Voi kakku

[kaktuz]

kaktuz,
1,5 tl. kuivapaino on 4,5 grammaa. Elävät otetaan suhteessa 1-3, mikä tarkoittaa 4,5 * 3 = 13,5

[Antonovka]

Antonovka, Kiitos! Ensimmäistä kertaa kun leivon kakun leipäkoneessa, olen huolissani

[kaktuz]

kaktuz,
Kaikki järjestyy!

Älä pelkää. Tällaisella foorumilla mikään ei ole pelottavaa. Lapsena minulla ei ollut perinteitä leipoa, kakkuja ja maalata munia. Mutta kun menin naimisiin, tarvitsin kaiken tämän. Ja sitten ei ollut Internetiä eikä ketään neuvomaan. Ja vielä enemmän neuvoja. Haluni oli suuri. Ja minä itse aloin leipoa kakkuja. Reseptiä ei ollut lainkaan. Vaivaa intuitio. Joskus ne eivät olleet lainkaan suloisia. Sitten ensi vuonna otin huomioon edellisten virheet.
Ja täällä meillä on joukko todistettuja reseptejä. Paista ja älä pelkää. KAIKKI TAPAHTUU JUMALAN AVUN KANSSA!

Kaikki vedetty! Paistettu tuoreella hiivalla ja ennen kuivaa. Tulos on loistava! Toinen keula reseptin kirjoittajalle!

Voi, haluan alkaa kokeilla uunia mahdollisimman pian!
Ja kerro lisää, otatko sekoittimen ämpäristä ennen paistamista? Vai onko parempi olla koskematta taikinaan uudelleen?

Hei. Olen uusi täällä. Kerro minulle kuinka olla. Tein erän 340 grammaa jauhoja, Panasonic 2501 -uunin, tein kaiken ilmoitetulla tavalla. Leivonta on ohi, tuloksena on, että kakku ei ole paistettu, kuori on hyvin vaalea, sivut ovat normaalit. En ole vielä vetänyt sitä lomakkeesta. Mitä tehdä? Laitatko pinnan?

Tein erän 340 grammaa jauhoja, Panasonic 2501 -uunin, tein kaiken ilmoitetulla tavalla. Leivonta on ohi, tuloksena on, että kakku ei ole paistettu, kuori on hyvin vaalea, sivut ovat normaalit. En ole vielä vetänyt sitä lomakkeesta. Mitä tehdä? Laitatko pinnan?

Kuinka selvitit, ettei sitä leivottu? Yläosassa kuori? Yritä kuivalla kepillä ja vain hänellä. Yläosa ei ole ruskea pienen taikinan määrän vuoksi. Tällaisessa suuressa leipäkoneessa suosittelen vain täydellisen reseptin paistamista. Sitten yläosa on niin kuin pitääkin, eikä se kuivu. Se on hellä ja pehmein.

poistatko sekoittimen ämpäriistä ennen paistamista? Vai onko parempi olla koskematta taikinaan uudelleen?

En koskaan poista sekoitinta. Leivänvalmistajan työhön ei tarvitse puuttua jälleen ja häiritä taikinaa. Lisäksi kulichissa se on melko raskas nostamiseen.

Tarkastettu kepillä, kostea sisällä.

Huomaan, että reseptin kirjoittaja on verkossa, HP: ssä paistan kakun ensimmäistä kertaa, minulla on Panasonic 2501. Kerro pzhl: lle - tämä on paras vaihtoehto 500 jauholle, ymmärsinkö? Enemmän ei sovi, eikö?

[Skorpiosha]

Skorpiosha,
Paistan myös tämän kakun koko ajan Panasonicissa - leivontaan on riittävästi aikaa, vaikka joskus sammutan sen 5 minuuttia ennen ohjelman päättymistä.
Ehkä sinulla on ongelmia, todennäköisesti itse testissä, jokin ei onnistunut sinulle, joten näyttää siltä, ​​että se ei leiponut.

[| Alexandra |]

| Alexandra |,
Ei kirjoittaja, anna minun vastata.
500 g on optimaalinen, on jopa mahdollista, että valmis kakku lepää katolla.

[Skorpiosha]

Skorpiosha,
Paistan myös tämän kakun koko ajan Panasonicissa - leivontaan on riittävästi aikaa, vaikka joskus sammutan sen 5 minuuttia ennen ohjelman päättymistä.
Ehkä sinulla on ongelmia, todennäköisesti itse testissä, jokin ei onnistunut sinulle, joten näyttää siltä, ​​että se ei leiponut.

Tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan, laitoin vain hieman enemmän sokeria.

Tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan, laitoin vain hieman enemmän sokeria.

Sattuu, että hiiva on huonosti aktivoitunut, on monia muita syitä.
Olen paistanut tätä kakkua jo useita vuosia ja useita kertoja kuukaudessa - ja minulla on ollut tällaisia ​​lävistyksiä pari kertaa.

Leivin tämän kakun. KIITOS jälleen hienosta reseptistä. Vaivattiin HP: ssä ja kiipesi ensimmäistä kertaa HP: ssä. Sitten hän pani kaiken taikinan palloksi ja taitteli sen sarjakuvaksi.Halusin antaa sen seistä alle tunnin, mutta minua sietää ruoanlaitto. Kiipesi aivan katolle. 65 minuutin paistaminen riitti. Tarkistin sen kepillä.

Sattuu, että hiiva on huonosti aktivoitunut, on monia muita syitä.

Hiiva on suljettu pois. Joka toinen päivä leivän leipää samalla hiivalla. Näyttää siltä, ​​että vain päällinen ei ollut paistettu, laita se vielä 15 minuutiksi, keppi osoitti siltä, ​​että se näytti normaalilta, mutta pää on edelleen vaalea, ilmeisesti siksi, että taikinaa ei ole tarpeeksi. Mutta sillä ei ole väliä, peitän sen lasiteella.

Tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan, laitoin vain vähän enemmän sokeria.

Tämä ei ole enää tarkalleen resepti. Taikina on rikas (ja siksi raskas), ja tässä reseptissä optimaalinen sokerimäärä ilmoitetaan nimenomaan leipäkoneelle. Tämä luku on varmistettu toistuvilla testeillä. En myöskään suosittele valmiiden sokeroitujen hedelmien asettamista. Ne antavat taikinalle tahmeutta, eikä se voi nousta ja sen seurauksena tiheä, paistamaton tiili. Kuivat rusinat ovat parhaita.

Tämä ei ole enää tarkalleen resepti. Taikina on rikas (ja siksi raskas), ja tässä reseptissä optimaalinen sokerimäärä ilmoitetaan nimenomaan leipäkoneelle. Tämä luku on varmistettu toistuvilla testeillä. En myöskään suosittele valmiiden sokeroitujen hedelmien asettamista. Ne antavat taikinalle tahmeutta, eikä se voi nousta ja sen seurauksena tiheä, paistamaton tiili. Kuivat rusinat ovat parhaita.

Kyllä, mutta luin täältä, että monet sokerit lisääntyvät eikä tällaisia ​​ongelmia esiinny. Laitoin vain rusinoita, "emme" pidä sokeroiduista hedelmistä.

Lisäsin myös kourallisen sokeria ja pähkinöitä, mutta paistin sen sarjakuvassa. Taikina oli hyppäämässä ulos. Poikamme repäisi kannen ja söi "pääsiäiskakun". Tunnoton. Ja hänet infusoidaan edelleen. Peitän kaiken lasilla huomenna.

Ei ole mitään ongelmaa, jos leivot uunissa, jossa voit säätää nousuaikaa ja paistoaikaa itse.

Hei kaikki. Olen äskettäin Panasonicin leipäkoneen omistaja, jossa on 2 annostelijaa. Paistan vain tavallista leipää pääohjelmassa. Tänään päätin leipoa voikakun pääsiäisenä. Kuivat sokeroidut hedelmät kaadettiin annostelijaan, ja rusinat, jotka oli aiemmin kastettu konjakkiin, puristettu, kuivattu ja valssattu jauhoihin, osoittautuivat täydeksi 180 g: n annostelijaksi. Nostoprosessi on kuitenkin jo käynnissä, eikä ainesosia ole vielä vuotanut, kuten ymmärrän, jokin ei ole toiminut. Kerro minulle mikä voi olla syy ja miten voit korjata tilanteen ainesosien kanssa? Onko mahdollista tyhjentää ne manuaalisesti ja miten se tehdään oikein? Entä pääsiäiskakku ilman rusinoita? Shamaanina loin ensimmäisen kakkuni elämässäni. Nyt olen järkyttynyt enkä tiedä mitä tehdä; (

Elennka, olet valinnut väärän tilan. Leivonta tapahtuu rusinoilla (tai täyteaineella), vain siinä annostelija aukeaa erän lopussa.
Paista ensimmäinen ilman rusinoita. Se on myös herkullista.

Leivon reseptisi mukaan tilassa 03 "Basic with rusins", haju on jo terveellinen koko keittiössä. Kiitos vastauksesta. Erän loppupuolella tapahtui 2 napsautusta, mutta annostelija ei ilmeisesti avautunut. Minä leivon vielä lisää. Milloin on parasta lisätä rusinoita taikinaan käsin, koska pelkään, että yhtäkkiä se ei avaudu uudelleen?

Otin reseptin 500 g: lle. jauhot. Kuten ymmärrän, suosittele, ettet lisää sokeroituja hedelmiä?

En muista, minä vuonna paistan tämän kakun. Kaikki osoittautuu hienoksi. Leivin yhden erän uunissa ja toinen valmistin pieniä kakkuja silikonimuotteihin. Tämä resepti yhdessä lihaa syövän reseptin kanssa on tärkeimmissä, ja sitten yritän muita. Tällä kertaa palatun muotoinen baba. Myös

[Elennka]

ElennkaJa päinvastoin minun leipäkoneessani annostelijan kansi on heikko ja avautuu aikaisin, kun erä on käynnissä. Minun täytyy puristaa, ja sinä puristat

Eh, mikä epäonnea. Panasonic on pettänyt minua. En kontrolloinut vaivaamista ja kaikki jauhot jäivät sivuille. Minun piti siirtyä 9. ohjelmaan "gluteeniton leipä", en tiedä mitä tapahtuu. En ollut oikeastaan ​​onnekas pääsiäiskakkujen kanssa.

Ensimmäinen on valmis 15 minuutissa, kerro minulle - voit ottaa sen heti? Minun on vain pyydettävä vielä yksi ennen illan alkua, loput huomenna.Minun täytyi lisätä hieman jauhoja, luultavasti siksi, että munat painavat enemmän kuin tarpeen - 54-58 g.

[| Alexandra |]

| Alexandra |Otan sen aina heti pois, mutta kirjoittaja suosittelee sen antamista jäähtyä hieman ämpäriin ..
Sasha, et todellakaan tarvitse kolobokia täällä.

Ei tarvita? Ja näytän - kuin pudota alla, lisäsin vähitellen kolme lusikkaa - kaikki on poimittu. Lähetetty kirjoittajalle KIITOS - se osoittautui hienoksi! Tietysti kannatin kattoa, ja kaikki on hienoa, menen kokki toisen.

Eh, mikä epäonnea. Panasonic on pettänyt minua. En kontrolloinut vaivaamista ja kaikki jauhot jäivät sivuille. Minun piti siirtyä 9. ohjelmaan "gluteeniton leipä", en tiedä mitä tapahtuu. En ollut oikeastaan ​​onnekas pääsiäiskakkujen kanssa.

Kaikki onnistui. Pelkäsin, että se olisi huono yhdeksännelle ohjelmalle. Mutta hän nousi hyvin, kauhan yläpuolelle. Se näytti olevan paistettu, kuori oli keskimäärin. Katto on säröillä, mutta se on ok, peitän sen huomenna. Kiitos kaikille, jotka yrittivät auttaa neuvoilla.

Ja jos omenan sijaan laitat ylikypsä banaani

Ja jos omenan sijaan laitat ylikypsä banaani

Itse reseptissä ei näytä olevan omenoita.

Voit lisätä yhden omenan, kuorittuna ja hienonnettuna, mutta sitten on mahdollisuus palaa ja ryömiä ulos ämpäri (hyvin, maku on hieman laimennettu).

Joten hieroin omenaa viime vuonna ja nyt

Hyvää iltaa! Suureksi hämmästyksekseni kakku ei onnistunut. Ehdottomasti. Ei noussut. Tiheä matala tiili, jossa oli rusinoita, tuli ulos. Voitteko kertoa miksi tämä voisi olla?
HP Panasonic. Kaikki reseptin mukaan, vain enemmän sokeria. Siksi?

katayan, mielestäni se on vain huonoa jauhoa. Leivon nyt ja ongelma on sama. Mutta olen uunissa, vaivain vain leipäkoneessa. Taikina kestää hyvin kauan Yleensä viimeisen puolen vuoden aikana jauhot ovat yksinkertaisesti inhottavia. Ja mitä ostan ... Vain jonkinlainen painajainen.

katayan, mielestäni se on vain huonoa jauhoa. Leivon nyt ja ongelma on sama. Mutta olen uunissa, vaivain vain leipäkoneessa. Taikina kestää hyvin kauan Yleensä viimeisen puolen vuoden aikana jauhot ovat yksinkertaisesti inhottavia. Ja mitä ostan ... Vain jonkinlainen painajainen.

Elena, samasta jauhopussista saatu leipä on normaalia. Voivatko jauhot olla niin erilaisia ​​leivässä ja kulichissa?
En jättänyt yrityksiä, yritän uudelleen.

[Elena Bo]

Elena Boja millaista jauhoa sinulla on?

Olen paistanut tätä kakkua jo kolmannen vuoden ajan - herkullisin resepti !!! Kiitos!

Elena, kerro minulle, pitäisikö pulla olla vaivauksessa? Yritän toista kertaa - taikina on ohut, kolobokkia ei ole.

Kolobokia ei ole. Kun vaivaillaan sekoittimen ympärillä, taikina kerätään, mutta pohjassa se tahriintuu pohjaa pitkin ja ämpäri nousee ylös toukkana.

Elena, kiitos! Jatkan katsomista. Tällä kertaa kaikki on tiukasti reseptin mukaan, ei muunnelmia!

[Elena Bo]

Elena Boja millaista jauhoa sinulla on?

Mitä en ostanut. Paistamisen jälkeen leivällä on harmahtava sävy ja leipä on matalaa ja kosteampaa. No, maku ei ole kovin hyvä, ollakseni rehellinen. Mutta en ostanut MacFoo: ta.

Tänä vuonna on ehdottomasti jotain jauhoja. Viimeisten kolmen päivän aikana paistin pitkävaikutteisia kakkuja ja elävällä hiivalla, ja taikina näytti minusta melko tiheältä, mutta paistin nuo kakut ensimmäistä kertaa (ja noudatan aina tarkasti testausreseptiä), ajattelin, että sen pitäisi olla niin. Mutta nyt KHP vaivaaa voita ja näen, että taikina ei ole sama kuin aina, se tulee paljon paksumpi, melkein pullaan. Tällä kertaa laitoin lisää voita, kuten taikinan pitäisi olla vielä ohuempaa kuin tavallisesti, mutta ei (. Kolmen vuoden ajan paistin paljon niistä eri muunnelmissa ja tällä kertaa ero on erittäin suuri ... Katsotaanpa kuinka sarjakuva leipoa siihen.

Haluan käyttää tätä tilaisuutta kiitokseni Elena Bo: lle tästä upeasta reseptistä.
Olen paistanut sitä useita vuosia ja vasta tänä vuonna pääsin pensaista

Kaverit, laitatko paistetut pähkinät taikinaan? (Minulla on maapähkinöitä)

Haluan käyttää tätä tilaisuutta kiitokseni Elena Bo: lle tästä upeasta reseptistä.

Jos haluat kiittää jotakuta, avatarin alla on teksti "Kiitos". Napsauta sitä ja kirjoita kiitos

[Zhenechka]

Kaverit, laittakaa paistetut pähkinät taikinaan? (Minulla on maapähkinöitä)

Zhenechka, makukysymys ...

En koskaan laita maapähkinöitä kakkuihin lainkaan ...

Yleensä lisän harvoin pähkinöitä kakku taikinaan, ja vaikka lisääisin, vain mantelit ...

Pidät maapähkinöistä, mutta hyvä terveys ...

Ja vain raaka tai paistettu, sinun on päätettävä, jos vain se maistuu sinulle ...

Tytötja joku aloittaa voikakun taikinan läpi?

Mielenkiintoista, helvetin paljon huomattavaa eroa verrattuna samaan öljyyn, sekoitettuna ilman höyryä?

Kuka kokeili tätä ja sitä, peruuta tilaus ...

Unohdin laittaa vanilliinia. Miltä se maistuu nyt? En ole koskaan paistanut kakkuja ilman vanilliinia.

Ja minä päinvastoin, en koskaan laittanut vaniljaa, he muistuttavat minua kekseistä, mutta söin niitä peruskoulussa, he antoivat minulle joka päivä. En voinut enää katsoa niitä