Taikina taikinaan

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kun tein jauhoja, kaikki kokkareet eivät eronneet minusta, en voittanut sitä sekoittimella, hieroin sitä käsilläni, nyt valmiissa taikinassa on pieniä jauhiroiskeita. Luuletko, että ne hajoavat leivonnassa?

Jos ne eivät hajonneet käymisen aikana, ne voivat jäädä. Mutta toivotaan, että ne leivotaan.

En tiedä vielä, se kestää vielä 1,5 tuntia. Sitten se näyttää. Minä, kuten aina, ensin poistin ja luin sitten muiden kirjoittamat) Lisäsin 120 g jauhoja 200 ml: aan kermaa, luultavasti se oli tarpeen lisätä vähemmän, muuten kaadoin heti kaiken sisään, ja hän tarttui kokkareeseen. Pidän reseptistä, paistan enemmän, mutta olen tarkkaavaisempi.)

[Olga]

Olga, sen pitäisi olla paksu. Voit vain vaivata sen hyvin käsilläsi, ja sitten sinun täytyy rikkoa se. No, odotamme)

Kyllä, vaivain sen hyvin käsilläni, mutta minulla ei ole upotettavaa tehosekoitinta, vain kiinteä lypsää varten. Ilmoitan sunnuntaina)

Tytöt !!! Angela !!! Ovatko munat suuria vai pieniä?

Eri. En tiedä kaliiperia. Kotitekoinen, luokittelu uudelleen. Mutta en sano, että ne ovat pieniä.

Eri. En tiedä kaliiperia. Kotitekoinen, luokittelu uudelleen. Mutta en sano, että ne ovat pieniä.

Ir, tuleeko 10 grammaa enemmän tai vähemmän? Ei eroa. taikinamme ei ole jyrkkä.

Ir, tuleeko 10 grammaa enemmän tai vähemmän? Ei eroa. taikinamme ei ole jyrkkä.

minulta nämä ammattilaiset

Angela, kiirehdin kiitollisuuteni pääsiäiskakun upeasta reseptistä!
Pidin hänestä hullusti! : tyttö-kyllä: Mieheni, joka ei pidä erityisen pääsiäiskakkuista, piti tästä. Ensin söin puolet, ja sitten, näen, sain kaiken valmiiksi. : nyam: Hän sanoi, että tällä kertaa se osoittautui jotain erikoiseksi. Ennen sitä paistin Myasoedovskyn. Ja tällä kertaa päätin kokeilla jotain uutta. Ratkaiseva argumentti oli sanasi, että tämä resepti on tarkoitettu makeiden, märkäpuruisten kakkujen ystäville. Kyllä, näitä rakastan todella!
Paljon kiitoksia niin yksityiskohtaisesta kuvauksesta. Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Ainoa poikkeamani oli, että paistin kuivahiivalla ja lisäsin hieman appelsiinia, joka oli raastettu kuorella. Ja tulos teki minut hyvin onnelliseksi. En voinut vastustaa, leikkain yhden vielä lämpimänä - muruset ovat vertaansa vailla, hieman hilseilevät, hieman kosteat, mielettömän tuoksuvat ja maukkaat !!!!!! Vai niin! Kuinka pidin tästä kakusta! Ja tässä hän on:

Ja tämä on murusia. Tuskallisen hyvä!

Tämä kakku on maussaan niin omavarainen, että sen voi syödä ilman mitään (tarkoitan itselleni, koska haluan syödä pääsiäiskakkuja voin kanssa). Olen erittäin iloinen siitä, etten pelännyt ottaa tätä reseptiä. Se ei ollut ollenkaan vaikeaa, ja tulos ylitti kaikki odotukseni! Juuri tämä kakku muistutti minua lapsuuden kakkuista, joita äitini paisti.
Angela, onnittelen vilpittömästi sinua ja kaikkia emäntä tyttöjä, joiden neuvot ja henkilökohtaiset vaikutelmat auttoivat minua paljon, tulevan hyvää pääsiäistä varten!

[Olenka,]

Olenka, kuinka mukavaa! Sellaiset lämpimät sanat ja upea palaute koskettivat kyyneleitä! Reseptin toteutus on loistava! En osaa ilmaista ajatuksiani niin kauniisti. Tyytyväinen, erittäin tyytyväinen)))

Ainoa poikkeamani oli, että paistin kuivahiivalla ja lisäsin hieman appelsiinia, joka oli raastettu kuorella.

Mutta onko tämä vetäytyminen? Hiiva voi olla mikä tahansa ja myös lisäaineita. Tämä on joku, joka pitää siitä. Voit laittaa sokeroituja hedelmiä ja kuorta. Jos perhe rakastaa, niin miksi ei laittaa sitä. Kiitos taas. Hyvää joulua!

[Oli4ka]

Oli4ka, Kyllä, ne ovat vain ihanteellisia!
Vaivain myös taikinan tämän reseptin mukaan, kannattaa (ei vielä nousta) odotamme

Taikina on erittäin maukasta, en todellakaan ole raakan taikinan fani, mutta yritin sitä kerran, yritin uudelleen ja huomasin sitten, että istuin siellä syömällä sitä

[DirliMirli]

DirliMirli, nauroi). Odotan tulosta)

Tytöt, optimaalinen T käymiselle (hiiva tuntuu hyvältä ja kasvaa aktiivisesti) -27-29 °. Yli 30, hiivasolujen kasvu hidastuu.

Minulla on mikroaaltouuni, jossa on "hiivan taikinan nostotila", ja käytän sitä aina, kun kytken tämän tilan päälle, kun konvektori on päällä ja 40 astetta näytöllä. Taikina nousee aina hyvin

[Oli4ka]

Oli4ka, ihana pääsiäiskakku! Mlinsky, puhui, minä menen panemaan taikinan! : girl_cray: vievät kameransa pois !!! heti

Uutisia kentiltä
Taikina seisoi 4 kertaa 25 minuuttia mikroaaltouunissa, tavallinen hiivataikina kestää 25 minuuttia ("hiivataikina" -tilassa) näyttää siltä, ​​että se tuli esiin, asetettuna muotoihin (kaksi 14 * 12 cm: n taikinaa noin 2/3 muodossa), sitten odotamme

Angela !!!!!!
Tänään sukulaisia ​​tuli paljon, ja KAIKKI yksimielisesti sanoivat, etteivät he syöneet kakkua maukkaammin. En tietenkään ole keittänyt edes puolta siitä, mikä on kirjanmerkeissä, MUTTA, tyttäreni, joka on aina laihduttamassa, söi tänään hyvät kolme kappaletta ja sanoi, että minun pitäisi lopettaa kokeilut tällä tavalla, eikä se ole parempaa! Aviomiehen veli oli iloinen, ja jopa kova äiti sanoi, että se oli mielettömän herkullista !!!!
Joten kunnioita kirjailijaa ja esiintyjää !!!!!
Maku on muuttunut paljon kahden päivän aikana, muistan sen muille, mutta tänään se on tiheä, mehukas, tuoksuva, enkä tiedä, millä muilla sanoilla sitä kuvata !!
Joka ajattelee, ÄLÄ ajattele !!!! Luokka !!!

[Jeanne]

Jeanne, olen iloinen, että kaikki ovat onnellisia. Rakastan sitä itse. Ja mitä kauemmin se seisoo, sitä maukkaammaksi ja makeammaksi siitä tulee. Toivon, että se juurtuu perheeseesi pitkään. Olen todella iloinen!)))

[Angela]

Angela, ja tässä ovat pääsiäiskakut. Paistettu sarjakuva Shtebe. Yritän huomenna. En epäile, että se on herkullista.

[Natalia]

Natalia, kuinka kaunis! Kiitos tuonnista. Hyvää pääsiäistä!

Angela, erittäin mielenkiintoinen resepti! En ole vielä kokeillut tällaisia ​​tuoksuvia pääsiäiskakkuja, joten kuva on leikkaamaton. Sitten lisätään! Pidin taikinasta erittäin paljon. Se on vähän hankalampi. Minulla oli joitain rikkomuksia, no: hups: Minua kiusattiin vasta lauantaina tällä kakulla. Ja kuten kirjoitetaan: jauhot liukenevat hyvin kylmään nesteeseen: kaadin maitoa ja aloin kylvää jauhoja sinne, mlinsky, mitä tehdä? Laitoin sen pienelle tulelle ja sekoitin silikonilastalla, pidin siitä hyvin tasaisesti, panin jauhot ilman kokkareita. Sitten hän löi itsensä päähän rullalla, ja kaikki meni reseptin mukaan.
Näin tee valmistettiin



Mutta se oli taikina, katso, pliz, ehkä sinun olisi pitänyt olla vähemmän jauhoja? Vaikka kohdensin 380 grammaan, se olisi ollut todella kova taikina.


Pidin todella Paposhnikista itsestään, näyttää siltä, ​​että hän on juuri sen maku - MINUN!
Leikkaa hieman myöhemmin. Minun on lisättävä, että tämä kakku on tuoksuvin. Ja se säilyttää tuoreutensa hyvin pitkään! Näyttää siltä, ​​että muutin makuni ja nyt PAposhnik on suosikki!
PySy-entä Pandora?

[Oksana]

Oksana, kaikki on hyvää kanssasi. Panimo on ihana. taikina on myös oikeassa. Olen iloinen siitä, että kaikki onnistui ja pidin tämän tyyppisestä pääsiäiskakusta. Minäkin, hyvin, hyvin.

kuka on hyvä? kuka on hieno ...
Tietysti sinä, Angela, epäilyt siitä !!!
erittäin, erittäin maukas pääsiäiskakku (ja olen edelleen niin oikukas))))
paistettu viime lauantaina. yritti tänään
erityiset kiitokset vedonlyöntitieteestä, tämän ansiosta suklaakakku sai kupolit!
Paljon kiitoksia, Hyvää joulua!
kuvia myöhemmin)

[Tatyana]

Tatyana, Olen erittäin iloinen. Huolehdin ennen kaikkea sinun. Ja tiedät sen elävän ja oppivan. Onneksi olin avulias.

Angela auringonpaiste! Ota raportti! Hullusti herkullinen kakku! Koristeltu maitotahnalla.
Hyvää lomaa sinulle! Terveys ja onnellisuus!

Leivin paljon tänä vuonna. Käytin kolmea erilaista reseptiä. Tässä on pieni osa.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, mene hulluksi, mikä kauneus ja kuinka paljon työtä!

[Irina]

Irina, hämmästynyt !!!!!!
Valmistin 10000% lomalle)) erittäin kaunis !!! Ja olemme laiskoja, ripoteltuina monivärisillä sprinkleillä ja jätkä ..., joo ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kiitos reseptistä.Kakku osoittautui erittäin maukkaaksi, mehukkaaksi, ei kuivaksi, lisäsin myös appelsiinikuorta, yleensä super. Jauhopalat katosivat paistamisen aikana. Kaikki on super, kaikki ovat onnellisia!))
Hyvää pääsiäistä!

Joka vuosi käyn kirkossa sytyttämään pääsiäiskakkuja enkä ole koskaan kiinnittänyt huomiota muihin pääsiäiskakkuihin, mutta tänä vuonna tämä on jotain !!! Todennäköisesti seisoi puoli tuntia ja katsoi päitä, kukat putosivat ja kukat vuotivat, mutta kuka koristeltu, selviytyi ...))
Hyvää lomaa kaikille !!!

[Tumanchik,]

Ota raportti! Hullusti herkullinen kakku! Koristeltu maitotahnalla.
Hyvää lomaa sinulle! Terveys ja onnellisuus!

Leivin paljon tänä vuonna. Käytin kolmea erilaista reseptiä. Tässä on pieni osa.

Tumanchik, Vau? Koristeltu, todennäköisesti pidempi kuin paistettu. Hyvin tehty. Olen iloinen, että kaikki onnistui ja pidin kakusta. Kirkkaalla Paskhalla!

Lisätty sunnuntai 01 toukokuu 2016 21:00

Ja olemme laiskoja, ripoteltuina monivärisillä sprinkleillä ja jätkä ..., joo ...

Jeanne, miksi he ovat laiskoja? paistettu ja siroteltu. Myös työtä.

Kakku osoittautui erittäin maukkaaksi, mehukkaaksi, ei kuivaksi, lisäsin myös appelsiinikuorta, yleensä super. Jauhopalat katosivat paistamisen aikana. Kaikki on super, kaikki ovat onnellisia!))
Hyvää pääsiäistä!

Olga, se on ihanaa, se on mukavaa. Hyvää lomaa. Herkullinen ja kirkas pääsiäinen!

Joka vuosi käyn kirkossa sytyttämään pääsiäiskakkuja enkä ole koskaan kiinnittänyt huomiota muihin pääsiäiskakkuihin, mutta tänä vuonna tämä on jotain !!! Todennäköisesti seisoi puoli tuntia ja katsoi päitä, kukat putosivat ja kukat vuotivat, mutta kuka koristeltu, selviytyi ...))

JeanneMutta meidät kaikki on tehty sellaisiksi.

[Irlantilainen]

Irlantilainen, anna !!! Kuinka komeat miehet! Pääsiäiskakut olivat kauneimpia, olen varma !!! Kuuntele, ja siellä, yhden kakun sivuilla, näin kirjaimet "X" tai en edes tiedä ... jonkinlainen verkko ... Mikä tuo on? (toisella valokuvalla vasemmassa alakulmassa)

[Angela]

Angela, tänään illalliseksi (lukuisien pyyntöjen ja vetoomusten perusteella) paistin vielä yhden parteechkan ja tein sen pienissä muodoissa, he sanoivat, että huulipunaa oli enemmän, ja jauhoja vähennettiin 30 grammalla (viime kerralla se oli 430), ja heistä tuli ilmavia, ilmavia ja 4 syötiin kerralla. Puhun jonkinlaisesta kulichomaniasta ..
Valmistettu kuivatuista karpaloista, myös erittäin arvoinen)
Sveta, Kiinnitin myös huomiota verkkoon, se näyttää suklaalta, mutta ehkä olen väärässä

[Jeanne]

ja pienensi jauhoja 30 grammalla (viimeksi 430)

Jeanne, hyvin, kirjoitin minimin ja maksimin, joka jätti minut. erilaisia ​​jauhoja, keltuaisia. Siksi kirjoitin, että sinun on katsottava. Tein oikein, että vähensin sitä, jos tarpeeksi. Olen iloinen siitä, että he asettuivat perheeseesi.

[Angela]

Angela, joten siksi se rohkeasti ja vähensi, vaikka minulle kakun pitäisi olla raskas ja öljyinen, kuten ensimmäistä kertaa), mutta nämä ilmavat myös menivät räjähdyksellä. Resepti kirjoitettiin uudelleen vaalia muistikirjaan, jossa oli merkkejä jauhojen määrälle))

Olen erittäin tyytyväinen yläosiin)) tummat pohjat ovat paperimuotista

Tytöt, mitä kauniita kakkuja teillä kaikilla on! Ja myös herkullista! Olet paitsi fiksu kaunottaret, myös upeat emännät!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, hyvin, hyvin, hyvin, hyvin !!!! ja tämä fudge on kiiltävä ja sitä on niin paljon. Mitkä komeat miehet !!!

[Angela]

Angela, joten siksi se rohkeasti ja väheni, vaikka minulle kakun pitäisi olla raskas ja öljyinen, kuten ensimmäistä kertaa), mutta nämä ilmavat myös menivät räjähdyksellä. Resepti kirjoitettiin uudelleen vaalia muistikirjaan, jossa oli merkkejä jauhojen määrälle))

Olen erittäin tyytyväinen yläosiin)) tummat pohjat ovat paperimuotista

Zhannochka, ihana! Hyvin tehty! Millainen fudge?

Tänään rekisteröitiin yksi pääsiäiskakku. Jos ottaisin kuvan leikkurista, minulla ei olisi aikaa kokeilla
Ja joten kaikin puolin voin sanoa, että se oli erittäin maukasta!
Ehkä minulla on aikaa korjata leikkaus seuraavaan
Angela, paistan ehdottomasti ja varmasti vielä tämän reseptin!

[Tatyana]

Tatyana, Olen erittäin iloinen. Huolehdin ennen kaikkea sinun. Ja tiedät sen elävän ja oppivan. Onneksi olin avulias.

mutta olen niin iloinen, älä huoli, se on erittäin maukasta! resepti, mainos tarkoitettu !!!

kaksi isoa - isät

[Jiri]

Jiri-Irisha, Svetlenki-Svetulya, Angela, Jeanne kiitos tytöt!
Varmasti ei vähän työtä, mutta kuinka paljon kokemusta. Ensimmäistä kertaa työskentelin mastiksilla, jonka valmistin itse. Hyvää kamaa pääsiäiskakkuihin - se pitää tuoreuden pitkään. Ja näkymä on upea. Voin silti työskennellä hänen kanssaan ...
Ja kerma? Tanzin proteiinikerma on vain LUOKKA !!!! Ei tarvita lasite! Se kuivui vähän. Joten hän peitti kulichikin rauhallisesti pyyhkeillä - yksikään kukka ei tehnyt sitä. Ja tietysti se ei murene.
Ja tietysti kaikki auttoivat minua !!! Kaikki osallistuivat!

Kuuntele, ja siellä, yhden kakun sivuilla, näin kirjaimet "X" tai en edes tiedä ... jonkinlainen verkko ... Mikä tuo on? (toisella valokuvalla vasemmassa alakulmassa)

Svetik on hieno idea tehdä "aita" kulichille. Ostin muutamia lomakkeita - kalliita. Ja paistan vähintään 30 kappaletta. Siksi paistin tölkissä, jota en heittänyt pois vuoden aikana. Sellaisia ​​.. ananaksen, tomaattipastan alta ... Mutta ne eivät aina ole kauniita puolia. Leikkaa siis leivinpaperiliuska. Piirrä kuvio aidan muodossa kynällä. Sulata sitten suklaa kermalla (maito tai tiivistetty maito) maitopussissa. Voit tehdä tämän upottamalla pussi hienonnettua suklaata kuumaan veteen ja lisäämällä vähän nestettä samalla sekoittaen suoraan pussiin. Leikkaa kulma ja piirrä paperin ääriviivoja pitkin. Kiinnitä tämä paperi heti kakkuun ja paina hieman jääkaapissa. Poista paperi 10-20 minuutin kuluttua. Suklaaverkko pysyy kulichilla. Se osoittautuu erittäin hienosti. Ja naamioi pääsiäiskakun puolen. Muuten, mieheni ja lapseni tekivät tämän työn. Kun rullasin mastiksia pullolla. Tässä täydessä kasvussa.

[Angela]

Angela,
1.-sokerisiirappi (1/3), kiehauta 108 asteeseen ja jäähdytä voimakkaasti lämpimäksi, ja lyö, ja tyhjennä voita ja vaniljaa runsaasti))) huulipuna maistuu "Neuvostoliiton" romminaisilta naisilta eikä hajoa))
2.- laimennetaan lusikallinen gelatiinia lusikalla vettä kuumalla sokerisiirapilla (4 rkl lasia kohti) ja lisätään yksi proteiini kermavaahtoon, samalla kun lyötään, hieman sitruunaa (tämä on toinen erä)

[Angela]

Tytöt, tyytyväinen, ei sanoja. Ensimmäisten viestien jälkeen olin järkyttynyt ja jopa pahoillani, että lähetin reseptin. Ja miten ei jaeta sitä, koska tällainen herkku saavutetaan? Fuh. Hengitän ulos.

Lisätty maanantai 2. toukokuuta 2016 07.40

Angela,
1.-sokerisiirappi (1/3), kiehauta 108 asteeseen ja jäähdytä voimakkaasti lämpimäksi, ja lyö, ja tyhjennä voita ja vaniljaa runsaasti))) huulipuna maistuu "Neuvostoliiton" romminaisilta naisilta eikä hajoa))
2.- laimennetaan lusikallinen gelatiinia lusikalla vettä kuumalla sokerisiirapilla (4 rkl lasia kohti) ja lisätään yksi proteiini kermavaahtoon, samalla kun lyötään, hieman sitruunaa (tämä on toinen erä)

Minun pitäisi kokeilla sitä.

Lisätty maanantai 2. toukokuuta 2016 07.41

Tanzin proteiinikerma on vain LUOKKA !!!!

Olen myös iloinen märästä marengista. Mutta en ole vielä kokeillut tätä, siellä oli viesti. Teen ehdottomasti sen. Rakastan proteiiniruokia.

Kuten leikkaus lupasi! Herkullinen pääsiäiskakku. Minä leipoa! Juuri tänään, muuten ei ole mitään kohdeltavaa työntekijöille!


Menin vaivaamaan

[Oksana]

Oksana, loistava. Olen iloinen, että pidin siitä. Peks ja hoitaa. Anna kaikkien olla herkullisia.

Yksi vielä.
Paistin toisen annoksen, jo täynnä. Kuinka nopeasti loppu. Jälleen kerran oli vain yksi pääsiäiskakku, kaikki yrittivät hyökätä häntä vastaan. Ja luulen, että hän voi vielä toimittaa.
Angela, entä jos kokeilet sitä kuivahiivalla? Vetävätkö he?
Tämä on yksi erä: ensimmäinen kotona salamalla, toinen ilman salamaa päivän aikana.

Lisätty keskiviikkona 4. toukokuuta 2016 19.10

Elävä hiiva loppui loppuun, virta pysyi kuivana.

[Loksa]

Loksa, Paistin tämän ihmeen kuivahiivalla - kaikki osoittautui hienoksi! Resepti on loistava, kiitos Angelalle! Lisäsin sokeroitua sitruunaa ja pinjansiemeniä. Lakaise kaikki 20 isää hetkessä!

[Galya]

Paistin toisen annoksen, jo täynnä. Kuinka nopeasti loppu. Jälleen kerran oli jäljellä vain yksi pääsiäiskakku, kaikki yrittivät hyökätä häntä vastaan. Ja luulen, että hän voi vielä toimittaa.
Angela, entä jos kokeilet sitä kuivahiivalla? Vetävätkö he?

Elävä hiiva loppui loppuun, virta pysyi kuivana.

Oksan, loistava pAposhniki. Fiksu tyttö. Paistin kuivana kaksi vuotta peräkkäin. Saf-goldilla. Se on mahdollista heti. Jaa 3: lla ja lisää yksi gramma.

Lisätty keskiviikkona 4. toukokuuta 2016 19.42

Lisäsin sokeroitua sitruunaa ja pinjansiemeniä. Lakaise kaikki 20 isää hetkessä!

Galya, Olen iloinen, että kaikki onnistui ja kaikki ovat onnellisia kotona. Hakee terveyttä.

Eilen paistin tämän kakun, tein puolet annoksesta, halusin kokeilla jotain täysin erilaista kuin lihaa syövä kakku, jota perheemme on paistanut 30 vuotta. Se osoittautui erittäin hyväksi!
Panimo osoittautui kirjoittajan kaltaiseksi, nestettä ei tarvittu enempää eikä vähemmän, mutta otin tarkoituksella huonompaa jauhoa, Makfa tarvitsisi ehdottomasti enemmän nestettä. Kun tein taikinaa, tehosekoitin oli itsepäinen, mutta kaikki oli täysin hierottu ja sekoitettu lusikalla, taikina tuli esiin aivan kuten kirjoittajan. Vaivasin taikinan leipäkoneessa, lisäsin jauhoja normin alarajaa pitkin, aluksi pelkäsin, että siellä oli paljon, koska se osoittautui hyvin muodostetuksi pullaksi, mutta kun laitoin taikinan muottiin, se ei tarttunut käsiini, se säilytti muodonsa, mutta siellä oli jonkinlainen neste, hyvin epätavallinen tunne, joka oli paistettu 160 asteessa 1 tunti 15 minuuttia, tuli yksi kakku 700 grammaa kohti. Tässä hän on komea:

Katto ei todellakaan ole täydellinen, mutta melko kunnollinen. Kun otin sen uunista, pelkäsin hyvin vahingoittaa sitä, muotoon oli mahdotonta tarttua, joten kakku oli niin vilkas ja ilmava!
En koristellut sitä, he söivät sen niin, se oli erittäin maukasta, taikinan epätavallinen rakenne, murusia on kostea, ei murene, mutta en sanoisi, että se on megamakea, se on melko verrattavissa lihaa syövään. Mutta muru on ylpeyteni, se on vain upea! Tässä on leikkaus: