Perunaleipä (leipäkone)

Perunaleipä (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	1/2 cup
Kananmuna	2 kpl
Sokeri	3 taulukko. lusikat
Maitojauhe	3 taulukko. lusikat
Suola	2,5 - teetä lusikat
Oliiviöljy	4.5 taulukko. lusikat
Jauhot valkoiset	4,5 kuppia
Hiiva	puoli kuutiota (25 g)
Perunamuusi	3/4 kuppi

Keittomenetelmä

• ohjelma 3,40 tunniksi
  
• jos sose nestemäinen vesi antaa vähemmän
  

Tämä on kuva leivistäni.

[1 keskikokoinen leipä:]

1 keskikokoinen leipä:

225 ml. vesi, jossa perunat keitettiin

3 rkl. l. auringonkukkaöljy

500 gr. vehnäjauho

175 g kuiva perunamuusia

1,5 rkl. l. maitojauhe

1,5 tl. suola

2 tl Sahara

1,5 tl. hiiva

1 iso leipä:

330 ml. vesi, jossa perunat keitettiin

4 rkl. l. auringonkukkaöljy

675 gr. vehnäjauho

225 gr. kuiva perunamuusia

2 rkl. l. maitojauhe

2 tl suola

1 rkl. l. Sahara

1,5 tl. hiiva

"Kultainen" kuori, "Perus" -tila. Harjaa maidolla ennen paistamista.
Paistin isoa leipää. Sen paino tunnin paistamisen ja jäähdyttämisen jälkeen on 1 kg. 170gr.

Kaikki kotona pitivät todella perunaleivästä. Osoittautui korkeaksi ja

ilmava. Ennen leivontaa en voideltu maidolla, koska olin poissa tuolloin

mutta kuori on jo hyvin ruskistunut (tosin leivän paistamisen jälkeen)

hän lähti vielä 30 minuutiksi puuvillassa).

Ja lisää ... Saadaksesi kuivaa perunamuusia sinun täytyy murskata keitetyt

perunat ilman nestettä ja öljyä ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan.

[Virkkaa]

Virkkaa, leipä on hienoa !!!
Paistan sitä usein - ilmava ja korkea, kun taas "raskas", ts. Kiinteä ja tyydyttävä hienovaraisella perunan tuoksulla.
Laitoin 1 kuppi (250 ml) perunamuusia.
Älä vain lataa kaikkia jauhoja kerralla, muuten näyttää siltä, ​​että ne ovat liian kuivia, ja haluat lisätä vettä - perunat haluavat imeä jauhot vähitellen.

Kaksi päivää on jo kulunut, ja jättiläinen leipämme (puoli leipää jäljellä) on edelleen yhtä pehmeää ja ilmavaa kuin ensimmäisenä päivänä. Ja mikä tärkeintä, se ei murene, jostain syystä jostain syystä melkein kaikki leivät murenevat koko ajan (olen jo kokeillut erilaisia ​​jauhoja).
Ja perunaleipä on erittäin joustavaa ja lumivalkoista. Yleensä olen erittäin tyytyväinen leipään, ja mieheni arvosti sitä. Kiitos virkkauksesta reseptistä!

[Virkkaa]

Virkkaa, "Perustila" - kuinka kauan se on? Liedessäni on 2 tuntia 50 minuuttia 900 g: n kohdalla. Ja jos se ei ole vaikeaa, et voi maalata aikataulua ajoissa: kuinka paljon vaivaamiseen, kuinka paljon nostamiseen jne. Vertailen omiin tiloihini ja valitsen sopivimman, muuten Foorumilla annetuilla resepteillä pidettiin leipää sisällä vähän raakana, joten se oli tarpeen leipoa.

Yuliko, "Basic" -tila, tämä on 3h 20m - 1 kg. leipä.
1. nousu-0: 05: 00
rauhoittava-0: 05: 00
2. nousu - 0: 15: 00
1. erä - 0: 40: 00
3. nousu-0: 00: 10
2. erä - 0: 25: 00
4. nousu-0: 00: 15
3. erä - 0: 50: 00
paistaminen - 1 tunti

[Virkkaa]

Virkkaa, paistin niin keskikokoisen leivän - se osoittautui super!
Erittäin pörröinen, nousi paljon korkeammalle kuin ämpäri (jos ladoin suuren osan, se yleensä putoaa pois). Jäähtyneenä - 900 gr. (ja paistettu 750-ohjelmassa)
Piparkakku oli tiukka, mutta se imi kaikki jauhot.
Voin päällisen maidolla, mutta turhaan - leivonnaisen aikana leipä alkoi kasvaa niin paljon, että katto repesi
aviomies halaa ja kehuu

[insha]

insha , se oli ensimmäinen perunaleipäni, myös täydellinen ilo! Ja sinä perunaleipää Järjestelmänvalvoja Oletko nähnyt? Jos ei, niin muista tarkistaa se ... Suosittelen lämpimästi ... on olemassa sellainen lajike, nämä perunat !!!

Haluan todella leipoa leipää perunataikina, lisäsin perunamuusia ei kuivana, mutta yksinkertaisena kattilasta.Testi osoittautui paljon, koska se nousi paljon. joten paistin leipää leipäkoneessa ja tein rullan jäljellä olevasta taikinasta. tämän renkaan sisällä on sose tillillä. valitettavasti ei ole leikattua kuvaa, söimme piirakan kuumana.

Tämä leipä ei ole vanhentunut eikä menetä ominaisuuksiaan edes 3. päivänä.
Tällaista pehmeää ja pörröistä leipää ei ole koskaan ennen ollut mahdollista. Äskettäin he siirtyivät pääasiassa tähän leivään. Erityisesti lapset ja perheen naispuolinen puoli pitävät hänestä. Hyvin yksinkertainen resepti.

Leipäkone Moulinex OW 5004.
Kaikki paistoparametrit ovat oletusasetuksia. (ohjelma nro 1,
leivän paino - 1000 g, keskikokoinen kuori, aika 3 tuntia 20 minuuttia)

Vesi - 250 g
Kasviöljy - 30 g
Suola - 2 tl
Sokeri - 2 tl
Keitetyt perunat univormuissaan, kuoritut (perunamuusia) - 250 g
Vehnäjauhot - 500 g
Kuiva, nopeasti vaikuttava hiiva SAF-Moment - 0,75 tl. (jos muut ovat nopeavaikutteisia, sitten 1 tl.)
Pidä vesi ja perunat lämpiminä.
Pieni osa vehnäjauhoista voidaan korvata ruisilla.

1 iso leipä:

Ja tässä on perunaleipäni. Tein normin suurelle leivälle, kun taikina vaivasi, se oli hyvin tiukka, ja sitten se alkoi nesteyttää, kun se nostettiin, mutta oli liian myöhäistä lisätä jauhoja ... Ja tässä on tulos - katto putosi ja murus osoittautui suureksi, ja se murenee hyvin, todennäköisesti vaivaamisen aikana oli kaadettava pieni jauho ja se nousi aivan kattoon. En voinut vastustaa - katkaisin kuuman kuoren teellä, se maistui kuin piirakat perunoilla.

Voiko kuiva maito korvata tavallisella maidolla?
En halua ostaa kuivaa yhden reseptin takia)))

Voiko kuiva maito korvata tavallisella maidolla?
En halua ostaa kuivaa yhden reseptin takia)))

Voi! Maito sopii hyvin perunoiden kanssa

Voi! Maito sopii hyvin perunoiden kanssa

se on erittäin onnellinen))))
yksi näistä päivistä yritän leipoa))))

Jos lisäät tuoretta maitoa kuivan maidon sijaan, miten nestemäärää säädetään?
1,5 rkl. lusikka maitojauhetta on kuinka paljon nestettä?

Mielestäni vain korvaa osa vedestä maidolla ja se on siinä

Jos lisäät tuoretta maitoa kuivan maidon sijaan, miten nestemäärää säädetään?
1,5 rkl. lusikka maitojauhetta on kuinka paljon nestettä?

Maitojauheen korvaaminen tavallisella https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153.0kyllä, laimenna vain pieni maitojauhe kuumaan veteen ja anna sen jäähtyä, voit keittää sen. Lue valmistusmenetelmä maitojauhepakkauksista

Mielestäni vain korvaa osa vedestä maidolla ja se on siinä

Sitä minä teen .

Tytöt, kiitos neuvosta! Aion paistaa kaiken, mutta aikaa ei ole vielä, kaikki on edelleen välilehdissä.

tänään teen tämän leivän)))) mies tilasi))) nyt hän tuo ruokaa ja eteenpäin leivän latvoille))

valmis !!!!!
se on vain kauneutta, on sääli syödä))))

kerro minulle, kuinka voit korvata perunahiutaleet leivälle? En vain löytänyt niitä myynnissä, joten luulen ehkä, että voit käyttää pikaperunoita ... muuten et voinut maistaa sen makua

kerro minulle, kuinka voit korvata perunahiutaleet leivälle? En vain löytänyt niitä myynnissä, joten luulen ehkä, että voit käyttää pikaperunoita ... muuten et voinut maistaa sen makua

Hiutaleet voidaan korvata yksinkertaisilla keitetyillä perunoilla, perunamuusilla.
On huomattava, että tässä tapauksessa on tarpeen vähentää nesteen määrää, koska sitä on tarpeeksi keitetyissä perunoissa.
Ja muista säätää jauho- / nestetasapainoa.

et ymmärtänyt minua ..... kaikki on selvää perunoiden kanssa, joten ymmärsin. mutta perunoista ei ole mitään makua, vaikka lisäsin niin paljon. säännöllinen leipä maistuu.
siksi kysyn, kuinka voit korvata perunahiutaleet, paitsi oikeat perunat.
Katso

Jos vain kemiallisilla lisäaineilla, joissa on perunan maku

Perunat ovat perunoita - niillä on neutraali maku ja ne lisätään leivataikiin, jotta saavutetaan taikinan laatu, joka muuttuu pörröiseksi, pitkäksi ja rei'itetyksi.

Lue lisää täältä Perunat - käytä taikinaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71959.0

lukenut Temkaa eikä löytänyt vastausta kysymykseeni ...
sitten yritämme kirjoittamalla

lukenut Temkaa eikä löytänyt vastausta kysymykseeni ...
sitten yritämme kirjoittamalla

Mitä vastausta haluat löytää? Onko perunoilla voimakas haju? Haju on neutraali, melkein mikään, kuten oranssi.

Mutta kun valmiissa leivässä leipä on paistettu, korkea, reikillä ja niin edelleen, punertava - siinä on LAATUISEN leivän aromi! Ja nämä leivän ominaisuudet ja rakenteen antavat perunat.

En ehkä ole vakuuttava, mutta jokaisella on omat makunsa ja hajunsa

Ehkä yritit perunaleipää risteyskaupassa, he paistavat itse. täällä voit tuntea perunat siinä.
Haluan vain perunoiden maun leivässä)))

[vain tuoksuu hyvältä kotitekoiselta leivältä]

Ehkä yritit perunaleipää risteyskaupassa, he paistavat itse. täällä voit tuntea perunat siinä.
Haluan vain perunoiden maun leivässä)))

Se oli tilanne minulle - pidin todella leipästä Sparassa, menin etsimään kokkia, joka leipoo leipää.
Pyysin häntä pitkään antamaan hänelle reseptin leivälle, ainakin jonkin verran - hän ei odottanut ... hän kieltäytyi antamasta viittaamalla salaisuuteen ja niin edelleen ...

Tämä tosiasia kertoo paljon ... se tarkoittaa, että on jotain salattavaa ostajilta ... se tarkoittaa esimerkiksi lisäaineita, makua parantavia aineita, samoja perunoita

Mutta minulle ... parempi leipä vain tuoksuu hyvältä kotitekoiselta leivältä

[Tiiviste]

Tiiviste, jos päätät kokeilla, kokeile raakaa raastettua perunaa, vain se antaa paljon vettä, eli sinun on vähennettävä nestettä. Tein sen, mutta en tämän reseptin mukaan. Se tuoksuu mahtavalta kuin perunat. Vaikka aromi saattaa riippua itse perunoiden laadusta, myymme joskus sellaista hölynpölyä, että juuri keitetyt perunat tuskin haju.

kyllä, tosiasia on, että tiedän koostumuksen ... ja on olemassa näitä perunahiutaleita, joita ei löydy (((

Se tuoksuu mahtavalta kuin perunat.

Näet kuinka! Toinen mielipide!

Enkä pitänyt raakista perunoista leivässä, päinvastoin, se haisee kostealla, mutta tämä on mielipiteeni, makuongelmani

kyllä, tosiasia on, että tiedän koostumuksen ... ja on olemassa näitä perunahiutaleita, joita ei löydy (((

Etsi viljaa vilja- ja viljaosastosta, niitä myydään pusseissa tai laatikoissa. Tai pikaperunoita, pikakypsennystä, tämä on pohjimmiltaan sama asia - molemmat on kaadettava kiehuvalla vedellä ja annettava turvota.

pirun ... en voi lainata ...

kyllä, tärkein asia ei ole haju, vaan maku))))

voooot, Admin, urrah)) vastasit kysymykseeni))) sitten voit lisätä kodittoman soseen))))

No, Duc, ota raastetut perunat, purista ne hyvin, hanki melkein perunahiutaleet ja perunamehu, joita voidaan käyttää veden korvikkeena reseptissä.

Enkä pitänyt raakista perunoista leivässä, päinvastoin, se haisee kostealla, mutta tämä on mielipiteeni, makuongelmani

No, kyllä, sain sen kosteammaksi, mutta kutsuisin sitä ei raaka, vaan mehukas.

En voi pysyä kanssasi, kun kirjoitin, kaksi muuta vastausta

tämä vaihtoehto on gemorisempi))))))
avaa ja kaada se joo)

Eilen tein nyyttejä perunoilla ja perunamuusia oli jäljellä, päätin kokeilla leipääsi. Täysi ilo - pehmeä, ilmava, herkän perunan haju Yleensä ilo on täydellinen, kiitos paljon reseptistä

Ja jos laitat perunamuusia (250 grammaa - kuten muut kirjoittivat), niin kuinka paljon (ainakin suunnilleen) sinun on vähennettävä vettä?

Ja jos laitat perunamuusia (250 grammaa - kuten muut kirjoittivat), niin kuinka paljon (ainakin suunnilleen) sinun on vähennettävä vettä?

Kukaan ei kerro sinulle tätä nimenomaisesti, koska ei tiedetä, kuinka paljon maitoa lisäsit soseesi. Meidän on seurattava kolobokia.

Kiitos reseptistä. Leivän paistamisen aikana haju kaikkialla talossa mmmm Nyt loistava leipä on jäähtymässä.

Lähetän kuvan leivästä.


Ja tämä on asiayhteydessä.


Leivon kolmatta kertaa eikä luultavasti viimeistä))

Vesi - 250 g
Kasviöljy - 30 g
Suola - 2 tl
Sokeri - 2 tl
Keitetyt perunat univormuissaan, kuoritut (perunamuusia) - 250 g
Vehnäjauhot - 500 g
Kuiva, nopeasti vaikuttava hiiva SAF-Moment - 0,75 tl. (jos muut ovat nopeavaikutteisia, sitten 1 tl.)
Pidä vesi ja perunat lämpiminä.

Minulla on edelleen perunamuusia, mutta jotenkin tein leivän perunamuusille, mutta "poke-menetelmällä". Tällä kertaa päätin tarkastella reseptejä. Otin tämän reseptin perustaksi, mutta perunat. perunamuusia laittaa 200 g ja mannasuurimot 15 g, hiiva 1 tl. Sose oli kylmä jääkaapista, vettä huoneenlämmössä. Leipä tuli iso ja pörröinen. Pääohjelma.

[Virkkaa]

Virkkaaja mikä on HP: si? Onko se murusia?
Ei aivan aihe

-Jotkut leipää, jossa on murusia, mutta ei kelloja ja pilliä

ja mikä on sinun HP?

Molemmat olivat Mulineshki, Natul)) ...

Onko se murusia?

Ilma ...

-Jotkut leipää, jossa on murusia, mutta ei kelloja ja pilliä

Onko se sinulle HP: lle, Natul?

Kyllä, Innul, minulla on kaasuliesi, sitten pohja palaa, niin sitä ei leipoa, jos laitan veden alas.

mikä upea leipä !!!

Yli eilen inspiroi minua Jeannen leivaresepti, jonka olen paistanut useammin kuin kerran https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=455679.0 Yllättäen leipä syötiin yhdessä päivässä. Tänään paistin sen heralla.

Kerro minulle, onko perunamuusia lisäaineena? Paistan aina hyvää leipää. 3 perunaa oli jäljellä, laitoin ... ja ei, veden vähentämiseksi, jauhojen vähentämiseksi leipä oli paistettu, mutta litistynyt hieman. Nyt luulen, että jos laitat perunoita, vähennä vain vettä? älä koske jauhoihin? lisätä HP: n pääreseptin mukaan?

Hitto, täytin 175 grammaa kuivaa! Kaikki tuotteet oli vain heitettävä ulos, liesi jopa kieltäytyi vaivaamasta ((((((
Mikä varis olen, luin kuivana, hyvin, sanoin.