Kuivattu ruusunmarja

Kuivattu ruusunmarja

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
ruusunmarjat

Keittomenetelmä

• Ezidri Snackmaker FD500 sähkökuivain
• Korkea tila (korkea) 60 ° C.
• Keskitila (keskimäärin) 50-55 * С
• Lajittelemme marjat, leikkaamme hännät.
• En pese marjoja välttääksesi kosketusta veden kanssa, koska koiranruusi imee nopeasti vettä ja kuivuu huonosti jälkeenpäin.
• Laitamme ruusunmarjat kuormalavoille, laitamme ne kuivausrummulle, asetamme tilan ja lämpötilan arvoksi Korkea (korkea) 60 ° С.
• Ruusunmarja kuivuu pitkään ja epätasaisesti! Kestää noin 10 tuntia, sitten tauko, kunnes se jäähtyi, ja sitten kuivasi sen vielä yhden yön!
• Se kuivui, mutta jouduin selvittämään sen, koska törmäsin silti erittäin pehmeisiin marjoihin, jotka panin syrjään. Laitoin sen kuivumaan muiden hedelmien kanssa.
• Tuloksena on niin kuivattu ruusunmarja! Talvella on jotain syötävää!
• 

Merkintä

Käytän jo ruusunmarjaa. Kaadan kiehuvaa vettä sen päälle, annan sen seistä muutaman minuutin ajan, pesen sen, tyhjennän veden ja laitan sitten juoman sen päälle. Kaadan kiehuvaa vettä termosiin ja vaadin.

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!



ROSE - villin kasvavan, samannimisen, 0,5-3 m korkean pensaan varret ja oksat, joilla on piikkejä (tästä nimi), monimutkaiset, pinnatut lehdet (koostuvat ellipsoidaalisista tai soikeasta, hammastetuista lehdistä) ja yksittäiset tuoksuvat kukat vaaleanpunaisesta, valkoisesta, tummanpunaisesta lukuisia heteitä. Monet pähkinät on suljettu umpeenkasvaneisiin mehukkaisiin, mehukkaisiin marjanmuotoisiin (pallomaisiin, pallomaisiin, pitkänomaisiin, elliptisiin, soikeisiin pitkänomaisiin) astioihin, joissa on oranssi, kirkkaan punainen, oranssinpunainen väri, makea ja hapan maku.

Ruusunmarja on yleistä pohjoisella pallonpuoliskolla. Kasvaa kevyiden metsien aluskasvustossa, metsänreunoilla, pensaissa. Sisältää jopa 21% sokereita, 3,7% pektiiniaineita, 4,5% tanniineja, 2% orgaanisia happoja, mineraalisuoloja: 5 mg% natriumia, 23 mg% kaliumia, 26 mg% kalsiumia, 8 mg% magnesiumia. Vitamiinikoostumukseltaan vain aktinidia ja mustaherukka voivat kilpailla sen kanssa, se sisältää jopa 1100 mg% C-vitamiinia, 2,6 mg% karoteenia, B-vitamiineja, E-, K-vitamiineja, flavonoideja.

Aiemmin siemenistä puhdistettu ruusunmarja syödään tuoreena ja purkitettuna; siitä valmistetaan hilloa, siirappeja, vitamiinitiivisteitä, hilloa, marmeladia, liköörejä. Kotona se voidaan kuivata (kuivatuissa ruusunmarjoissa vitamiinipitoisuus nousee 2-3 kertaa) ja sitten hautua talvi-kevätkaudella kuten vitamiiniteetä: 20 g murskattuja ruusunmarjoja yhtä lasillista kiehuvaa vettä kohden, anna vaikuttaa 10 - 12 tuntia termoksessa; 1-2 lasia päivässä riittää aikuiselle, 1 lasi lapsille.

Ruusunmarja kypsyy elo-syyskuussa, se korjataan ennen ensimmäisen pakkasen alkamista, koska pakkanen ja sitä seuraavat sulat tuhoavat C-vitamiinin. Kerää kirkkaanvärinen, kova ruusunmarja yhdessä verhojen kanssa, jotka suojaavat sitä vaurioilta. Ruusunmarjaa käytetään laajalti raaka-aineena C-vitamiinin saamiseksi. Ruusunmarjan valmisteita käytetään jauheiden, dražeen, infuusioiden ja uutteiden muodossa.

niin realistinen valokuva
Haluan tavoittaa ja ottaa marjan näytöltä

Kyllä, kaikki on parempi kuin tumma kirsikka, on väriä, no, et voi sitä kiinni

Natasha, terveydellesi! Varsinkin talvella ja keväällä

Eilen olimme dacha toi 0,5 kg. ruusunmarjat ja 1,6 kg. orapihlaja. Ladasin avustajani, summerit :-). Orapihlaja on kuivaa maata toisen kerran. Ensimmäisen kerran, kun se kuivui noin 9 tuntia, se osoittautui hyväksi, mutta luulen, että ruusunmarjat kuivuvat pidempään. Laitoin sen jopa aivan pohjaan - siellä lämpötila on korkeampi

Ruusunmarjan kuivuminen kestää kauan, olet oikeassa!

Jos vain sen paksu iho on pistetty terävällä kammalla

Joten sitä on vielä kiristettävä? Ja minulla on ollut sitä 3 tuntia kuivua. Onko liian myöhäistä lämmittää sitä?

Ja minä pistän sellaisella kammalla (sipulien viipaloimiseksi)



Levitin marjat ja niiden päälle kampa - kaikki ja heti pistin

Mutta ruusunmarjat kuivuvat ilman tatuointeja, tietenkin kestää paljon aikaa kuivua!

Tästä sain orapihlajan ja ruusunmarjan

Mikä kauniimpi näköinen, super-näköinen ja tasaisempi kaikkialla

Bravo!

Yksi ongelma - se kuivuu pitkään

Kyllä, yli 10 tuntia

Muuten, unohdin ilmoittaa:
saanto saadaan 1,6 kg: sta. orapihlaja - 600 gr., ruusunmarja 0,5 kg - 0,3 kg.

Ja tässä on ruusunmarjani kuivumisprosessissa. Ja se ei näyttänyt minulta niin kauan. Kaikki on suhteellista ... Viime vuonna kuivatin sen erityisesti ommelluissa pusseissa akulla ... Kuivasin sen viikon ajan - se on kauan)))

Ja minä pistän sellaisella kammalla (sipulien viipaloimiseksi)



Levitin marjat ja niiden päälle kampa - kaikki ja heti pistin

Mutta ruusunmarjat kuivuvat ilman tatuointeja, tietenkin kestää paljon aikaa kuivua!

Kärsin myös ruusunmarjojen kuivumisessa - se oli liian pitkä. Ja lävistykseen käytin juuri sellaista lihaa varten

Erittäin kätevä ja nopea. Ja ruusunmarjat alkoivat kuivua paljon nopeammin.

[Tanyusha]

Tanyusha, hyvin tehty, arvasin
Vain kysymys: estyykö pohjassa oleva levy, painaako se marjoja voimakkaasti?

[Tatyana]

Tatyana ei paina yhtä grammaa. Erittäin kätevä. Käsittelin kolme kuormalavaa ruusunmarjaa 10 minuutissa. Totta, marjat asetettiin leikkuulaudalle ja bang-bang - ja se on valmis

Ja kuivasin kylpyhuoneessa lämmitetyllä lattialla. Hän peitti vanhan arkin ruusunmarilla. Kuivain oli kiireinen.

Hyvää päivää! Voitteko kertoa minulle, kuivasin ruusunmarjat tänä vuonna lisätä yrttiteitä, mutta ei ole makua! Ostetut marjat (ja myydä "koiran" ruusunmarjat, vähän vitamiinia) antavat luonteenomaisen maun ja apteekista ruusunmarjansiirappia maustettavaksi ilman mitään voidaan sekoittaa mihinkään, mutta satoni ... valitettavasti. Panimoon tarkoitetussa termoksessa laitoin 2-3 ruokalusikallista jauhettuja marjoja, muutama ruokalusikallinen Ivanin teetä, toivon Siperian marjojen suuria etuja. Keräsin ne syyskuun alussa, ennen pakkasia, punaisia, tiheitä ja kiiltäviä, kuivatin Isidrissä, mutta pettynyt.

Ja mitkä ovat valituksesi suoraan Isidri-kuivausrummulle? Onko koiran ruusu huonosti kuivunut?
Valokuvan perusteella marjat kuivuivat hyvin.

Ja kuivattujen marjojen maku riippuu tuoreiden laatuista. Millaisia ​​marjoja, kuka keräsi missä ja missä, missä kasvoi, ja niin edelleen ...

Hyvää päivää! Voitteko kertoa minulle, kuivasin ruusunmarjat tänä vuonna lisätä yrttiteitä, mutta ei ole makua! Ostetut marjat (ja myydä "koiran" ruusunmarjat, vähän vitamiinia) antavat luonteenomaisen maun ja apteekista ruusunmarjansiirappia maustettavaksi ilman mitään voidaan sekoittaa mihinkään, mutta satoni ... valitettavasti. Panimoon tarkoitetussa termoksessa laitoin 2-3 ruokalusikallista jauhettuja marjoja, muutama ruokalusikallinen Ivanin teetä, toivon Siperian marjojen suuria etuja. Keräsin ne syyskuun alussa, ennen pakkasia, punaisia, tiheitä ja kiiltäviä, kuivatin Isidrissä, mutta pettynyt.

Yritä olla jauhamatta marjoja, hautua kokonaisia.
Ostin kerran apteekista ruusunmarjan pusseissa, se on jauhettu siellä, ei makua, jonkinlainen paperi. Ja tavallinen apteekki, jossa on kokonaisia ​​marjoja, antaa normaalin maun.