Hapankainen pähkinä-jyväleipä siemenperunataikinalle

Hapankainen pähkinä-jyväleipä siemenperunataikinalle

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Virkistetty juurikala 100% kosteutta (minulla on vehnää, päivitettynä täysjyvätuoksilla)	240 g
Vehnäjauho	330 g
Koko vehnäjauho tai spelttijauho	50 g
Seos hiutaleita ja siemeniä (minulla on tattaria, kaurahiutaleita, ruishiutaleita ja pellavaa)	40 g
Kasviöljy (minulla on saksanpähkinä)	20 g
Tattarihunaja	15 g
Suola	8 g
Keitetyt perunat	100 g
Perunaliemi	160 - 170 g
Siemenet ja pähkinät (minulla on saksanpähkinöitä ja manteleita, kurpitsa- ja seesaminsiemeniä)	60 g
Hiiva kuiva nopeutta varten	1,5 g

Keittomenetelmä

• 
• - Kalsinipähkinät ja siemenet paistinpannussa tai uunissa, vain tässä olosuhteessa leipä osoittautuu epätavallisen tuoksuvaksi.
• - Keitetään kuoritut perunat. Jäähdytä liemi ja tee taikina siihen. Pyyhimme perunat (minulla on nyt hyvä, ja puristin vain haarukalla).
• - Sekoitamme kaikki ainekset paitsi suola, hunaja ja öljy, annetaan seistä 15 minuuttia. Jos haluat nopeuttaa prosessia, lisää 1,5 g kuivahiivaa.
• - Vaivaa taikinaa 8-10 minuuttia, ennen loppua, lisää ensin suola, sitten hunaja ja voi tipoittain. Sekoita ja jätä esiin kulhoon, öljytty ja peitetty muovilla. Lämmin tunnissa. Taitamme taikinan kerran, jaamme sen kahteen osaan, sekoitetaan ja annetaan seistä 15 minuuttia. Sitten muodostamme kaksi leipää. Jätämme heidät nousemaan matolle.
• - Paistetaan 230 ° C: ssa höyryllä tulisijalla 10 minuuttia, sitten 180 ° C: ssa ilman höyryä, kunnes se on pehmeää. Leikkauksia voidaan tehdä. Taikina on joustava, ei laskeudu.
• Voitele leipä proteiinilla ennen paistamisen loppua ja kiinnitä pähkinät.
• Herkullinen harmaa leipä, jolla on upea pähkinöiden ja siementen aromi, terve ja ei työläs.
• Päivitin vehnänkäynnistin kerran vehnän ruisjauholla. Sitten lisäsin sen taikinaan.
• Hän sekoitti kaiken Kenwoodissa.
• 
• Leipä on kevyt, pörröinen ja ei-kumimainen.
• 

Astia on suunniteltu

kahdelle leivälle

Zay, tämä on meidän! trakeiitti / nielutulehdus ei pysäytä mestaria!
Olya, murusia on mahtavaa ... rakastan tätä ja opetin omiani siihen!

AAAAAAAAAAAAA, aioin jo käynnistää hiiresi, ja nyt haluan leivän !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Olga, pudota kuollut leipä

Olyushka !!! ja olen raportin kanssa. Paistin luomuksesi! Erittäin maukas ja aromaattinen! Helppo valmistaa ja herkullinen! Nämä kaksi päivää ennen pääsiäistä söin yksinomaan sitä ja kahvia. Kiitos rakas.

[Albina]

Albina, oi, rakas, juuri näki !!! Kiitos paljon!

Olyushka !!! ja olen raportin kanssa. Paistin luomuksesi! Erittäin maukas ja aromaattinen! Helppo valmistaa ja herkullinen! Nämä kaksi päivää ennen pääsiäistä söin yksinomaan sitä ja kahvia. Kiitos rakas.

Ira! Niin onnellinen, niin onnellinen! Sinulta pääsiäislahja minulle - niin hieno raportti !!! Kiitos paljon!! Mutta haluan huomata, että voit tehdä kaiken kynissäsi - voit vetää minkä tahansa reseptin!

Olga, upea baari !!! Ja murusia ... mm mm, ei ihailun sanoja !!! Hyvää pääsiäistä!!!! Kaikki parhaat!!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Kiitos! Kristus on noussut!

Todella noussut !!!
Onnittelut Kristuksen ylösnousemuksesta!
Älköön sielussasi ole sijaa surullisuudelle.
Tiedä, että Herra ei salli mitään pahaa
Jos luotat aina häneen.
Pitää sinut elämän polulla
Henkisten lumimyrskyjen ja sulavan janon keskellä
Loppujen lopuksi Hän tuli kerran maan päälle,
Auttaa sinua kohtaamaan vaikeuksia.
Toivotan teille monia kirkkaita päiviä
Loistavia saavutuksia ja menestystä,
Olkoon enemmän naurua elämässä
Hyvien ja loistavien ideoiden teot!