Keittovihreät (kuivattujen vihannesten, yrttien seos)

Voinko kuivata sen vaahtokarkkialustoilla? Minulla on vain 5 verkkoa, eilen puoliksi keitin sipulia, se ei riitä minulle. Haluan ladata 10 lokeroa kerralla. 5 silmällä ja 5 kuormalavalla ..

Laadukkaaseen kuivumiseen tarvitset ilman pääsyn ja puhaltamisen kaikilta puolilta, ilmanvaihdon. Siksi vaahtokarkki osoittautuu pehmeäksi kiinteällä alustalla.

Kokeile ja sano sitten, että voit kuivata sen tällöin vai ei, ja kuinka kauan se kestää.

Yritän jo)
Ja tuloksena on esivalmistettu hodgepodge: sipulit ristikossa, porkkanat kuormalavoilla. Vaihdan paikkoja. Tai odotan, kunnes sipuli on kuiva, ota se pois, kaada porkkanat kuivumaan.

Ambre kotona sipulien yön yli kuivaamisen jälkeen -. On hyvä, että mieheni meni dachaan - hän olisi tappanut.
mutta minä ja lapseni hengitimme fytonisideja))))

Ja kuivaan sipulia ja porkkanoita pastilleilla, koska leikkaan melko hienosti (ja hieron porkkanat silppuriin) ja kaikki lentää verkon läpi. Kaikki kuivuu täydellisesti.

Tämän seurauksena "pastillien" porkkanat (pidin sanasta, otan sen pois) kuivui vielä hieman nopeammin, ensin poistin yläosan, sitten seuraavan, loput sipulilla.
mutta yhteensä se on melko pitkä - 10 tuntia.
sipulit - renkaina ja puolirenkaina, porkkanat - 3,5 mm: n bernerissä.

Poika on maistanut kuivattuja sipulia ja vetää niitä hitaasti. Karkin sijaan)
ilmeisesti 2 litraa ei riitä. Tuore oli noin 3 kg, saanto - 10 kuormalavaa, 2 litraa kuivattua.
porkkanat - 5 kuormalavaa, 0,8 l tölkki.
paprika ei ole vielä kuivunut, mielestäni tarvitset myös 10 kuormalavaa pari litraa kuivattua? Kuinka paljon on noin kg?

Kuivasin myös tämän mausteen. on erittäin kätevää lyödä keitto ja herkullinen. mutta kuivun sipulien kustannuksella vedän kappaletta kourallisina ja lapset varastavat. erittäin maukas kuiva sipuli. mutta kuivata tämä testi (haju on erittäin voimakas ensimmäisten neljän tunnin aikana)
Tatyana. Kiitos!!! ideasta.

Tytöt, kerro minulle pzhl. vertaiko kukaan kuivatun laatua. vihreät ja jäädytetyt, tässä kaupassa kuivausrumpu ei ole kovin hyvä, jäädytetty on jotenkin parempi.
Ja jos kuivaat itsesi kuivausrummussa, ehkä se tulee paremmin
Haluan mennä seuraavaan. kausi valmistautua

Miksi vertailla Erilainen lähestymistapa, erilainen sovellus, erilainen maku - kuka tykkää mistä!

Korjan kuivausrummusta ja laitan sen pakastimeen - ja käytän sitä riippuen siitä, missä vihreitä tarvitaan enemmän ja missä muodossa:
- keittoon keittoja, liemiä, joissa liha asetetaan raakana ja kypsennetään pitkään, laitoin kuivattua yrttiä
- jos sinun on lisättävä rikkaruohoa kypsennyksen lopussa - laitoin sen pakastimesta

jne....

ja on jopa sellaisia ​​aihioita
Vihannesten ja lihan valmistukset keittoihin, puuroa hitaassa liedessä ja keittoliedessä (Järjestelmänvalvoja)

Järjestelmänvalvoja, Tanya kiitos!
Kyllä, tämä on ymmärrettävää, voiko kukaan verrata, onko eroa, minulla ei ole aina paikkaa pakastimessa, joten olen kiinnostunut.
Jossain he kirjoittivat, että kuivattujen vihreiden käyttö kuivausrummussa ei ole pahempaa kuin jäätelö.

Järjestelmänvalvoja, Tanya kiitos!
Kyllä, tämä on ymmärrettävää, voiko kukaan verrata, onko eroa,
Jossain paikassa he kirjoittivat, että kuivatut yrtit kuivausrummussa eivät ole huonompia kuin jäätelö.

Ei pahempaa - KYLLÄ! Mutta makut ovat erilaisia
Jäädytetyt vihreät sopivat paremmin tuoreisiin makuun ja hajuun, kun taas kuivatuilla yrtteillä on oma maku ja haju.

Jos haluat, sinun ei tarvitse odottaa syksyä, ja voit nyt tehdä kuivatun seoksen - yhden sipulin ja yhden porkkanan pippurilla ja muilla mausteilla ja nähdä tuloksen.
Ja vain pisara vehreyttä voidaan jäätyä nyt, puoli nippua riittää.

Tanyushan ansiosta tänä vuonna kuivatin myös joukon (tarkemmin 18) näitä purkkeja:

Oh-oh-erittäin kätevä ja maukas - keitossa ja lisukkeessa (kypsennyksen tai haudutuksen aikana) ja jopa kyljissä.
Toinen kiitos Tanyushalle!

[Lina]

Lina, terveydeksesi! Kyllä, jalo taikasauva osoittautuu!

Tatyana, jos kuivausrumpua ei ole, voitko vain pakastaa vihreät pussiin? Pese, pilko hienoksi ja pussiin?

[Marina]

Marina, voit! Pese, kuivaa karusellissa (emme tarvitse ylimääräistä kosteutta), leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi, laita pusseihin, "kääri ne" tiukasti pakastimeen. Ja olet onnellinen talvella

Ja tykkään myös kokata näin:

Vihannesten ja lihan valmistukset keittoihin, puuroa hitaassa liedessä ja keittoliedessä (Järjestelmänvalvoja)



Tämä kausi oli erittäin kysytty

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyanaja teetkö kuivattuja punajuuria? En ole tavannut jotain missään. Halusin tehdä kuivattua keittoa borssille, mutta epäilen kuulleeni jossain, että kuivatut punajuuret eivät ole maukkaita.

[Natasha]

Natasha, Tein punajuuria testattavaksi, kuivattiin kuivausrummussa - maku ei vaikuttanut minua
Kyllä, ja luulen, että se on maukkaampaa, jos se tehdään syksyn vihanneksista, se osoittautuu erittäin hyväksi:

Borsch-kastike - valmistautuminen tulevaa käyttöä varten! (Järjestelmänvalvoja)



Valmistin tällaisen kastikkeen kaalikeittoa varten testattavaksi, varastoin sen pakastimeen - pidin siitä kovasti

Tanya, kiitos! Kirjoitin reseptin muistiin, vain pakastimessa ei ole tilaa. Yritän tehdä kuivatun kastikkeen ilman punajuurta.

Tytöt, onko kukaan yrittänyt tehdä kuivattua kaalia? Haluaisin tehdä keittoaihioita vähimmäistilalla, tölkkejä ei ole minne laittaa, pakastin on täynnä. Ja joskus "nopeat" huoltoasemat ovat välttämättömiä

Olen myös utelias kaalia kohtaan, minun pitäisi luultavasti kokeilla sitä itse, mutta jos keskityt kaupallisesti saataviin tuotteisiin, en ole koskaan nähnyt kaalia. Odotan kuivausrumpua, tilasin sen, saan sen syyskuun puolivälissä, toivottavasti minulla on enemmän kuivattavaa. Keitoseos ensinnäkin, vihannekset eivät todennäköisesti häviä vielä.

Järjestelmänvalvoja, kerro minulle, oletko yrittänyt kuivata suolaa? ja mitä mieltä olet tästä ajatuksesta? Ja sitten he antoivat minulle useita nippuja, minun on säästettävä, mutta pakastimessa ei ole tilaa eikä ylimääräisiä tölkkejä ole jäljellä, kaikki jaetaan muiden aihioiden alle ...

Ei, suolaheinä ei kuivunut
Kuinka käyttäydyt - ota pari kourallista suolaa ja kuivaa se - sitten parin päivän kuluttua kypsennä siitä kaalikeitto, niin ymmärrät "mutta tarvitsen sitä"?

Pakastan suolaheinän erillisissä annospusseissa.

Suola talveksi (pakastimelle) (Järjestelmänvalvoja)

Ja tänä vuonna tein myös pastaa

Luonnollinen suolaheinä, oliiviöljyssä (säilytettävissä pakastimessa) (Järjestelmänvalvoja)

Valmistelin erilaisia ​​vaihtoehtoja, koska en tiedä mitä versiota suolaheinästä tarvitsen.
Tietoja jäätymisestä täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=625.0

Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon ideoista! Vain sinun kiitos, päätin kolme vuotta sitten ostaa Isidri 500: n, joten se oli minulle vielä niin kallista, enkä vieläkään uskaltanut ostaa. Mietin, olisiko kuivausrumpu kysyttävää perheestämme. Mutta kun olen lukenut reseptisi ja nähnyt, kuinka kauniita vihanneksia on jäljellä kuivaamisen ja keitettyjen ruokien jälkeen, päätin silti enkä katunut sitä. Minusta tuli fani kuivausrumpu ja tilaan kaikki ympärilläni innostuksellani, viisi on jo liittynyt.
Kuivaan joka vuosi porkkanat, sipulit, paprikat, tomaatit, siniset, yrtit, käytän sekä yksittäin että seoksena, paloina kuivattuna ja jauhettuna kahvimyllyssä. Se on erittäin kätevää - palasin töistä illalla, heitin lihan / kananpalan suoraan pakastimesta MV: hen, lisäsin kuivattua sipulia, porkkanaa, paprikaa, hienonnettuja perunoita, muroja, painin nappia ja jatkoin liiketoimintaani, kunnes multikeitin kutsui minua syömään. Kaikesta kaikesta, kuori ja leikkaa perunat 5 minuutin ajan, kauneus! En enää tee paistamista keitossa / borssissa, ja ilman tätä kaikki osoittautuu erittäin maukkaaksi, lisän vain kuivattuja vihanneksia. Ja se osoittautuu halvemmaksi, koska vihannekset ovat paljon edullisempia kauden aikana ja ruoanlaitto on nopeampaa, koska melkein kaikki on jo kuorittu ja leikattu aikaisemmin, jopa ennen kuivumista, ei kypsennyksen aikana.
En ole vielä kokeillut kuivata kaalia ja punajuuria, minun on yritettävä ...Aluksi yritin kuivata sipulia ja porkkanaa johtuen siitä, että vaikka siellä on omakotitalo, siellä on kellari, nämä vihannekset olivat huonosti varastoituja, itettyjä ja mädäntyneitä. Ja kuivatut eivät mene mihinkään, ne pysyvät terveinä ja terveinä!

[Sveta]

Sveta, terveydeksesi!
Kyllä, todella hyvät tulokset antaa kuivausrumpu JA maukas, tyydyttävä menu!

Pidin myös kuivatusta valkosipulista, erityisesti tänä vuonna ostin valkosipulileikkurin tuottavuuden lisäämiseksi. Ja sitten et voi ostaa kauppaa! Eikä ole tosiasia, että tähän kuivattuun rakeistettuun valkosipuliin ei tuotannon aikana lisätty mitään muuta, kuten jonkinlainen paakkuuntumisenestoaine ...
Käytän kuivattua valkosipulia viipaleina ja jauhettua kahvimyllyssä. Kuinka herkullinen tuoksu sillä on! ... Kaikki osoittautuu paljon ruokahaluttavammaksi valkosipulin kanssa!

Kyllä, valkosipuli on hyvä, kuivatin myös viipaleita tänä vuonna.

Ja teki jauheen kuivatuista etusienistä - se on super! tällainen haju tulee purkista
En jauhanut kaikkia sieniä jauheeksi, mutta vain pieni purkki, se loppuu - kypsennän edelleen

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyan, ja miten sinä kuivatit sienet pesemällä ne ennen kuivaamista? Viime vuonna kuivatin valkoiset pestyt - en pitänyt siitä lainkaan, minun piti kuivata, vain puhdistamalla se ruohosta ja maasta! Joten pelkään jauhaa ne mausteiksi - ne ovat likaisia! Vai teenkö jotain väärin ... kun kuivataan pestyjä, tarkoitan ...

Miksi pestä sieniä?
Poista roskat ja leikkaa sieni - ja kuivaa. Ne kuivuvat hyvin nopeasti, niissä on hyvin vähän kosteutta.

Sieniini kun kastan niitä ruoanlaittoon. Täytän sen kuumalla vedellä, annan sen seistä ja pehmenemään, ja sitten voit huuhdella hyvin.
Aloita sen jälkeen ruoanlaitto, haudutus ...

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kerro minulle kuinka korjaat salviaa paitsi että voit kuivata sen

Kuivaan tavallisella tavalla kuivausrummulla

Lisään Provencen yrttien seokseen

Provencen yrtit (Ourssonin kuivausrumpu) (Järjestelmänvalvoja)

Kaada oliiviöljyä

Salvia oliiviöljyssä (Järjestelmänvalvoja)

Suola salvia

Salvia-sipuli-kulinaarinen suola (Järjestelmänvalvoja)

Kiitos ... Etsin vain öljyä

Miksi pestä sieniä?

Ja kuinka sitten voit jauhaa ne mausteisiin, likaisiksi? Kysyn, koska minulla on vielä viime vuosi, pelkään jauhaa!

No, jos ne on jo pesty ja kuivattu, voit jauhaa ne.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Oletko sattumalta yrittänyt kuivata voita, kannattaako kokeilla vai ei? Niiden lisäksi meillä ei ole metsissä mitään arvokasta ja soutu on harmaa

[aatto]

aatto, eivät kuivuneet ja tuskin kuivuvat, ja ne ovat sitten kuivia kuin sauvat ja ilman makua.
On parasta hauduttaa ne voilla ja kokonaisilla sipulilla ja laittaa ne kertakäyttöisiin muoviastioihin (minulla on 500 ml kumpikin) ja laittaa ne turvallisesti pakastimeen. Sitten missä tahansa, vaikka syötkin niin, jopa keitto-keitto-puurossa ja niin edelleen - se on erittäin maukasta

Tai voit suolata niitä, lisätä suolaa - se on myös hienoa. Laitoin suolatut sienet pakastimeen varastointia varten, koska emme syö niitä paljon

Annan reseptin suolatulle

Mustat sienet, siat ja muut kotisuolausmahdollisuudet (Järjestelmänvalvoja)

Järjestelmänvalvoja, oletko joskus yrittänyt kuivata voita, kannattaa kokeilla vai ei? Niiden lisäksi meillä ei ole metsissä mitään arvokasta ja soutu on harmaa

Ja neuvoisin kuivumaan! Jos tällöin on liian tammea - jauhaa kahvimyllyssä ja keittoihin, muhennoksiin, piirakoihin, liemiin jne.

Ne ovat sitten kuivia kuin sauvat ja mauttomia

Sinun ei ole totta, Tatyana!
Kuivassa sienivalikoimassani (purppura, kantarelli, purppura) kirnupiimä on kaikkein toivottavimpia - ne antavat niin metsän hengen! Mieheni rakastaa sieniä erittäin paljon, joten jos tilaisuus avautuu, kuivaan kaiken, mitä ei ole naulattu))))).

[Nastya]

Nastya, aivan mahdollista.
Sitten voit jakaa annokset kuivasuola-paista. Loppujen lopuksi et voi uskaltaa kaikkea kerralla, se ei ole kaikille, esimerkiksi en tajua jauhettuja sieniä, ja ne seisovat ehjinä mausteissa

ja ne seisovat ehjinä mausteissa

Ja syömme kaiken heti! Meidän on hävitettävä sinut sienijauheista!

Ja kyllä, sinun on kokeiltava erilaisia ​​sadonkorjuutapoja. Täällä kuivat hedelmät, vihannekset, sienet, yrtit ovat niin kysyttyjä perheessämme.

Meidän on hävitettävä sinut sienijauheista!

Fick you, soitti meille sellainen lehmä jauhe ja teemme itse ... täytämme tarvittaessa jotain

Pidin kuivatuista sienistä tehdä niistä kaviaaria, vaikkakin valkoisesta

Olen korvannut mausteet erilaisilla aromaattisilla suoloilla ja kuivatuilla yrtteillä liemiin

Tanyusha, tuon teille vielä kerran suuren kiitoksen, koska pakastin (ja se on aina täynnä) on vain jääkaapissa ja käytettävissä on kuivausrumpu. Sitten olen toisen vuoden ajan tietoisesti kuivannut porkkanoita ja sipulia liemeksi. Tuoreiden vihannesten säilyttäminen talvella ei ole ongelma. Tänään kuivatin persilja, koska en pidä pakastimen vihreistä, ei aromista eikä mausta. Ja kuivausrummusta se oli vain ihme: väri pysyi yhtä raikkaana, ja mikä tärkeintä, persiljan haju ei edes ajatellut. Kuivaan nyt vihannekset kuivausrummussa, minun täytyy saada käsiinsä pieni tilli, vaikka se on vielä mahdollista. Melkein valmis talveksi

[Irisha]

Irisha, ja muista kuivata koko kasviseos, sipuli-porkkana-pippuri - purkin haju on päihdyttävä
Vihanneksia on edelleen myynnissä, sinulla on aikaa

Tanyush, vaaditaan

Tanya, ja olen kiitollinen sinulle kasviseoksesta! Minulla ei kuitenkaan ole sipulia - porkkanaa, paprikaa, tilliä, persiljaa - mutta ne ovat niin herkullisia kyllästyneitä toistensa hajuista, joissa on erillisiä lisäaineita. Olen sekoittanut toista vuotta tällä tavalla, pidin siitä todella!

[Zhenechka]

Seos voi olla erilainen koostumus, makusi mukaan, tärkeintä on, että se on aina käsillä oikeaan aikaan

Zhenechka, terveydeksesi!

Voitteko kertoa minulle, onko järkevää kuivata kesäkurpitsaa? Ehkä joku kokeili sitä?
Voinko valmistaa jotain niiden kanssa kuivattuina jälkikäteen?

Kuivatut kesäkurpitsa kaikille.

On aihe https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..850.0

On osa Sähkökuivaimen reseptit

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, ja tein tämän itselleni, sävellys on hieman erilainen, mutta kuka rakastaa mitä, eikö?
Kiitos ideasta!

mutta kuka rakastaa mitä, eikö?

Tarkalleen! Vain oman maun koostumukselle ja määrälle
Hyvä tyttö, valmis talveksi, vaikka tällainen seos auttaa hyvin kesällä, etenkin maassa