Viivästynyt aloitus, mihin hiiva laittaa?

Hyvää päivää!
Liesi Moulinex OW 6002.
Jos asetat viivästetyn aloituksen (7-8 tuntia) niin, että tuore leipä on valmis aamulla, mihin sinun pitäisi laittaa hiiva (veteen tai jauhoihin)? Tavallisten reseptien mukaan hiiva pääsee välittömästi veteen, mutta jos teet tämän ja asetat viiveeksi 8 tuntia, se hiipii heti taikinan vaivaamisen jälkeen, koska hiiva on jo 100% aktiivinen.
Toisaalta, jotta taikina onnistuu, happea on annettava jonkin aikaa.

Yksi tapa ratkaista ongelma on käyttää Vareniki-ohjelmaa tai nyyttejä - onko leipäkoneessasi tällaista ohjelmaa? - pulla ja laita tämä taikina viiveellä.

Hyvää päivää!
Liesi Moulinex OW 6002.
Jos asetat viivästetyn aloituksen (7-8 tuntia) niin, että tuore leipä on valmis aamulla, mihin sinun pitäisi laittaa hiiva (veteen tai jauhoihin)? Tavallisten reseptien mukaan hiiva pääsee välittömästi veteen, mutta jos teet tämän ja asetat viiveeksi 8 tuntia, se hiipii heti taikinan vaivaamisen jälkeen, koska hiiva on jo 100% aktiivinen.
Toisaalta, jotta taikina onnistuu, happea on annettava jonkin aikaa.

D001! Ja yrität toimia kuten Panasikissa, ensin hiiva (kuiva), sitten jauhot jne., Viimeinen vesi ja viivästyt niin kauan kuin tarvitset

Jos hiiva on kuiva, sitten jauhoksi. Ensin laitoin kaikki nestemäiset ainesosat ämpäriin, sitten jauhot tasaiseksi kerrokseksi ja hiiva nurkkaan.

Rehellisesti, en koskaan tehnyt lykkäyksiä - laitoin leivän päälle klo 10-11 illalla ja yöllä herätyskello herää klo 2-3 aamulla - aamulla leipä on kylmä ja valmis aamiaiseksi.

Rehellisesti, en koskaan tehnyt lykkäyksiä - laitoin leivän päälle klo 10-11 illalla ja yöllä herätyskello herää klo 2-3 aamulla - aamulla leipä on kylmä ja valmis aamiaiseksi.

Jos haluat nousta keskellä yötä, keksittiin viive, jotta leipä on valmis tarvittaessa.

Minulla on myös Moulinex 6002, mutta tavallisten reseptien mukaan ensin lisätään aina nestettä ja sitten kuivia tuotteita.
(sikäli kuin luin - kuten kaikissa Moulinexissa)
Paistaminen viiveellä - kaadetaan vettä, sitten suolaa, sitten jauhoja - voit mennä ämpärin toiseen nurkkaan ja hiiva kaadetaan jauhojen päälle, ne eivät kosketa vettä ennen kuin aloitat sekoittamisen.

Minkä tahansa leivänvalmistajan reseptin mukaan ripottelen hiivaa jauhoihin, viive on myös 8 tuntia ja aamulla lämmin leipä ... vapina ei tule kosketuksiin veden kanssa.