Vehnä-lehtitaikina

Vehnä-lehtitaikina

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
pehmeä raejuusto	250 g
vehnäjauhoja, minulla on 1c	250 g
voita	125 g
suola	hyppysellinen
vesi / muna	jos välttämätöntä

Keittomenetelmä

• Siivilöi jauhot, lisää pehmeä raejuusto. Minulla on kotitekoista raejuustoa, ei rakeista, melko kosteaa, joten en lisännyt vettä / munaa.
• 
• Sekoita kevyillä kädenliikkeillä paakkuiseen tilaan
• 
• Leikkaa jääkaapista kylmä voi noin 1 x 1 x 1 cm kuutioiksi, levitä taikinan päälle
• 
• Keitin kaksinkertaisen annoksen, joten lisäsin öljyn 2 annoksena. Sekoita massaa käsien kevyillä liikkeillä
• 
• Vaivaamme ja tamppaamme massan tiheäksi taikinaksi puristamalla ja tiivistämällä. Emme vaivaa, mutta lyömme! Muodostamme palan ja laitamme sen pussiin. Laitamme jääkaappiin 1 tunniksi.
• 
• Otamme taikinan. Jaoin sen kahteen osaan, koska keitin kaksinkertaisen annoksen, ja taikinan on helpompi rullata tällä tavalla.
• 
• Kauli taikina 40x20 cm suorakulmioon. Taikina on tiukka ja tiheä, paina ja litistä taikina rullalla, pölyttämällä pinta
• 
• Kiinnitä reunat keskelle
• 
• Ja taita puoliksi
• 
• Ja vielä kerran pituudelta
• 
• Laitamme sen pussiin ja laitamme sen jääkaappiin 30 minuutiksi
• 
• Otamme sen pois, toistamme prosessin uudelleen. Tasoita taikina kaulin avulla. Vie ulos suorakulmioon, työnnä reunat, taita kahtia, taita pituudelta. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi
• 
• Otamme ulos, toistamme menettelyn. Taikina pyörii hieman paremmin joka kerta, suorakulmiosta tulee pidempi.
• 
• Taikina on valmis. Voidaan säilyttää jääkaapissa kylmimmällä hyllyllä (tai takaseinällä), voidaan jäädyttää. Jätin sen jääkaappiin.

Astia on suunniteltu

625 g

Aika valmistautua:

3 tuntia

Merkintä

Vehnä "Napoleon" tästä testistä.

Raejuustotanat, linnun kirsikkaa ja marenkia tästä testistä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kurkku taikina paistettuja piirakoita varten (Mandraik Ludmila)

Hiiva täysjyvä omenataikina (Podmosvichka)

Täysjyvätaikina (50:50) pizzaa, leipää, khachapuria varten "viidessä minuutissa päivässä" (Anis)

[NataliARH]

NataliARH, viileä taikina! Yritän, mutta kun näytät esineitä siitä! Odotamme!! todella paljon!!

(y) Rakastan raejuustoaikaa, täällä lempeällä rakkaudella, ja sitten siellä on puffia.
Otan pois, kypsennän

[Olya]

Olya, Olen jo valmistanut siitä 2 tuotetta, huomenna aloitan asettamisen

taikina ... ei sairaille käsillemme ...

Nataliahuolimatta raejuuston kunnollisesta sisällöstä, se ei jotenkin ole havaittavissa siinä ... mutta herkullinen, kiitos

[NataliARH]

NataliARH, vain innolla! Ja löydämme avustajia, meidän on vain houkuteltava heidät työskentelemään valokuvan tuotteistasi!

[NataliARH]

NataliARH, Teen pizzaa juustomassalle ja paistan evästeitä. Joten,: girl_manikur: voit sanoa perse juustomassaan. En tehnyt puffia, olen laiska. Mutta teen juustoaine uteliaisuudesta

Ja odotan tuotetta. Taikina kiinnostunut

[Natasha!]

Natasha! Mikä älykkyys! Olen sanonut useammin kuin kerran, että suosikkini kotitalouksissani on raejuustotakasta valmistetut leivonnaiset!
Odotan innolla leivonnaisiasi!
Ja resepti on koschey, mutta kiitollisena - kirjanmerkki!

Pääsin vaatimattomaan linjaan katsomaan piirakoita ...

Ja olen linjassa.

Olenko myöhässä? .. näytitkö kuvia jo?

tytöt juuri heräsivät, ruokin kaikki, on aikaa - asettan, ja jos ei, niin vain yöllä

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, mikä upea resepti lehtileivälle! Raejuuston ja voin ansiosta siinä ei ole yhtä paljon kuin tavallisessa. Kirjan reseptin kirjanmerkkeihin ja odotan innolla kuvaa leivonnasta! Kiitos reseptistä!

Kuka on viimeinen? Olen takanasi!

Kuka on viimeinen? Olen takanasi!

käskettiin sylkeä iltaan asti ...
matkan varrella, illalla linja on vähintään mausoleumissa

Tämä taikina tekee niin herkullisen struudelin, maukkaamman kuin tavallinen puff, mietin mitä muuta siitä teet ...

Ja olen todella edes kiinnostunut. Taikinan resepti ei ole yhtä hämmentävä kuin tavallinen lehtileipä ja edes raejuuston kanssa.

Odotan myös. Jääkaapissa on raejuustoa leivontaan

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, missä leivonnaisissa voit vielä käyttää tätä taikinaa? No, juustoaine "Napoleon" itsessään.

[Gnuu]

Gnuu, Sveta, Vasilisa kirjoitti yllä struudlista, minä paistin evästeitä, sinulla voi olla täyteitä, tämä on tavallinen taikina, se ei ole makeaa, Chucha kirjoitti pizzasta, minulla on vielä pala, yritän selvittää siitä jotain muuta ...

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, toivottavasti kerrot lisää ajatuksistasi tästä testistä.

[Sveta]

Sveta,

[Rada-dms]

Rada-dms, Chuchundrus, kirch, Mikhaska, MariV, TatianaSa, Vinokurova, barbariscka, keuhkoputki, anel, Gnuu, kiitos neitsyt odottamisesta lisätty kakku ja evästeet

barbariscka, Vasilisa, kiitos strudel-ideasta!

[Natick]

Natick, kiitos reseptistä, josta rakastan juustoaineita, yritän ehdottomasti

taikina ... ei sairaille käsillemme ...

Sain helposti selata tätä taikinaa. Muuten, nautin työskennellä tämän testin kanssa enemmän kuin perinteinen Napoleonin testi.

Tästä taikinasta tällainen strudel osoittautuu herkulliseksi, maukkaammaksi kuin tavallisesta puffista

Strudel on hämmästyttävän maukas.

Minulla on kuitenkin juustoa, mutta taikina on hieman erilainen. Tarvittaessa laitan kuvan ja linkin myöhemmin.

Nyt paistan tätä säännöllisesti erilaisilla täytteillä. Ja tällaisella taikinalla, piirakoilla, avoimilla ja suljetuilla piirakoilla (makea ja suolainen). Vaihtoehtoja on paljon !!!

[NataliARH]

NataliARHja missä voin nähdä evästeet?

Tarvittaessa laitan kuvan ja linkin myöhemmin.

Ja sinä vielä kysyt. Tietysti minun täytyy, odotan. Vai odotammeko?

[Lena]

LenaKiitos

Sveta, Epäilen, että maalaistyylinen voini on syyllinen, se on panoksen arvo jääkaapissa, se oli taikina

mutta käteni ja Olyan ranteet ovat kipeät, joten kirjoitin tämän, ja kuormituksen jälkeen - tiukka taikina kuin täällä - ne vain pahenevat

Toivottavasti pidät tuloksesta

Marina, vaadimme kuvia ja linkkejä

Tatyana, linkki reseptihuomautuksessa olevaan evästeeseen tai Juuri täällä

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, nivelet?

PM lähettää

Ja sinä vielä kysyt. Tietysti minun täytyy, odotan. Vai odotammeko?

Tytöt eivät valitettavasti pysty kopioimaan linkkiä tai valokuvaa - en ole vielä kovin ystävällinen tabletin kanssa, ja kannettava tietokoneeni on menettänyt latauksensa (toivottavasti väliaikaisesti).
Haluan vain sanoa teille, että sitä kutsutaan juustotahnasta valmistetuksi strudeliksi Karl Schumacherin lohen kanssa.

Luultavasti linkin tarve katosi, kun ostin laturia ... Mutta joka tapauksessa, lähetän valokuvan ja linkin:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394111.0



Juuri tänään paistin ne uudelleen kaalin ja sienien kanssa - hävitin jäljellä olevan raejuuston.

Tytöt, kukaan ei kerskaile raejuustokakkujensa kanssa.
Kotitaloudet vain valjastivat minut tähän evästeeseen. Paistan parissa päivässä. On sääli, että sitä syödään kuin siemeniä.

[Svetlana]

Svetlana, Kiitos vinkistä! minulle, joten kaikki evästeet ovat "siemeniä"

pehmeä raejuusto

Natus ja juustomakkarat menevät tällaiseen testiin, eikö? siinä raejuusto näyttää kuin raejuusto vauvanruokaa varten ... Olin jo kaikki uupunut odottaessani normaalia raejuustoa ... ja vasta nyt osui lause pehmeästä raejuustosta!

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, hieno resepti, kiitos hei roskakorissa

Minulla on vain raejuustoa kotona, minun täytyy kokeilla resepti

[Vinokurova]

Vinokurova, voinko vastata Natashalle?
Mikä tahansa raejuusto menee tähän taikinaan, vain sinun on ehkä lisättävä hieman jauhojen määrää.
Alena, annoit minulle ajatuksen tehdä tämä taikina juustomassasta ilman kuivattuja hedelmiä.
Jos kierrätystä tapahtuu, teen sen varmasti.

[Kevyt-seitsemänkukkainen!]

Kevyt-seitsemänkukkainen!, Kiitos...
juustomassa on makeaa))) luultavasti vähemmän sokeria tarvitaan? Tai en ymmärrä mistä puhun?

[AlenKa]

AlenKa, makkara vauvanruokana? raejuusto lapsille. ruokaa kuten paksua kermavaahtoa, minusta tuntuu, että tämän makkaran tulisi olla tiheämpi ...

Mikä tahansa raejuusto menee tähän taikinaan, vain sinun on ehkä lisättävä hieman jauhojen määrää.

Svetlana huomasi aivan oikein, että mikä tahansa raejuusto menee, vain jos se on hyvin pehmeää - lisää jauhoja ja jos se on hyvin kuivaa, se voidaan vierittää vedellä / maidolla silppurisekoittimessa tai jättää niin kuivaksi (vaikkakin taikinassa on pieniä kokkareita, ja pehmeässä homogeeninen taikina) ja lisää taikinaan jäävettä ja muna

Albina, Toivoa, ehkä se on kätevä, kiitos

Sveta,

ajatellut tehdä tämä taikina juustomassasta

Tietenkin voit tehdä mitä tahansa! idea on hyvä ja sopii evästeille / kakkuille / makealle sämpylälle / piirakalle / TART-levylle / pullistukselle jne. ja TV-jätteeksi. massat niille, jotka ostavat sellaisia
se ei vain sovi suolaisille leivonnaisille, mutta kaikkeen muuhun
Svetlana, Temkan kakusta

[AlenKa]

AlenKa, taikinassa sokeri on tyhmää, jos lisäät, se on makea leivonnaisia, raejuustoa. voit tehdä paljon, mutta mielestäni raejuusto on hyödyllisempi

taikina ilman sokeria on yleismaailmallinen, voit aloittaa mistä tahansa vaihtoehdosta

[Natus]

Natus, Teen makkarasta ... se on tarpeeksi kostea ja minulla on helpompaa navigoida taikinan pehmeyden mukaan ... ja ilman kokkareita / jyviä ...
Toivon keinuvan sunnuntaina ... haluan kakun ... sinulla on niin kaunis kakku ... näyttää siltä, ​​että taikinaa oli kaksi annosta ... menen lukemaan

kiitos, Natus!

[Vinokurova]

VinokurovaAlena, en laita sokeria tähän taikinaan ollenkaan. Jos käytät juustomassaa, taikina on kohtalaisen makea, sopii makealle leivonnaiselle. Sokerin määrää täytteessä voidaan vähentää.

NataliARH, Natashik, en vaivaudu juustorakeisiin taikinassa. Viime kerralla, kun paistin evästeitä, juustojyvät olivat selvästi taikinassa, en huomannut niitä evästeissä.

[Svetulya]

Svetulya, yksi annos taikinaa riittää kakkuun?

[Vinokurova]

Vinokurova, yksi annos riitti minulle 4 suulle. Kuinka monelle suulle luotat?

Kuinka monelle suulle luotat?

yleensä perheessä on kolme suua, mutta kaikki on syönyt (anteeksi) pyyhkäistään pois silmänräpäyksessä ... kuten kahdeksan pullaa - ei kysymys .. niin että aamu pysyy, sinun on leipottava 16 ... pääkaupungin tavallinen cupcake on kuin kaupassa - yhden istunnon ajan. ..
Yritän tehdä yhden annoksen ... Toistan sen äärimmäisen ... anna heidän kysyä

[Vinokurova]

Vinokurova, tee yksi annos aloittaaksesi. Ja sitten vaivaat heti kahdessa annoksessa. Tai sekoita kaksi annosta. Laitat yhden annoksen kakkuun, toisen evästeisiin. Näet mitä pyyhkäistään nopeammin.
Yritän kaikki leipoa sämpylän makealla täytteellä tällä taikinalla, enkä sitten makealla.
Rakastan raejuustoleivoksia.

sitten vaivaat heti kahtena annoksena

Minun on pakko ... muuten, jos minulla ei ole aikaa nukkua ruoanlaiton aikana, en ehkä edes yritä ... ja sitten rakastan myös raejuustoleivoksia ...
kiitos vinkeistä!

[Vinokurova]

Vinokurova, uskokaa minua, raejuustotaikinakeksit ovat emännän rangaistus.