Hyvää iltapäivää, rakkaat teevalmistajat. Kuten usein tapahtuu, olen vahingossa löytänyt itseni foorumilta etsimään tietoa Ivan-teestä. Lyudmila yksinkertaisesti kiehtoi minut tarinallaan Ivan-teestä ja muista puutarhamme teistä, joten tein sinä vuonna päärynä-, omena-, kirsikka-, rypäleen- ja luumu-teetä. Pidin erityisesti rypäleen teestä! Elävä C-vitamiini! Minulla ei ollut aikaa tehdä Ivan-teetä, mutta tänä vuonna valmistin 5 erää, joilla oli erilainen käymisaste. Kokeilu. Paljon kiitoksia kaikille tytöille tieteestä, ystävällisyydestä ja tarttuvasta innostuksesta tässä jännittävässä liiketoiminnassa! Tätä haluan kysyä ... Minulle, Lyudmilan teekuvauksen mukaan, vaikutti musta aronia-tee, mutta ei ollut mitään järkeä repiä kuollut ja jumittunut pensaani, jostain syystä se oli täysin kalju. Ja tänä vuonna suosikkiniittyni, keräämällä mäkikuismaa, löysin palan hylätystä puutarhasta - ja sieltä, reunalta, löysin omenapuita, päärynöitä ja 4 karhunvatukka pensaita! Tietenkin mieheni ja minä poimimme säkin lehtiä ja vein onnellani saaliin kotiin.Koska matkalla otin myös Ivan-teetä, aloin jo matkalla miettiä, miten voin käsitellä kaikkea tätä rikkautta? Minulla on vain yksi pieni Simfer-uuni dachassani, jossa voin kuivata teeni. Päätin, että Ivan-teen lehdet ovat pehmeämpiä, minulla on niitä paljon vähemmän kuin karhunvatukat ja minä fermentoin ne ensin, ja kun olen kuivannut karhunvatukan kovat lehdet klo 13.00–21.00, käärin ne tiheään liinaan ja laitoin ne jääkaappiin yöksi aikomus puuttua niihin aamulla. Aamuisin puristin kourallisen lehtiä nyrkkiin ja minusta tuntui, että ne eivät aivan kuihtuneet - möykky jotenkin avautui ja yksittäiset suonet murskaivat edelleen. Mutta yritin viedä joitain lehtiä lihamyllyn läpi. Kehrätty vähän ja sitten lihamylly alkoi jumittua, puhaltaa ja haistaa tiukasti. Minun piti sammuttaa se, purkaa se, ja kaikki oli yhdessä monoliittisessa tahmeassa, kiinteässä lehdessä. Siivoin sen, pesin sen ja päätin odottaa lehtien kuihtumista paremmin. Menin heidän luokseen muutamassa tunnissa. Yleensä tilanne on sama. Yritin vielä useita kertoja selata niitä, vieritetyt lehdet puristivat hieman, mutta hiki oli jälleen jumissa. Iltaan mennessä olin jo alkanut yhtyä - ehkä he olivat päinvastoin - ne olivat ryppyisiä ja kuivuneet täysin, etteivät halunneet kiertyä? En vieläkään pitänyt lehtiä jääkaapissa näin. Tietysti järkyttynyt, huomenna menen taas lehtiä varten, enkä halua pilata niukkaa tuotantoa uudelleen. Voisiko joku, jolla on mustia aronia-lehtiä, kertoa minulle, onko jokin erityinen salaisuus, jota en ottanut huomioon näiden lehtien käsittelyssä?
