Kakku

Kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Vesi	250g
Öljy	125 g
Munat	5 kpl
Suola	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Lisää öljy, suola veteen ja anna sen kiehua.
• Kaada lasillinen jauhoja ja hauduta se. Vaivaa kolme minuuttia tulessa.
• Poista, anna jäähtyä hieman. (resepti sanoo - viileä 70 asteeseen)
• 
• Lisää munia yksi kerrallaan, vaivaamalla joka kerta, kunnes taikina on homogeenista. (Lisäsin vain kolme munaa ja huomasin, että oli mahdotonta lisätä, muuten taikina olisi nestemäinen ja sitten se ei nouse)
• 
• Otamme konditoripussin, jossa on suutin (reseptissä sanotaan - suutin, jonka halkaisija on 18 mm)
• 
• Laitamme taikinan pussista. Joutsenilla sen ei pitäisi olla yhtä pitkä kuin eclairien eikä niin pyöreä kuin pähkinöillä. Ja jotain keskimääräistä, hieman pitkänomaista. Istutamme sen etäisyydelle toisistaan, koska sen määrä kasvaa paistamisen aikana.
• 
• Paistamme 190 asteen lämpötilassa 20 minuuttia. En rasvaa univormua millään.
• 
• Nyt meidän on leivottava joutsenen kaula. Otamme kornetin tai kertakäyttöisen pussin. Katkaise kärki 4-5 mm ja piirrä kaksi.
• Leivotaan 190 asteessa 5 minuuttia.
• 
• Kun kakut ovat jäähtyneet, valmistelemme kaikki osat joutsenien kokoamista varten.
• 
• Otamme rungon - aihion ja leikkaamme sen kahteen osaan, ikään kuin leikkaamme kannen.
• 
• Sitten leikattiin kansi - puolet jälleen kahteen osaan. Nämä ovat siivet.
• 
• Täytämme leivonnaispussin kaikilla voiteilla, jotka pitävät muotonsa. Kiinnitys on sama kuin taikinaan. Täytä puolikkaat kermalla - vartalo. Kerma puristetaan ulos dioja.
• 
• Sitten asetamme neljännekset - siivet ja sitten kaulat.
• 
• 
• Jää vain ripotella joutsenia jauhemaisella sokerilla.

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, ilmansuodatin

Merkintä

Ja vielä yksi kuva. Kaikki choux-leivonnaiset kakut ovat täällä.
1. rivi - joutsenia.
2 riviä mutteria. Yläosa peitetty kermalla ja ripoteltu murskattuilla maapähkinöillä sokerissa.
3 riviä - eclairs. Yläosa peitetty kermalla ja ripoteltu raastetulla valkosuklaalla.

Samanlaisia ​​reseptejä

Choux-taikina nuudeleille, nyytit, nyytit (Järjestelmänvalvoja)

Naisten sormikakku (choux-leivonnaiset) (Zubastik)

Choux leivonnaiset munkkeja (kalastaa)

Lyudochka kiittää mestarikurssista
tämä on mopini

ja nämä ovat vain Joutsenia

Tytöt, mitä luulet, tein tavoin iklereitä, kaikki oli hyvin, viime kerralla se osoittautui ohueksi pohjalle, jouduin kaavamaan sen huolellisesti lastalla, ja ennen kuin lyöt sitä, kaikki menee itsestään ... mikä voisi olla minun virheeni?

ehkä joku tietää vastauksen ... Haluan tehdä iklereitä pian, enkä halua tehdä samaa virhettä

Lena, näin kysymyksesi, mutta ei ole mitään aikaa tutkia oppikirjaa. nähdäksesi syyn. Tule tänne Tässä... Tytöt, juuri ohittaneet tämän choux-leivonnaisen. Siinä ilmoitin avioliiton syyt. Ehkä löydät vihjeen. Lue seuraavat tyttöjen viestit. Ehkä jollakin oli myös tämä ja siellä annetaan vihje.
Vaikka ymmärrän, että sinulla on paljon teoriaa ja nyt käytäntöä kehitetään.
Annoin hyvin vähän tietoa syyn ymmärtämiseksi.
Ehkä jauhot ovat huonosti valmistettuja, huono nousu osoittautui.
Ehkä taikina on vetistä.
Ehkä sinun täytyy kokeilla toista reseptiä.
Lue se, ehkä löydät itsellesi vihjeen.

Ehkä jauhot ovat huonosti valmistettuja, huono nousu osoittautui.
Ehkä taikina on vetistä.
Ehkä sinun täytyy kokeilla toista reseptiä.
Lue se, ehkä löydät itsellesi vihjeen.

Todennäköisesti taikina on vetistä tai vatkattua munien lisäämisen jälkeen eikä koskaan voideltu leivinlevyä ... ne liukastuivat itse, yritän voidella sitä vähän ... ennen (pitkään) tätä reseptiä ei ollut ... ehkä joku oli sitä myös, jos laitat mittakuppi vaa'alle ja pudota astia ...vaa'an ja mitan paino eroaa 30 grammassa (mitassa vähemmän), luultavasti tein sen mitalla ja nestemäinen taikina tuli ulos

[Lyudochka]

Lyudochka, Kiitos paljon ! Taikina on loistava, erityiset kiitokset MK: sta! Joutseniden tekeminen on ilo

Luda, kiitos reseptistä! Leivotaan pian.

Lyudochka, kiitos paljon MK: sta. Erittäin selkeä ja intuitiivinen. MK: nne mukaan tein silti joutsenia valmistelevassa luokassa. Ensimmäistä kertaa elämässäni, vaikka se oli pelottavaa, se toimi. Olin jo täynnä onnea.

Luda, halusin myös yrittää tehdä tällaisia ​​joutsenia pitkään! Jos ei Vikinon tehtävää, haluaisin silti.



Kiitos paljon avusta !!!

KIITOS!!!

Tässä ovat joutseneni

[Yulia]

Yulia, kuinka söpöä!

Paljon kiitoksia reseptistä! Kauneus, herkullinen, arkuus :)). Kukaan ei jää välinpitämättömäksi - aina ilahduttaa ja ooh-ah!




Tässä ovat kauneuteni :))