Voi kakku

Paistin kakun toisen kerran. Halusin ylpeillä vieraiden edessä. Alasti! Koko eepos.
Kulich nousi erittäin huonosti. Sammutin ohjelman, päätin antaa sen mennä vielä. Ja sen sijaan, että ohjelma käynnistettiin, lämmitys kytki päälle erän. Se osoittautui vielä yhdeksi harjoitukseksi, jota kukaan ei tarvitse. Luulen, että kaikki, khan kulich, voit heittää sen roskakoriin puhtaalla omallatunnolla. Jo ei toivonut mitään, hän lähti eroon. Kyllä, hän ei seurannut. Kakku nousi erittäin hyvin, vain yläkuori oli jo kuiva. Seisoi. Luulen, khan kulich - se putoaa ja rypistyy. Hän aloitti paistamisen. Ja hän oli niin tulva! Se osoittautui jopa korkeammaksi kuin viime kerralla. Leikkain sen vapisevalla kädellä seuraavana päivänä. Tuoksuva, ilmava, mehukas, hellä !!! Jopa parempi kuin viime kerralla, kun kaikkea tekniikkaa noudatettiin. Kuten he sanoivat täällä, mikään ei voi pilata sitä, ja se osoittautuu missään olosuhteissa!
KIITOS!!!

Tänään paistin tämän kakun, lisäsin vain rusinoita. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, niin herkäksi. Se ei onnistunut murskaamatta. Ensimmäisen viestisi valokuvat eivät avaudu vaivaamisen yhteydessä. Vaivaamisen jälkeen sain erittäin ohuen taikinan, pitäisikö näin olla vai pitäisikö minun lisätä jauhoja?

Tässä on komea mieheni.

Paistin myös tämän kakun toisena päivänä. Pidin molemmista - voinen ja "erittäin maukas". Se tuli enemmän parkittu, laittaa hieman enemmän sokeria ja rusinoita luumuilla noin 170 grammaa. Valmistettu pienin, 300 grammaa jauhoja. Minun hp on suunniteltu 900 grammaan valmiita leipää. Uloskäynniltä sain 720 gramman kakun (ilman lasite, nettopaino). Hän kiipesi hyvin, kauhan yläpuolelle ja jopa lepäsi katseluikkunaa vasten ... Onneksi vain päänsä. Ainoa asia, keskeytin ennen paistamista puoli tuntia, koska pääaika nousemiseen ei ollut tarpeeksi. Kyllä, ja leivonnaisissa hän on edelleen kaista ja kaista))) Yleensä se näyttää ja maistuu hyvältä. Mutta heti kun vedin hänet vapaaksi, hän (vielä kauhassa) puhallettiin pois ... Hieman laski alas, kansi kallistui. Ja sivut olivat kuumia. Luultavasti ensi kerralla sammutan leivonnaiset aikaisin.

Elena Bo
Olen koukussa kakkusi kanssa! Ihana!

SANO MITÄ SOKERIN ENIMMÄISMÄÄRÄÄ VOI LISÄÄ? Minulle hän ei ole lainkaan makea. JA KAIKKI ON TÄÄLLÄ. Tarvitsen paljon makeita!

[]

Se palaa paljon makeampi. Ja niin oman harkintasi mukaan ... Minulle se on makeaa.

[Khivrya]

Khivrya, teet tämän kakun enemmän kuorrutta, ja se on makeampi. Enkä muuta mitään reseptissä. Esimerkiksi kuori on aivan reunalla, hieman enemmän, ja se palaa.

No ... tein sen uudestaan. Ja se nousi hyvin, hyvin, suoraan kolkuttamalla ikkunaan, ja pehmeää ja tuoksuvaa. Kaikki on hyvin, mutta maistelemaan (ainakin tapat minut) tämä on kaukana kakusta! Se on vain makea rulla! makea avoimet leivät - mitä haluat, mutta ei kakkua! no, ei sitä makua, ei sitä! Mutta kiitos kuitenkin! Säästöpossu on jo käynnissä!

En tiedä mikä pääsiäiskakku on käsityksessäsi, mutta tämä on totta.
Foorumilla on monia reseptejä, etsi oma

Pidän myös tästä reseptistä ennen kaikkea ja makuni mukaan se on kaikkein kakkuisin)))
Elena, kiitos!

Paistan tämän kakun uudelleen tänä vuonna pääsiäisenä, pidimme siitä niin paljon, etten halua edes etsiä muita reseptejä

Neuvostoliiton päivinä, ennen pääsiäistä, myytiin kevään cupcake, jota kutsuttiin pääsiäiskakuksi. Joten se oli se "kakku", joka oli makeaa ytimekseen asti, eikä sillä ollut mitään tekemistä todellisen kakun kanssa. Jos etsit sitä, sinun on paistettava kakku.

[leipää]

Yritämme kaikki löytää pääsiäiskakun, jonka söimme lapsena. Isoäitini paisti jotain hyvin samanlaista kuin tämä, joten en tarvitse mitään parempaa kuin hän.
Jos ymmärrän perinteen oikein, pääsiäiskakku on täsmälleen juhlava kakku. leipää, ei cupcake, eikä sen tarvitse olla lainkaan makea.Mutta jokaisella on oma käsityksensä tästä, joka liittyy paikallisiin tai perheperinteisiin.

Joten en ohittanut tätä kakkua. Lapseni, hemmoteltu leivonnaisilla, halkeilivat puoli päivää ja tilasivat lisää. Nyt laitoin sen toisen kerran, lisäsin vain sokeria, toivoen, että se jää kekseille.
Kiitos reseptistä, herkullinen

Elena, eilen koulutin leipomaan pääsiäiskakkua. Kiitos reseptistä, erittäin maukas. Koko perhe piti siitä. Ainoa asia on, en laittanut voita palasiksi, vaan sulanut (en seurannut sitä), mutta mielestäni se ei vaikuta makuun? Onnistuin jopa vetämään osan taikinasta ja paistamaan uunissa Nordik Ware -muotissa

Purjeet, herkulliset kakut

Temka on noussut. Entä jos aloitan harjoittelun?

Ja aloitin. Eilen, kirjaimellisesti yöllä, heitin kirjanmerkin leipäkoneeseen pienintä laskua varten. Kasvoin kanssani !!!! Sitten jo katon alla, jo kun otin sen pois ja jäähdyin vähän (ja putosin siis vähän) - 21 cm korkea! Pörröinen painoton, kuinka hyvä se on !!!!

Enkä ole koskaan ollut niin pitkä. Täydestä annoksesta saadaan juuri kauhan yläpuolelta. Aina. Ja kun sävelin sen ja ihmettelen edelleen, miksi se kasvaa niin paljon?

Olen paistanut tästä reseptistä koko ajan: sämpylöitä, sämpylöitä, kakkuja monien vuosien ajan.
Jos kakku paistetaan täydellisen reseptin mukaan, se tukee leipäkoneen kantta, katon kauneus pilaa. Jos syöt vain, tämä virhe ei ole tärkeä. Ja jos viet pois, pienennän mittasuhteita.

Pidän myös todella tästä reseptistä sen yksinkertaisuuden ja tuloksen vuoksi.

[Ikra]

Ikra, Ir, ja mistä jauhoista hiiva-munista leivotit?

[Vei]

Vei, Elena Bo, "syntiä" hiivalla - tohtori Etker. Ostin sen Pyaterochkasta. Kaikki nousee hyvin! Jauho on halvin, jota myydään painona AUCHANissa. Munat ovat myös halpoja. Yleensä uuniin alettiin lisätä puoli kuppia sahramivettä (jää pilafista). Hän kaatoi siihen 10% kermaa. Talonpoikaöljy, halvin Ashanov-öljy. Lyhyesti sanottuna se on suunniteltu puhtaasti kotikäyttöön - viikon lopussa syömme ja paistamme jäännökset. Myös ensimmäisellä kerralla tällaisia ​​ihmeitä, kansi on yleensä hieman näkyvissä ämpäriin tai ei edes ulotu

Tällainen resepti on onnistunut, voit aina leipoa TTT: tä myös ilman koulutusta. Joka vuosi yritän erilaisia ​​kakkuja, mutta tämä on aina eturivissä.Yleensä pääsiäisenä itse teen erän HP: ssä ja paistan sen tölkeissä uunissa. Ja seuraavina päivinä teen koko prosessin yhdessä leivonnan kanssa KhP: ssä. Pääsiäiskakut lakaistaan ​​yhdeksi tai kahdeksi
Ja se nousee hyvin. HP: ssä teen pienimmän osan, se nousee melkein kannelle. Täysi hinta lentäisi kattoon, minun saf-hetkeni hiiva on kuiva. Mutta teen sen ilman rusinoita ja ilman mitään lisäaineita, ehkä siksi kakku on niin korkea
Kiitin jo kirjoittajaa, mutta sanon kiitos mielessäni joka vuosi, kun leivon

Sanon kiitos mielessäni joka vuosi, kun leivon

Voit ja ei henkisesti: jokaisella avatarin alla on kolmas rivi "Kiitos". Napsauta sitä ja ikkuna ilmestyy kiitollisuussanoille. Kirjoita sille.

[Albina]

Albinatietysti painin tätä taikapainiketta kaksi vuotta sitten. Ja nyt henkisesti, monta kertaa, ei saa kiittää

Jauho on halvin, jota myydään painona AUCHANissa.

No, tämä on hyvää jauhoa, Lipetskin "limak" 10 kg: n pussista, sama kuin heillä on, pakattuna tavaramerkillä "joka päivä".

Ja nyt henkisesti kiitos monta kertaa ei ole sallittua

Olet väärässä. Lisäksi tekstissä on monia vastauksia reseptin kirjoittajalta, jonka painikkeella voit kiittää useammin kuin kerran samasta reseptistä. Se käy ilmi vain tästä viestistä, jos olet jo kiittänyt, niin tässä viestissä ei voida enää kiittää

Hyvää iltaa. Haluan leipoa tämän pääsiäiskakun tänä vuonna pääsiäisenä. Kerro minulle, kuinka taikinoita valmistetaan ja taikina asetetaan leipäkoneeseen, ja minä paistan sen uunissa.

Olen paistanut tätä reseptiä useita vuosia. Menestys on aina taattu. Kiitos Lenochka Bo!

Minulla on HP "Panasonic".Vaivasin "ruokavalion taikinaa rusinoilla" -tilaa. Tämä tila on pidempi kuin hiivataikinan vaivaaminen, vedos on pidempi.
Yhdistä liesi vastaavaan kätevään tilaan.

Kerro minulle, kuinka taikinoita valmistetaan ja taikina asetetaan leipäkoneeseen, ja minä paistan sen uunissa.

Tämä ei ole ensimmäinen vuosi, kun olen paistanut sitä. Vaivasin vain HP: llä taikinakäytössä, joka kestää 1 tunti 40 minuuttia. minun HP: ssä. Tänä aikana tapahtuu vaivaamista ja vaivaamista. Sitten otan sen vain ulos ja asetan sen minne tarvitsen. Sitten odotan nousua muotteissa tai joukossa ja käynnistän paistamisen. Ihana resepti

Vaivasin vain HP: llä taikinakäytössä, joka kestää 1 tunti 40 minuuttia. minun HP: ssä. Tänä aikana tapahtuu vaivaamista ja vaivaamista.

Minun HP: ssä taikinatila on 1 tunti 30 minuuttia. vaivaaminen on käynnissä - 30 minuuttia, nousu - 1 tunti, harjoittelua ei ole, joten hän kysyi kuinka parhaiten ja kuinka monta liikuntaa pitäisi olla prosessissa?

Irina1607, alkuperäinen kysymyksesi on nyt selvä.
Ehdotan olosuhteidesi perusteella, ettet nosta taikinaa nostamisen jälkeen, vaan anna sen seistä lämpimässä uunissa, jotta se nousee mahdollisimman paljon. Laske se sitten käsillä ja anna sen nousta uudelleen.
Muista, että taikina on tahmeaa ja erittäin pehmeää. Siksi voitelemme kätemme rast-öljyllä.
Toisen vaivaamisen jälkeen voit levittää taikinan tölkeihin. Nyt kolmas vedos on jo tölkissä.
Hyvää paistamista!

Jos minun täytyy vaivata taikina leipäkoneessa "Taikina" -ohjelman päättymisen jälkeen, kytän minkä tahansa ohjelman päälle vain minuutiksi. Heti kun lastalla on tehtävä tehtävänsä, rulla taikina takaisin pullaan, sammuta uuni ja ravista taikina voidellulle tai jauhotetulle pinnalle jatkokäsittelyä varten. Eikä kädet likaudu, ja ämpäri on ilman taikinajäämiä.
Irinan tilanteessa tekisin juuri niin - pyöritän taikinaa ohjelman päätyttyä, sammutan lieden ja annan sen nousta uudestaan ​​- liesi on lämmin, kaiken pitäisi toimia. Kierrä sitten se uudelleen lastalla ja muottien päälle.

Huomenna haluan leipoa testikakun tämän reseptin mukaisesti Panasonicissa.) On erittäin hyvä, että löysin sen

Eilen paistettu kulich - se osoittautui upeaksi, maku on hämmästyttävä Pekla Panasonicissa 340 g jauhoille
Paistan sen varmasti pääsiäisenä, viikonloppuna kokeilen sitä uunipellissä.
Kiitos paljon kirjoittajalle reseptistä

[Yulia]

Yulia, wow, mikä pörröinen! Ja miten se nousi?
Tällaisten kuvien jälkeen minulla oli myös houkutus kokeilla

[Maroussia]

Maroussia, kiitos, en odottanut sitä itse, koska taikina ei ollut lainkaan nestemäinen, ja pulla oli koottu, ja menetti hetken, jolloin maitoa voitiin lisätä, mutta kaikki onnistui ja maku on ihana)
Muista paistaa se!

Tytöt, missä lämpötilassa uunissa sitä leipoa?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, aloitan 180C: llä ja sitten ehkä lasken sen 160C: seen, jos se alkaa palaa.

Tytöt, missä lämpötilassa uunissa sitä leipoa?

Leivin konvektiotilassa pohjoismaisessa liljassa. Ensinnäkin 160 astetta. kuoreksi, sitten vähennetty 150: een. Ja muuten ... Ensimmäisen kerran paistin uunissa, toisen kerran - leipäkoneessa. Pidin kakusta paremmin uunissa.

Sekoitatko minua 160 tai 180?
Paistan kertakäyttöisissä muodoissa ... Annan 180 astetta ilman kiertoilmaa, katsotaanpa mitä tapahtuu

Sekoitatko minua 160 tai 180?

Ilman konvektiota 180 on hieno. Konvektiossa lämpötila asetetaan 20 astetta matalammaksi.

Paljon kiitoksia recnpt! Leivoin tänään testiä varten, tein vaivaamista leipäkoneessa ja paistin uunissa!
Luin kaikki sivut, mutta en löytänyt mitään tarkkoja tietoja, PYYDY! Kuinka paljon voit lisätä sokerin määrää reseptissä vaarantamatta kakun korkeutta ja rakennetta?
Haluan leipoa tämän reseptin lomalle, mutta sokerimme ei ole tarpeeksi makealle perheellemme!

Kerro aloittelijalle ja käytä mittaukseen tavallista teelusikallista tai sitä HP: n mukana tulevaa mittalusikallista

Ermolashkaa, kaksipuolista lusikkaa leipäkoneesta, käytetään.

taneskaa, jos paistat uunissa, voit lisätä niin paljon sokeria kuin haluat.

Kiitos! Yritän edelleen.

Tein kakkuja ehdottomasti laillisesti, koska Armenian pääsiäinen on huomenna. Pidin kakusta erittäin paljon. Pehmeä, pörröinen. Luulen, että voit laittaa enemmän sokeria.