Ivan-tee (polttopuun lehtien käyminen) - mestarikurssi

Nastya, tervehdin teetä, vartija ja Macho! Kuinka rakastan lukea viestejäsi! Nautinto - sisällöstä tavuun ja valokuvaan!
Pidän todella machostasi. Mutta niin paljon kuin pidin tästä teestä, päätin olla tekemättä sitä enää, vaikka se onkin erittäin helppoa. Mutta se vie niin paljon tilaa! Mielestäni tämä menetelmä on erittäin hyvä erittäin kiireisille. No, upea tee lahjaksi!

Tytöt, sinäkin ainakin näytät teesi ... Kierrät sämpylöitä, makkaroita ja leikat, ja yleensä jokaisella on oma tapansa, on mielenkiintoista katsoa. Kuten terälehtiä sisältävissä purkkeissa, teetä valheita tai jotain muuta mielenkiintoista. Se elävöittää teemaa ja antaa uusille tulokkaille ruokahalun!

Tuen vahvasti! Tytöt, näytä enemmän lokiasi. Joten haluan nähdä, mitä teet!

sitten olen ainoa kerskaileva eniten vinttikoira fiksu

Nastenka, sinä olet ... Togo ... Näytä ja kerro teestäsi jatkuvasti! Voitko keksiä espanjaa tai intialaista?
Kiitos, Nastenka, niin yksityiskohtaisesta ja mielenkiintoisesta raportista!

Tässä on ensimmäinen eräni Kapor-teetä
🔗.
Nyt fermentoidaan seuraavaa erää, joista osa on suurilehtiä. Katsotaan, mitä tapahtuu

[Basja]

Basja, No kiitos ! Erinomainen tee näkemältä. Kuinka monta tuntia fermentoit sitä?

Noin 22-25 tuntia. En voi sanoa varmasti, päätin sen ulkonäön perusteella, että se oli "tarpeeksi", ja sen haju.
py. Unohdin kirjoittaa, että fermentoin sitä uunissa valon ollessa päällä (tämä on noin 24-25 °) oven ollessa auki. Valmistin ensimmäisen erän maassa. Ja toinen erä oli vietävä Moskovaan, koska keräsin 3 kg ahneudesta, vaikka yli 500 grammaa käytettiin jätteisiin, mutta pelkäsin käyttää lihamyllyä (vaikkakin sähkökäyttöistä), että se palaisi, joten minä vei sen Moskovaan. Täällä leikkuupuimurilla, joka pyöri vuonna 1800 ja vaivasi loput kädet. Nyt sitä käydään myös uunissa.
Itse päädyin siihen, että ei pidä ajaa määrän jälkeen, vaan pitäisi nauttia siitä, mitä tekee, muuten kävi ilmi, että keräsin lehdet hyvin nopeasti aamulla, mutta lajittelin niitä melkein päivän loppuun asti. ... - Olin väsynyt. Nyt vain 1-1,5 kg. Kerään keräämään liiketoiminnan yhdistämisen iloon.

[Basja]

Basjafermentoitko vihreänä?
Enkä uskalla, koska aion tehdä sen ensimmäistä kertaa, odotan kaiken kukoistavan ...

Tässä on ensimmäinen eräni Kapor-teetä

Kuinka kaunis!!!! Haluan vain kokeilla sitä !!!!

Ivan-tee kukkii jo, ensimmäinen sato tehtiin 3. kesäkuuta, lehdet olivat pehmeitä, mehukkaita, toinen sato oli 11. kesäkuuta, lehdet olivat jo karkeampia ...

Hyvää huomenta tytöt! Eilen dachassa tein kirsikkateetä ja tällä kertaa se osoittautui vihertävänruskeaksi. Totta, kierrin sen lihamyllyssä ja tein viimeisen erän arkkeina. Toinen tee osoittautui tummaksi suklaaksi, väriltään runsasta (koska lehtevä? Ja paistettu uunissa?). Paistin eilen uuden erän pannulla, ehkä siksi väri on outo? Tämän puolueen kanssa se oli yleensä hässäkkää. Keräsin kirsikka- ja orapihlajanlehtiä, noin 1,5 kg kukin, ja panin ne kuivumaan, se kuivui yli päivän ajan pitkään, kuten aurinko, mutta ei halua kuihtua, siinä kaikki. Ja sitten yön yli, kerran ja puoliksi kuivuneet. Minun täytyi valita kuivia lehtiä raaka-aineista. Kirsikka, vaikka se säästää paljon, muutti lehtien värin ruskeanruskeaksi. Jäädytin hänet. Sulatuksen jälkeen lehti pysyi jonkin verran kuivana. Selatessani lihamyllyä olin uupunut, arkki oli jotenkin öljyinen, se ei vierinnyt, mutta selvisin vaikeuksista. Paistettu puoleen yöhön. Orapihlaja heitetään kokonaan pois, kuivuu kuivumisvaiheessa.

Lue tästä orapihlajan teestä, kirsikoista jne.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

[Basja]

Itse päädyin siihen, että ei pidä ajaa määrän jälkeen, vaan pitäisi nauttia siitä, mitä tekee, muuten kävi ilmi, että keräsin lehdet hyvin nopeasti aamulla, mutta lajittelin niitä melkein päivän loppuun asti. ... - Olin väsynyt. Nyt vain 1-1,5 kg. Kerään keräämään liiketoiminnan yhdistämisen iloon.

Basja, Nina, kiitos teen valmistusprosessin kuvaamisesta. Teet kaiken oikein ja päättelet oikein! Itse asiassa sinun on tehtävä teetä mielihyvin. Vasta sitten se toimii ja on hyödyllistä.

Lue tästä orapihlajan teestä, kirsikoista jne.

Kiitos, Nina, kun suunnittelet Ludan erikoistuneeseen puutarhakasvien aiheeseen.

Eilen dachassa tein kirsikkateetä ja tällä kertaa se osoittautui vihertävänruskeaksi.

Luda, kaikkia puutarhan tuoksuja on paljon vaikeampaa kiertää lihamyllyssä kuin Ivan-teetä. Erityisesti kirsikat ja mustat. Ja tietysti rullasit lehdet. Kerran, jo tällä kaudella, jopa hieman palanut Ivan-teetä, kaadin lihamyllyn. Suojaus toimi. Ja mitä voimme sanoa puutarhan tuoksusta. Ja elokuusta syyskuuhun se on vielä vaikeampaa. Tällä hetkellä kierrän sitä manuaalisesti säästääksesi sähköisen.

Enkä uskalla, koska aion tehdä sen ensimmäistä kertaa, odotan kaiken kukoistavan ...

Kokoschka, Lilya, olemme tehneet ivan-teetä toukokuun puolivälistä lähtien. Ja nyt meidän on aloitettava. Tee osoittautuu erittäin hyväksi.

Voi, Lyudochka, olen pahoillani, jätin postin väärästä aiheesta, kiitos vastauksesta ja siitä, ettet nuhtele!

Ja tämä on minun suuri lehtiväliaineen käyminen
🔗

Kokoschka, Lilya, olemme tehneet Ivan-teetä toukokuun puolivälistä lähtien. Ja nyt meidän on aloitettava. Tee osoittautuu erittäin hyväksi.

Lyudochka, käyn joka päivä melkein metsän suosikkiniityni ohi Ivan Chain kanssa !!

Mutta se ei vielä kukki siellä, ympärillä on puita ja raivaus on niin kaunis, suljettu,
Mutta jos kehotat minua aloittamaan, virtsaa ei tarvitse odottaa .......

Lyudochka, esitän taas typerän kysymyksen ... no, kerro minulle, kuinka paljon kirsikkalehden täytyy kuihtua? se ei kuivu lainkaan, vaan vain kuivuu. Lisäksi en kuivannut ensimmäistä erää, vaan vain jäädytin sen, mutta nyt olemme huomanneet, että se on tarpeen kuivata, mutta tänään tapoin taas erän lehtiä .... Mitä teen väärin?

Kirjoitin taas väärään paikkaan ...

[Kokoschka]

No, kerro minulle, kuinka paljon kirsikkalehden täytyy kuihtua? se ei kuivu lainkaan, vaan vain kuivuu.

Luda, en voi kertoa siitä, kuinka kauan ne kuivuivat. Jos se on kostea, se voi kuivua yli päivän. Kuivatteko vahingossa niitä auringossa? Eikä sinun tarvitse kuivata sitä ohuella kerroksella - tarvitaan 3-5 cm, silloin heillä ei ole mahdollisuutta kuivua. Lehdet eivät ole koskaan kuivuneet edes viime vuoden kuumuudella verannalla.

Mutta jos kehotat minua aloittamaan, virtsaa ei tarvitse odottaa .......

Kokoschka, Lilya, tietysti, neuvon. teimme siitä jopa 20 cm, hyvin pieni. Ja nyt hän on valmis. Lehdet ovat herkkiä ja helposti käsiteltäviä.

Ja tämä on minun suuri lehtiväliaineen käyminen

Basja, Nina, hyvää teetä! Kiitos valokuvasta!

[Anastasia]

Anastasia, erittäin kaunis tee, haluan vain katsella, vaan myös koskettaa ja maistaa käsilläni. Näytän mielelläni kaiken, mutta puhelimessani on erittäin heikko kamera, otan valokuvia, kun poikani tulevat, joten ei ole vielä mitään jaettavaa.

[Basja]

Basjamitä teet houkuttelevat! Se pieni musta paketti oli heti pakattuna ja olisi valmistanut sen!
Ja lehtevä, kuten kiinalainen eliitti suora, antaa jade-värin.

[francevna]

francevna, Allakiitos teen arvioinnista!
Mutta toistaiseksi, valitettavasti ja ah, pidän rumasta rakeisesta mausta paremmin.
Ja Machini häviää rakeiksi sekä infuusiossa että hajussa, ehkä toistaiseksi.

Mutta toistaiseksi, valitettavasti ja ah, pidän ruma rakeisesta

Nastya, ja koristelemme hänet terälehdillä ja marjoilla, joten hänestä tulee vielä kauniimpi kuin Macho.

vihdoin keräsi Ivan-tea Leaves!
Se kukkii jo.
Halusin varmistaa. ja käydä kukkia tai vain kuivata (en ole vielä poiminut niitä, todennäköisesti parin päivän kuluttua ne kukkivat kokonaan).

Lilya, onnittelut ensimmäisestä teestäsi!
On parempi kuivata kukat juuri näin, kuivausrummussa alhaisessa lämpötilassa. Ne ovat silloin erittäin hyviä lisäaineena teetä. Ja voit myös keittää tulipähkinä "hunajaa". Näyttää erittäin mukavalta ja herkulliselta.

todennäköisesti parin päivän kuluttua se kukkii voimasta ja tärkeimmistä).

Ei, se kukkii pitkään - heinäkuun puoliväliin saakka kukkii vielä kukkia.
Ja täältä näet reseptin tulipähkinä "hunaja":

Fireweed "kulta" (lappl1)

käydä kukkia

Ei, Lyudmila vain kuivaa ne.

No, kerro minulle, kuinka paljon kirsikkalehden täytyy kuihtua? se ei kuivu lainkaan, vaan vain kuivuu.

Kirjoitan jo kahden vuoden kokemuksestani kirsikkalehdestä: Kun olen kerännyt lehdet niiden määrästä riippumatta, laitoin pussin PET-pussiin ja sidon sen tiukasti yön yli tai päiväksi (kuten tapahtuu). lehti kuihtuu, mutta ei kuivu. Sitten kierrän kuivuneen lihamyllyssä. Se menee hiukan vaikeaksi, koska kirsikkalehti on tiheä ja nahkainen, mutta tärkeintä ei ole kiirehtiä eikä työntää liikaa ja antaa moottorin levätä, min. kiertämällä 10, min. 15-20 anna moottorin jäähtyä. No, ja vielä yksi hyödyllinen neuvo: Käymme PET-pusseissa, joten sitoin pussin lihamyllyn kurkun ympärille ja kierrän lehden suoraan siihen. Ei vihreitä roiskeita tai tarpeettomia astioita pesemiseen.

ja varjossa, kerroksella 3-5 cm. Sekoita useammin

Lyudmila, hyväksyn kaikki 100. mutta kuihtumisprosessi on pitkä, eikä minulla ole aikaa olla lähellä häntä ja herättää. Viime kerralla, kun levitin sen vuorelle, siellä on varmasti erittäin kuuma, vaikka aurinkoa ei olekaan, peitin sen kankaalla päälle ja menin kosmeettiseen pussiin, ja kun tulin, kävi ilmi, että arkki yläosa, kankaan alla, oli kuiva. Nyt ajattelen mitä ajatella, jotta työni ei menisi hukkaan ja lehdet kuivuisivat.

Luda, voin vastata tähän vain esimerkillä. Jos meillä ei ole aikaa paistaa perunoita, mutta haluamme silti niitä, voimme heittää perunat pannulle ja tulla siihen, kun se on mielestämme valmis. Tuloksena saadaan hiilet alareunasta ja raakaperunat yläosasta.
Näin on myös teemme kanssa. Jos haluamme saada laadukasta teetä, olosuhteita on noudatettava kaikissa vaiheissa. niiden noudattamatta jättäminen antaa tuloksen, johon tulit.
Älä kuivaa lehtiä ulkona. Vain talossa. Talossa heillä ei ole mahdollisuutta kuivua.

Nyt ajattelen mitä ajatella, jotta työni ei menisi hukkaan ja lehdet kuivuisivat.

Voin neuvoa menetelmää, jota käytettiin vanhoina aikoina - lehdet, jotka oli asetettu kerrokseksi 1-3 cm, kiedottiin tiukasti paksuun kankaaseen (pyyhkeet). Kangas imee ylimääräisen kosteuden. Minkkimme tekee sen. Ja olen tyytyväinen tulokseen.
Tämä näyttää suunnilleen siltä. Voin kertoa heti, että tämä menetelmä ei toiminut minulle, ilmeisesti teen paljon lehtiä kerralla.

Eh, tytöt, kuinka surullinen olen! Tein matkan kaupungista pois toivoen, että otan Ivan-chain, mutta väärään suuntaan, hän ei ollut siellä. Nyt vasta ensi lauantaina menen pidemmälle, toiseen suuntaan. Viime vuonna hän varttui siellä, toivon, että tämä löytää hänet myös.

[Ivanovna 5]

Ivanovna 5, Anna, meillä on paljon tyttöjä Pietarista. Mene Tea Gazebo (aktiivinen linkki jokaisen viestini alla). Kysy tytöiltä Ivan-teepaikoista. Onnea sinulle . Ei mitään, Ivan-teekausi on edelleen pitkä. Sinulla on aikaa tehdä se.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, kiitos! Yhden heistä

meillä on monia tyttöjä Pietarista

Asun jopa lähellä, seitsemän minuutin kävelymatkan päässä - tämä on Nastenka. Olemme jo tavanneet aiemmin ja tunnen myös Oksanan.
Tiedän myös paikan, jossa se kasvaa paljon, mutta vain mieheni kanssa sinun täytyy mennä sinne 2 päiväksi teltan kanssa. Jos hän ei toimi viikonloppuna, olemme jo sopineet matkasta.

[Ivanovna 5]

Ivanovna 5, Anya, niin kaikki on kunnossa! Jos se ei onnistu miehesi kanssa, voit neuvotella tyttöjen kanssa ja mennä vain lehtiä varten.

Kävin maalaistalossa kolme päivää.Sänkyjen lisäksi onnistuimme toteuttamaan erityisen miellyttäviä ideoita. Keräsin 5 kg polttopuuta, käsittelin yhden suurella lehdellä ja rypistyin sen altaaseen. Loput ovat pakastimessa. Opiskelen kotona. Otin lisää lehtiä orapihlajaa, orapihlajaa ja pihlajaa. Joten luulen, että käsitellä kaikki yhdessä, vähän niistä? Keitin myös pienen purkin gulbesheker-hilloa.
Tämä on teetä.

Natalya, olet sankari, kirjoitin yllä, että keräsin 3 kg, ja sitten "kärsin", ja sinä olet viisi. Käsittele tietysti se osittain, muuten tee ei ole "iloa". Ja tee osoittautui kauniiksi.

[Basja]

Basja, Nina,, sinulla on hienoja rakeita. Aion myös yrittää valmistaa rakeita myöhemmin. Toistaiseksi pidän todella suurilehtisestä, ja niin myös muut. Eilen rypistyin, luulin olevani enää, se on vaikeaa. Ja tänään haluan sen uudestaan ​​samalla tavalla. Se näyttää erittäin vaikuttavalta. Lehdet makaavat pakastimessa, he eivät pyydä ruokaa, vain jotta heillä olisi aikaa käsitellä sitä ennen seuraavaa matkaa, muuten haluat kerätä enemmän. Lisäksi se kasvaa valtavia määriä sivuston vieressä. Viime vuoden valokuva.

[niamka]

niamka, Natalia, hyvin tehty! Hyvää teetä! Ja 5 kg, mutta sitä ei voida kuitenkaan käsitellä heti. Mutta ei mitään, se ei heikkene pakastimessa, se on vain helpompi käsitellä.
Kiitos polttopisteistä! Kaunis ja teetä, ja tulipähkinää!

[lappl1]

lappl1, LudmilaKiitos. Nyt minua ei voida pysäyttää. Jopa sängyjä ei estetty keräämästä erilaisia ​​lehtiä. Ja matkalla rinteelle löysin kypsiä mansikoita, kuivatin niitä vähän teetä varten ja poimin myös kuusama.

Nyt minua ei voida pysäyttää.

Natasha, oi, tämä on minulle tuttua! Ensin tee ja sitten kaikki muu!
Vau, onko sinulla jo mansikoita? Meidän täytyy mennä. Minulla on mansikoita lähellä, 100 metrin päässä talosta.

[Luda]

Luda, mansikat ovat punaisia ​​vain kukkulalla eteläisellä jyrkällä rinteellä, muissa paikoissa vihreät marjat ovat vasta alkamassa, jossain yleensä vain kukkivat.
Nyt hän kehräsi orapihkaa manuaalisessa lihamyllyssä, kirosi kaiken maailman. Lihamyllyni on hyödytön. Lisäsin sinne pienen pihlajan, tyrnin ja polttopuun. Kaiken kaikkiaan se ei väänny, se vain vazyukat sisällä. No, juon teetä, joka ei ole rakeistettu, vaan pieniä murusia. Se tuoksuu jo herkulliselta.

Lyudmila, hyväksyn kaikki 100. mutta kuihtumisprosessi on pitkä, eikä minulla ole aikaa olla lähellä häntä ja herättää. Viime kerralla, kun levitin sen vuorelle, siellä on varmasti erittäin kuuma, vaikka aurinkoa ei olekaan, peitin sen kankaalla päälle ja menin kosmeettiseen pussiin, ja kun tulin, kävi ilmi, että arkki yläosa, kankaan alla, oli kuiva. Nyt ajattelen mitä ajatella, jotta työni ei menisi hukkaan ja lehdet kuivuisivat.

Paljon kiitoksia teetä koskevasta reseptistä! Erityisesti rekisteröity kiittää.
Eilen tein teetä reseptisi mukaan. Ensimmäinen pannukakku on hieman paakkuinen - sekoitin kuivausajan ja lehdet eivät olleet 12, vaan kaikki 24 tuntia. Tietenkin he olivat kuivia. Oli sääli heittää se pois - kun he olivat makuuhuoneessamme, mieheni ja minä melkein hulluimme jumalallisesta tuoksusta. Oli synti heittää heidät pois, juoksin ne lihamyllyn läpi, kuivatin kuivatuslaitteessa. Kierrin useita lehtiä käsin ja kuivatin myös ne. Joten - tee niistä, jotka olivat suuria - maku osoittautui vihreän ja valkoisen teen väliseksi, mutta samalla voimakkaasti hypnoottiseksi ja rakeista valmistetuksi teeksi - kaikki kolme lasta vakuuttivat olevansa banaani. Nämä ovat ihmeitä, en voi edes kuvitella oikean teen makua, tämä on jo täysin tyydyttänyt minua. Kyllä, unohdin sanoa, että polttopuut eivät vielä kukki, he keräsivät herkimmät lehdet.
Matala jousi tekijälle koko perheen reseptille! Osta teetä, luulen, että emme koskaan juo enää.

[lyka]

lyka, tervetuloa teemaan! Olen erittäin iloinen siitä, että teit ensimmäisen teesi! Keitä se tyytyväisenä!
lykaYmmärrän, että menetit täysin käymisprosessin? Mutta entä ilman häntä? Tämä on erilainen tulos. Vai ohititko vain tämän vaiheen kuvauksen?

Anteeksi, tein virheen kuvauksessa. Rakeet fermentoitiin noin 15 tuntia, ne olivat hyvin kuivia, tee osoittautui vihreäksi.Tänään aion kerätä fireweedia, katsotaan mitä tapahtuu.

[lyka]

kuivataan dehydraattorissa

lyka, Ymmärrän, että kuivauslaitteessa lämpötilaa yli 70 * ei voida tehdä? Niin? Olisi parempi kuivata tee uunissa, jotta kuivumisen alussa se olisi 100 *. Sitten tee maistuu paremmin ja väri on tummempi.

Kierrin useita lehtiä käsin ja kuivatin myös ne.

Ja mikä oli kerroksesi käymisen aikana? Oletko käynyt useita lehtiä erikseen? Pieni kerros käymisen aikana voi myös aiheuttaa kevyttä teetä.

Käynyt useita lehtiä erikseen

Ajattelin vain ... mutta on mahdollista, jos materiaali ei riitä kokeiluun, käydä samassa astiassa samanaikaisesti sekä lehdet että rakeet. Esimerkiksi lehdet alhaalta sorron alla, kun kierrät rakeita. Ja sitten rakeiden päälle ja käyminen. Poista tietysti sorto.

[Radushka]

Radushka, voit! Sitten lehdillä ja rakeilla on erilainen käymisaste, ja tee osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi.

Kuivasin sen dehydraattorissa lämpötilassa 70, suunnilleen teen värin - kuivaamisen jälkeen se on lähempänä vihreää teetä, ja haudutettu on erittäin kaunis, kuten toisen valokuvasi reseptissä. Ja minä fermentoin kaiken yhdessä, sitten poistin vain yksittäiset lehdet ylhäältä. Kerran isoisäni joi jatkuvasti Ivan-teetä, muistan tämän maun lapsuudesta, mutta näin hän keitti sen - en arvannut kysyä. Isoisä on ollut poissa pitkään, eikä kukaan voi kysyä. Tuona vuonna hän keräsi polttopuuta, kuivasi sen - yritti juoda - heinä heinällä. He heittivät kaiken ulos. Luulen, että resepti on resepti tuoksuvalle teelle lapsuudestani. Joten kiitos vielä kerran paljon jakamisesta. Internetissä on paljon reseptejä, mutta yksityiskohtainen kuvaus ja herkulliset valokuvat kannustivat sinua kokeilemaan sitä. Tänään keräsin toisen erän, se ei vielä kukki kukkien sijasta - niin pieniä, hyvin herkkiä lehtiä, en voinut vastustaa, keräsin nämä latvat erikseen. Minulla on nyt kaksi kysymystä - vahingoittaako näiden lehtien kerääminen kasveja ja voiko niitä myös käydä?

Ja toinen kysymys. Olet kirjoittanut, että "käymisen loppu on massan värin muutos vihreästä ruskeaan sekä muutos kasviperäisessä hajussa voimakkaaksi kukka-hedelmäiseksi aromiksi". Sain erittäin voimakkaan aromin jo "kuihtumisen" aikana. Mutta käyminen vain muutti teen väriä, haju heikkeni melko. Ehkä ei tarvinnut käydä mitään jälkikäteen? Mikä on kokeiden kenttä nyt)))

[lyka]

Aiheuttaako näiden lehtien kerääminen kasveille ja voidaanko niitä myös käydä?

lyka, ei satuta. Käyminen on mahdollista ja jopa välttämätöntä. Avaa aihe noin 51 sivulta.
Tässä on lainauksia joistakin viesteistä:

natushka, älä huoli, emme kuluta sitä loppuun! Se on monivuotinen, suurella juurakolla, joka hiipii eri suuntiin. Se lisääntyy tietysti itse kylvämällä, mutta koko istutuksen poistaminen kokonaan on mahdotonta. Yrttejä kerätessään heitä ohjaa sääntö - jättää noin 10-15 prosenttia kasveista. Ja jopa yhdestä Ivan-teekasvista niin monet siemenet sirottavat! Kerää, älä pelkää, uusi kasvaa!

Tytöt, aloimme tehdä nuorta Ivan-teetä. Keräämme lehdet rikkomalla varret. Monet ovat huolissaan siitä, vahingoitammeko laitosta ja tuhoammeko polttopuutviljelmämme. Olemme yrittäneet useaan otteeseen rauhoittaa teen valmistajia siitä, että mitään kauheaa ei tapahdu, jos varret katkaistaan ​​10 - 15 cm: n korkeudella, ja se on vain parempi. Tänään keräsin palokohtaa ja törmäsin varsiin, jotka jostain syystä katkesivat. Tässä on kuva yhdestä heistä. Voidaan nähdä, että lepotilassa olevien silmujen sivusuunnassa olevat versot ovat jo alkaneet kasvaa. Nyt yhden tuuman sijasta tällä tuoksulla on paljon. Rehevä pensas kasvaa. Joten, repäise rauhallisesti varsi ja kuori kotona. Kunnes pitkä palo kasvaa. Sitten se on helppo koota. Mutta teetä ei tule toukokuussa. Tulee mahtavaa teetä, mutta erilaista.
Hyödynnämme tällaista kokoelmaa. Nyt samalta alueelta on mahdollista kerätä paljon enemmän lehtiä teetä varten.

Sain erittäin voimakkaan aromin jo "kuihtumisen" aikana. Mutta käyminen vain muutti teen väriä, haju heikkeni melko. Ehkä ei tarvinnut käydä mitään jälkikäteen? Mikä on kokeiden kenttä nyt)))

Sinun täytyy käydä, mutta vähemmän. Fermentoimme 3 tuntia nuorena.
Lue kommentit noin 51 sivulta alkaen ja onnistuimme kirjoittamaan paljon mielenkiintoista.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila. ensimmäinen erä jauhimosta kuivataan, haju on ihana. Päätin tehdä toisen erän käsilläni ja nyt rypistelen sitä. kuin taikina.
Sitten sinun on sortettava. eikö? Ja pitäisikö levyt leikata tai jättää ehjiksi?

Sitten sinun on sortettava. eikö? Ja pitäisikö levyt leikata tai jättää ehjiksi?

Lily, se on totta, tee sorto niin, että käyminen sujuu paremmin. Ja sinun ei tarvitse rakeistettua teetä, koska kaikki on jo tiukasti siellä.
Lehtiä ei tarvitse leikata. Mutta jos haluat teen olevan pienempi, leikkaa se sitten. Mutta suurilehti näyttää erittäin hyvältä. Päätä itse, miten teet sen, niin se tulee olemaan.

[lappl1]

lappl1, Tajusin, sekoitin sen niin hyvin!
Ajatuksena oli rullata ruletteja, mutta jotenkin se ei tehnyt minuun vaikutusta. Päätin sitten lihamyllyn läpi, mutta ... pakastimen jälkeen se ei toiminut, se jäi vaivaamaan kuin taikina ja pidin siitä!



Tässä näkymä!

Lily, kyllä, vaivaaminen on erittäin kätevää ja nopeampaa kuin rullien tekeminen. Kaikki on oikein, vain minusta tuntuu, ettet sekoittanut sitä. Hyvin sekoittuneet lehdet muuttuvat tummemmiksi ja ohuemmiksi. Katso reseptin kuvaa. Vaikuttamisen aikana tulisi saada möhkäle, ja lehtien tulee olla ohuita, ohuita.