Hitaasti keitetty paistettu kaali kananrintaan

Hitaasti keitetty paistettu kaali kananrintaan

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kananrinta	1kpl 400gr
kaali (pienet haarukat)	1 kpl
sipuli	1 kpl
porkkana	1 kpl
suola
mausteet (pippuri, utskho-suneli)
kasviöljy
tuoreet yrtit
smetanaa
valkosipuli

Keittomenetelmä

• Etkö halua kiertää täytettyjä kaalirullia?
• Joten en tuntenut sitä eilen lainkaan, kyllä, ja minulla ei ollut jauhelihaa, mutta minulla oli kananrinta.
• Ripottele rintapalat öljyllä, ripottele mausteilla, valkosipulilla, suolalla ja laita hitaan lieden kulhoon.
• Hän leikkasi pienen kaalihaarukan suuriksi paloiksi, ripotellen suolalla ja laitettiin hitaaseen liesi kulhoon lihan ympärille.
• Heitin porkkanat ja sipulit päälle, ripotellen pippurilla myllystä (minulla on 4 paprikaa), sirotellaan hyvin oliiviöljyllä (minulla on basilikauutetta).
• 
• Käynnisti hidas liesi 4 tunnin ajan, 1 tunti korkealla ja sitten matalalla.
• 4 tunnin kuluttua tämä paistettu kauneus osoittautui erittäin maukkaaksi.
• 
• Laita kaalipalat ja paloiksi leikatut rinnat lautaselle.
• 
• Otamme kaalilehden, kiinnitämme sen palaan kanaa ja jotain muuta, kastamme sen smetanaan (sekoitettuna raastettuun valkosipuliin) ja laitamme sen suuhusi.
• Minulla ei todellakaan ollut hapankermaa, mutta maistin silti hyvää
• 
• Hyvää ruokahalua!

Aika valmistautua:

4 tuntia

Samanlaisia ​​reseptejä

Kaali-leivonnaiset, paistetut (ANGELINA BLACKlisää)

Kaali-vuoka ja kananrinta (Philips multicooker HD4749) (TaTkaa)

Uunissa paistettu kukkakaali (natapit)

[Ira]

Ira, teet kokki, kypsennä hitaasti, kirjoitan kaiken toistaiseksi toistaiseksi ...

Irisha, KIITOS ideoista

Tanyan terveys
Heti kun toinen hullu idea pääsee päähäni, palaan takaisin, joo
Mutta tosissaan, jopa tyttäreni piti siitä, hän söi mielellään koko lautasen. Ja voi olla niin vaikeaa ruokkia lastani

Heti kun toinen hullu idea pääsee päähäni, palaan takaisin, joo

Joo ... Seuraan ideoitasi

Irlanti, olet juuri ajoissa. Kirjoitan nyt kaikki hitaan vieheen reseptit, mutta kaalin maku on sama kuin täytetyssä kaalissa?

Makuiko kaali samalla tavalla kuin täytetyssä kaalissa?

En tiedä irlantilaista
Mutta se on herkullista, hyvin

Ja hitaasta rullasta täytetyt kaalirullat ovat täysin erilaiset, se näyttää minusta paljon maukkaammalta

Ja hitaasta rullasta täytetyt kaalirullat ovat täysin erilaiset, se näyttää minusta paljon maukkaammalta

Vahvistan. Sekä kaalirullat että paprikat ovat herkullisia

mielenkiintoinen resepti, kiitos!
mikä on hidaslieden lämpötila? voidaanko tätä ruokaa valmistaa monenlaisena, asettamalla haluttu lämpötila vai ei?

[kavmins]

mikä on hidaslieden lämpötila?

Todennäköisesti noin 100 °. Hieman havaittavissa oleva gurglini alkaa vasta noin 3 tunnin kuluttua.
kavmins, multikeittimessä se osoittautuu tietysti haudutettavaksi, mutta ei niin, siellä potilla on suuri rooli. Se on keraaminen, raskas ja lämmönlähde ei mene alhaalta, vaan pitkin seiniä

Russellissa lämpötila on 1-80-90, 2-90-100, 3-60-70

Ja Shtebassa ihmettelen, voitko tehdä saman, muuten ei ole erillistä hidasta liesi? Niin kaunis!!!!

[Irisha]

Ajattelin, ajattelin ja päätin, enkä tavoittaako minua hitaaseen liesi, koska nyt kerään myös reseptejä hänelle. Irisha, resepti säästöpossussa, ja odotan uusia ideoita!

[Yulia]

Ja Shtebessa ihmettelen, voitko tehdä saman

Yulia, En tiedä Kokeile, mielestäni se on silti maukasta
Ruokalaji ei ole rasvainen, kevyt, melkein ruokavaliomainen

[vernisag]

vernisag, ymmärrettävästi ..sitten se on täsmälleen niin kuin se valuraudassa käy) Ajattelin jotenkin, että hidas liesi oli kuin multi, mutta silti idea on hyvä - en ole vielä hauduttanut sellaista kaalia ja kananrintaa ..) Yritän sitä kielellä, ehkä se on myös maukasta ..

[Tatyana]

Ajattelin, ajattelin ja päätin, enkä tavoittaako minua hitaaseen liesi

Tatyanatietenkin, osta se, se ei ole kallista (Kenwoodit, kuten minä en todellakaan ole, eivät ole enää myynnissä) .Se kestää useita vuosia, tärkeintä on huolehtia potista.

niin tämä käy tarkalleen valuraudassa

Joo, kuten uunissa minun potti, se muistuttaa minua samasta materiaalista valmistetusta wc: stä, ja se on sama valkoinen, muissa hitaissa on mustia kulhoja

Irisha, kuinka hieno kaveri olet, et olisi koskaan arvannut erikseen yhdessä kattilassa tehdä tällainen lisuke, älykäs tyttö, puomi toistamaan työsi

Kiitos reseptistä, teemme varmasti sen !!!

Kiitos Irinka! Terveydeksesi!

Irisha, kuinka hieno kaveri olet, et olisi koskaan arvannut erikseen yhdessä kattilassa tehdä tällainen lisuke

Kaneshna ei olisi arvannut, et ole niin laiska kuin minä

kaunotar

Kiitos Nadenka

Namia!!! Kiitos))

Mutta tosissaan, jopa tyttäreni piti siitä, hän söi mielellään koko lautasen. Ja voi olla niin vaikeaa ruokkia lastani

kuin ravintolassa ...

Irlantilainen, hämmästyttävä! Tunnemme suoraan aromit etäisyydellä! Otin sen säästöpossulle!

kuin ravintolassa ...

Ja sitten! Kiitos Svetik

Tunnemme suoraan aromit etäisyydellä!

Kiitos Olenka
Joo, hyvin fkusnopaflo. Muuten, en kirjoittanut, että käytin utsho-suneli-maustetta, haluan yhdistää sen kanan kanssa

Muuten, en kirjoittanut, että käytin utskho-suneli-maustetta, haluan yhdistää sen kanaan

Joo ... huomaa ...

Kaneshna ei olisi arvannut, et ole niin laiska kuin minä

Minä, olen sama laiska, mutta en myöskään arvannut
Kaali osoittautui höyrytetyksi, sen pitäisi olla maukasta
Sanotaanpa mitään kauneudesta

[Lerele]

Minä, olen sama laiska, mutta en myöskään arvannut

No, meitä on jo kaksi

Lerele, kiitos. En tiedä tilistä kauniisti, mutta varmasti herkullista

Irisha, minulla ei ole hidasta, mutta kunnioitan kaali-sämpylöitä ja fsyu heidän sukulaisiaan hyvin, hyvin paljon.
Voitteko siirtää hitaat tilat asteisiin ja aikaan? Kuvaan etno-FSE: tä multikeittimessä.
Vai onko se parempi ruukuissa uunissa? Tai Su-vidinä?
Millä tavalla luulet olevan lähempänä hidasta?

[Olya]

Olya, Hei ! Kiitos huomiosta reseptiin.
Luulen, että hidas kypsennys on hiljainen haudutus, hieman alle 100 °. Ohjelman hitaassa liedessä se toimii näin, vain hidas liesi ei punoita ruokaa päällä.
Ja uunissa? Jos vain suuressa kattilassa ja suljetussa kannessa alhaisessa lämpötilassa

Tai Su-vid-tyypinä?
Millä tavalla luulet olevan lähempänä hidasta?

Mielestäni Steben sous-vide on lähempänä hidasta. Mutta sinun on annettava rusketus lisäksi - esimerkiksi AG-kannella.

Mielestäni Steben sous-vide on lähempänä hidasta.

Ei, sous-vide-lämpötilat ovat liian matalat
Hitaasti 2-3 tunnin kuluttua se alkaa hilseilemään hiljaa.

Russellissa lämpötila on 1-80-90 °, 2-90-100 °, 3 (lämmitys) - 60-70 °

Minulla on nykyinen kenwood, mutta suunnilleen sama todennäköisesti.

sous vide -lämpötila liian matala

Joten mitä laitat ulos - ja niin se tulee olemaan. Totta, en ole kokeillut kaalia, mutta kypsennän lihaa, kanaa ja kalkkunaa sekä siellä että siellä, samalla menestyksellä.

Irisha, voin suunnilleen kuvitella, mitkä lämpötilat ovat hitailla, pyysin sinua kääntämään tämän:

Käynnisti hidas liesi 4 tunnin ajan, 1 tunti korkealla ja sitten matalalla.

eli mikä on "korkea" ja mikä "matala"?
Tämä mainitaan pääreseptissä (kirjoita asteet sulkeisiin), silloin ei jää kysymyksiä.
Ja mitä tulee "ruskistamiseen" - voimme jotenkin keksiä, eikö, Anechka?

[Olga]

Olga, joten annoin linkin, korkea 90-100 °, matala 80-90 °
Kenellä on hidas liesi, se tietää sen

Russellissa lämpötila on 1-80-90 °, 2-90-100 °, 3-60-70 °

ja 60-70 ° (№3) - kumpi? erittäin lyhyt? pienin?
Pyydän myös niitä, jotka eivät kuulu aiheeseen.
Täällä tässä linkissä kirch lämpötilat menevät pois järjestyksestä - alempi - korkeampi - lopulta alempi - ja ajattelin, että olisin ajatellut, että # 3 on matala.

Lina otti lämpötilan toisena päivänä.

Olen tulossa! Lyhyesti sanottuna testasin poikaystävää keskiyöllä, mitasin kaiken eri aikoina eri toimintatiloissa. Hän ei peittänyt mitään hänelle pyyhkeellä, joten ihaili kuinka kuuma ja täynnä lämpöä. Sopii. Valmistettu kana ohralla, kurpitsa ja sienet. Ensimmäiset 2,5 tuntia "2": seen, tähän mennessä T = 82 * C, käännettynä "1": ksi ja nukkumaan, 4 tunnin kuluttua T = 74-76 * C. Sammutin sen ja jätin sen, oli vielä 2 tuntia, T = 64 * C. Se osoittautui hienoksi! Kana on pehmein, ohra on täysin kypsennetty, mutta ei roskakorissa, sienet ja kurpitsa ovat rakenteeltaan. Aromaaaaat! Täällä on:

Haluan huomata, että hitaalla liedellä kestää paljon kauemmin lämpötilan nousu, joten ruoanlaitto tapahtuu täysin eri tavalla.
Tässä Tanya-Admin antoi lämpötila-asetukset Kenwoodin hitaalle liedelle valmistettaessa erilaisia ​​tuotteita.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158313.0

että # 3 on matala.

No, minun Kenwood # 3: ssa se on jo lämmennyt kuin kaikissa piirroksissa.
Ohjelma menee lämmitykseen 2 tunniksi, sitten hidas liesi sammuu kokonaan.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, voitko ostaa hitaan? Hän valmistaa herkullisia ruokia, ei vie paljon tilaa

[Olga VB]

Olga VB, Olya, kirjoitin Russell Hobbsista. Siinä nimitykset: 1 2 3. Ja jostain syystä 2 on korkea lämpötila, 1 on alempi lämpötila ja 3 on sijoitettu lämmitykseen, ts. Alin lämpötila

Ja jostain syystä 2 on korkea lämpötila, 1 on matalampi

Enkä tiedä miten, mutta epäillään, että sama

Valmistettu kaali lihalla.
Liha: sianliha, keitetty Shtebessä, en valinnut tilaa heti oikein: aluksi kytkin haudutuksen päälle 90 tunnin ajaksi 4 tunnin ajaksi, mutta kaali oli kiinteä ja lisäsin 15 minuuttia painamalla. On parasta kytkeä ensin painetila päälle ja sitten hemmotella. Sitten kaikki on hyvin. Voit kokeilla sitä myös teflonpannussa, se johtaa lämpöä paremmin ja ehkä sitten järjestelmä toimii.
Joka tapauksessa: kiitos reseptistä Irina

[Oksana]

Oksana, terveydeksesi! Ja ainakin se osoittautui maukkaaksi, piditkö siitä?

[Irina]

Irina, herkullinen !!! Erittäin laiska kaalirulla! Minulla on vielä tomaattikastiketta siellä! Alkuperäinen esitys! Herkullinen!

No niin, olen iloinen

[Olga VB]

Olga VB, Olga, voitko ostaa hitaan? Hän valmistaa herkullisia ruokia, ei vie paljon tilaa

Voi ei
En kuitenkaan työnnä oven läpi, eikä keittiössä ole tilaa. Minut vääristetään nykyisen tekniikan avulla

Kyllä, okei, yksi enemmän, yksi vähemmän ...

Kiitos, Irina! Resepti kiinnosti minua, ladoin kattilaan kaalia ja rintoja ja vierailin vain kolme tuntia myöhemmin, hitaasti nuolevan sisältö näytti ikään kuin se olisi juuri löytänyt itsensä sinne, ei ihme - talvikaalalajikkeet eivät ole kovin alttiita mehun muodostumiselle, ja näimme tämän kaaliyksikön ensimmäistä kertaa muutama tunti sitten, kaupassa Todennäköisesti kaikkein "kaikkein pelaavin" oli kiinni. Onneksi kanaliemi keitettiin rinnakkain MV: ssä ja pari kauhaa kuumaa liemiä toimi katalysaattorina
jätettiin HAY: lle vielä neljäksi tunniksi ja kuumennettiin aamuun asti. Yöllä en kestänyt sitä, menin keittiöön tarkistamaan - täytetyn kaalin upea aromi levisi koko taloon, ja pahoittelin, etten ollut heittänyt liemen mukana puoli lasillista riisiä