gr

ja toistan vielä kerran, että oikean painon mitoissa sinun täytyy ravistaa jauhoja (tai muuta irtotavaraa) useita kertoja

Hitachi - 240 ml. "veitsen alla"

Hiihtoalueella 240 ml aivan reunaan ja jaot 230 ml asti. Minulla on lasi vanhasta liedestä makaamassa

Kenwood 256: 450 ml: n astia (500 ml kaulasta). jauhoja ei ole jaoteltu.

Noin tattarijauho jossain täällä foorumilla luin sen

100 ml vastaa 85 g

En ole tarkistanut sitä itse, mutta kokeile, jos et pelkää

Taulukon lisäykset:
tattarijauho "Belovodye" 100ml 72g
Kaurahiutaleet "venäläinen tuote" 100ml 45g

Mikä on SD-207: n mittakupin tilavuus?

240 ml.

ymmärrettävästi sain tänään selville öljyn tiheyden, osoittautuu 50 g = 50 ml

ei voi olla ... tämä on veden tiheys = 1, öljyä on vähemmän.
Erityisesti punnittu: 50 g voita = 60 ml (noin 5 rkl)

No, tarkalleen ottaen, 53 ml tiheydellä 950 kg / m3 ja 10 ° C

[riippuu vain jauhojen ja veden (nesteen) tasapainosta, kolobok]

No, näette, öljy on erilainen, tiheyteni osoittautui (puhdistetuksi) 0,867 ...
ja lasin mitattuna xn: ään virheellä. Mielestäni tämä kaikki ei ole niin tärkeää, tärkeintä on, että voit suunnata itseäsi, ja +, - pari ml on tässä tapauksessa kriittinen.

Tytöt, mistä puhut? Mistä grammoista, millilitroista puhumme taas?

Mittatte kaikki samaa silmällä, vettä ja öljyä ja hunajaa jne., Et "millikopeikalle".
Minkä minä laitan leivään 2 tai 3 rkl. voita, ja niin maukasta, ja niin maukasta, ja taikina on hyvä. Murun rakenne ja väri riippuvat vain öljyn nimestä, esimerkiksi oliivi tai sinappi.

Toimiiko se vai ei riippuu vain jauhojen ja veden (nesteen) tasapainosta, kolobok

Opi leipomaan silmällä, ilman grammaa, ilman asteikkoja, mutta vain mittakuppeissa, lusikoissa, tarkkailussa kolobokin kultainen sääntö. Vakuutan teille - leipä toimii aina

"No, mies kysyi kuinka paljon, hänelle kerrottiin ... No, muistan kuinka vaikeaa ja pelottavaa se oli aluksi, luottamus tulee kokemuksella."


Olen samaa mieltä siitä, että kokemus tulee vuosien varrella, käin sen läpi itse, joten voin puhua siitä.
Älä aluksi ripustaa millikopeckille kuinka paljon ripustetaan grammoina. On parempi siirtyä välittömästi kolobok-periaatteeseen, oppia määrittämään kolobokin tila sekoituksen aikana, "jauhojen veteen" -periaate.
Älä koskaan mene pieleen
Ja tästä lähtien muista, miten leipää tehdään missään olosuhteissa.
Kun olet kotona, luot itsellesi ihanteellisen kasvihuoneympäristön millimilligramma-asteikolla, millimillilitran dekantterilasilla ja muulla. Miksi leipä on vasta lopulta huono?

No, jos lähdit dachaan ja unohdit (kadotit) vaa'at mittakupilla ja syntyi muita odottamattomia muutoksia ja olosuhteita, jotka rikkovat "kasvihuone" -olojasi - mitä teet! Leipä peruutetaan

Olen jo ohittanut tämän monta kertaa, varsinkin liikkuessani, kun et löydä mitään mistään, huolimatta siitä kuinka varovasti laitoin. Tässä auttaa kolobokin ja vain kolobokin periaate, ja perustiedot siitä, kuinka paljon ja mitä noin on lisättävä taikinaan, mittaamalla kaikki tavallisilla lusikoilla ja lasilla, loput kolobok tekee.

Tällaisen "äärimmäisen" jälkeen alkaa laittaa ruokaa ilman "milli-milli", ja noin, ja jopa käynnistää mielikuvituksen, joka ei myöskään ole merkityksetöntä leivonnassa.
Toisin sanoen lakkaat pelkäämästä pilata leipää, itse leipäkoneen valmistajaa, ja mielestäni se jopa alkaa totella minua, tiedätte, kuten tietokoneessa, "itseoppimisen" tilassa.

Kuten tämä! Tämä on mielipiteeni aiheesta, joka ilmaistaan ​​foorumilla yhä uudelleen

Valitettavasti kaikki eivät voi kokata silmällä. Se joko annetaan tai ei. Ja tämän oppiminen on melkein hyödytöntä. Pidän esimerkiksi siitä, että kaikki on täsmälleen kirjoitettua, ja laitan niin paljon. No, en voi tehdä toisin. Ja mieheni, päinvastoin, kaikki on näky ja kaikki on aina erittäin maukasta.

Ja tarkistat pulla silmällä tai punnitset sen tarkasti ...
Todennäköisesti tarkistat kyniä, se on varmempi kosketukseen.

Näin se on reseptissä, kaikki taitettiin ja sitten pullaa kosketettiin kynillä, rypistyi, verrattuna valokuvaan, jotain lisättiin ja siinä kaikki - hei, uuni suljettiin vasta paistamiseen asti
Riippumatta siitä, kuinka monta mailia tai mailia mitat, tarkistat kolobokin silti koskettamalla käsilläsi. Tässä sinulle silmällä "kosketukseen"

En koske kolobokiin lainkaan, laitoin kaikki komponentit ja suljet sen, mutta miksi kokeilla sitä, jos laitan kaiken reseptin mukaan, miksi yhdestä reseptistä tulisi tehdä erilaisia ​​kolobokkeja

Entä jos reseptin kirjoittaja teki reseptin kirjoittaessaan virheen (kuvaili itseään) 100 grammaa jauhoja varten?

Minulla oli tämä, kun pelastin leivän virheestä reseptissä vain pullalla, ja päinvastoin, minun piti pyytää anteeksi virheestä, kun kuvailin itseäni reseptissä.

[Elena Bo]

Perustuu sivuston materiaaleihin

Alla on valittujen tuotteiden arvioitu paino näissä määrissä.





On suositeltavaa mitata lasien ja lusikkojen tilavuus asteikolla tai dekantterilasilla vedellä. Kuten taulukosta näet, teekupissa tulisi olla 250 g (ml) vettä, viistosessa lasissa 200 g, ruokalusikallisessa ruudussa 18 g ja teelusikassa 5 g.

Jos astioilla on erilainen kapasiteetti, sinun on yritettävä valita vaaditun kapasiteetin astiat, jotka toimivat jatkuvasti tuotteina kaikille tuotteille.

Nestemäiset tuotteet (maito, kasviöljy) on täytettävä kokonaan lasit ja lusikat.

Viskoosituotteet (hapan kerma, tiivistetty maito, hillo) tulisi laittaa lasiin ja kaavata lusikalla niin, että muodostuu "dioja".

Sama koskee irtotavaroita. Jauhot tulisi kaataa laskeihin, koska kun kaakaat kastamalla lasin jauhopussiin, lasin sisälle jäävän ilman seurauksena lasien sisälle muodostuu tyhjiä tiloja.

Joten jauhot teekupissa, joka tavallisesti täytetään "liukumäellä", painaa 160 g ja sekoitettuna - 210 g asti, esiseulotulla tavalla - vain 125 g. Tämän seurauksena irtotavarat on mitattava tuotteiden valmistamiseksi kokonaisina ja seulottava.

Jos tuotteen kosteus ja kunto poikkeavat normista, sen paino muuttuu samassa tilavuudessa. Joten käyminen hapan kerma on kevyempi kuin tuore, käymätön; kostea sokeri ja suola ovat normaalia raskaampia.

Elena Bo, paljon kiitoksia yksityiskohtaisesta selityksestä valokuvien lisäämisestä foto-verkkosivuston kautta.

[Onko CUP tietty standardi?]

: :) Se on vain, että monet täällä sivustolla ilmoittavat reseptit grammoina tai kuppeina .... mutta loppujen lopuksi epäilen, että Mulinexin, L-Ji: n ja Panasonicin kupit ovat täysin erilaiset tai kokoiset Onko CUP tietty standardi?

Kuppi ei ole vakio. Kuppi toimitetaan leipäkoneen mukana ja sisältää yleensä 240-250 ml. nestettä, ja olemme tottuneet siihen. Saatavana on myös muita kokoja. Sinulle on jo kerrottu, kuinka jauhot mitataan 300 ml: n kupin yläpuolella. Voit yhtä hyvin ostaa 500-1000 ml mukin myymälästä. Se voi myös mitata jauhoja 240 ml: n merkkiin saakka.

Tottu ja opi mittaamaan ruokaa millä tahansa kupilla ja painomittarilla.

On tärkeää muistaa nämä suhteet:

Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisen leivän valmistamiseksi.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

mutta grammoina se tuntuu silti minulle tarkemmalta - kupit ovat liian erilaisia ​​kaikille

En ole grammaa vastaan, punnitsen jauhoja ja tavaraa itse.

Vastustan absurdia. Emme halua tietää mitään taikinan ainesosista, tuotteista, niiden yhteisvaikutuksesta, emme halua lukea monien tuotteiden ominaisuuksista, jauhoista, veden kovuudesta, ympäristön kosteudesta ja monista muista miljoonista syistä, jotka vaikuttavat taikinaan ja leivontaan, ja kuinka käsitellä sitä taistella jopa vaivaamisvaiheessa.
Mutta taistelemme kovasti grammoina millilitroista ja uskomme, että leipä osoittautuu onnistuneeksi tai epäonnistuneeksi (etenkin epäonnistuneeksi) vain väärin punnittujen tuotteiden ja niiden tiheyden kanssa.
Kun leipä osoittautui, emme edes ajattele sitä, ja jos ei, niin gramma on syyllinen.

Osta vaaka, punnitse ruokaa, mutta älä unohda, että tämä ei ole kaikki, että hyvää leipää saa paitsi oikein ripustetuista ruoista, muuten miksi kysyt muissa aiheissa jauhoja, kosteutta jne.
Kuka ei ymmärrä - ala lukea aihetta alusta alkaen.

[Vehnäpullon muodostuminen (vastaus nro 32 Adminilta, sivu nro 3)]

Vehnäpullon muodostuminen (vastaus nro 32 Adminilta, sivu nro 3)

Minua on pitkään kiusannut kysymys: miksi otamme jauhojen painon grammoina (välttämättä sähköisessä mittakaavassa) ja jätämme kokonaan huomiotta veden (nesteen) millilitroina mittaamisen oikeellisuuden. Minulle vastaus on ollut ilmeinen jo kauan.

Mutta tänään tein "tutkivan kokeen" veden tilavuuteen ja painoon.

Mutta ennen sitä annan otteen Internetistä:
"Veden vesipaino on myös nolla. Et ota huomioon vain sitä, että kaikki painomittaukset kootessasi ominaispaino (tiheys) taulukoita tehtiin ilmassa, 20 ° C lämpötilassa ja 760 mm Hg paineessa, merenpinnalla.
Jos mittaukset tehdään vedessä, tiheysarvot olisivat erilaiset. "

Jos näin on, veden ominaispainolla voi olla erilainen arvo veden ja ilman tilan eri lämpötiloissa (vesi laajenee ja supistuu), samoin kuin paineen tila merenpinnan yläpuolella jne.
Mehun ja muun nesteen ominaispaino eroaa vedestä. Mehun paino ja tilavuus riippuvat sen tiheydestä. Viinillä ja vodkalla on myös oma ominaispainonsa jne.

Nyt on talvi, ulkona on lumimyrsky, kuinka nopeasti. En tiedä asunnossa, minulla on huivi, en myöskään tiedä painetta, minun täytyy kuunnella radiota. Kadulla -3,5 (lämpömittarissa) huoneiston kosteus on 24% - matala, normi on 40-70%.
Koe suoritettiin sellaisissa olosuhteissa.

Niin:

Laitoin 240 ml: n Hitachi-mittakupin elektroniseen vaakaan, nollasin taarapainon.
Kaadettiin 200 ml kuppiin. kylmä vesijohtovesi (lämmin), kuten minusta tuntuu (silmissäni), merkitse oikein - merkitse 200 ml. Mitataan vettä merkkien mukaan - silmällä!
Punnittiin kuppi 200 ml: lla. vesi - sai 190 grammaa .
Mutta jos veden ominaispaino on 1, niin veden painon ja tilavuuden on oltava samat.
Lisätty jopa 200 grammaa vettä kuppiin, sai 210 ml: n tilavuuden.
Ero on 210-200 = 10, mikä on melkein 1 rkl!

Miksi kirjoitan ja teen kaiken tämän? Halu osoittaa, kaadamme vettä silmällä mittakupissa olevan merkin alle, eikä ole mitään takeita siitä, ettemme tällä tavoin ylittäneet vesimäärää samoilla 1-1,5 rkl: lla. Itse asiassa veden pinnalla olevassa mittakupissa se ei ole niin havaittavissa, "silmä ei ole vesivaaka" - kuten sanotaan.
Kuinka tämä määrä reagoi testiin - en voi sanoa, että kaikki näkyy vain sekoitettaessa ja heijastuvatko ne lainkaan.

Minulla oli tällaisia ​​epäilyksiä veden ja nesteen tilavuuden mittaamisen oikeellisuudesta pitkään.
Ja pelkästään tästä syystä en koskaan mittaa jauhoja viimeiseen grammaan ja vettä viimeiseen pisaraan. Ei ole järkeä!
Mutta hän otti sen pääsääntöisesti:
- säädä jauhojen ja veden (nesteen) tasapainoa pullalla.
- taikinan vaivaaminen "jauhot veteen" -periaatteen mukaisesti, koska tämän periaatteen mukaan on helpompaa ja helpompaa säätää taikinaa ja pullaa kuin "vedestä jauhoksi" -periaatteen mukaisesti.
Tästä olet jo lukenut huomautukseni MANUAALISTA vehnäpullon muodostumisesta.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Hyvät Panasonic 255: n omistajat ja muut, kerro leipän paino leipäkoneissasi. M, L, XL -?

M (pieni pulla) - enintään 400 g. jauhot, L (iso leipä) -500g. jauhot, XL (erittäin iso leipä) -600g. jauhot. Jauhot 500g. Tuotos 700g. Jauhot 500-700 g. - tuotos enintään 1000 g. Jauhot> 700g - tuotos jopa 1500g

Käytän seuraavia tietoja, jos painoja ei ole.
1 tl (täynnä "ei diaa" / "liukumäellä") sisältää:
vesi - 5 / - g (gramma)
maito - 5 / - g
kasviöljy - 5 / - g
sokeri - 5/7 g
suola - 7/10 g
jauhot - 4/5 g
riisi - 5/8 g
lääkeyrtti - 2/3 g (kuivan yrtin paino)
1 rkl, joka on täytetty ilman yläosaa / yläosalla (painaa grammoina, täysikokoiselle lusikalle, jonka kauha on 7 senttimetriä pitkä ja 4 senttimetriä leveä):
vesi - 18 / - g
maito - 20 / - g
kasviöljy - 17 / -
sokeri - 20/25 g
suola - 25/30 g
jauhot - 10/15 g
riisi - 15/20 g
jauhetut pähkinät - 10/15 g
kuiva ruoho - 5/10 g
tuoretta ruohoa - 10/15 g

Kapasiteetti pienemmälle (viiden senttimetrin pituiselle) ruokalusikalle:
vesi - 12 / - g
maito - 12 / - g
sokeri - 10/15 g
suola - 14/20 g
jauhot - 7/12 g
riisi - 12/17 g
jauhetut pähkinät - 8/12 g
kuiva yrtti - 4/6 g
raaka yrtit - 8/10 g
Huomaa: jos siinä sanotaan "yksi ruokalusikallinen (teelusikallinen)", kyseessä on todennäköisesti koko lusikka - "liukumäellä"
1 lasi ("riskialttiiksi" / "reunaan") sisältää tuotteita grammoina:
vesi - 200/250 g (enimmäispaino 250 grammaa (= 250 millilitraa) - lasi on täynnä, täytetty ylöspäin)
sokeri - 200/250 g
suola - 290/320 g
jauhot - 140/150 g
riisi - 210/230 g
mannasuurimot - 200/220 g
murskatut pähkinät - 140/150 g
Toisin sanoen, jos vaakoja ei ole, lasi (mittaus) täytetään tasolle 160-170 ml. Tämä on 100 grammaa jauhoja 250 ml: n merkkiin asti. 150 grammaa jauhoja.

Kerro minulle, pitäisikö jauhoja mitata seulotulla vai ei?

1 kg seulottua jauhoa = 1 kg täysjyväjauhoa, joten ei ole väliä mitkä mitat
Mittaan kokonaisuuden ja seulaan sen suoraan ämpäriin

Luin aiheen uudelleen, mutta en löytänyt mitään mallasesta
Kuinka g ja ml liittyvät maltaaseen? Voisiko joku kertoa minulle?

Luin aiheen uudelleen, mutta en löytänyt mitään mallasesta
Kuinka g ja ml liittyvät maltaaseen? Voisiko joku kertoa minulle?

Menin, mitattiin
1 tl fermentoitu ruis mallas (punainen) - 3 gr.
1 rkl. l. - 12 gr.

Lusikat - ilman päätä mitattuna leipäkoneen kanssa.Jos mitataan tavallisilla ruokailuvälineillä, saat todennäköisesti hieman enemmän.

Kerro minulle, pitäisikö jauhoja mitata seulotulla vai ei?

jos mitataan lusikoilla - lasilla, se osoittautuu vähemmän, kun seulotaan, on parempi kauhaa ylös ja sitten seuloa.

Luin aiheen uudelleen, mutta en löytänyt mitään mallasesta
Kuinka g ja ml liittyvät maltaaseen? Voisiko joku kertoa minulle?

Tekstissä yllä olevien mallaskuvauksien mukaan nestemäinen mallastiiviste voidaan ottaa 1-3% painosta jauhoja leivän reseptin mukaan - tämä tarkoittaa, että 500 grammaa jauhoja varten tarvitaan 5-15 ml virvettä - noin 1 rkl. l.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0 ja https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0

... Mutta tänään tein "tutkivan kokeen" veden tilavuuteen ja painoon ...
Laitoin 240 ml: n Hitachi-mittakupin elektroniseen vaakaan, nollasin taarapainon.
Kaadettiin 200 ml kuppiin. kylmä vesijohtovesi (lämmin), kuten minusta tuntuu (silmissäni), merkitse oikein - merkitse 200 ml. Mitataan vettä merkkien mukaan - silmällä!
Punnittiin kuppi 200 ml: lla. vesi - sai 190 grammaa .
Mutta jos veden ominaispaino on 1, niin veden painon ja tilavuuden on oltava samat.
Lisätty jopa 200 grammaa vettä kuppiin, sai 210 ml: n tilavuuden.
Ero on 210-200 = 10, mikä on melkein 1 rkl!
... Minulla oli niin epäilyksiä veden ja nesteen tilavuuden mittaamisen oikeellisuudesta pitkään.
Ja pelkästään tästä syystä en koskaan mittaa jauhoja viimeiseen grammaan ja vettä viimeiseen pisaraan. Ei ole järkeä!

Aivan oikeassa!!!!
Vesi millilitroina EI KOSKAAN sopinut vaa'an painoon (anteeksi taftologiasta) varsinkin kesällä - ero saavutti 20-25! ml

Aivan oikeassa!!!!
Vesi millilitrassa EI KOSKAAN ole yhtenevä asteikon painon kanssa (anteeksi taftologia) Varsinkin kesällä - ero oli 20-25! ml

miten kausi voi vaikuttaa veden painoon?

Ehkä se (kausi) vaikuttaa vaakojen heikkoon elektroniikkaan? Tai mittakuppien mittaaminen epätarkkuuksilla ... minä kuitenkin uskon fysiikkaan ja yleensä ... grammaa vettä = millilitraa ... Ainakin tapan ...

Ehkä se (kausi) vaikuttaa vaakojen heikkoon elektroniikkaan?

ehkä painovoima vaihtelee vuodenajan mukaan?

p.s. onko mitään uutisia?

Joo, keväällä painan aina 5 kg enemmän kuin syksyllä ... Joko vaakaani makaa tai painovoima pelaa maan päällä ... Tai syö vähemmän

Luulen, että fysiikan lait huomioon ottaen 40 asteen lämmössä vesi laajenee ja vie enemmän tilaa

kuinka kausi voi vaikuttaa veden painoon?

Kyllä, voi olla erilaisia ​​vaihtoehtoja ... epäjohdonmukaisuuksia i tilavuus ja paino
- kesällä neste laajenee kuumuudesta
- paine merenpinnan yläpuolella, ilman tiheys
- astiastovirheet
- silmämme ei tarjoa tarkkuutta
jne...

Esimerkiksi vesi kiehuu lämpötilassa 96-97 * C (tarkistin sen itse) ja vuoristossa ohuella ilmalla 70 * C: ssa

Kyllä, voi olla erilaisia ​​vaihtoehtoja ... epäjohdonmukaisuuksia i tilavuus ja paino
- kesällä neste laajenee kuumuudesta
- ......
- astiastovirheet
- .........

Järjestelmänvalvoja, pilailetko?
1. Nesteen tilavuus kasvaa jäätymisen, ei kuumenemisen yhteydessä.
2. astioiden virhe - myös lisääntyy tilavuus, tai mitä?

Järjestelmänvalvoja, pilailetko?
1. Nesteen tilavuus kasvaa jäätymisen, ei kuumenemisen yhteydessä.
2. astioiden virhe - myös lisääntyy tilavuus, tai mitä?

Aion opiskella fysiikkaa ...

Ja astioiden epätarkkuus on, kun katsot astioiden merkkiä, se näyttää olevan oikein mitattu ... mutta itse asiassa ei.

Kiinnitä huomiota siihen, miten kirjoitin rivin: "Kyllä, voi olla erilaista vaihtoehdot ... epäjohdonmukaisuudet i tilavuus ja paino"

Kiinnitä huomiota siihen, miten kirjoitin rivin: "Kyllä, voi olla erilaista vaihtoehdot ... epäjohdonmukaisuudet i tilavuus ja paino"

kyllä, huomasin .... jotenkin niin vihjellä eikä nimenomaan ... se on niin naisellista ...

nesteen tilavuus kasvaa jäähdytettäessä, koska jäätymisen aikana atomit asettuvat kiteiseen ristikkoon.

kyllä, huomasin ... jotenkin niin vihjellä eikä nimenomaan ... se on niin naisellista ...

Siksi olen nainen ... ilman vihjeitä siitä

Viestissäni ei ole vihjeitä ja alakohtauksia - ilmaisin vain mielipiteeni ja huomautukseni ja tietoni tästä keskustelunaiheesta

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, pilailetko?
1. Nesteen tilavuus kasvaa jäätymisen, ei kuumenemisen yhteydessä.
2. astioiden virhe - myös lisääntyy tilavuus, tai mitä?

No, en esimerkiksi voi mitata 84 grammaa vaa'alla (esimerkiksi). Siksi niitä on 89 ja 81. Tämä ei ole katastrofi. Tärkeintä on taikinan sakeus, kuten sen pitäisi tai kuten haluamme.

Mielestäni tämä on pääasia Järjestelmänvalvoja, älä tartu grammoihin - milligrammoihin, mutta hallitse prosessia.

Enkä tiedä veden punnitsemista kesällä, näin tapahtui, nainen ei keksinyt mitään, mutta se tapahtui.
Ei siksi, että lämmitettynä vesi ei laajene, kuten kaikki planeetan aineet (anteeksi, erinomainen oppilaiden oireyhtymä koulussa). Kun se jäätyy, se varmasti laajenee. Älkäämme asettako pakastettua vettä taikinaan

Kysely - Onko kukaan käyttänyt tai nähnyt elektronista dekantterilasia.
Tässä on linkkejä heille:
🔗

🔗

Ostin juuri leipäkoneen, yritin leipoa pari kertaa, ja ainesosien mittaaminen on vaikeaa. Painoja ei ole, ja kaikki lähteet, jotka viittaavat gramman = millilitran vastaavuuksiin, tarjoavat erilaisia ​​suhteita ja eroavat suuresti, jopa 50-60%.

Täällä luin suositukset ja näen monia epäjohdonmukaisuuksia ... Liesi ohjeissa sanotaan, että sinun on asetettava ainesosat tiettyyn järjestykseen ja on tärkeää (myös foorumeissa, joita he kirjoittavat siitä), että hiiva ei ole kosketuksessa nesteen kanssa.

Joten miten voit tehdä tämän, jos noudatat sääntöä "jauhot vedessä"? Ja miten selvittää "kolobokin" johdonmukaisuus? Leipurin avaaminen ja ainesosien lisääminen jo vaivaamisen aikana?

Koska taikina vaivataan heti ainesosien asettamisen jälkeen, kirjanmerkki voidaan tehdä millä tahansa tavalla, kaikki sekoittuu hyvin.
Poikkeus: kirjanmerkki ajastinleivontaan ja Panasonic lämpötilan tasaustilaan.

Jauhojen / nesteen tasapaino, piparkakkutuottaja on parempi tarkkailla ja korjata erän ensimmäisessä osassa, tätä varten sinun on avattava kansi, hyödyllinen!

Ainesosien mittausta ei ole tarpeen tarkkailla ennen grammaa, sinun on silti säilytettävä jauhojen / nesteiden tasapaino ja tehtävä muutokset.

["Koska taikina vaivataan heti ainesosien lisäämisen jälkeen, täyte voidaan tehdä millä tahansa tavalla, kaikki sekoittuu hyvin."Joten tosiasia on, että ei heti! Ensin on "seisova". Eli sikäli kuin ymmärrän, hiivan on ensin seisottava, eikä se saa joutua kosketuksiin nesteen kanssa tällä hetkellä. Vaivaaminen alkaa vasta puolen tai useamman tunnin kuluttua.]

"sinun on edelleen ylläpidettävä jauhojen / nestetasapainoa ja tehtävä muutoksia"
Tietää enemmän, miten sen pitäisi olla.

"Koska taikina vaivataan heti ainesosien lisäämisen jälkeen, täyte voidaan tehdä millä tahansa tavalla, kaikki sekoittuu hyvin."
Joten tosiasia on, että ei heti! Ensin on "seisova". Eli sikäli kuin ymmärrän, hiivan on ensin seisottava, eikä se saa joutua kosketuksiin nesteen kanssa tällä hetkellä. Vaivaaminen alkaa vasta puolen tai useamman tunnin kuluttua.

Tässä ovat kaikki aiheet, jotka sinun on tiedettävä korkealaatuisen taikinan ja leivän valmistamiseksi.Leipä ei toiminut uudelleen, tein kaiken tiukasti reseptin mukaisesti. Mikä voi olla väärin? https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Kaikki vaivaamisen ja leivonnan monimutkaisuudet on kuvattu aiheessa LEIVAN LEIVOTTAMINEN KOTITEKSTISESSÄ LEIVOSSA # luemme hyvin huolellisesti ja katsomme kuvia

Ostin sellaisen elektronisen mittakupin. Näyttö kahvassa. Näkyy millilitroina, gr ja oz.