Kurkut adjikassa

Kurkut adjikassa

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
tomaatti	2,5 kg
paprika (mieluiten punainen)	1 kg
kurkut	5 kg
valkosipuli	2-3 päätä
karvas pippuri	1-2-3 kpl.
sokeria	200 g
etikka 9%	200 ml
auringonkukkaöljy	200 ml
suola	3,5 rkl. l. dialla

Keittomenetelmä

• Kurkut ovat rapeaa ja adjika-marinadi itsessään on herkullinen. Kokeilin tätä salaattia viime vuonna, ja nyt tein sen itse. Pidin siitä todella paljon! Keitin 1/2 annosta.
  
• 
  
• Minulla oli aikaa, joten liotin kurkkuja kylmässä vedessä useita tunteja "rapeuden" lisäämiseksi. (Tämä on toivottavaa, mutta ei välttämätöntä) Pese kurkut ja leikkaa ne pituussuunnassa 4 osaan ja sitten puoliksi - se muuttuu 8 pitkäksi palaksi. Jos kurkku on pitkä, voit leikata sen 2 kertaa.
  
• 
  
• Vie tomaatit ja paprikat lihamyllyn läpi. Heti sisään erillinen Jauhaa astiat ja valkosipuli kuumalla pippurilla, ne täytyy laittaa adjikaan viimeisenä.
  
• 
  
• Kaada jauhetut tomaatit ja paprikat isoon ja leveään kattilaan, lisää siihen sokeri, suola, etikka ja öljy, kiehauta ja keitä 15 minuuttia. Laske sitten hienonnetut kurkut. Keitä kaikki yhdessä 5 minuutin ajan kiehumisesta.
  
• Lisää sitten valkosipuli ja kuuma pippuri, jauhettu lihamyllyssä, ja keitä vielä 5 minuuttia.
  
• Laita kiehuva steriileihin purkkeihin ja sulje nopeasti. Kääri hyvin, kunnes se jäähtyy.
  
• 
  
• Kirjoittaminen kestää kauemmin kuin kokata. Prosessi on erittäin nopea, joten kehotan teitä keittämään ja pesemään purkit ja kannet etukäteen ja aloittamaan valmistusprosessin aikana ne steriloimalla, jotta kurkut eivät ylikuivu.
  
• 
  
• 
  

Merkintä

Neuvoisin sinua kokeilemaan adjikaa suolalla ennen kurkkujen asettamista. Sen pitäisi olla suolaista, suolaa kurkkuissa, ellei tarpeeksi, se on lempeä. Minulla ei ollut tarpeeksi suolaa, lisäsin vähän suolaa.

Vau!!! mikä mielenkiintoinen salaatti!
Helen, kypsennän sen ehdottomasti! kiitos reseptistä

Valmista se! Pidän siitä ...

Olen kiitoksia!
se osoittautui herkulliseksi, vain epäonnea - katkera pippuri osoittautui eikä ystävä eikä vihollinen, mutta niin ei katkera, joten sain "kurkut adjikassa ovat erittäin herkkiä"

Ilmeisesti reseptini! Säilytän vähän, lähinnä munakoisoa adjikassa ja munakoisokaviaarissa, mutta tämä resepti sopii meille!

[Irochka]

Irochka, Kiitos vinkistä! Olen iloinen siitä, että resepti oli sinun makusi. Pidin myös ainutlaatuisuudesta ja uutuudesta. Se on myös herkullista.

Kiitos reseptistä. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi.
Aluksi ajattelin tehdä tai olla tekemättä. En voinut kuvitella kurkkuja ja adjikaa yhdessä. Ja sitten päätin, tein sen, ja olen hyvin onnellinen. Epätavallinen yhdistelmä. Kohtelen kaikkia, kiitän ja kaikki pitävät siitä.

Keti, kiitos vinkistä! Hyvä terveys!

Kesäohjelman hitaasti laatiminen raahasi kirjanmerkkeihin

Suunnittelen hitaasti ohjelmaa kesälle, vedin sen kirjanmerkkeihin

Olen varma, että pidät siitä! Se on herkullista!

Elenka, ja mikä on valmiin salaatin arvioitu tuotos? Pidin resepti, haluan kokeilla sitä. kuinka monta tölkkiä kokata?

Elenka, ja mikä on valmiin salaatin arvioitu tuotos? Pidin resepti, haluan kokeilla sitä. kuinka monta tölkkiä kokata?

No, hämmentit minua. Milloin se tapahtui, melkein kaikki tölkit syötiin. Suljin eri pankeissa 400, 500, 700. 800. En laskenut.
Yritän selvittää sen .... lisäämällä ainesosien massa, jotain 9L +/- 500 ml.

Salaatti on todella hyvä. herkullinen ja epätavallinen.

Vau !! nyt on selvää, miksi puoli annosta! Kiitos. Odotan kauden

Vau !! nyt on selvää, miksi puoli annosta! Kiitos. Odotan kauden

Joo. tutuksi on parempi keittää puoli annosta. Valmistan aina tuntemattomia reseptejä tällä tavalla, enkä yhtäkkiä pidä siitä.
% kg kurkkuja on paljon.
On parempi ottaa kurkut nuoriksi eikä ylikypsiksi.

Suoritin kurkkujen kesätehtävän, rullasin ne ylös, tein täyden annoksen

[Liza]

Suoritin kurkkujen kesätehtävän, rullasin ne ylös, tein täyden annoksen

Toivottavasti pidät siitä.
Liza, kerro meille myöhemmin, kuinka maistelet.
Suljin myös tällaiset kurkut.

Elenka, kiitos reseptistä! Pelkään yhtä, että kypsensin kurkut liian laittamalla ne purkkeihin ... mutta! siellä oli ylimääräistä kastiketta ja join sen juuri näin !!! ja jopa vain hänelle, namia - iso ihminen kiitos !!! ja jostain syystä minusta tuntuu, että kurkut ovat silti herkullisia!

[_Kissa_]

_Kissa_, älä huoli, kurkut eivät ylikypsene, happamassa ympäristössä ne muuttuvat vain terävämmiksi.
Suljin ne jo kahdesti ja kaadoin niitä purkkeihin kiehuvaksi, joten viimeiset kurkut olivat enemmän keitettyjä.
Tämän seurauksena kaikki purkit ovat yhtä rapeat.
Ja kastike on todella herkullinen. Toivottavasti kurkut ilahduttavat sinua maullaan.

Teen sen myös. kurkut todennäköisesti kiehuvat? Sain paljon heitä. ??

Syötetty resepti

No, tässä ei ole lepoa, kuinka et voi yrittää tehdä tätä, sinun on hankittava huulirulla

No, tässä ei ole lepoa, kuinka et voi yrittää tehdä tätä, sinun on hankittava huulirulla

Ja yrität, tee ainakin puolet annoksesta. Vakuutan, ettet tule katumaan sitä.

Ja yrität, tee ainakin puolet annoksesta. Vakuutan, ettet tule katumaan sitä.

Joten jo valmiina taistelemaan uudelleen.

Elenochka, Paljon kiitoksia superreseptistä. Menimme kylään katsomaan anopiamme ja muun muassa valtava tomaattilaatikko ja ämpäri kurkkuja muutti tavaratilaan. Suljin jo Yeralash-salaatin niin, että 25 litraa ajattelin koko kodin, missä voisin lisätä kaiken tämän rikkauden .... Tämän seurauksena 14 litraa adjikaa, mutta siellä on vielä ... paljon tomaatteja + kurkkuja. Kurkut, rehellisesti sanottuna, eivät ole kovin hyviä perheessämme, ja sitten puolet niistä on epälikvidejä. Löysin reseptisi ja ryhdyin asioihin. 2 tuntia liiketoimintaa ja 9,7 litraa herkkuja! Hieman jäi kulhoon. Yritin tänään suostuttaa mieheni kokeilemaan sitä pitkään, ja sitten otin tuskin pois lusikan, jotta voisin jättää sen äitini tehtäväksi. Tein täyden annoksen ja tuskin kadu sitä.
Joten vielä kerran kiitos paljon - epäilemättä tämä on meidän reseptimme. Lisään ehdottomasti basilikaa ...
ja pieni raportti

Kevyt, hyvä terveys!
Vau, pieni raportti!
Olen erittäin tyytyväinen, että pidin reseptistä, ja vielä enemmän siitä, että sinä ja minä olimme tyytyväisiä mieheni.

kuten haluat))
vain äitini ei onnistunut kokeilemaan: kummisetä tuli aikaisemmin (toin pavut, huomenna on vielä töitä valmistelujen kanssa, ja tänään suljen ketsupin). Mutta lusikaa ei voitu ottaa pois kumalta!)))
joten myös häneltä kiitos reseptistä. Annan äidilleni purkin, anna hänen yrittää.

Resepti meni kädestä käteen Kislovodskissa.
Hän pääsi myös minuun tuolla tavalla.)

Kahden vuoden ajan ja pääsin Krimiin tein yhden annoksen toistaiseksi.

Zhenya, vau! Aloitin suhteesta, olen varma, että pidän kurkkuista!

Resepti ja pääsi Moskovan alueelle. Aloitin myös puolella annoksella. Kävi ilmi 4 litran tölkkejä ja vähän syötävää. Tämä "vähän" syötiin heti, kun se jäähtyi. Pidin.

Lena! Pidin tästä välipalasta, mutta ensi vuonna yritän käyttää vähemmän öljyä, se tuntui minusta liian öljyiseltä.

Zhenya, kenties saan jotenkin öljyä tasaisesti purkkeihin, jossain se on öljyistä, ja joskus ei kovin paljon, miten se kaadetaan.
Öljyä voidaan tietysti vähentää.

No, näen, millainen maku on talvella, ehkä tänä aikana öljy imeytyy muihin tuotteisiin)))

No mitä voin sanoa - maailman välipala osoittautui! En tuntenut liikaa öljyä lopputuotteessa. Helen, olen jälleen kerran vakuuttunut siitä, että reseptisi ovat gramman tarkkoja - älä lisää, älä vähennä (minun makuuni)

[Elena]

Elena, kiitos paljon reseptistä - eilen avasimme ensimmäisen tölkin, pidin siitä. Toistan, loistava tapa torjua satoa. Tomaattikastike itsessään on erittäin maukasta, kurkut osoittautuivat rapeaksi, hieman tomaattisella hapan.

[Alyona]

Alyona, hyvä terveys! Kiitos palautteestasi!