Salvia-sipuli-kulinaarinen suola

Salvia-sipuli-kulinaarinen suola

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Tuore salvia, lehdet	1 nippu 20 grammaa
Sipuli	1 KPL. keskiverto
Karkea merisuola	2 kuppia (250 ml kuppi)

Keittomenetelmä

• Kuori sipulit, huuhtele ja kuivaa. Leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi.
• Viipaloinnissa käytän hienoa kammaa.
• 
• Repäise salvian lehdet oksista, kuori, huuhtele viileällä vedellä, kuivaa.
• Pilko laudalla pieniksi paloiksi.
• 
• Leikkaamisen helpottamiseksi käytän seuraavaa rakennetta: asetin T-paidan pöydälle, laitoin siihen levyn ja leikkain sen. Tämä auttaa pitämään pöydän puhtaana ja samalla olemaan rajoittamatta toimiasi, työskentelemään vapaasti käsilläsi eikä pelkäämään "kaataa" paloja pöydälle ja lattialle.
• 
• Kaada sipuli ja salvia kulhoon, lisää karkeaa merisuolaa, sekoita seosta tasaiseksi, hiero kevyesti käsillesi niin, että sipuli ja salvia mehu tunkeutuvat suolaan, ja suola on kyllästetty mausteiden maulla ja hajulla.
• 
• Levitä lokeroon (tai muovipussiin) paperipyyhe kahteen kerrokseen (kosteuden imemiseksi), laita siihen pergamentti- tai jäljityspaperi ja ripottele suolaa, jaa se ohueksi kerrokseksi. Anna lokeron kuivua kokonaan. Kuivausprosessin aikana voit kääntää suolaa useita kertoja parempien tulosten saavuttamiseksi.
• Voit kuivata suolan sähkökuivaimessa ja valita matalan lämpötilan hidasta kuivumista varten.
• 
• Muutaman päivän kuluttua suola on kuiva ja käyttövalmis ja varastoitava.
• 
• Kaada suola purkkiin, sulje kansi ja laita se säilytettäväksi.
• Kaadoin suolaa purkkiin leveän suun suppilolla.
• 
• Jauhoin muutaman rkl suolaa Kenwoodin myllyllä ja kaadoin ne pieneen purkkiin, jossa oli tiukka kansi. Kaatamiseen käytin myös suppiloa, jonka suu oli leveä, mutta pienempi majoneesipurkkeihin.
• 
• Käytän tätä suolaa ruoanlaittoon.
• 

Merkintä

Suolalla on erittäin rikas maku ja haju! Erityisesti salvia, sipulit ovat sivussa täällä.
Kuten tiedätte, salviaa käytetään sianlihan, kuten italialaisen Saltimboccan, paistamiseen

Turkki saltimbocca (Järjestelmänvalvoja)

Tänään tein medaljonkeja porsaan sisäfileestä, jossa liha marinoitiin salvia-sipuli-seoksessa. Riittävän maun saamiseksi riitti noin ½ tl suolaa. Lisuke on yksinkertaisin, vihannekset ja hedelmät, jotka vain korostavat mausteisen lihan makua eivätkä ylitä sitä.



Lisää reseptejä maustetulle keittosuolalle täällä: "Kasvivalmisteet" -osion # 13 sisältö

Voit nähdä muut reseptini osiossa Myös hallinnollinen ... niin hyvin kuin pystyy

Samanlaisia ​​reseptejä

Savustettu suola (toffee)

Keittosuola (kovetusseos) (Järjestelmänvalvoja)

Musta suola torstai (Tumanchik)

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha, merci kanssa poninhäntä

[Kristina]

Kristina, terveydeksesi!
Keittosuolakausi on avoinna

Ehhhh yummyaaaaa !! Mistä saan tuoretta salviaa

[Alyona]

Alyona, Kiitos!

Tuoretta salviaa (ja rosmariinia, timjamia) myydään melkein aina supermarketeissa.
Pienet läpinäkyvät paketit tuoreita yrttejä, 20-30 grammaa.
Ostan Sparesta, ABC-mausta.

Näen sitä harvoin markkinoilla. Mutta salvia ja suola ovat sen arvoisia

Tanyusha, mitä sinä olet fiksu, että näytät kuinka tehdä "ulkomaisia" mausteisia seoksia omin käsin ja 100% luonnollisista ainesosista! Sinun ei tarvitse olla laiska ja viettää vähän aikaa. Rakastan itseäni ja rakkaitani, teen sen varmasti!

Toinen mielenkiintoinen resepti! Tarkastin vihdoin Svan-suolaa! Maku on saatu, ei ole sanoja!
Myös tämä suola on välttämätöntä valmistaa!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, TanechkaKiitos yksityiskohtaisesta kuvauksesta, kaikki on selkeää ja intuitiivista! Valokuvaluokka! Kiitos teille saman hillosuppilon viime vuonna erittäin kätevästi. Salviainen potti asuu kadulla, käytän lehtiä lihaan, pidän paistetuista paloista monikeittimessä, laitan salvialehdet marinoituun lihaan ja sitoin sen langalla, kaadan pienen valkoviinin ja veden, se osoittautuu herkäksi ja salvia taistelee hajulta ja antaa mausteisen maun. Teen ehdottomasti tämän suolan!

[Tan,]

Tan, Syömme gremolataa, emme voi elää ilman Svania ... nyt se on salvia ja salvia ... Mmm ..... osaat kytkeä sen.

[Zhenya]

Tanya, mitä olet fiksu, että näytät kuinka tehdä "ulkomaisia" mausteisia seoksia omin käsin ja 100% luonnollisista ainesosista

Zhenya, itsellemme ja rakkaillemme valitsemme parhaat

Kaikki yrtit ja mausteet ovat luonnollisia, käsin valittuja, kuivattuja ja talvi on herkullista ja tuoksuvaa

Zhenya, Kiitos ystävällisistä sanoista!

[Lena]

Toinen mielenkiintoinen resepti! Tarkastin vihdoin Svan-suolaa! Maku on saatu, ei sanoja!
Myös tämä suola on välttämätöntä valmistaa!

Lena, terveydeksesi! No, arvostin sitä vihdoin. Oletko valmis uuteen kauteen, ovatko suolapurkit jo kaapissa?

Olen jo uuden osakkeen kanssa

Pata salvia asuu kadulla, käytän lehtiä lihaan, pidän paistetuista paloista monikeittimessä

Ja se on oikein! Salvia liha on herkullista!

Muuten, salvia, rosmariini, timjami ja muut ... vihreä basilika ... voit kasvaa itsesi parvekkeella ja jopa keittiössä
Ja siemenet myydään näitä yrttejä, olen jo ostanut

[Natasha]

Mmm ..... osaat kiinnittää.

Natasha, Teen parhaani
Älä mene kauas, minulla on vielä suolan ja yrttien reseptejä

Älä mene kauas

FSE ... Käytin patjaa ... vietän yön täällä ...

Toivottavasti odota
Panen mausteisen pastan huomenna, tänään olen kyllästynyt Suola kuivuu

[Tanya,]

Tanya, Aion varmasti tehdä tämän suolan uuden reseptin mukaan, kiitos! Tuona vuonna hallitsin ja valmistin intensiivisesti käynyt tunnin, eikä kukaan peruuttanut vihannesten valmisteita. Näin suolasi jo, kun oli liian myöhäistä yrtteillä - muurahaisilla. Tänä vuonna, heinäkuun alussa, tein jo 4,5 litraa suolaa siihen, mitä kasvoin sillä hetkellä puutarha-kasvipuutarhassa - kukkivat sitruunan tuoksu timjami, tilli, persilja, valkosipuli.
3 litraa suolaa tillillä, persiljalla, vähän sitruunamelissa, valkosipulilla ja tuoreilla jalapeno-paprikoilla. Jalapeno-paprikat todellakin todellisille gringoille, mutta tällä hybridillä on vain vähän tai ei lainkaan pistävyyttä (0 pisteen asteikolla), mutta silti säilyttää tyypillisen jalapeno-maun.
Mieheni hieroi kaiken hyvin käsillään ja kun suola kuivattiin kahdesti pöydällä .... No, on yksinkertaisesti mahdotonta kuvata sitä sanoin, mitä tuoksuja oli talossa .. ensin, sitten toinen ..... Muistan sinut koko ajan ja kiitin resepteistäsi ... kokeilin aineksia ainakin vähän. Rakastan tätä yritystä.

[Lena]

teki 4,5 litraa suolaa kukkivalla sitruunan tuoksuilla timjamilla, tillillä, persiljalla, valkosipulilla.

Lena, mikä upea seos osoittautui, kaikki yrtit tulivat yhteen - super!
Kyllä, ja yleensä voit valmistaa omia yhdistelmiäsi maun mukaan. Tärkeintä on, että se on luonnollisista raaka-aineista, lisäksi tuoreista raaka-aineista, ja hän polkee itseään kynillä

Lenochka, hyvin tehty, erinomainen tulos talvella

On joku etsiä!

[Tanechka]

Kuinka kaipasin sitä, olen hyvin luonnollinen, salvia tänä vuonna, kumma kyllä, ei kasva huonosti, joten teen sen heti huomenna ... "Älä nuku, älä nuku, leikkaa, leikkaa" .. Tanechka, Kiitos!

Ota aikaa, sinulla on aikaa kiinni

"Älä nuku, älä nuku, leikkaa, leikkaa" ..

: lol: mantra
Ja minulla ei ole mitään leikattavaa. Ehkä ... Ivan-tea ...
Menen etsimään salviaa kaupoista tänään. Jos sitä myydään täällä, niin Israelin

[israelilainen]

Jos sitä myydään täällä, niin israelilainen

Lena, tämäkin tekee. Erittäin puhdas ja tuoksuva salvia

Sopiiko hienoksi jauhettu suola? Vai rikkonko voimakkaasti prosessitekniikkaa? liian laiska menemään kauppaan karkeaa suolaa varten tässä kuumuudessa.

Käytän merisuolaa, se on hyvin karkeaa.

Kokeile hienoa, mutta ei kovin hienoksi jauhettua. Tällainen suola voi täysin liueta ja liueta vihreiden mehuun.

Tatiana, kiitos nopeasta vastauksesta! Ja en edes ajatellut, että sipuli antaisi mehua ja suola voisi liueta. Suolani ei ole hienoin jauhaminen, kiitos Jumalalle!

En edes ajatellut, että sipuli antaisi mehua

Nyt se tulee näkyviin suoloituksen jälkeen

[Tatyana]

Tatyana, kiitos niin tuoksuvasta suolasta! En olisi koskaan uskonut, että salvia ja sipulit yhdessä antaisivat niin miellyttävän tuoksun. Ja miten se menee paistetun sianlihan kanssa?

[Jaroslav]

Jaroslav, terveydeksesi!
Mikä tuoksuva koostumus, kun avaat tölkin ... se puhkeaa
Sianlihalle se on aivan oikein

[Tanechka]

Tanechka, Tein posliinin, tavalliseen tapaan omalla tavallani
Salvia 40g, sipuli etana 160g, suola 800g. Pilkoin kaiken, sitten ravistin sitä murskaimella ja annoin sen kuivua luonnollisesti useita päiviä, haju on mielenkiintoinen
Korvasin sipulit limalla, koska limaa on nyt leikattava ja hävitettävä, olen pahoillani, etten voi kertoa teille, olisitte tajunnut, mihin muu laittaa, mutta olisin oppinut. Rakastamme tätä sipulia erittäin, se ryömi ulos aikaisintaan keväällä ja kuivuu loppusyksystä - koko kesän vihreällä sipulilla

[Luda]

olisit ajatellut, mihin muualle sen työnnä, mutta olisin oppinut.

Luda, terveydeksesi!

En ole kokeillut sitä vihreällä sipulilla, en voi sanoa mitään, mutta sipulilla halusin todella marinoida lihaa tai ripotella sitä päälle paistettaessa, hyvä maku

Aion ostaa vihreää sipulia mummilta, jotka ovat jo paksuja ja voimakkaita makuunsa ja hajuunsa.
Leikkaa ja jäädytä annoksina. Pidin todella lisäämästä sitä raejuustopannukakkuihin ja fetajuustoa sisältäviin kesäkurpitsoihin niin, että siellä oli paljon
Tänään keitin sellaisia ​​pannukakkuja - paljon vihreää sipulia ja tilliä persiljaa

Kesäkurpitsa-pannukakkuja pehmeällä juustolla (Järjestelmänvalvoja)

Joo, teen sen vähemmän vihreillä, en pidä puhtaasta kesäkurpitsaasta, teen siitä tyydyttävämpää pojilleni

Kesäkurpitsa "runsas" pannukakkuja (Mandraik Ludmila)

Kesäkurpitsa on vasta alkamassa

Joten sain tämän suolan, kokeilen sitä sianlihapihoilla tänään. Kiitos Tanya herkullisista resepteistä. Joten ajattelen nyt kokeilla basilikaa, on sääli, että hän kieltäytyi nousemasta kanssamme tänä kesänä, minun on käytettävä ostettua (

[Lena]

Lena, terveydelle Kun avaat purkin, niin hyvä salvian henki lentää ulos
Jaa mielipiteesi sianlihan mausta salvian kanssa

Jaa mielipiteesi sianlihan mausta salvian kanssa

Jaan, että sianliha oli menestys, hienovarainen, lyömätön aromi tuli kotitalouden makuun. Itse asiassa se osoittautui herkulliseksi ja aromaattiseksi. Ripottin tämän suolan myös tuoreiden vihannesten salaattiin, se osoittautui myös erittäin maukkaaksi. Joten suolan maistelu oli ohi, kaikki hyväksyivät sen ja otti sen oikeutetulle paikalle keittiössä.

[Alyona]

Alyona, Sepä hienoa! Lihan päällä on jatkuvasti hienovaraista salvian ja sipulin tuoksua

Ripottelen salaatteja tavallisen suolan sijasta tällaisella aromaattisella suolalla. Käytän sitä, mikä sopii makuuni

Pidin todella tästä karitsan suolasta! Ne on tehty toisilleen)))

Kyllä, salvia ja karitsa ovat erittäin ystävällisiä

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, istutettu clary salvia tänä vuonna, kukkii vain polulla. vuonna lehdet ovat suuria, suoria purskeita. Luuletko, että se voidaan mukauttaa tähän reseptiin. Pidin ajatuksesta aromaattisen suolan kanssa. Valmistettu kesällä selleri, persilja, Svan ja todella piti suolaa sitruuna basilikaa. Paljon kiitoksia ideoista

[Olya]

Olya, jos pidät mausta ja hajusta, se osoittautuu Lehdet on vielä leikattava
Terveydeksesi!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos vastauksesta, epäilen vain, että tämä laji on syötävä, joten haju on miellyttävä. Aion yrittää.

Kiitos reseptistä! Toistaiseksi olen ottanut kirjanmerkit, ei ole tuoretta salviaa, mutta pidin ajatuksesta erittäin paljon!

[Olya]

epäilen vain, että tämä laji on syötävä

Olya, En tiedä tätä, mutta voit pyytää Internetiä ja lukea salvian lajikkeista

[Tanyusha]

Kiitos reseptistä, Tanyusha, on sääli, että näin sen vähän myöhässä - siellä on vain kuivattua salviaa, paitsi että tapaan kaupassa, säästän sen tilaisuuteen asti

[Katyusha]

Katyusha, terveydeksesi!
Suola osoittautui hyväksi siellä, missä sipulia ei ole, sen terävä jälkimaku ei ole toivottavaa, mutta mausteiden ja sipulien hienovarainen ja herkkä jälkimaku ja haju ovat toivottavia