Basilikasorbetti

Basilikasorbetti

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
basilika (vihreä)	20 g
valkoviini	100 ml
sokeria	40 g
sitruuna	0,5 kpl
munanvalkuainen	2 kpl

Keittomenetelmä

• Kaada viini kattilaan, lisää sokeri.
• Poista sitruunasta ohut kerros noin 6–8 cm pituista kuorta ja lisää kattilaan.
• Seos kiehuu, lämpö vähennetään ja sitä kuumennetaan 2-3 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut.
• Siirapin annetaan jäähtyä kokonaan. Sitruunoiden kuoret poistetaan.
• Purista sitruunamehua ja lisää siirappiin.
• Lisäksi on kaksi vaihtoehtoa.
• Vaihtoehto 1. Vatkaa valkoiset, kunnes ne ovat kiinteitä ja lisää niihin siirappia, laita ne jääkaappiin tunniksi, lisää sitten basilikan lehdet ja soseuta kaikki.
• Vaihtoehto 2 (tein tämän). Sekoita sekoittimessa jäähdytetty siirappi ja basilikanlehdet tasaiseksi.
• Lisää kermavaahtoon ja sekoita nopeasti.
• Pakasta massa jäätelökoneessa tai laita se pakastimeen ja sekoita 2-3 kertaa.
• Sorbetti osoittautuu pehmeäksi ja ilmavaksi, sulaa nopeasti, mutta se ei estä sitä olemasta erittäin maukas ja virkistävä.
• 

Kuinka kaunis!

Laitan oman versioni myöhemmin.

[Proteiini]

Gal, me rakastamme basilikaa!
En vain ymmärtänyt täällä:

Proteiini lyö, kunnes kiinteät huiput, lisää niihin siirappi ja sekoita

tai

lyödä jäähtynyt siirappi ja basilikan lehdet tasaiseksi.Lisää proteiineihin ja sekoita nopeasti

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, olenko hiukan edellä sinua?

Miksi siellä on! Altista jo. Vaihtoehtoja on monia, valitsin tämän.

Olga, Kiitos! Korjasin sen. Tässä on kaksi vaihtoehtoa. Kirjoitan reseptiin.

[Gala]

Gala, okei, sitten paljastan Tepachen, on olemassa monia vaihtoehtoja varmasti!

Sitten paljastan Tepchen

Mitä?

Tepache! Tupit-tietokone ... muisti syö GBytes ja tupit !!

Se on hauskaa valkoviinin kanssa! Sakeus on niin kaunis ja väri ...

[Marina,]

Marina, se osoittautuu niin kirkkaaksi ja tarmokkaaksi. Tein sen edelleen, en lisää oravia tällä kertaa, mielestäni on mukavaa ilman heitä.

Gal, kuten aina, rakastan Basilia, on mielenkiintoista kokeilla sitä niin epätavallisessa muodossa

[Olya]

Rakastan basilikaa

Olya, joten sinun on yritettävä

[Valintamerkki!]

Valintamerkki! Asia! Odotan innolla vaihtoehtoa ilman proteiineja!

[Irina]

Irina, Teen ja ilmoitan takaisin.

Galina on erittäin kaunis! Ihana resepti ja upea esitys! Kiitos. Haluaisin kokeilla sitä!