Sipulijauhe

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Sipulijauhe

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
nauris sipuli

Keittomenetelmä

• Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi käsin tai monitoimikoneella.

• Aseta kuivausrumpujen sähköhyllyille tai leivinpaperille.

• Kuivaa rapeaksi korkeassa lämpötilassa kuivausrummulla tai 60–70 astetta uunissa.

• Laita kuiva sipuli annoksittain kahvimyllyyn.

• Jauhaa haluttuun hienouteen.

• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Ruoanlaitto-ohjelma:

sähkökuivain, uuni

Merkintä

Yleensä en keitä tällaisia ​​sipulia syksyllä. Teen sen keväällä, kun kellarin sipulivarastot alkavat itää katastrofaalisesti. Kuvassa on myös kevätsipuli. Pidän sitä liinavaatepussissa. Ripustan pussin. Sipuli on aluksi valkoinen, mutta lopulta saa kauniin karamellin sävyn. Mielestäni se hapettaa. Mutta tämän sipulin aromi täyttää koko huoneen, jossa se sijaitsee. Hän on uskomaton!
En keitä sipulijauhetta tulevaa käyttöä varten. Valmistan sen, kun tarvitsen sitä kuivatuista sipulista. Sipulijauhetta käytetään marinadeissa, kastikkeissa ja leivonnaisissa.
Jos olet itänyt sipulia tai sipulia, jota ei voida varastoida, valmistele tällainen aihio. Hän ei makaa tyhjäkäynnillä. Suositella!

Vahvistan, että tämä on herkullista. Minulla ei ole minne varastoida sipulia, joten viime syksynä kuivatin kokonaisen pussin sipulia ja jauhin ne jauheeksi. Kuivasin sen heti, kunnes se oli karamelliväri.

Voitteko kertoa lisää siitä, missä käytetään kuivaa sipulia tai sipulijauhetta? Jauhaminen ei ole ongelma tarvittaessa.

[Tatyana]

Valmistan sen, kun tarvitsen sitä kuivatuista sipulista. Sipulijauhetta käytetään marinadeissa, kastikkeissa ja leivonnaisissa.

Tatyana, Angela mainitsi reseptissä, tein sellaisen jauheen, koska mieheni ei syö sipulia keitossa, joten lisäsin sen paistetun sijaan. Myös marinoitaessa lihaa ja kalaa, hauduta jotain, mutta missä vain on tavallista sipulia.

Vahvistan, että se on herkullista

liittyminen Elenaan
Tein yhden vuoden syksyllä kylässä kuivattuna kaasukonvektorilla, niin että el. säästä energiaa
sipulihenki murtautui ensin kyyneliin, mutta tulos ylitti kaikki odotukseni
huoneistossa tuskin toistui hajun takia

Ja voit lukea lisää siitä, missä kuivaa sipulia käytetään

Angelan käytön lisäksi voin lisätä itseltäni: voidan leivän voilla, ja päälle kaadettiin kuiva sipuli, paistettuja munia, ripoteltu sipulilla lautaselle
Lyhyesti sanottuna halusin käyttää niissä astioissa, joissa hänellä ei ollut aikaa kastua
Paljon kiitoksia, Angela

huoneistossa

Viime vuonna kuivasin kotona, nyt kuivun ulkona puutarhassa. En sanoisi, että haju on todella voimakas, avasin ikkunat ja oven. Naapuri kysyi sitten, miltä se tuoksuu minulle niin hyvältä.

En sanoisi, että haju on erittäin voimakas, avasin ikkunat ja oven.

vain, kärsin "gigantismista", tein 4 kuormalavaa (2 keittiössä, 2 huoneessa), kyllä, alkuvaiheessa oli voimakas haju ja lopussa - jumalallinen aromi)))
ulkona on kylmä sää, koska oli myöhäinen syksy, joten se ei voinut avata ovia ja ikkunoita

"jättimäinen"

Mitä sitten kärsin? Kuivasin kokonaisen pussin viime syksynä.

Joten joka vuosi kuivaan sipulia valtavasti))) Minulla on sitten se kaikissa astioissa tuoreen sijaan. Erittäin mukavasti. Ja vihreällä kuivalla maalla on heille niin miellyttävää ripotella valmiita ruokia ja antaa heidän valmistaa. Mutta suosikkiruokamme kuivatuilla sipulilla on leipä. Haju paistamisen aikana on henkeäsalpaava!

[Tatyana]

Tytöt, kiitos pysähtymisestä ja vastaamisesta kysymyksiin.

missä käytetään kuivaa sipulia tai sipulijauhetta?

Tatyana, Kirjoitin muistiinpanoihin ja toivottavasti tytöt täydensivät selityksiäni.

sipulihenki murtautui ensin kyyneliin, mutta tulos ylitti kaikki odotukseni

Olen jotenkin rauhallinen tästä. Valmistan keväällä talossa. Luulen, että flunssan ehkäisy ei haise kauan, tottuu siihen

Kiitos kaikille vastauksista! Jos saan oman sipulini, kuivaan sen ehdottomasti, se on erittäin mielenkiintoista. On sääli, minun ei pidä sipulileipää, mutta rakastan sitä)))

[Angela]

Angela, hieno sipuli! Rakastan tätä, jauhan sen kahvimyllyssä ja lisäävän tämän ja kuivan vihreän melkein kaikkialle. Kiitos muistutuksesta, on aika tehdä uusi erä.
Venera007, Tanya,

tuoksu on yleensä mahdollista kaikkialla, astioiden maku on loistava! Lisää paistinpannun lämpimään öljyyn, pidä sitä hieman, kunnes tuoksu tulee näkyviin, ja paista munakokkelia, lisää jauhettuun lihaan, marinadiksi lihaksi, paista keittokastikkeeseen, khachapuriin - muut suolaiset leivonnaiset. Äskettäin "tapoin" mieheni herkullisella "poikamies" -illallisella spagettia kastikkeella sellaisella sipulilla ja jäännöslihaa tomaateilla. Hän käänsi silmänsä, hän piti siitä niin paljon! Ja salaisuus on tässä öljyssä kuumennetussa sipulissa, niin että aromi siirtyy rasvaiseen muotoon.

Enkeli, ymmärrän, että kysymys on tyhmä, mutta silti: kuinka paljon 1 kg on kuiva? Minulla ei ole omaa, joten ostan, joten ihmettelen, kuinka paljon se maksaa. Ja vielä yksi asia: kuivattaessa haju on voimakas, kuten ymmärsin, ei kannata kuivata millään samassa kuivausrummulla? Paitsi liha - tässä tämä haju tulee olemaan +.
Tämä jauhe voi hyvin sopia minulle, samoin kuin kuivattu soljajauhe ruokavalion leivontaan.

[ang-kay]

ang-kay - Angela!
Kaatui! Juuri uunissa konvektiossa ??? Ja saat tämän järkyttävän sipulin ???
Mikä "fiksu" olen, ajoin hänet Israelista! Luulin, että hän oli niin kultainen ...
Loistava! Angela!
Nyt pyydän sinua, opeta konvektiota: kuinka kauan ajoissa? Tai useissa vaiheissa? Mihin valtioon se pitäisi viedä?
Israelin sipulit ovat kultaisia, kuin paistettuja ja silti kuivia. Kun murskaan sen käsillä, rasva jää. Ikään kuin se olisi kuivattu öljyssä.
Kuivatin valkosipulin konvektiolla. Myös 50-60 astetta. Mutta useita päiviä useita tunteja, koska uunia ei voida pitää auki. Hänellä on älykkäät aivot ja hän sammuu.
Urrrraaa! Nyt minä itse SULJEN sipulin!
(No, mitä ajattelin ennen? Valkosipulin kuivaaminen, omenoiden ja sipulien kuivaus ... jo Israelilovkasta).

[Anastasia]

Anastasia, Tatyana, kiitos reseptin kiitoksesta)

mutta silti: kuinka paljon 1 kg on kuivaa?

Anh, en koskaan punnitse. Voin istua alas, kuoriutua ja leikata ämpäri sipulia. Tanya-Admin on kuivannut sipulia. Luulen, että siellä on grammaa.

ilman mitään kuivua yhdessä kuivausrummussa? Paitsi liha - tässä tämä haju tulee olemaan +.

Kyllä, sinun on kuivattava se erikseen.

konvektiossa: kuinka kauan ajoissa? Tai useissa vaiheissa? Mihin valtioon se pitäisi viedä?

Tatyana, uunia ei tarvitse pitää auki. Avaa vain säännöllisesti, jotta höyry pääsee poistumaan. En voi sanoa ajasta, koska se riippuu myös uunista, sipulin mehukkuudesta ja määrästä.

Kun murskaan sen käsillä, rasva jää. Ikään kuin se olisi kuivattu öljyssä.

Todennäköisesti öljyssä ja kuivattu. Tämä on erilainen. Mutta ei ollenkaan huonompi.

Mihin valtioon se pitäisi viedä?

Sushi haluamaasi tilaan. Kirjoitin muistiinpanoihin, että minulla on aluksi valkoinen, sitten se tummenee. Ja Lena-Silyavka kuivuu karamelliväriksi.

kuinka paljon se maksaa

Mielestäni se on silti halvempaa kuin valmiiden kuivattujen ostaminen.

Mielestäni se on silti halvempaa kuin ostaa valmiita kuivattuja.

Tämä on ymmärrettävää)) En vain halua ajaa kuivausrumpua puoliksi tyhjänä - voit ehdottomasti lisätä kanan carpaccioon.

mitään kuivua yhdessä kuivausrumpu?

Kuivasin tomaatin kanssa, hajut eivät sekoittuneet. Tanya-Admin kirjoitti myös tästä.

Tytöt, miten laitat sen leipään? Kuivasin sen viime vuonna.Haju on mahtava. Ja panin sen taikinaan, eikä tuoksu ollut erityisen tuntuva, siellä oli vähän leipää ja katkeruutta. Hapatettu leipä. Ehkä on joitain hienovaraisuuksia?

[Mila kultaseni]

Mila kultaseni, kun vaivaa taikinaa. Se tuoksuu eikä maistu katkera.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kiitos. Meidän on myös yritettävä. Laitoin sen tavallaan suoraan taikinaan. Kuiva. Ehkä paljon

Ja kuivatin sen syksyllä. Sadonkorjuun jälkeen hylkäsin sipulit, joissa oli pieniä vikoja, joten kuivasin ne. Toistan kuivumisen keväällä.

Kuivaan purjoa tuolla tavalla. Loppusyksystä paljon sitä myydään tukkumarkkinoilla erittäin miellyttävään hintaan. Leipä sen kanssa + tilli - satu! Se on vain, että voilla on sellainen maku-aromi ... (jostain syystä). En edes ajatellut, että nauris oli mahdollista kuivata! Mutta keväällä, joka alkaa itää, on paljon myynnissä. Ja hän usein makaa "markdownissa"

[Angela]

Angela, lopulta kuivattu sipuli. 8 suuresta sipulista tämä on tie ulos.




Haju on viehättävä, vaikka koko huoneiston kuivumisen aikana haju sipulilta, luulin mieheni purevan minua, koska hän vihaa sipulien hajua, mutta nyt hän sanoo, että se tuoksuu erittäin maukkaalta. Toistaiseksi en ole tehnyt mitään sen kanssa, en ole edes murskata sitä, mutta suunnitelmassa se on pakollinen sinun Sipuli jauhe leipä rullinaloppujen lopuksi juuri he saivat minut kuivaamaan sipulia.

[Tan,]

Tan, No, kauneus! Oli tarpeen tehdä enemmän kerralla, jotta se kuivuu eikä testaa miehensä hermoja yhdellä iskulla. Pidät hänestä. Aromaattinen ja herkullinen sen kanssa. Odotan rullia)

[Angela]

Angela, kiitos reseptistä. Kuivatin myös sipuli. Käytin ennen kauppaa, mutta koti on parempi: tuoksuvampi ja pehmeämpi.

[Vita]

Vita, Ei lainkaan. Tietenkin koti on viileämpi! Mielestäni se on myös paljon halvempaa)

Tytöt, rakastan kuivattua sipulia! Kun kuiva, kaikki viisi kuormalavaa on varattu, viisi tai kuusi kertaa! Kukaan ei todellakaan huomaa hajua kotona, ehkä. kaikki rakastavat sipulia! Sitten laitoin sen kaikkialle, vaikka paistin jauhelihaa, enkä halua paistaa sipulia erikseen, jauhan sen suoraan käsilläni raakaan jauhelihaan ja paistan kaiken yhdessä, se osoittautuu hyväksi. Voin seistä lähellä astiaa sipulilla ja vain syödä ... Korvaamaton asia talossa!

ja kuinka herkullisia juustokeksejä sipulilla ... abaldet!

Israelin sipulit ovat kultaisia, kuin paistettuja ja vielä kuivia. Kun murskaan sen käsillä, rasva jää. Ikään kuin se olisi kuivattu öljyssä.

Tanya, hän on paistettu, ja sitten he kuivattiin.

[Angela]

AngelaLuulen tietäväni, mitä teen maanantaista lähtien.
Juuri tänään katsoin verkkoja sipulilla, jotka on ripustettu kesäkeittiöön. Syksyllä varastoidut sipulit ovat jo alkaneet itää aktiivisesti. Yleensä istutan sen itäneen maahan vihreyden vuoksi. Mutta on vielä aikaista, ja halusin kokeilla tällaisia ​​kuivattuja sipulia. Kuulin ja tiesin pitkään, että sipulit ovat kuivattuja, mutta jostain syystä en tehnyt sitä, mutta luin sitten kommentit ja päätin.
Silyavka, Elena, kiitos, että otit aiheen aiheeseen

[nila]

nila, Nelya, tee se, se on herkullista, jos se on kuivattu kullanruskeaksi, se on yleensä herkullista.

[Silyavka]

Silyavka, Elenaja kuinka kauan kuivasit kultaiseksi? Kuivaan sen talossa, pelkään, että mieheni lähettää sen talosta tämän kuivauksen kanssa.



Voit tietysti kokeilla sitä uunissa, mutta minulla on sitä 46 litraa kohti, ja kuivaimen kuormalavat ovat jo 6. Mutta toista vuotta en saanut kuivausrumpua.

Tytöt, eivätkä miehet, eivät pidä jousista niin paljon ?? Kuivun - kaikki vain kävelevät ja haistavat ... mielihyvin

[nila]

nila, Nelya, haju on vasta kuivumisen alussa, kirjoitin jo tästä, sitten haju muuttuu herkullisemmaksi. En muista aikaa, en katso aikaa. Jos kuivausrumpu on mahdollista laittaa verannalle, on parempi laittaa se. Tuoreiden sipulien tuoksu imeytyy vaatteihini, viime vuonna kävin ja haukkasin sipulia pitkään.



Svetlana-kissa, Svetlana, olen samaa mieltä siitä, että tuoreiden sipulien tuoksu on erittäin voimakas. Tai jousi on niin oma.

No, sinun on myönnettävä, että tuoreiden sipulien tuoksu on erittäin voimakas. Tai jousi on niin oma.

joten tämä on kaikkein nautinto !! Herkullinen tuoksu!

Vaatteeni eivät haistaneet sipulilta, kun ne kuivattiin.Pistävä haju on vasta kuivumisen alkaessa, ehkä tunti tai vähän enemmän, silloin haju on miellyttävä. Rakastan myös kuivattuja sipulia.

Angela, unohdin ilmoittaa. Kuivatin sipulit, puhdistin 2 ämpäriä itäneitä sipulia. Kävi ilmi, että kuusi täyttä, suurta Veterok2-kuivausrumpua. Kuivana kaadin sen kattilaan, niin paljon se osoittautui. Kattila on totta 5 litraa kohti.


En kuivannut sitä ennen kuin se oli karamelliväriä, mieheni alkoi innostua siitä, että kuivausrumpu toimii 15 tuntia, kuinka paljon valoa se syttyy. On halvempaa heittää itäneet sipulit ja ostaa uusi. Kuivui jo lähtiessään töihin, jotta hän ilmestyi vähemmän.

mieheni alkoi jo innostua siitä, että kuivausrumpu toimii 15 tuntia, kuinka paljon valoa se syttyy. On halvempaa heittää itäneet sipulit ja ostaa uusi.

Ja yleisen kehityksen kannalta, etkö itse keksinyt sitä? Kiinnostuksen vuoksi.

[Kirahvi]

Kirahvi, Tanya, ei, en ajatellut. Vaikka mielenkiintoisin! En tiedä kuinka paljon kuivausrumpu kääntyi 15 tunnissa. Enkä tiedä kuinka paljon sipulia on nyt kaupoissa, mutta he sanovat, että sen hinta on laskenut syksyllä ottamiamme vastaan.

Mutta minulle niin kuivatut sipulit ovat edelleen erilainen tuote ... Ja jos ostat kuivattuja sipulia, ne eivät ole halpoja .. joten on ehdottomasti kannattavampaa kuivata itsesi))

[Tatyana]

Tatyana, Hyväksyn kaikki 100

kuinka paljon valoa kääntyy

1) 0,6 kW × 15 h = 9 kW
2) 9 kW × Sähköhintasi = Osan sipulien kuivaamiseen käytetyn sähkön hinta
3) Valmiiden sipulien paino kg ÷ (Osan sipulien kuivaamiseen käytetyn sähkön hinta + Kuivattavien raaka-aineiden kustannukset) = Kustannusten summa ilmaistuna 1 kg: na tuottamaasi kuivattua sipulia.
4) Vertailu Kustannusten määrä 1 kg kuivattuja sipuleita ja 1 kg: n myynnissä olevien kuivattujen sipulien kustannukset.

Kuivatin sipulit, jo 2 ämpäriä

Nelya, tytöt kirjoittivat sinulle oikein, että tämä on täysin erilainen tuote. Jos ostat kuivattuja sipulia, se on useita kertoja kalliimpaa kuin omilla käsillä keitetty. Ja jos uskot Marina kirjoittamaan, käytit 15 grivnaa ja 12 kopeikkaa sen kuivaamiseen. Tämä vastaa 2 kg tuoreen sipulin ostamista. Ja 2 kg sipulia eivät ole kahta hävitettyä kauhaa. Älkää siis mieheni nurisko)

Ja pidän todella kuivatuista sipuleista. Haluan istuttaa lisää tänä vuonna kuivattamaan sitä tulevaa käyttöä varten. Lisään sen kaikkialle ruoan maun ja aromin parantamiseksi.

[nila]

nila, etsi se YouTubesta. paistetut kuivatut sipulit. siellä sitä ei tarvitse kuivata kuivausrummussa. Haluat ehkä tehdä tämän.

[OgneLo]

Tytöt, en ymmärrä, mistä saitte idean, että en halunnut kuivata sipulia kuivaimessa? Ehkä en kirjoittanut aivan selvästi, koska tulin kotiin töistä päänsärky ja paine. Mutta kirjoitin sekä tänne että huvimajaan, että aviomieheni oli juuri nousemassa, ja jotta en ärsyttäisi häntä eikä väittäisi hänen kanssaan, sammutin vain kuivausrummun aamulla ja sitten enemmän, jotta se jäähtyisi hieman. Koska se kytkettiin päälle klo 18–7. Hän jäähtyi vähän, mieheni meni töihin ja kytkin sen päälle. On turhaa kiistellä hänen kanssaan, hän yleensä sanoi minulle - miksi tarvitset tätä kuivattua sipulia ja mitä teet sen kanssa?
OgneLo, Marina ま り な, ang-kay, AngelaKiitos kustannusten laskemisesta minulle. Mutta ymmärrän täydellisesti kuinka laskea, en vain halua edes vaivautua siihen.

tämä on täysin erilainen tuote

missä vkksny. Kuivatin sen vähän suolalla ja pippurilla testiä varten ja ... tukehdin sen itse
Kuivattu sipulini ei vastannut keittoihin ja muihin erilaisiin ruokiin

Kuivattu sipulini ei vastannut keittoihin ja muihin ruokiin

Minulla oli sama ensimmäisten kuivattujen sipulien kanssa
Kuivunut vähän, minun piti kokeilla. Ja tänä vuonna ostin erityisesti sipulia kuivumaan. Ja kuivattiin se)) nyt on riittävästi keittotyyppiä ja muhennosta lihalle ja vihannesten muhennossa))