Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[Yuri K]

Yuri Kkyllä, lehden laadusta, ymmärrän sinut täysin, olemme jopa syöneet linnun kirsikkaa, minusta näyttää siltä, ​​että tällainen lehdet pankissa eivät toimi, siitä on tullut liian karkea. Mutta keväällä tai kesän ensimmäisellä puoliskolla, kun se on vielä pehmeä, mehukas

[Radushka]

Radushka, Yritän saada sen sulamaan tänään.

[Katerinka]

niin sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, raaka-aine jo päätyy kannattavaa? on aika vierailla hylätyissä mökeissäsi. ainakin täytän pakastimen kerran valmistellaksesi itse teetä

Katerinka, maanantaina keräsin viimeisen marjaerän. Tänään menen tutkimaan hylättyjen dachojen säkkiä teetä varten hyväksyttävien lehtien läsnäolon suhteen. katsotaan)
LinadocPaljon kiitoksia reseptistä!

Ongelma on säiliössä.

Pidin teetä sokeripusseissa. Jotkut käyttivät viljakasseja. Ehkä tämä auttaa.

Pidin teetä sokeripusseissa. Jotkut käyttivät viljakasseja. Ehkä tämä auttaa.

En edes vaadi pitämään sitä niin helppona. Pelkään "menettää hajua". Viime vuonna pakkasin ne vetoketjuihin - pakkauksiin, haju oli lähellä kaappia! En vain valittanut surusta, että hän eksyi turhaan. Mutta en ajatellut pakata niitä kahteen tai kolmeen pussiin ((Näin varastoin paprikaa pakastimeen.
Ja kerran minulla oli mahdollisuus juoda voimapaperipusseihin varastoitua kauppateetä. Maustetun tuotteen maku (((Toivottavasti vain lasipurkkeihin.

Joten ainoa toivo on lasipurkit.

Mutta emme yrittäneet ostaa muovisia ämpärejä kannella, se on hyvä tapa tallentaa se.

Varastan myös tällaiseen muoviin.

Ja minä olen heissä. Ja muissa muovipurkkeissa. Esimerkiksi tässä on ensimmäinen hylly, joka tulee monista.

Hei kaikki. Löysimme tällaisia ​​pensaita kaupunkimme läheltä. Hyvät teevalmistajat, voiko kukaan tietää, mikä tämä pensas on?

Se näyttää viburnumilta. Mutta on parempi odottaa marjoja.

[Pani Tasha]

Pani Tasha, Natalie, se on virtsarakko.

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, kiitos paljon määritelmästä!
Linadoc, käy ilmi, että se on virtsarakko. Luin, että "Virtsarakon lehdissä on runsaasti erilaisia ​​fenoliyhdisteitä, mukaan lukien fenyylibentso-y-pyraanijohdannaiset (flavonit, flavanonit, flavanolit, isoflavonoidit, O-monoglykosidit ja metyloidut johdannaiset), kumariinit sekä oksystilbeneenijohdannainen ja fenolikarboksyylihapot".
Lina, luuletko, että sitä voidaan käyttää teetä varten?

luuletko, että sitä voidaan käyttää teetä varten?

Ei ole sen arvoinen. Nämä kaikki ovat yhdisteitä, jotka eivät sovellu keholle.

Vau kuinka paljon siellä on
Minulla on sellainen rikkaus pihalla, mutta en tiennyt
Minulla on 3 tyyppiä - kulta, punainen paroni ja paholainen.

Hyvää iltaa kaikille))) Haluan kysyä mielipiteesi sitruunanlehdistä. Huomasin sitruunapuun töissä pitkään, seisoi nurkassa, ei häirinnyt ketään. Voin saada siitä pienen määrän lehtiä, mutta onko sillä järkevää?

[Hengailla]

Hengailla, Kuunnella, Zine Nat, älä koske vävypuu!
Kasvoin kerran sitruunaa. Kun lehdet kuivuvat, laitoin ne kupilliseen teetä. Miellyttävä sitruunan maku

[Linadoc]

Linadoc, Lina, kiitos paljon! Joten me vain ihailla.)

[Pani Tasha]

Pani Tasha, Natalochka, jossain Temkan syvyydessä joku jo kirjoitti "eksoottisuudesta". En muista sitruunasta, mutta mandariinilehdet käyvät varmasti.Tämän seurauksena haju katosi ja se osoittautui hölynpölyksi. Päätimme, että tällaisia ​​puita ei pitäisi käydä.

ud-mutta

Aloin äskettäin valmistaa teetä, mutta ei ole täysin selvää, kuinka käyminen eroaa höyryttämisestä .. ja siellä ne rajoittavat hapen saantia ..
Haluaisin kuulla kokeneiden teenvalmistajien mielipiteitä)

[RODA]

RODA, Tatyanamitä sinä kutsut höyrytykseksi?

[RODA]

RODA, Tatyanamitä sinä kutsut höyrytykseksi?

Radushka, joten haluan ymmärtää mitä kutsutaan höyrytykseksi .. anteeksi. hikoilu))) Olen tavannut tämän menetelmän monta kertaa foorumilla .. mutta en näe olennaista eroa käymisen välillä ..

[RODA]

RODA, En näe kumpaakaan. Minulla on tämä hikoilu ja käy ilmi, kun vietän noin kolme tuntia raaka-aineita kylän kodista teetä valmistavaan paikkaan. MUTTA ... minä käyn joka tapauksessa. Sakarian mukaisen kovettumisen jälkeen (jäädytys-sulatus).
Ei ole vielä ollut yhtään pilaantunutta erää (mmm)

[RODA]

RODA, En näe kumpaakaan. Minulla on tämä hikoilu ja käy ilmi, kun vietän noin kolme tuntia raaka-aineita kylän kodista teetä valmistavaan paikkaan. MUTTA ... minä käyn joka tapauksessa. Sakarian mukaisen kovettumisen jälkeen (jäädytys-sulatus).
Ei ole vielä ollut yhtään pilaantunutta erää (mmm)

En puhu tästä pakotetusta hikoilusta, mutta kun lehdet laitetaan erityisesti pusseihin ja pidetään jopa useita päiviä. Aloin juuri käydä pusseissa, se on minulle helpompaa, mutta nyt luulen ehkä, että tämä hikoilee ... se ei ole säiliö, joka erottaa nämä prosessit ..
Aromi on herkullinen, on synti valittaa, mutta haluan kokeilla erilaisia ​​tapoja, joten yritän selvittää sen ...
Lyudmila lappl1 on vain toistuvasti korostanut resepteissään ja kommenteissaan, että nämä ovat erilaisia ​​menetelmiä ..

[RODA]

RODA, pusseissa ei ole käytännössä pääsyä ilmalle, kuten ymmärrän. Ja tässä reseptissä kuvatulla menetelmällä on pääsy ilmaan. Emme sulje astiaa tiukasti, vaan yksinkertaisesti peitämme sen kostealla liinalla. Joten ... prosessit ovat todella erilaisia. Ja näyttää siltä, ​​että usean päivän hikoilu on Ivan-teetä, eikä puutarhaa. Olen varma, että puutarhahapot happamoituvat. Ja Ivanushka on erilainen. Kevätlehdet tai märällä kesällä korjatut lehdet ovat pehmeämpiä ja voivat hyvinkin alkaa mädäntyä käymisen sijaan. Onko se syksy kovaa

[RODA]

RODA, pusseissa ei ole käytännössä pääsyä ilmalle, kuten ymmärrän. Ja tässä reseptissä kuvatulla menetelmällä on pääsy ilmaan. Emme sulje astiaa tiukasti, vaan yksinkertaisesti peitämme sen kostealla liinalla. Joten ... prosessit ovat todella erilaisia. Ja näyttää siltä, ​​että usean päivän hikoilu on Ivan-teetä, eikä puutarhaa. Olen varma, että puutarhahapot happamoituvat. Ja Ivanushka on erilainen. Kevätlehdet tai märällä kesällä korjatut lehdet ovat pehmeämpiä ja voivat hyvinkin alkaa mädäntyä käymisen sijaan. Onko se syksy kovaa

Missä on 7–10 cm: n rakeiden ja jopa rypistyneiden ilma? Onko se ylhäältä kankaan läpi ja siinä kaikki ... mutta se on pisara .. Ja laukkuissa on myös vähän ilmaa, koska kaikkea ei voi puristaa, raaka-aineiden välillä on vielä vähän ..
Siksi kysymykset ..
Ja jos eroa ei ole, miksi he ovat niin erottuneita ... sekaannus kohdistuu vain uusille tulokkaille ..

on - on eroa! Kääri polyeteeniin kokonaan tai osittain kostealla liinalla. Etkö voi tuntea eroa?

Kyllä, kaikki tekevät, kuten hänelle sopii ...

on - on eroa! Kääri polyeteeniin kokonaan tai osittain kostealla liinalla. Etkö voi tuntea eroa?

Radushka, no, ehkä vain tämä on ero pienessä ilmanvirtauksessa käymisen yhdeltä puolelta ... En tiedä onko eroa, mutta yritän ehdottomasti !!!
Kiitos!!!

Kyllä, kaikki tekevät, kuten hänelle sopii ...

Kyse ei ole vain mukavuudesta vaan myös erilaisesta tuloksesta)

[RODA]

RODA, tulos on joka tapauksessa erilainen käymismenetelmästä riippumatta. Vaikka käytät vain hikoilua, vain tietyistä lehdistä. Jossain aika vaihtelee, jossain raaka-aineiden lähde, lämpötila.Foorumi tarjoaa erilaisia ​​tapoja saavuttaa tuloksia, ja sinun tulisi valita sinulle parhaiten sopiva.

Tapasin jossain täällä äskettäin tietoa laventeliteestä, mutta nyt en löydä sitä. Ehkä joku on pitänyt kirjanmerkkiä, olen erittäin kiitollinen, koska sain joukon suosikkini yrttiä, en halua pilata sitä

tulos on joka tapauksessa erilainen käymismenetelmästä riippumatta. Vaikka käytät vain hikoilua, vain tietyistä lehdistä. Jossain aika vaihtelee, jossain raaka-aineiden lähde, lämpötila. Foorumi tarjoaa erilaisia ​​tapoja saavuttaa tuloksia, ja sinun tulisi valita sinulle parhaiten sopiva.

Lainaus: Lasto4ka Tänään klo 14.14
tulos on joka tapauksessa erilainen käymismenetelmästä riippumatta. Vaikka käytät vain hikoilua, vain tietyistä lehdistä. Jossain aika vaihtelee, jossain raaka-aineiden lähde, lämpötila. Foorumi tarjoaa erilaisia ​​tapoja saavuttaa tuloksia, ja sinun tulisi valita sinulle parhaiten sopiva.

Luulen, että olen sydämeltään kokeilija ja haluan kokeilla vaihtoehtoja, joilla on erilainen hapen saanti. Teesyklopediassa sanotaan yleensä, että happi on todella välttämätöntä käymiseksi .. mutta minulle se käy vähintään ja ei paha)
Haluan myös säilyttää Ivan-teen vahvan omenan tuoksun, jos mahdollista ..

[RODA]

RODA, tehokkain kokeilija on Vyazemsky, mitä hän ei tehnyt Ivankan kanssa

[RODA]

RODA, tehokkain kokeilija on Vyazemsky, mitä hän ei tehnyt Ivankan kanssa

Juri, kiitos viitteestä, en ole vielä nähnyt hänen töitään)
Minun täytyy korjata kannettava tietokone, minulla ei edes ole ääntä töissä ..

[RODA]

RODA, on hyvä, kun Ivan-teetä on niin paljon, että voit kokeilla ...

Luulen, että olen sydämeltään kokeilija,

Tanya, niin, etenkin sinulle ja kädessä oleville korteille! Suorita kokeilu samoilla johdantotavoilla. Ja kirjoita meille, jos on eroa

[RODA]

RODA, on hyvä, kun Ivan-teetä on niin paljon, että voit kokeilla ...

Ja kerrot sen omalla määrälläsi)

Tanya, niin, etenkin sinulle ja kädessä oleville korteille! Suorita kokeilu samoilla johdantotavoilla. Ja kirjoita meille, jos on eroa

itse asiassa menin), mutta viikon kuluttua .. seuraavassa työskentelen omenan aromin parissa) se on liian miellyttävä ja odottaa odottamattomasti

Ja kerrot sen omalla määrälläsi)

Varjossa lämpötilassa + 37 + 39 hän jotenkin ... kieltäytyy kasvamasta. varsinkin jos tuuli on tasaista ja savi on sellaista, että voit yksinkertaisesti kuivata tiilet auringossa. ampumatta

Varjossa lämpötilassa + 37 + 39 hän jotenkin ... kieltäytyy kasvamasta. varsinkin jos tuuli on tasaista ja savi on sellaista, että voit yksinkertaisesti kuivata tiilet auringossa. ampumatta

Radushka, aina on ulospääsy - istuta vihreä aita, puita, ja sitten lämpötila on matalampi ja kosteus korkeampi eikä tuuli kuivaa maata niin paljon ..
ja laimenna savi hiekalla keväällä, nyt olosuhteet ilmestyvät ... ripottele maa tuhkaan

[Hengailla]

Hengailla, tässä Lina jakoi kokemuksensa laventelista.

[Radushka]

piiristä vihreää pensasaitaa, puita, ja sitten lämpötila on matalampi ja kosteus korkeampi eikä tuuli kuivaa maata niin paljon ..
ja laimenna savi hiekalla keväällä, nyt olosuhteet ilmestyvät ... ripottele maa tuhkaan

Radushka,

Natalo4-ka, kiitos)))



entä jos omenanlehti lisätään laventeliin (määrälle ja kauniille rakeille)?

Mutta emme yrittäneet ostaa muovisia ämpärejä kannella, se on hyvä tapa tallentaa se.

Kuten luin, muovi on jaettu myrkylliseksi enemmän ja vähemmän. Hyväksytty muovi käyttöön nro 2 ja 5. Sen kirjaimet ovat HDPE (LDPE) ja PP.
Nro 2 - tämä on matalapaineinen polyeteeni (korkea tiheys), jota käytetään puolijäykkien astioiden valmistukseen, se on yksi turvallisimmista muoveista, voidaan käyttää uudelleen. # 5 - Uudelleenkäytettävää polypropeenia esiintyy usein ruokapakkausten materiaalina. Se kuuluu turvallisimpien muovien ryhmään yhdessä materiaalin 2 (HDPE) kanssa.

Voit nähdä astioiden pohjassa olevat symbolit, kolmioiden sisällä olevat numerot osoittavat materiaalityypin, josta pakkaus on tehty.

Kaikki tämä merkintä pani nuoren myyjän kertakäyttöastioiden myymälään hämmennykseen. Hän huusi, että hän oli työskennellyt kolme vuotta ja kuuli siitä ensimmäistä kertaa. Vakuutin hänelle, että kaikki elämässä tapahtuu ensimmäistä kertaa. Hän näytti myös asiakirjoja, joissa en löytänyt mitään merkinnöistä.
Käytän tällaisia ​​kauhoja, joiden pohjassa on merkintöjä käymiseen, erittäin kätevä.
Ja varastointiin käytän lasiesineitä, varsinkin tänä vuonna vähittäiskaupan verkosto on täynnä niitä.

Ja varastointiin käytän lasiesineitä, varsinkin tänä vuonna vähittäiskaupan verkosto on täynnä niitä.

Solidaarisuus kuin koskaan ennen

Löysi mustalepän tänään. MUTTA ei repänyt lehteä. Tosiasia on, että se kasvaa lähteen lähellä, joka on kaivettu askeliin, vaikka siinä ei ole erityistä varustusta, mutta siihen on asennettu leveä putki ... Toisin sanoen ihmiset käyttävät sitä. Ja puu on vielä nuori ... miksi aion rikkoa himoitun paikan kauneutta. Hän tuomitsee ihmiset, lähettää kirouksia. Klassinen leppä. Lähistöllä kasvaa toinen, yksi oksa makaa märällä maalla.
Ja otin harmaan leppälehden. Siellä hänen merensä kaadetaan Stav-jokea pitkin.

ja tänään keitin haudutettuja vadelmia. vihdoin sinne)
laita se hitaaseen liesi yöllä. Valitettavasti vadelmahillosta ei ole hajua - se tarkoittaa, että dachassa kasvaa väärä lajike. mutta haju on mukava. En voi edes kuvata. seisomaan vertailtuna fermentoituun monoon. Katsotaanpa kuka pidät enemmän)

[RODA]

RODAja miten fermentoit pusseissa? Ymmärsin sinut oikein, sinä vain tiputat arkin pussiin, et kierretty? Juuri aiheen yläpuolella Juri esitti kysymyksen vain tämän menetelmän aiheesta. Voitteko kuvata, kuinka menette? Ja seurauksena?



Yritin tätä menetelmää, toisaalta, se on erittäin kätevä, vaivaa on vähemmän, toisaalta sillä on paljon haittoja minulle. Esimerkiksi epätasainen käyminen ja mielestäni makun ja aromin pelaaminen ennen Lyudmilan kuvaamaa menetelmää + kovettuminen Zacharyn mukaan! kiittää heitä jakamastaan ​​työstä



Tytöt ja pojat kertovat minulle pliz! Kuka ei yhdistänyt vadelmien kovettumista ja haukkumista? Otin vain vadelmalehden pitkään ja laitoin sen pakastimeen, äidilläni oli, mutta tänään saavuimme ja hän pyytää tyhjentämään pakastimen. Joten luulen, että kun saavun kotiin, laittaa se sarjakuvaan, muuten lapseni ja minä emme voi vielä toipua enterovirusinfektiosta, klassiselle menetelmälle ei riitä voimaa. Tai kotona on parempi laittaa se pakastimeen uudelleen. Klassisella tavalla kovettamalla, vadelmat yksivärisenä, minulla on 2 kg, mutta en haudutettu, mutta haluan kokeilla. Vai onko parempi, ettei jäätelön arvoinen?



Ja 1,5 kg fermentoitu purkkeihin. Enemmän, ainakin vadelmia, en tee sitä!

ja tänään keitin haudutettuja vadelmia. vihdoin sinne)
laita se hitaaseen liesi yöllä. valitettavasti vadelmahillosta ei ole hajua

Luin tänään yöllä
Kun kansi oli suljettu, tuoksua ei ollut ollenkaan. Ja kun avasin ...
Tämä on jotain erikoista. Kuten Radushka, hillon aromi, mutta ei puhtaasti vadelma, vaan seos luumun kanssa. Kaikki ikkunat on kynnetty auki, naapurit todennäköisesti tukehtuvat syljestä. Vieritetty - kuivuu kuivausrummussa.
Onko kukaan kokeillut mansikoiden höyryttämistä? Lämpö rauhoittuu, laitan sängyt järjestykseen, ja lehdet ovat jo suuria ja sitkeitä.
Ja haluan myös laittaa kovettuneen päärynän yöksi. Näen mitä tapahtuu. Haluan todella tehdä mono-päärynä näytteelle. Ehkä höyrytyksen jälkeen lihamylly selviää siitä.

[Katerinka]

Katerinka, samaa mieltä kysymyksestä, voivatko maustetut vadelmat kohota? kerro kuka tietää?