Kugel-posliinisieni

[PORCELAINILLE]

Kugel-posliinisieni

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Keittiö: juutalainen

Ainekset
Sienet	200 g
Selleri	1 varsi
Sipuli	1 kpl
Kasviöljy	3 rkl. l
Farfel	2 lasia
Suola	1 tl
Munanvalkuaiset	2 kpl
PORCELAINILLE
Jauhot	225 g
Munat	2 kpl
Suola
Vesi	1-2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Yksi Sholem Aleichemin hahmoista sanoi: "Juutalaisten kanssa on hyvä syödä vain kugelia." Joten aloitetaan ...
• Paista sienet, selleri ja sipulit öljyssä pehmeiksi. Kaada posliini vedellä ja anna liota muutaman minuutin ajan. Purista huolellisesti siivilässä. Sekoita posliini, suola, paistetut sienet vihannesten ja munanvalkuaisten kanssa (vispilä on parasta). Voitele leivinastia kasviöljyllä, siirrä seos sinne ja paista kannella suljettuna uunissa 30 minuuttia. t-re 180 ° C: ssa.
• Posliinin ruoanlaitto:
• Sekoita jauhoja, munia ja ripaus suolaa kulhoon (tein sen HP: ssä DUMPLING-tilassa). Lisää vähitellen 1-2 rkl. rkl vettä, kunnes vaivaat taikinan. Jatka taikinan vaivaamista, kunnes muodostuu sileä, tahmea pallo. Lisää tarvittaessa vähän jauhoja. Aseta pallo kulhoon, peitä se ja anna sen istua 30 minuuttia. Ripottele jauhoja pöydälle. Rullaa taikina käsilläsi paksuksi "köydeksi". Jätä se huoneenlämpötilaan 1-2 tunniksi kuivumaan hieman. Leikkaa taikina paloiksi ja raasta sitten karkealle raastimelle. Kasta nyytit kevyesti jauhoihin ja levitä kuivumaan leivinpaperille tai leivinpaperille.
• 

Merkintä

Sana "kugel" - tai "kugol" tai "kugl", riippuen siitä, mihin murteeseen olet tottunut, tarkoittaa jiddishiksi "pyöreää". Nimi on kollektiivinen, se ei tarkoita lajia, vaan sukua. Muoto pysyi pyöreänä vuosisatojen ajan, mutta kugelin sisältö muuttui.

Kugel - vanukas - oli yleinen ruoka sapatissa. Hänet, yhdessä kolentin kanssa, vietiin yleensä leipomolle perjantaina ja vietiin valmiina seuraavana päivänä. Yleensä naimattomat tytöt ja naimattomat ihmiset menivät leipurin luokse
miehet, ja matka itsessään oli osa sosiaalista elämää. Leipurin kokous oli eräänlainen nuorisoseura, jossa voit keskustella keskenään, juoruttaa tai etsiä morsiametasi tai sulhasiasi. Nykyään kugeli valmistetaan yleensä nuudeleista (vermicelli), kuivatuista hedelmistä, tuoreista hedelmistä, vihanneksista, karamellista.
Pohjimmiltaan kugeli on ruokia, jotka ovat vanukkaiden ja vuoka välissä. He käyttävät munatäytettä lisäämättä maitoa.
PARFEL : Tätä ruokaa kutsutaan koon ja muodon vuoksi myös munan ohraksi. Posliini on itse asiassa pieniä nyyttejä, jotka on valmistettu raastetusta nuudelitaikina. Jiddishissä sana "farfallen" tarkoittaa "hajonnut osiin", eli se kuvaa raastetun taikinan tilaa.

Ashkenazim valmistaa posliinia Rosh Hashanahille: monet pienet nyytit symboloivat hedelmällisyyttä, ja niiden pyöreä muoto edustaa koko vuoden jaksoa.

Mash, kaunis, ooooo ... nyt haluan parfelin ...

Mies, no e-mine !!! Nimi on super! Teen ehdottomasti sen !!!

Voi Maaaaan .. kuinka kaunista oooo niin herkullinen juttu

Hyvää ruokahalua!

Voi, ja minulla on erityinen Tuppervey-temppu posliinin (kutsumme sitä fairfal) valmistamiseksi! Ainoastaan ​​hänelle, sinun ei tarvitse kuivata taikinaa. Teen keitto nyyttejä tällä tavalla. Laitoin sen vain kattilaan ja pyyhkin taikinan sen läpi.

ja tuskin pärjään ... Minulla olisi mitä ruokaa laiskille, jopa laiskille juutalaisille!
mutta minulla on tapperway-kulhoja! kaksi kokonaista !!! vain en ole vielä käyttänyt niitä - yhteensä 5 päivää lahjana!

Laiskoille juutalaisille? Se on tavallaan minusta. Yritä sitten korvata fairfal keitettyillä nuudeleilla tai pienellä keittotäytteellä, kuten jotkut tähdet ... Kaikki muu on sama

Voi, tämä vaihtoehto on vain minulle !!! Toisinaan yritän!

Masha, osaat yllättää, en ole koskaan edes kuullut sellaista nimeä
Haluaisin myös yksinkertaistaa reseptiä jotenkin ... ihmetteletkö, voisitko raastaa taikinan raastimella monitoimikoneessa?

[Nataly_rz]

Nataly_rz vermikelli, paljon helpompaa harvesterin tuskin hieroa, vaikka voit kokeilla

fugaska tie hallitaan kävelyllä!

Voi, ja minulla on erityinen Tuppervey-temppu posliinin (kutsumme sitä fairfal) valmistamiseksi! Ainoastaan ​​hänelle, sinun ei tarvitse kuivata taikinaa. Teen keitto nyyttejä tällä tavalla. Laitoin sen vain kattilaan ja pyyhkin taikinan sen läpi.

Minä, Wan, haluan saman !!!!!

Nuudelimakuinen Duc ei ole aito, mutta yhdistelmässä kaikki todennäköisesti juuttuu kannen alle

Voit tehdä kotitekoisia nuudeleita ja leikata niitä

mutta minulla on tapperway-kulhoja! kaksi kokonaista !!! vain en ole vielä käyttänyt niitä - yhteensä 5 päivää lahjana!

Minulla on paljon heidän kaikenlaisia ​​käteviä ruokia. Mutta valitsen ne toimiviksi, ei vain kulhoiksi. Ja heillä on paljon hyvin harkittuja ruokia. Anteeksi, offtopicista.
Ja aiheesta - voit myös tehdä kotitekoisia nuudeleita, vain tämä ei enää ole laiskille, kuten minä

Minä, Wan, haluan saman !!!!!

Otan kuvan toisinaan. Muuten, en ole nähnyt näitä asioita Tupperin verkkosivuilla, ei venäjäksi, ukrainaksi eikä edes israeliksi. Noin kaksi vuotta sitten heillä oli erikoistarjous, joskus heillä on sellaisia ​​asioita, he myyvät asioita, joita ei ole vuotuisessa luettelossa. Joten otin sen toisinaan.