Hiivaperunataikina ilman munia ja maitoa

Hiivaperunataikina ilman munia ja maitoa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
kuivahiiva	3 tl
sokeria	1-2 rkl. l.
suola	1 tl
kasviöljy	1 rkl. (3/4 +1/4)
vehnäjauho, korkealaatuinen tai 1 luokka	7 lasia (+ -)
perunat	200-300 gr
vettä	500 ml

Keittomenetelmä

• Valmistamme maito- ja munankorvikkeen: leikkaa perunat pieniksi paloiksi ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä 500 ml: ssa vettä. On parempi valmistaa hitaassa liesi, jotta vesi ei haihdu. Mnem (murskaa) valmiin perunan lisäämällä keittämistä. Tämän seurauksena meidän pitäisi saada hyytelömäinen massa. Jos saamme yhtäkkiä alle 500 ml nestettä, lisätään vain vettä.
• Jäähdytä tämä seos 40 ° C: seen, lisää hiiva, suola, sokeri, 3/4 kasviöljyä ja lisää vähitellen jauhoja, mutta ei kaikkea.
• Peitä tuloksena oleva, ei aivan valmis taikina kalvolla ja jätä huoneenlämpötilaan 20-30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, lisää loput öljystä ja lisää jauhot uudelleen, vaivaa taikina ja lähetä se tarkistettavaksi.
• Vedostuksen jälkeen jatkamme paistamista. Voit yksinkertaisesti leipoa tortillaa (eräänlainen focaccia), suolaisia ​​täytteitä sisältäviä piirakoita (taikinalla on suolainen maku), piirakoita.

Astia on suunniteltu

noin 1,5 kg taikinaa

Aika valmistautua:

tuntia 2

Ruoanlaitto-ohjelma:

kädet, vaivaaja

Merkintä

PS. Testi ei riitä. Siksi jaoin sen kahteen osaan ja sekoitin HP: ssä Pelmeni-tilassa kahdella kierroksella.
Viime aikoina pidän leivän taikinaa, jopa piirakoiden (piirakoiden) jääkaapissa, mutta en ole kokeillut sitä.
En paistanut tätä taikinaa täytteellä yksinkertaisesta syystä, kun olen tehnyt ensimmäisen paistamisen ilman täyttöä, punoni katoivat nopeasti maapallolta.

Hyvää ruokahalua.

[Sveta]

Mikä mielenkiintoinen taikina! Tarve kokeilla
Kiitos, Sveta!

[Sveta]

SvetaRakastan taikinaa perunoiden kanssa 🔗 tänään vain paistin leipiä Maninin reseptin mukaan 🔗

[RepeShock]

RepeShock, kokeile sitä ensimmäisellä mahdollisuudella, et tule katumaan.
Albina, Rakastan myös perunataikina. Leipää varten, joskus, muista kerätä perunaliemi.
Luin myös, että on hyvä lisätä pastaliemiä leipataikaan. Mutta tässä on ongelma. Keitän pastaa sarjakuvassa, mutta siellä ei ole liemiä.

Leipää varten, joskus, muista kerätä perunaliemi.

Ja minä ja minä Mutta laitoin myös taikinan usein liemeen

Paistettuja piirakoita taikinasta perunaliemellä (vähärasvainen resepti) (Rada-dms)

Mutta hän ei ole koskaan laiha, koska kaadan sen. öljy.
Lisään myös liemen pastankeittämisestä pannukakkuihin, leipään, taikinaan ja kastikkeeseen. Nyt keitän vain pastaa liedellä: minun hylättiin monista.

[Gnuu]

Gnuu, tällaiset suussa sulavat punokset! Luokka! Ja teloitus on vain virheetöntä! : girl_love: Kypsennän ehdottomasti jotain sellaista taikinasta!

Lisätty keskiviikkona 8. helmikuuta 2017 16.03

Albina, joten minä myös syntiä!

Lisään usein öljyä, koska en paastoa kovin tiukasti!

[Albina]

Albina, kuinka et voi olla laiha, jos käytät kasviöljyä.
Rada-dms, piditkö punoksista? Joten HP: ssä mitä et voi oppia, mitä et tiedä, mihin pribludaan et kuulu.

Albina, kuinka et voi olla laiha, jos käytät kasviöljyä.

Ja voin silti kasvaa sen sijaan. voita ja majoneesia tai margariinia ... Lyhyesti sanottuna, mitä vain tulee, voin laittaa

Hyvä resepti! Kirjoitan sen postia varten. Kiitos!

[Gnuu]

Gnuu, Verttomat punokset, valokuvat ja resepti, vaikuttava! Kiitos Svetochka mielenkiintoisesta reseptistä, on mielenkiintoista kokeilla, vien sen säästöpossulle

Tänään jääkaapissa yön viettäneen taikinan jäännöksistä paistin sellaisia ​​perunoita-papuja.
🔗

Taikina jääkaapin jälkeen tuntuu hyvältä. Tämä tarkoittaa, että voit keittää taikinan illalla, ottaa nopean pizzan aamulla tai leipoa jotain muuta.

[Sveta]

Sveta, täydellinen taikina! Olen ollut vaikutelman jo päivän ajan).

[liyashik]

liyashikLeah, sinulla on vaikutelma päivän ajan, ja tänään laitoin taikinan uudelleen. Leivin munkin, sitten vain. pullat, osa taikinasta meni nukkumaan jääkaapissa. Pörröinen pampushki osoittautui.
Muuten, punnitsin taikinan, se tuli 1728 grammaa.

[Sveta]

Sveta, En vain ole kotona nyt, mutta Pietarissa, vuokratussa huoneistossa. Ei ole uunia! Kärsin) ja nautin Pietarin ilmapiiristä). Tulen takaisin ja teen sen))

Sain sen.
Leah, kuinka kauan kärsit ja nautit?

[Sveta]

Svetaja 7 lasillista jauhoja ovat tavallisia lasia tai jonkinlaisia ​​mittalasia?

[Sveta]

Sveta, sunnuntaihin asti . Ja heti, tarkemmin, seuraavana päivänä uuniin)). Leivässä on jotain vikaa, kuten minusta tuntui. Karjala on herkullinen. Mutta en löytänyt leipää, joka sopisi minulle. Koostumus on joko margariinia tai soijajauhoja. Miksi hän on siellä, en vihdoin ymmärtänyt.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, jauholasien määrä on noin. Niiden määrällä ei ole merkitystä. Tärkeintä ei ole vasarata taikinaa jauhoilla.
Viime kerralla, kun kirjoitin aiemmin, että taikinani osoittautui olevan 1728 grammaa, vähennetään "hyytelön" paino, se on 500 ml vettä ja otin vähän 300 grammaa perunoita. Saamme, että nestemäinen osa oli 800 grammaa. Joten se kesti hieman alle kilon jauhoja.

Lähetetty perjantaina 10. helmikuuta 2017 11.51

Leivässä on jotain vikaa, kuten minusta tuntui

Leah, onko leipäsi siellä maukkaampaa vai pilasi omasi?

jauholasien määrä on noin. Niiden määrällä ei ole merkitystä. Tärkeintä ei ole vasarata taikinaa jauhoilla.

Joo, ymmärsin kaiken, kiitos, Svetochka. Itään taikina on herkkä asia

[Sveta]

Leah, onko leipäsi siellä maukkaampaa vai pilasi omasi?

Sveta, ollakseni rehellinen, aloin harvoin leipoa omiani eri syistä. Ehkä tämä ei ole ikuisesti, ja voin perustaa "tuotannon". Mutta silti myymme erittäin hyvää leipää. Shchelkovossa on esimerkiksi leipomo. Heillä on erittäin kunnollinen leipä, valikoima on valtava! Tärkeintä on myös laatu.

[Gnuu]

Gnuu, Mielenkiintoista on, että sinun on yritettävä! : girl-th: Liemi (kun saatavilla) - Käytän sitä myös.

Onko mahdollista paistaa piirakoita tästä taikinasta paistinpannussa? Kiitos reseptistä!

Taikina on mielenkiintoinen, aion varmasti ottaa huomioon.

Onko mahdollista paistaa piirakoita tästä taikinasta paistinpannussa? Kiitos reseptistä!

Natasha, ruoanlaitto on kenttä kokeilulle. Mielestäni se on täysin mahdollista.
Asetan itseni tähän taikinaan leipomaan pannukakkuja, tietysti tekemällä taikinasta pannukakun konsistenssin.
Oletan, että jätät "maito ja munat" (vedessä keitetyt perunat) samaan koostumukseen, ja ohuempaan taikinaan lisää vain vettä.

Sveta, sitten leivon huomenna. Haluan perunoiden, lihan (sianlihan ja naudanlihan) kanssa. Rakastan ruoanlaittoa, kokeilla uusia ruokia, yhdistää tuotteita. Ja on ilo hemmotella taikinaa. Tänään on vaikea työ. ja sielu lämpenee huomisen leipomisen ennakointi. herkullinen maistelu. Joten odota kiitollisena.

Natasha, toivotan sinulle onnistuneita piirakoita ja miellyttävää maistamista. Älä unohda kohdella myös meitä.

Svetochka, tänään, ystävällisyyden päivänä, hyväksy minulta ystävällisimmät ja ylistävät sanat. Taikina on maaginen, pehmeä, sulaa suussa! Paistettuja piirakoita paistinpannussa, piirakkaa Travolassa, perunamuusia jauhelihapannulla, mausteita. Kaikkea hyvää ja parasta sinulle !! Ja säästöpossuani reseptien täydennystä.

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, Natasha, olin hämmentynyt ja hämmentynyt niin lämpimistä sanoista Kiitos .. Hemmottele rakkaitasi makeisilla.

Taikina on 1 rkl. l. kasviöljy. Ei ole kovin selvää, miksi se jaetaan, sitä ei ole paljon.

[SveKosha]

SveKosha, ilmeisesti, tällaiset erän hienovaraisuudet.

Ja olen jälleen kiitollinen! Usein Travolassa ja prinsessassa paistin erilaisia ​​täytteitä sisältäviä piirakoita, erittäin maukkaita! Suosikki taikina!