Darnitsa-leipä fugaskasta

Ole erityisen varovainen luonnonvaraisten valkosipulien kanssa sekä yksinkertaisten valkosipulien kanssa, koska ne painavat hiivaa.

Haluan kokeilla myös villivalkosipulia! vain ostaa tämä yrtti ajoissa, eikä edes ole aikaa syödä sitä!

Ole erityisen varovainen luonnonvaraisten valkosipulien kanssa, samoin kuin yksinkertaisten valkosipulien kanssa, ne painavat hiivaa.

Kiitos, tiedän nyt. Olen yhä enemmän vakuuttunut siitä, että elää ja opi, mutta loppu ei ole välttämätön.

[rit37]

rit37 Minulla on idea! Yritä paistaa suolatulla villivalkosipulilla!
Se on vähemmän terävä ja on melkein aina myynnissä. Selvitä vain, kuinka paljon lisäät

[rit37]

rit37 Minulla on idea! Yritä paistaa suolatulla villivalkosipulilla!
Se on vähemmän terävä ja on melkein aina myynnissä. Selvitä vain, kuinka paljon lisäät

Hyvä idea, kokeile ja jaa. Ja suolatulla suojaamaan hiivaa? Etkö ole käynyt Cooking.Panasonicissa? Tässä ovat työntekijät! Tarkoitan mielenosoittajaa ja sitä, joka vastasi minulle sivustolla. Kukaan ei tiedä mitään eikä halua tietää. Ja teknikko on maalannut kaiken niin hyvin.

Haluan kokeilla myös villivalkosipulia! vain ostaa tämä yrtti ajoissa, eikä edes ole aikaa syödä sitä!

Oletko nähnyt? sazalester tarjoaa leivän valmistamista suolatulla luonnonvalkosipulilla. Totta, hän sanoo, että hän on aina läsnä, mutta en tiedä, en ole nähnyt sitä. Ja nyt on tuoretta

En ole koskaan nähnyt suolattua, mutta tuore syödään hyvin nopeasti

Minäkin ajattelen, mutta millainen suolattu luonnonvalkosipuli on .... Myymme vain tuoreita vanhoja naisia.

Markkinoillamme he myyvät Azerbyajania, jossa suolakurkkua, kurkkua, rypäleenlehtiä, suolattua valkosipulia ja suolattua luonnonvalkosipulia nippuina sidottuina nippuina No, erittäin maukasta: nyam: Ja se tapahtuu myös kieltoina, mutta tämä on jo marinadi

Minäkin ajattelen, mutta millainen suolattu luonnonvalkosipuli on .... Myymme vain tuoreita vanhoja naisia.

kysy sazalesterilta, tämä on hänen ideansa.

Markkinoillamme he myyvät Azerbyajania, jossa suolakurkkua, kurkkua, rypäleenlehtiä, suolattua valkosipulia ja suolattua luonnonvalkosipulia nippuina sidottuina nippuina No, erittäin maukasta: nyam: Ja se tapahtuu myös kieltoina, mutta tämä on jo marinadi

Oi kiitos. Valaistunut. Vau, tiedämme pian kaiken - hienoa. No, kuka ensin paistaa? Fugaska? luultavasti kortit kädessäsi. Voit tehdä kaiken.

Suolaisia ​​ei tarvitse etsiä, voit tehdä tuoreella villivalkosipulilla! Yritän kokeilla viikonloppua, sitten ilmoitan takaisin

Tuloksena on kaatunut (ei romahtanut!) Katto. Muru on erinomainen, maukas, ei märkä, hyvin paistettu. Koska katselin prosessia ikkunan läpi, voin sanoa, että taikina tuli hyvin esiin ja alkoi pudota leivontaprosessin aikana. Haluan todella ymmärtää syyn, koska pidin todella mausta. Silti hiiva (nämä vahingolliset 0,1 tl) tai jos lisäät ruisjauhojen määrää, sinun on vaihdettava jotain muuta?

Se on sama minulle. Pidän mausta erittäin paljon, ja katto putoaa koko ajan, ja myös paistamisen alussa. Mitä tehdä?

Se on sama minulle. Pidän mausta erittäin paljon, ja katto putoaa koko ajan, ja myös paistamisen alussa. Mitä tehdä?

irinik, ja mikä on tämä nopeus "0,1 h. l." ja kuinka voit määrittää 0,1 h. l: stä? Jos se on kuivahiivaa, jauhojen määrästä riippuen sen pitäisi olla 1-2 tl. Katso uudelleen tämän osan sivun 1 resepti.

rit37
Koska viestini lainattiin yllä, anna minun selittää hiivasta. Reseptin mukaan tarvitset 1,5 tl. Heräsin vahingossa vähän enemmän, se osoittautui jonnekin 1,6 tl, eli 0,1 enemmän kuin tarpeen. Joten kysyin, voisivatko nämä ylimääräiset 0,1 tl. anna kaatuneen leipää.

Vaihda hiiva puristetuksi hiivaksi ja katto-ongelma häviää. Vaikka laitat kuperan katon alle normin neljänneksellä, vain korkeus on pienempi. Normi ​​on 2 g hiivaa 100 g jauhoja kohti. Ja maku on parempi. Olisi mukavaa saada vielä 3-4 tl. Lisää veteen väkevöity väkevöite väriä ja aromia varten.

rit37
Koska postini lainattiin yllä, anna minun selittää hiivasta. Reseptin mukaan tarvitset 1,5 tl. Heräsin vahingossa hieman enemmän, se osoittautui jossain 1,6 tl, eli 0,1 enemmän kuin tarpeen.Joten kysyin, voisivatko nämä ylimääräiset 0,1 tl. anna kaatuneen leipää.

Kyllä, avgusta24, löysin tuon viestin ja tajusin, mitä teit. En tiedä, minusta näyttää siltä, ​​ettei tällainen pienikokoinen voinut vaikuttaa kaatumiseen. Silti tämä ei ole syy, mutta mikä on - anna kokeneempien leipureiden ajatella sitä. Ja yrität lukea koko osan, näyttää olevan vastaavia kysymyksiä. Hae.

Fugaska, kiitos paljon Darnitskin reseptistä. Perheemme rakasti tätä leipää erittäin paljon. Otin sen perustaksi kokeille erilaisilla lisäaineilla: kuivatut hedelmät, pähkinät, siemenet, sienet, oliivit, juusto. Ja syvä kumarrus Adminille kolobokin muodostumisesta, jonka ansiosta onnistuin lisäämään jauhoja ajoissa ja saamaan erinomaisia ​​tuloksia kokeillessani uusia reseptejä.
Joten minun piti muuttaa tätä reseptiä melko paljon leipäkoneelleni tai ehkä käytettyjen jauhojen kosteuspitoisuudelle.
Tässä ovat leipäni:



ja kuivattujen hedelmien kanssa


Niille, joilla on tylsä ​​leivän katto ja heillä on puutteita leivän ulkonäössä, päätin kirjoittaa empiirisesti korjatun reseptin Darnitsa-leivälle.
Paino 750 g:

Neste - vesi tai seerumi (tai niiden seos) 290 ml, lämmetä
Puristettu hiiva 9 g, ensin paistettu kuivalla 1 ½ tl.
Hunaja tai sokeri 1 rkl l.
Vehnäjauhoja 280 g
Ruisjauho 200 g (laitan 100 g kuorittua ja 100 g siemenestä) Mutta useimmiten korvataan 50 g kuoritut ruisjauhot hiutaleilla (ohra tai kaurajauho (pidän siitä paremmin))
Kasviöljy 2 rkl. l.
Karkea suola 1 ½ tl

Tila "Basic", paino 750 g, keskikokoinen kuori, ensimmäisen vedoksen ja ensimmäisen vaivaamisen jälkeen (taikinan laskeutuminen) poistan taikinasekoittimen.
Seuraan ehdottomasti kolobokia, minulla on jo tapa, vaikka olen jo varma tästä reseptistä. Piparkakkutuottaja ei kiipeä ämpäri seinille, joskus näyttää siltä, ​​että se tarttuu seiniin, mutta se kuoriutuu tasaisesti irti ja rullautuu edelleen, mutta taikina tarttuu hieman sormiin (kuten jo mainittiin, tämä johtuu ruisjauhojen ominaisuudet).
Haluan todella, että kaikki saavat tämän leivän paitsi maukasta, myös kaunista.

Keskiyön nainen, miksi ottaa sekoitin pois? Loppujen lopuksi tämä on erittäin hankalaa, sinun on seurattava, mutta se ei vaikuta tulokseen. Samassa pääohjelman uunissani se näyttää aina hyvältä. Totta, ruisjauhojasi on yliarvioitu - 41% ja alkuperäisessä reseptissä noin 37%. Tämä ylittää jo 40 prosentin kynnyksen tällaisen leivän paistamiseen pääohjelmassa. Teen sen helpommaksi - nukahdin, kytkeytyin päälle, säädin jauhoja kulmiin hetken kuluttua ja lähdin. Minulla on seuraava suhde:
- Vesi + kvassitiiviste (4 tl) - 380 ml
- sokeri - 18 g (1,3 rkl. l)
- suola -16 g (2,5 tl karkeaa)
- öljy kasvaa. - 2,7 rkl. l.
- kuoritut ruisjauhot - 204 g
- vehnäjauho - 360 g
- puristettu hiiva - 12 g (1/4 kuutio tai 1/8 100 g pakkauksesta)

"Perus" -tila, tumma kuori, paino / 1 kg. Liuotan suolaa ja sokeria veteen kvassilla huoneenlämmössä, murskaan siellä hiivan, kaadan voin, jauhot päälle. He kirjoittivat, että on parempi vähentää veden määrää alkuperäisessä reseptissä.

sinun ei tarvitse ottaa pois sekoitinta, mutta jos olen kotona, yritän aina vetää sen ulos - se on helpompi valita taikinasta, ja "pappien" ulkonäkö valmiissa versiossa on esteettisempi, tuotenimi, jos haluat

Pauk3, Fugaska vastasi mikseristä. Ja haluan kysyä, mistä olet oppinut suurin sallittu määrä ruisjauhoja pääohjelmalle. En löytänyt mitään ohjeistani ja reseptikokoelmastani, enkä myöskään nähnyt mitään täällä.
Ja 1 kg: n reseptissä minulla on melkein samat määrät: minulla on 200 g ruisjauhoja, 360 g vehnäjauhoja, mutta vielä 60 g kaurahiutaleita (no, haluan lisätä niitä). Mutta ensi kerralla yritän kokata jauhomääränne mukaan, ehkä pidän siitä jopa paremmin.

Noin 40% tällä sivustolla on kirjoitettu jossain paistamisen perusteissa, että vehnä-ruisleivät, joissa ruisjauhoja on enintään 40%, paistetaan samalla tekniikalla kuin vehnä. Jos ruisjauhoja on yli 40%, tekniikka muuttuu ja monimutkaistuu. Henkilökohtaisesti minulle on ongelmallista poistaa sekoitin, koska niin, että se ei putoa akselille vaivaamisen aikana, kierrin kalvorenkaan akselille ja sekoitin laitetaan päälle ja poistetaan vaivattomasti.En halua tahrata käteni taikinaan puhtaasti leivän pohjan kauneuden vuoksi. Folio jää sitten sekoittimeen, kun poistan sen pesua varten, se palvelee monia syklejä. Samaan aikaan ääni vaivaamisen aikana on huomattavasti hiljaisempi eikä reikä hämärry.

Leipä on herkullista! Vaikka tämä on vasta kolmas leipääni, en voi kutsua sitä kovin maukkaaksi. Katto on asettunut, muru on hieman märkä, mutta luulen sen kuivuvan.
Kun otat leipää ja laitat sen ritilälle, onko sinun peitettävä se pyyhkeellä, kuten kylässä tehtiin?

Kiitos reseptin kirjoittajalle monimutkaisten ainesosien käytöstä.

Peitän liinavaatteella. Ja katto ja pieni kostea muru - luultavasti liikaa vettä. Tässä reseptissä vähensin vettä 20 ml: lla, se osoittautuu hyvin, sekä paistetuksi että kupolikatoksi.

Liityn kaikkiin, jotka kiittivät fugaskua Darnitsky-leivästä. Olen paistanut sitä kolmannen kerran. Erittäin maukas hdeb, mutta en selvitä reseptiä loppuun asti.
Tänään tein tämän:
elävä hiiva -9g
vehnäjauhot - 250g
ruisjauho - 150 g
sokeri - 1 rkl. l
suola - 1,5 tl
auringonkukkaöljy -2 rkl. l
kvasin nestetiiviste - 1 rkl. l, 100g kotitekoista jogurttia, vettä, kaikki yhdessä -300ml
laita pussi pikasikuria ja lisäsi 1 rkl. l Extra R ja 1 tl panifariinia, kumina -1 tl, anis 0,5 tl.
Ohjelma on ruisleipää.
Leipä nousi, yläosa puhkesi. Hyvin paistettu, helposti poistettavissa sekoittimesta, en ota sitä ulos. Mutta nyt se osoittautui hieman vinosti. Yksi puoli on matalampi kuin toinen.
En ole enää hermostunut rikkoutuneesta yläosasta, koska huomasin, että nämä leivät ovat aina maukkaampia, vaikka tämä onkin todennäköisesti väärin ja tekniikka on pilalla.
Mutta miksi hän on niin vinossa? Ehkä se oli tarpeen koskettaa ennen paistamista?

Tämä leivaversio ei ole täysin ruista!

Tämä on vehnä-ruisleipä, jossa on enemmän vehnäjauhoja kuin ruisissa.
Tällaisella leivällä tulisi olla kaksi kypsennystä ja paistamista (toisin kuin ruis - yksi vedos).
Kokeile käyttää tämän leivän Basic-leivonta-asetusta.

Mutta miksi hän on niin vinossa? Ehkä se oli tarpeen koskettaa ennen paistamista?

Musiikkia, ennen paistamista, sinun ei tarvitse korjata sitä tarkalleen, mutta ensimmäisen vaivaamisen jälkeen poistan aina taikinasekoittimen ja korjaan sen parhaalla mahdollisella tavalla niin, että se on keskellä. Mutta minulla on suorakaiteen muotoinen ämpäri, ja Panasonicessa, sikäli kuin muistan, ämpäri on neliö, joten minusta tuntui, että taikinan ei pitäisi olla kaukana keskustasta, ellei hyvin pientä pullaa voida jakaa oikein. Nestettä ei ehkä ole tarpeeksi ja pulla on hyvin tiheä. Tänään lisäsin kvassitiivistettä ensimmäistä kertaa ja vähensin heraa samalla määrällä, joten kolobokissa ei ilmeisesti ollut tarpeeksi nestettä, ensi kerralla en ota rikastetta nesteeseen. Onnea leivän ulkonäön saattamisessa haluttuun!

Järjestelmänvalvoja kiittää paljon neuvoja, yritän leipoa tämän leivän "pää" -ohjelmassa.
Midnight lady En todellakaan halua keskeyttää ohjelmaa poistaaksesi vaivaajan. Mutta yritän saada leipä haluttuun tulokseen, se on sen arvoista.

Musiikkia, ohjelmaa ei tarvitse keskeyttää, avaa vain leipäkoneen kansi oikeaan aikaan, nosta taikina ja ota taikina pois, aseta taikina ämpäriin keskelle ja sulje kansi. Kaikki vie sinut enintään minuutin, ja vielä vähemmän harjoituksen jälkeen. Tänä aikana taikinalle ei tapahdu mitään, valmistajat jälleenvakuuttavat itsensä ja kieltävät leipäkoneen kannen avaamisen. Aluksi, kun olet lukenut ohjeet, kaikki pelkäävät. Mutta jos paistaisimme KhP: n ohjeiden mukaan ja emme seuranneet pullaa, niin kuinka monta tuotetta pilaisisimme ja pettäisimme kotileivonnassa.

Yritin leipoa Darnitsky "Basic" -ohjelmassa. Se osoittautui huonommaksi kuin ruisohjelmassa. Ensinnäkin se nousi paljon pahemmin, vaikka tein sen samalla hiivalla. Kun katsoin ämpäriin ennen paistamista, se oli yleensä hyvin matala. Se nousi hieman paistamisen aikana. Myös katto repeytyi. No, se oli hieman vino. Oli vaikutelma, että hän oli vielä huonommassa asemassa kuin ruisohjelmassa.
Se maistuu herkulliselta, söi ilolla.
Yleensä en ymmärtänyt, onko Panasonicin "Basic" -ohjelmassa 2 oikolukijaa. Ohjeiden mukaan menee: lämpötilan tasoitus - 25-60 minuuttia, vaivaaminen - 15-30 minuuttia, nousu - 1 tunti 50 minuuttia - 2 tuntia 15 minuuttia, paistaminen - 50 minuuttia.
Ja taikinasekoitin ei häiritse minua eikä se vahingoita esteettistä makua, ellei sen läsnäolo vaikuta leivän laatuun.
Joten meidän on vielä saatettava leipä mieleen.

[Vehnä-ruis "Darnytskyi" -leipä Adminilta.]

Vehnä-ruis "Darnytskyi" -leipä Adminilta.

Toinen vaihtoehto (lajike) tästä leivästä. Sen totuutta on jo vaikea kutsua Darnitskyksi, sen reseptiin tehtiin liikaa muunnelmia ja muutoksia. Mutta olkoon kuitenkin toinen vaihtoehto Adminiltä.

Tuotteiden koostumus:

ruisjauho - 150 grammaa
vehnäjauhot - 250 grammaa + 2 rkl. l.
kuiva kalja SAF - 2 rkl. l.
juustoseerumi - 220 ml.
tumma olut - 100 ml.
auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
suola - 1,5 tl
sokeri - 1 rkl. l.
hiiva 1,5 tl
juurisikuriin liukeneva juurisikuri - 1 rkl. l.
mausteiden seos - 1 rkl. l.

Laitamme kaiken ämpäriin, tila 3.50 on tärkein.
Laitoin ensin kaikki nestemäiset tuotteet, sitten jauhot ja kaikki lisäaineet kulmiin jauhojen päälle.

Erinomainen resepti, ja mikä tärkeintä, toimiva! Lopuksi olen ensimmäisen "Vehnä-ruisini" kanssa!

🔗
🔗

Omistajille DeLonghi 125s tilat ja ainesosien määrä 1 kg leipää valokuvan kanssa:


(x 1,6 kerroin)
juustoseerumi - 310 ml.
tumma olut (Chernigov "Bila Nich") - 110 ml.
auringonkukkaöljy - 4,5 rkl. l.

ruisjauho - 240 grammaa
vehnäjauhot - 440 grammaa
kuiva kvass - 3 rkl. l.
suola - 2,4 tl
sokeri - 1,6 rkl. l.
hiiva - 2,4 tl
pikakahvi "CARTE NOIRE" - pakkaus (2 grammaa)
11. TILA:
5 + 20 minuuttia
.
odota 10 minuuttia
.
11. TILA:
0 + 30 min (10 + tauko 5 + 20)
.
6. TILA:
0 + 0 min
00 + 00 + 60 + 0 + 40 +95 (leivonnaiset)

Kun hän otti sen pois, hän melkein mursi sen hämmästyneenä. Hän löysi itsensä ILMATEITSE ja PEHMEÄ... Kaikki on täsmälleen niin kuin kuvailit, ja tämä tapahtuu niiden "tiilien" jälkeen, jotka sain aiemmin

Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon avustasi! MAKE SUPER! Perhe sanoo hei, karkea kuori voilla ...

[musiikkia]

musiikkiaYritä leipoa fugaskan perusainetta ilman lisäaineita koolle XL, etsi laskelma aiheesta. Vain lisäaineista extra-r ja mallas (glof) Älä vain liioittele sitä lisäaineilla
Leivän vain XL: n ja päätilan (y) Panifarin3p, agram2p, glofa2p

"Kun otin sen pois, rypistyin sen melkein puoliksi yllätyksellä. Se osoittautui ILMAKSI ja Pehmoksi. Kaikki on täsmälleen niin kuin kuvasit, ja tämä on niiden" tiilien "jälkeen, jotka sain aiemmin.

Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon avusta! Erinomainen! MAKE SUPER! Perhe sanoo hei, karkea kuori voilla ... "

On niin mukavaa, kun ihmisillä on hyvää leipää ja se sopii heidän makuunsa.
Kiitos "kiitos! reseptieni käyttämisestä

Miksi lisätä taikinaan 7 tl erilaisia ​​lisäaineita, jos siitä tulee upea leipä luonnontuotteissa
Vaikka - jokaiselle omat

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja 7 lusikaa lisäaineita foorumissa toistuvasti keskustellusta syystä. Halu leipoa leipää mahdollisimman lähellä perinteistä makua käyttämättä hapanta, taikinaa, uunia ja "tanssia tamburiinin kanssa"

Ja taikinasekoitin ei häiritse minua eikä se vahingoita esteettistä makua, ellei sen läsnäolo vaikuta leivän laatuun.

Musiikki, kun leivotaan vehnä-ruisleipää, monet sivuston leipurit suosittelevat taikinasekoittimen poistamista vedosten määrän vähentämiseksi. Kuten järjestelmänvalvoja kertoi sinulle, oikolukuja pitäisi olla kaksi, mutta ruisilla pitäisi olla vain yksi. En valitettavasti tiedä kuinka monta todistusta Panasonicessa on, mutta Kenwoodissa on kolme: 39, 26 ja 49 minuuttia; ja sekoitusten välillä 15 sekuntia vaivaamista. Joten ensimmäisen laskeutumisen ja vaivaamisen (taikinan laskeutumisen) jälkeen poistan taikinasekoittimen toisen vaivaamisen (muovaamisen) poissulkemiseksi, toisin sanoen - lisätään toisen korostuksen aikaa. Toisin sanoen leivänvalmistaja "sumisee" oikeaan aikaan, mutta sillä ei ole mitään sekoitettavaa taikinaa. Mutta jos sinulla on kaksi vedonlyöntiä Panasonicessa, ei todellakaan ole järkevää vaivautua taikinasekoittimella. Onnea!

... mutta minulla on kolme Kenwoodissa: 39, 26 ja 49 minuuttia; ja taikinan laskeutumisen välillä 15 sekunnin ajan. Joten ensimmäisen taikinan ja laskeutumisen jälkeen poistan sekoittimen toisen laskeutumisen (muovaus) poissulkemiseksi, toisin sanoen, lisätään toisen kovettumisen aikaa. Toisin sanoen leivänvalmistaja "sumisee" oikeaan aikaan, mutta sillä ei ole mitään sekoitettavaa taikinaa.

tässä. tässä. Ja minulla on sama tarina DeLonghin kanssa.Ja tämä on melkein kaikille tiloille! En tiedä miksi he tekivät niin paljon todisteita. Minusta tuntui, että kolmannella hiivalla ei ollut tarpeeksi voimaa taikinan nostamiseen ... On hyvä, että voin ohjelmoida uudelleen ja "poistaa" minkä tahansa näistä sedimentaatioista milloin tahansa. Olen juuri juuttunut näiden lukuisien Darnitskyn todistimien kanssa.

Jos DeLonghi on ohjelmoitava, voit yksinkertaisesti poistaa vaivaamisen ajan tai tehdä oman ohjelman ...

Paistin tätä leipää kolme kertaa. (Minulla on HP melko äskettäin, noin kolme viikkoa). Ensimmäiset 2 kertaa katto ei kaatunut tarkalleen, se vain kaatui, vaikka se seurasi kolobokia ja lisäsi jauhoja, varsinkin toisen kerran, leipä oli yleensä kuin "M" -kirjain. Epäonnistui 20 minuutissa leivonnan aloittamisen jälkeen: (Se on maukasta ja sellaisella katolla, mutta epäonnistunut lapsi ei halua syödä (no, kyllä, pilasi sen). Kolmannella kerralla vähensin vähän vettä 10 ml: lla , lisäsi 1 tl panifariinia ja 1 rkl ruis mallasta ja vaivaamisen aikana kolobokina 1 rkl ruisjauhoja ja 2 vehnäjauhoja. Leipä oli super! Kupoli on satu! Minulla ei ollut aikaa ottaa kuva
Kyllä, ja paistetaan näin: vaivaa ja nouse pizza-ohjelmassa ja paista sitten heti tunti.

fugaska, kiitos paljon reseptistä!
Valmistettu muutamilla muutoksilla: veden sijasta - kasviliemi + puoli munaa, + 5 g ruista, + 10 g vehnäjauhoa, toinen ruokalusikallinen pullaan.
Tässä on tulos:

Kaikilla on leipää kuin leipää, enkä koskaan lakkaa kärsimästä, mutta hauska on se, että paistin ensimmäistä kertaa räjähdyksellä !!!! Mutta nyt et voi ymmärtää mitä tapahtui. Katto murtui ja vaivaamisen aikana taikina levitettiin sekoittimen alle, lisättiin vähän jauhoja. Menin ylös, se ei näytä olevan huono, se on jäähtymässä. Aviomies pyysi katkaisemaan kuuman kuoren, alkoi leikata, kauhu, kuoren alla on tyhjyys sivussa ??? Mikä se on, ehkä käteni eivät sovi ollenkaan leivän leipomiseen. Loppujen lopuksi tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun leivon ja kaikki on väärin, laitoin kaiken reseptin mukaan !!!

En voinut vastustaa, otin kuvan!

Kaikilla on leipää kuin leipää, enkä koskaan lakkaa kärsimästä, mutta hauska on se, että paistin ensimmäistä kertaa räjähdyksellä !!!! Mutta nyt et voi ymmärtää mitä tapahtui. Katto murtui ja vaivaamisen aikana taikina levitettiin sekoittimen alle, lisättiin vähän jauhoja. Menin ylös, se ei näytä olevan huono, se on jäähtymässä. Aviomies pyysi katkaisemaan kuuman kuoren, alkoi leikata, kauhu, kuoren alla on tyhjyys sivussa ??? Mikä se on, ehkä käteni eivät sovi ollenkaan leivän leipomiseen. Loppujen lopuksi tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun leivon ja kaikki on väärin, laitoin kaiken reseptin mukaan !!!

murtuneen katon mahdolliset syyt: voiko hiiva olla erittäin vilkasta? joten se repi häntä, köyhä
ja millainen muru? vettä ei ole liikaa? mutta on tarpeen määrittää murusen tila vain jäähdytetyssä leivässä.

Jäähdytetyn leivän murusia on vähän tahmeaa, ei, että jotain, hiiva, päinvastoin, pelkäsi, että se oli huono, koska minulla on todennäköisesti Saf-Moment "Fake" -sarjasta, pakkauksessa lukee 11 grammaa ja koko pakkaus painaa 9 grammaa, ei vielä tulostettuna, ja kysymys on, kuinka paljon hiivaa on. Ymmärrä, olen tutkinut kaiken, perusteellisesti, kaikki järjestelmänvalvojan neuvot, en ymmärrä mitään, koska teen kaiken oikein!

tässä tapauksessa vähennän nestettä hieman ...

Yritän huomenna uudestaan, koska tämä on jo syöty. Totta, yritän korvata osan jauhoista kaurahiutaleilla ja vähentää vettä hieman.
Kiitos, toivon, että saan kauniin leivän.
Kyllä, ja jopa tuorepuristettua hiivaa!

Kuinka kauan taistelin tätä leipää vastaan, luultavasti puoli vuotta, ainakin: wow: Tämä oli jo kiinteä idea, kaikki kiittivät sitä tuskallisesti, mutta en onnistunut, eli maku oli, mutta ulkonäkö kuitenkin älä miellytä ketään. se auttaa. Ensinnäkin, kun luin huolellisesti koko langan alusta loppuun, kirjoitin kaikki käyttäjät, joilla oli samanlaiset uunit, jotka kirjoittivat, että heillä oli pala leipää. Toiseksi piirsin levyn ja kirjoitin käyttäjät pystyasentoon ja ainesosat vaakasuoraan. Kolmanneksi analysoin kaiken tämän, ymmärsin mallin ja voila, kaikki putosi paikoilleen !!!! Tämä leipä on yksi suosikeistani, paistan sen tavallisella heralla ja sipulilla tai korianterikuminalla. Jopa appi tunnistaa hänet. Toista kertaa (korkeampi Temkossa on jo) kunnioitus kirjailijalle !!!!!

[Besya-täti]

Besya-täti, Otan hatun irti sinnikkyydestä!
En olisi koskaan kaivannut yhtä reseptiä niin kauan - olisin pudonnut sen toisen kerran, rehellisesti! mutta lähestyminen merkillä on vain super, meidän tapamme! Kuinka rakastan kaikenlaisia ​​merkkejä! mutta kätevä, eikö?

Erittäin kätevä, visuaalinen, tärkeintä !!! Ja meluista ... no, nämä ovat luonteenpiirteitä, miten se ei toimi, mutta minä! Kyllä minulla on! Ja niin edelleen. Ja minä rakastan instituutin levyjä, opettaja antoi hänelle vain pöydillä varustetun aineen, luokan !!!!

Hei kaikki! Työskentelen nyt Flussigsauer-reseptin valinnan kanssa. Pysähdyin 1 jälkiruokalusikalla koolle XL,
erittäin epävakaa tulos katon kanssa tulee ulos. Pienennin veden 370 ml: ksi, ja se on todennäköisesti paljon.Maku ja haju eroavat Agramista.
Flussigsauer, jolla on korkea happamuus, se voi nesteyttää taikinan, en ymmärrä.

Joten minä, kuten Besya-täti, tein eilen, istuin alas ja kirjoitin kaikki reseptit ja muutokset Panasoniciin, saavutan tuloksia, varsinkin kun se on jo ollut !!!!