Kakku "Turtle"

Kakku "Turtle"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
6 proteiinia + 1 rkl. lyödä sokeria
6 keltuainen + 1 rkl. lyödä sokeria
Sekoita ja lisää jauhot	3 rkl.
+ sooda etikan kanssa
Kerma
Voi lyö 1 rkl. Sahara + 900 g (2 pakkausta) smetanaa	250 g
Lasite
Kaakao	2 rkl. l.
Sokeri	0,5 rkl.
Maito	4 rkl. l.
Voi kiehua 6 minuuttia	100 g

Keittomenetelmä

• Alkuperäinen resepti
• Voitele leivinpelti margariinilla, levitä leivinpaperille märällä teelusikalla.
• Tein puolet annoksesta.
• Voita, kuten Tortyzhka opetti, 3 proteiinia piikkeihin ja lisää sitten 0,5 rkl hieman. sokeria ja jatkoi voittamista.
• Vatkaa 3 munankeltuainen erikseen 0,5 rkl. Sahara
• 
• 0,5 tl sooda, sammutettu etikalla
• Sekoita varovasti valkoisia, keltuaisia, jauhoja, soodaa
• 
• Hän lähetti leivinpaperin pergamenttipaperilla, ei rasvaa. Ota teelusikallinen lasilliseen vettä ja ota taikina leivinpaperille.
• 
• Paistetaan uunissa 180 gr: ssa 3-5 minuuttia, katso kun olet valmis (ottelu). Leivontaprosessin aikana ne hiipuvat tasaisiksi kakkuiksi.
• 
• Vatkattu 125 gr. voita 0,5 rkl sokeria + 1 pakkaus smetanaa
• Hän pani kilpikonnan lautaselle ja voiteli sen kermalla.
• 
• Lasite
• 5 tl Sahara
• 5 tl kaakao
• 5 rkl. l. maito
• 65 g voita
• 1 rkl. l. alkoholia
• Kiehauta, jäähdytä ja kaada kilpikonna.
• Täällä minulla on lävistys, öljy on pehmeää eikä jäähdyttänyt fondanttia hyvin, joten lasite valui

Astia on suunniteltu

6 tarjotinta (16 kakkua kukin)

Merkintä

Reseptin antoi minulle töissä oleva työntekijä Violetta, josta hänelle erityinen kiitos!

Taikina (kakut) ovat erittäin maukkaita, kunnes näin, lapsi varasteli, joten niiden määrä väheni. Kerma on myös erittäin maukas ja mielenkiintoinen yhdistelmä kermavaahtoa voin kanssa, en ole koskaan ennen valmistanut tällaista kermaa. Kakku on herkullinen.

Kilpikonna näyttää kauniimmalta, kun seitti on maalattu suklaalla kuoreen. Ja kun taikina on kaakaossa, kontrasti on valkoisen kerman kanssa.
Kiitos reseptistä.

Kiitos. Sain hyvin tumman kuvan, elämässä se on kauniimpi