Ruisleipä pellavajauholla leipäkoneessa

[Wiki.]

Ruisleipä pellavajauholla leipäkoneessa

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Ruishapan taikinan puolivalmis tuote	200 g
Kermavaahtoa	50 g
Kokonainen jauhettu ruisjauho	150 g
Vehnäjauhot 1 luokka	100 g
Pellavansiemenjauho	20 g
Tattarijauho	20 g
Ruisleseet	1 rkl. l.
Auringonkukansiemenet	1 rkl. l.
Fermentoitu mallas	2 tl
Pellavansiemenöljy	1 rkl. l.
Nestemäinen	100 ml

Keittomenetelmä

• Hapan taikina kasvatettiin "Ruis-juurikkaan (puolivalmis tuote) perusteella Wiki.
• Vasta alussa lisäsin 2 ruokalusikallista raastettua sipulia.
• Laitoin kaikki alkuviljelmät HP: n ämpäriin, sitten kaikki kuivat aineet, smetana, kaadettiin 100 ml vettä.
• Ohjelmassa "Manuaalinen asetus" asetin kaksi 10 minuutin sekoitusta ja todistusajan - optimaalisesti - 3 tuntia.
• Leivonta - tunti.
• Haluttaessa voit mukauttaa sen itse.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Manuaalinen asetus

Merkintä

Hapankaisen ruisleivän maun täydelliseksi arvioimiseksi leivän on annettava kypsyä ritilällä vähintään 12 tuntia. Sitten leikkaa ja jätä huoneenlämpötilaan vähintään tunniksi.

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnäleipä pellavansiemenjauholla ja hedelmäsoseella (ShuMakher)

Vehnä-ruisleipä pellavajauholla, leseillä ja kuivatulla tillillä (fonarik)

Vehnäleipä pellavajauholla ja siemenillä (Pudo)

Olya, haluan todella kokeilla tätä - pyydän sinua, voit linkittää käytettyyn käynnistimeen, kiitos

voit linkittää käytettyyn käynnistimeen

Ruishappo (puolivalmis tuote)
jos kysymys on edelleen merkityksellinen, tietysti

On mahdollista, että kysyjällä ei ole enää merkitystä ...

Anteeksi ontuvasta kysymyksestä - olen aloittelija, voitko lisätä reseptiin suolaa-sokeria?

Voinko lisätä suola-sokeria reseptiin?

Toki voit. Suola - keskitymme makuun. Kenelle tl riittää ja kenelle puolitoista. Mutta sokeri ei ole välttämätöntä maltaiden läsnä ollessa, mutta se on myös mahdollista.

Minkälaista leipäkonetta käytetään? Minua kiinnosti manuaalitila. Kiitos.