Munakoisoveneet

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
Keskikokoiset munakoisot	4 asiaa.
Jauheliha (kaikki)	500 gr.
Tomaatit	4 asiaa.
Sipuli	1 KPL.
Kova juusto	150 gr.
Sulatettu voi tai kasvisvoi	2-3 s. l.
Suola, jauhettu mustapippuri, mausteet maun mukaan

Keittomenetelmä

Leikkaa munakoiso pituussuunnassa kahtia, poimi massa lusikalla, jättäen seinät 1 - 1,5 cm paksuiksi.Leikkaa munakoisomassa pieniksi kuutioiksi. Ripottele veneet ja massakuutiot suolalla ja jätä, kunnes mehu tulee ulos. Pilko sipuli hienoksi ja paista öljyssä kullanruskeaksi, lisää jauheliha, paista kevyesti, lisää suolaa, pippuria, mausteita, joista pidät. Laitoin pähkinänruohoa ja chamania (fenugreek). Lisää kuoritut ja kuutioidut tomaatit ja jatka jauhelihan ruskistamista. Tomaatit antavat mehua, jauheliha on mehukas. Pese munakoisot vedellä. Paista munakoisokuutiot erikseen ja sekoita jauhelihaan. Laita täyte dioja veneisiin, ripottele juustoa ja laita uuniin. Paista 180 gr. kunnes kypsennetään 40-50 minuuttia). Jos juusto alkaa paistua liian kovaa, peitä folio.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

2 tuntia

Merkintä

Foorumilla on samanlainen resepti, mutta ainesosat ovat hieman erilaisia, samoin kuin kypsennystapa. Olen valmistanut tätä ruokaa pitkään, joten päätin lähettää sen.