Ekleirit täysjyväjauhoista "Kun haluat jotain makeaa"

Ekleirit täysjyväjauhoista "Kun haluat jotain makeaa"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Vehnäjauho CZ (voidaan korvata maissijauholla)	50 g
Riisijauho	50 g
Oliiviöljy (minulla on voita + kookospähkinää 50/50)	3 h l
Vesi	100 g
Maito (minulla on 1,5%)	100 g
Suola	Hyppysellinen
Munat (on parempi ottaa suuri C0)	2 kpl
Makeutusaine (minulla on erytritolia)	Maku
Kerma:
Raejuusto (minulla on 5%)	80 g
Kermajuusto (minulla on Hochland)	120 g
Makeutusaine (minulla on FitParad 7)	Maku
Aromaattinen (minulla on kookospähkinää ja suklaata)	2-3 tippaa
Suklaakastike
Katkera suklaa (minulla ei ole sokeria)	30 g
Maito (minulla on 1,5%)	60 g

Keittomenetelmä

• Mitataan vaa'oilla ja sekoitetaan kahden tyyppisiä jauhoja.

  Kaada vettä, maitoa kattilaan, lisää suola, öljy, makeutusaine. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen.

  Kaada jauhot, sekoita huolellisesti, tee taikinasta homogeeninen. Seuraavaksi siirrämme kuuman taikinan sekoitusastiaan ja annamme jäähtyä 5-7 minuuttia.

  Aja 2 munaa taikinaan sekoittamalla kutakin kuoppaa sekoittimella. Taikinan tulee olla sileä, joustava, kuten pehmeä raejuusto, ei kaada lusikasta, vaan putoaa vähitellen.

  Laitamme eclairit pergamentille leivonnaispussilla. Tein sen ilman suutinta.

  Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan. Kullanruskeaksi. Älä avaa ovea!

  Otamme ulos ja annamme jäähtyä kunnolla.

  valmistele kerma. Sekoitamme kaikki ainesosat ja saatamme ne homogeenisiksi sekoittimella.

  Laitamme kerma leivonnaispussiin ja täytämme ekleerit sivulta.

  Sijoitamme tuotteet lautaselle ja valmistelemme ne koristeluun ja koristeluun.

  Keittäminen suklaakastiketta. Kuumenna maito (älä kiehua!), Lisää suklaata, sekoita, kunnes se on täysin liuennut ja sakeutunut. Upotamme eclairit toisella puolella kastikkeeseen tai levitämme minkä tahansa piirustuksen kastikkeen päälle.

Astia on suunniteltu

9 kpl

Aika valmistautua:

Noin 1,5 tuntia (mukaan lukien paistaminen)

Ruoanlaitto-ohjelma:

Tehosekoitin, uuni

Merkintä

Jatkan vähäkaloristen makeisten valmistamista. Olen jo oppinut monia asioita ja jopa herkullisen ulkonäön ja maun kakkuja. Mutta eclairit, joissa ei ole voita, kevyt kerma on vanha unelmani! Joten se toteutui!
Valmista nopeasti (paitsi paistoaikaa), yksinkertainen. Tunnustan rehellisesti, että tein ne ensimmäistä kertaa elämässäni !!! Ja tein sen. Ruoanlaitto oli kokemusta verkkosivustomme nopean reseptin mukaan, se ei onnistunut heti, mutta se tuli herkullista. Mutta siellä minä vain työskentelin, asetin lusikalla, leikattiin ja täytettiin vaniljakastiketta. Se oli ensimmäinen kerta, kun työskentelin leivonnaisen laukun kanssa. Ja olen iloinen, että selvisin kaikesta. Kokeile itse. Tulet varmasti menestymään!
Lopetat ikuisten ostamisen ikuisesti kaupasta ja syöt kaiken käsittämättömän koostumuksen omaavan byakan, mutta nautit herkullisuudesta tietäen, mistä se koostuu.
Mene keittiöön ja tee eclairia, jos ... haluat jotain makeaa!


Resepti on lainattu osoitteesta ppdessert_anastasiya, vain kasvaa. Korvasin voin luumulla + kookospähkinällä, lisäsin voiteeseen aromaattisia aineita (kookospähkinä ja suklaa) ja sulatin kasteluun vain tumman suklaan (ei maitoa) ja piirsin "käärmeen". Tuloksena on upeat eclairit, joilla on runsas maku ja aromi (kookospähkinä suklaassa). Muuttamalla aromeja saat erilaisen maun. Jopa kerma voidaan valmistaa suklaana tai hedelmäinen / marjainen. Älä pelkää kokeilla!

[Guzel62]

Kuinka ihanaa
Rakastan ekläärejä. Sinun täytyy kokeilla reseptiäsi Guzel62,

Guzelyushka, eclairit ovat hämmästyttäviä. Teen ehdottomasti jostain syystä rakkaitasi varten

[Irishk @]

Irishk @, Kiitos käynnistä.Varmista, että teet sen, olen varma, että pidät siitä!

[Guzel]

Guzel, kiitos reseptistä! Namia!

Olin onnekas. Kaikki on luettavissa, kuvat ovat kaikki näkyvissä. Guzel, kaikki on hyvin värikäs, kaunis, ruokahalua! Upea resepti!

[Guzel]

GuzelKiitos reseptin tuomisesta!

[Guzel62]

Guzel62, Guzel, kiitos! Resepti ei todellakaan ole monimutkainen, sinun on ehdottomasti kypsennettävä se. Tänään tein leivonnaisia ​​kurpitsalla ja raejuustolla, miten eklerisi loppuvat.

Erinomainen namia, käytän sitä. Kysymys kuuluu, onko riisijauhoja mahdollista korvata?

[Venera007]

Venera007Luulen, että voit ottaa vu CZ: n tai korvata riisin maissilla. Kokeile. Tuotteita ei ole niin suuri määrä, ei ole sääli, jos saat vain pullia.



Irishk @, koska rakastat eclairia, tee se! Toivottavasti pidät siitä.
Larssevsk, miksi odottaa? Kaikki on nopeaa ja yksinkertaista siellä! Joten hemmottele miehesi välipalalla! Saat ylimääräisen suudelman kiitollisuuden merkkinä (tai ehkä jotain muuta katkeaa?)
fatinya, syödä teeleipänne pian! Peki eclairs ja kerro meille kokemuksestasi!

Tuotteita ei ole niin suuri määrä, ei ole sääli, jos saat vain pullia.

Aion tehdä kaksinkertaisen annoksen ahmatille

[Guzel]

Guzel, Ilmoitan sinulle. Kahden päivän ajan paistin profiteroleja taikinastasi. Herkullinen. Minulla ei ollut edes aikaa kuvata ensimmäistä erää, he söivät kotitekoisia suklaapastaa tahmeasti. Tänään paistin toisen erän. Yritän lähettää valokuvan, mutta koska kirjoitan puhelimesta, jokin ei toimi.




Kyllä, halusin lisätä. Kesti 3 munaa ja toinen erä, jonka tein oliiviseoksella (2 tl ja 1 tl auringonkukkaa), koska taikina on erinomaista, sinun on tehtävä kaksinkertainen annos kerralla. Tämä taikina tekee myös tyylikkäitä profiteroleja suolaiseksi täytteeksi. Tytöt, paista, älä epäröi.

[Guzelka,]

Guzelka,kiitos upeasta reseptistä! Kyllä, sellaisella tuskalla ... kuten luin sen ... vain ilo silmälle. Ostin juuri äskettäin riisin, teen sen varmasti. Luulin, että minulla oli iso kakku syntymäpäivänäni, nyt teen sen pienemmäksi, ja tällaiset eklerit ovat varmasti.

[Borkovna]

Borkovna, Helen! Tee se! Kaikki on niin yksinkertaista, ettei ole mitään edes puhetta! Kotitekoinen kaikkien kakkujen lisäksi nyt ja nämä eclairit kysyvät koko ajan! Ne ovat niin kevyitä, herkullisia ja kypsyvät tunnissa. Muista tehdä se! Älä ole pahoillasi!

[fatinya]

Tässä on joitain kuvia Svetynsista fatinya,) profiteroleja eclairien reseptin mukaan. Ei ole väliä minkä muodon he ovat? On tärkeää, mikä maku!

luokka! ja sellainen rento, otan sen kirjanmerkkeihin

Ja heidän maunsa on maaginen. Taikinalle lisättävän maidon osuuden vuoksi ne ovat erittäin pehmeitä, ja ilmeisesti riisijauhot lisäävät tätä hellyyttä. Joten, paista ystäväsi ja miellyttää perhettäsi.

Tapahtui niin, että kermajuusto on minulle eksoottinen, en itse käy vielä kaupoissa, ja mieheni sanoo, ettei siellä ole tuorejuustoa. No, ei, joten ei, ei oikeastaan ​​tarvita, sattui olemaan omenakastike, jossa oli vähimmäismäärä voita ja sokeria. Paistin melkein tunnin, vaikka ehkä se olisi voinut olla hieman pidempi, lisäsin taikinaan oliiviöljyä. Ja pari ruokalusikallista sokeria. Se maistuu ihanalta, ei tylsältä, kaikesta, mistä pidän)))




Ja taikinaa vedelläni ei ollut maitoa kotona. Herkullinen joka tapauksessa))
Kiitos Guzelille upeasta reseptistä vähäkaloriseen namiin))

[Venera007]

Venera007, Tatyana. Suuri eclairs tuli ulos! Hyvin tehty! Kiitos luottamuksesta reseptiin, olen erittäin tyytyväinen.

[Guzel62]

Guzel62, Kaaduin heti sen jälkeen, riisijauhoja ei yksinkertaisesti ollut, enkä uskaltanut leipoa 100% täysjyvätuotteilla.

Hyvä päivä kaikille ja erityisesti kirjailija Guzelille. Olen valmistanut kaikkea ilman sokeria pitkään aikaan, valmistanut seosta isomaltitoli-erytritoli-steviosidia, oletan, että kyse on sokerin makeudesta, lisän sen reseptinä jopa leipään. Ymmärrän, että jokaisella on erilainen makeuden tunne, joten on vaikea navigoida lisätäksesi makuun) kirjoita kuinka paljon) kiitos

[Guzel62]

Guzel62, hieno resepti!
Ja jos korvaat puolet maidosta vedellä, taikina on tottelevaisempi ja vähemmän kaloreita.

[Svetlana051]

Svetlana051, Svetlana. Sahzamin, kissa, annosta on erittäin vaikea määrittää. on tarpeen laittaa leivonnaisia ​​PP: hen, koska jokaisella on erilaisia ​​sahzameja ja heidän makeutensa on erilainen. Esimerkiksi, näen sinun "seoksesi" ensimmäistä kertaa enkä voi edes kuvitella kuinka makea se on. Lisäksi vertaa sitä sokeriin. Siksi en voi sanoa tarkalleen, kuinka paljon sahzamia tulisi ottaa. Varsinkin ... sekoitus. Anteeksi!



kolobashka, Barbara. Voit olla oikeassa! Mutta maidon kanssa taikinan maku on erilainen. .... "kermainen" tai jotain. Mutta valinta on kaikille! Korvaaminen on täysin mahdollista.