Maitoleipä mannasuurimolla ja pellavalla

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan)]

Maitoleipä mannasuurimolla ja pellavalla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
maito + vesi 50-50 kylmää nestettä	450 grammaa
vehnäjauho / laatu	540 grammaa
mannasuurimot jauhot	60 grammaa
sokeria	15 grammaa
voi (margariini, sardi) pehmeä	25 grammaa
pellavansiemeniä	25 grammaa
puristettua hiivaa	15 grammaa
suola	10 grammaa

Keittomenetelmä

• Murskaa hiiva ja sekoita korkealaatuisiin jauhoihin. Tein erän HP: ssä (7 * 5 * 12). Kaada neste ämpäriin. Lisää sokeri. Kaada premium-jauhoja ja aloita vaivaaminen. Lisää 7 ​​minuutin kuluttua pehmeää voita, mannasuurimoita ja suolaa. Lisää pellavaa äänimerkin kohdalle. Näin taikina näyttää ämpärissä. Piparkakku mies pitää kiinni, ei tahraa seiniin.

• Kaada taikina öljyttylle pöydälle. Voitele myös kätemme. Taikina on pehmeää, hieman tahmeaa. Taita taikina venyttämällä ja laita kulhoon käymiseksi. Palasin HP: n kauhaan. Peitä folio. Jätä huoneenlämmössä (23-24 astetta) 90 minuutiksi. Taikinan määrän tulisi kasvaa 2-2,5 kertaa.

• Taikina käymisen alussa ja ennen muotoilua.

• Vaivaa taikina, jaa se kahtia vaa'alla. Muodosta kaksi leipää. Aseta sauma puoli alas leivinpaperille tai matolle. Laitoin sen heti lapion päälle matolla. Teemme nippuja pyyhkeistä ja tuemme leipiä niin, että ne kasvavat ja eivät hämärtyvät. Tätä kutsutaan sohvaksi. Peitä löysästi kalvolla tai pyyhkeellä ja anna etäisyyden. Todistaminen kesti 40 minuuttia 24 asteen lämpötilassa. Se voi viedä teille molemmille enemmän tai vähemmän aikaa. Leivät tulisi kaksinkertaistaa.

• Käynnistämme uunin. Kuumennamme sen yhdessä kiven ja astian kanssa veden kiehumiseksi 240-250 asteeseen.

• Tee syviä leikkauksia. Ripottele leipiä ruiskupullosta.

• Paistamme höyryllä ensimmäiset 10 minuuttia. Alenna lämpötila 190 asteeseen, poista höyry, tuuleta uuni hetkeksi. Voit myös ripotella leivät vedellä. Leivotaan kunnes kypsennetään vielä 20-25 minuuttia.

• Otamme sen pois, annamme sen jäähtyä ritilällä. Leikkaamme ja nautimme)

• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan)

Astia on suunniteltu

2 leipää

Merkintä

Tämä leipä on fantasiaa vehnän meijerin leivän teemalla

Vehnämaitoleipä (ang-kay)

Vaihdoin toisen jauhon ja sekoitin maitoa veteen. Lisätty pellavaa. Tytöt toivat raportteihin jauhoja. Joten päätin laittaa vanhan leivän uudella tavalla.
Erittäin hyvä leipä, herkkä muru, kuori, pähkinäinen pellava. Luokka! Suositella)

Samanlaisia ​​reseptejä

Ruisleipä pellavajauholla leipäkoneessa (MariV)

Vehnä-ruisleipä pellavajauholla, leseillä ja kuivatulla tillillä (fonarik)

Pellavansiemen hedelmähiiva (ang-kay)

Mahtava leipä, haluan ripotella pellavaa kaikkialle

[Jeanne]

Jeanne, mitä sitten on tehtävä? Leipoa. Mielestäni olet paistanut mannasuurimolla.

Pidän siitä leivästä ja teen tämän ...

Kyllä, se osoittautuu erittäin onnistuneeksi) Myös tämä. Peki, Helen)

Mikä kaunis muru! Ja kuori! Mamamia! En tiedä minne kiirehtiä, mitä purra ensin! ...
Angela, olet niin ylimääräinen nainen!
Ja sinulle sopivaa leipää

Kuiva hiiva, pellava ja mannasuurimot maassa, ei, käsin vaivattu,

oi, menetti tapansa käsin, tina ...

paistettu höyryllä. Erittäin onnistunut leipä, minusta tuntuu, että se sopii hyvin punaisen kaviaarin kanssa! Kuori on rapeaa, punertavaa, mutta hauras, pureskelee hyvin. Kiitos, Angela!


Muuten, en menettänyt muotoni ilman pyyhettä!

[Angela, Olga]

Angela, Olgateillä tytöillä on upeita baareja! Haluan vain lyödä kuorta! Kiitos, Angela, uudelle herkulliselle leivälle!

Angela, mikä ihana leipä! Kaikki on kunnossa - koostumus, muruset ja kuori.Pelitkö ne sardilla tai voissa? Mikä tekee siitä aromaattisemman? Ja erillinen kiitos valokuvasta, jossa on lovet. Olen sodassa heidän kanssaan, olen sodassa heidän kanssaan, en voi voittaa heitä kaikkia. Jotenkin epäselvästi ne avautuvat minulle, mutta käy ilmi, että sinun on vain leikattava syvemmälle

[Arka]

Arka, Rada-dms, Svettika, swetiekiitos tytöt pysähtymisestä)

Kuiva hiiva, pellava ja mannasuurimot maassa, ei, käsin vaivattu,

paistettu höyryllä.Erittäin onnistunut leipä, minusta tuntuu, että se sopii hyvin punaisen kaviaarin kanssa! Kuori on rapeaa, punertavaa, mutta hauras, pureskelee hyvin. Kiitos, Angela!
Muuten, en menettänyt muotoni ilman pyyhettä!

Olenka, hyvä leipä tuli ulos. Iloinen, että yritit ja arvostit) Peki terveydelle.

Pysy: joskus on hyödyllistä vaivata taikina käsin, kiehtoo)

Lisätty perjantaina 3. helmikuuta 2017 04.06

paistettu rasvalla tai voilla? Mikä tekee siitä aromaattisemman?

Sveta, paistettu voissa ja margariinissa, jossa on paljon rasvaa. Pidän margariinista enemmän tällaisissa leivonnaisissa. En paistanut sitä sardilla. Mutta pidän leivonnaisista, joissa on sardia)

Jotenkin epäselvästi ne avautuvat minulle, mutta käy ilmi, että sinun on vain leikattava syvemmälle

Sveta, taikinaa ei voida aina leikata syvälle. Se on noin senttimetrin syvä. Ja ne voivat avautua huonosti ei leikkauksen syvyydestä, vaan siitä, että taikina on seisonut vedoksessa.

Olen sodassa heidän kanssaan, sodassa, en voi voittaa heitä kaikkia.

Kaikki järjestyy)

[Angela]

Angela, loistava baari! Kuten kaikki reseptisi! Lisää se kirjanmerkkeihin!

[Irishkina]

Irishkina, Kiitos kultaseni)

Angela! Hei. Perheemme rakastaa sämpylöitä. joten reseptisi oli kätevä. No, poikani oli erittäin tyytyväinen leivään, mutta tänään yleensä !!! Kiitos, paistan usein pullia - usein

[Valintamerkki,]

Valintamerkki, upea) Olet loistava! Olen erittäin tyytyväinen, että käytät jatkuvasti reseptejäni.

Angela !!! Olen taas pullien kanssa, tänään minulla on tattarijauhoja, niin tuoksuvia

[Valintamerkki,]

Valintamerkki, pullat ovat juhla silmille, kuten kaikki mitä tuot raportteihin)

Angela !!! Kiitos!! tänään fermentoin jääkaapin läpi 8 tuntia. Hieno! Soooooooooooo herkullisia kaikki samat pullat

Valintamerkki, erittäin yksinkertainen. Onko maussa eroa? Vai käyttäytyykö taikina jotenkin toisin?

Onko maussa eroa? Vai käyttäytyykö taikina jotenkin toisin?

Pidän siitä, minulle se on aromaattisempaa ja mukavampaa joskus juuri sellaisena.
Angela, lisäsin seesamia uudelleen

En koskaan lakkaa ihailemasta. Kaunis. Meidän on yritettävä laittaa se yöksi.

Angela! taas pullilla !! No, me rakastamme kovasti

Vau, kuinka kaunista! Laitan taikinan huomenna.

taas pullilla !! No, me rakastamme kovasti

Suuri kuin aina. Kiitos)