100% täysjyvähiivataikina soda-vedellä

100% täysjyvähiivataikina soda-vedellä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
kuohuviiniä mitään	175 ml (150)
maito	125 ml (150)
hajuton kasviöljy	75 ml
kokojyvävehnäjauho	400 grammaa
suola	1 tl
sokeria	1-2 teelusikallista
kuivahiiva	6 grammaa

Keittomenetelmä

Sekoita kuivat ja märät komponentit erikseen.
Kytkeä. Vaivaa pehmeä, hieman tahmea taikina.
Siirrä lämpimään paikkaan lähestyäksesi 3 tuntia. Asettele 1 ja 2 tunnissa.
Taikina ennen vaivaamista.

3 tunnin kuluttua.

Lisääntynyt melkein 3 kertaa.
Voit leipoa mitä tahansa.
Tein leivän leivän puolesta testattavaksi.
Hän venytti taikinan suoraan käsissään, kääri sen, laittoi sen muottiin ja laittoi sen lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.
Ennen lähestymistapaa.

Jälkeen.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 40 minuuttia.
Halukkuus testata kepillä.
Poista heti muotista, kääri pyyhkeeseen ja jäähdytä kokonaan.

Tämä resepti otetaan perustaksi.

Turkkilainen hiivataikina kuohuviinillä

Astia on suunniteltu

1 leipä

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Päätin tehdä uudelleen turkkilaisen taikinan reseptin itselleni.
Leipä osoittautui upeaksi
Pehmeä, rapea
Rakenne on samanlainen kuin Darnitsky-myymälän rakenne.
Suositella.
Viileä tulos minimaalisilla kehon liikkeillä.

Taikinan toisesta puoliskosta tein juuri niin maukkaan punoksen SMAKOMilla

Punos, jossa on unikonsiemeniä ja rusinoita, jotka on valmistettu 100% täysjyvähiivataikina soodavedellä

[Elena]

Elena, ihana leipä! Kiitos tämän testin resepteistä !!! Leipoo pullia tästä taikinasta taitettuna. Rullaan sen kerrokseksi, voidellaan pehmeällä öljyllä, johon on sekoitettu valkosipulia ja yrttejä, leikataan se 5 cm: n levyisiksi kaistaleiksi ja taitetaan taikina harmonikalla ja välittömästi muottiin, ja siellä, kuten tavallista, kypsennys ja paistaminen.

Olet tervetullut
Jos ei ole vaikeaa, jaa valokuva muotoilun jälkeen. Ehkä teen sen myös

Minulla on vain valokuva valmiista pullista. Se osoittautuu kuin leipä.



Löysin vihdoin mistä sain tämän reseptin. 🔗