Maalaismaisia ​​kakkuja

Maalaismaisia ​​kakkuja

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Lämmintä vettä	50 ml.
kuivahiiva	1,5 rkl. l.
vehnäjauho	500 gr.
juustomassa	250 ml.
sokeria	1 tl
suola	2 tl
kasviöljy (taikinassa)	5 rkl. l.
seesaminsiemeniä, kumina	mieleisekseen ja makuun
Kasviöljy	paistamiseen

Keittomenetelmä

• Laimennetaan hiiva lämpimään veteen ja jätetään se pörröiselle korkille. Lisää sitten loput ainesosat (paitsi seesami) ja vaivaa elastinen taikina. Resepti (kirjoittaja ei valitettavasti ole minulle tiedossa) sisältää 500 g jauhoja. Kehotan sinua ottamaan jauhoja. 400 ja lisää se sitten elastiseen kolobokiin (tarvittaessa). Riippuu ilmeisesti jogurtin tiheydestä, en ole koskaan menettänyt 500 grammaa jauhoja.
• Jätä taikina lämpimään paikkaan, kunnes se kaksinkertaistuu. (noin 1 tunti).
• Siirrä tullut taikina jauhotetulle pinnalle, vaivaa ja jaa 8 osaan.
• Rullaa jokainen osa kakuksi (minua ohjaa pannun koko), ripottele seesamin tai kuminan siemenillä ja rullaa se uudelleen rullalla, kakun keskelle teemme useita leikkauksia veitsellä ja paistamme kuumalla pannulla pienellä määrällä öljyä, kunnes kullanruskea.
• Kirjoittaja neuvoo tarjoilemaan kakkuja maidon kanssa, mutta pidämme todella borssista tai hernekeitosta, jossa on savustettua lihaa leivän sijaan.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

8 kpl

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Merkintä

Kirjoittajan mukaan: "Näiden kakkujen resepti tuli minulle Vologdan kylästä, jossa isoäitini asui. Jopa lapsena tällaisia ​​kakkuja tarjoillaan tuoreen maidon kanssa ja näytti siltä, ​​että ne olivat maailman herkullisimpia leivonnaisia. Nyt paistan tällaisia ​​kakkuja ja ilahdutan ystäviäni. kotitalous herkullisilla ja tuoreilla leivonnaisilla. "
Kiitos kirjailijalle ja hänen isoäidilleen niin herkullisesta!

Resepti on herkullinen, Tinochka on ihana, vilpitön ja lämmin!
Kiitos, otan sen!

Innoittamana ...
Pian kun olin kylässämme lähellä Kirovogradia, isoäitini paisti samanlaisia ​​kakkuja, vain ilman leikkauksia ja seesamia leivän sijaan aamiaiseksi!
Ja myös suuria leipiä, kuten tällaisia ​​suuria "muffineja" saatiin uunissa ...

[Ksyusha]

KsyushaToivottavasti pidät siitä, pidimme siitä todella

isoäiti leipoi samanlaisia ​​kakkuja, vain ilman leikkauksia ja seesamia leivän sijaan aamiaiseksi!

kerro myöhemmin, jos se näyttää vähän. Rakastan näitä perheen reseptejä niin paljon tai yksinkertaisia ​​vanhoja, joilla on historia, ne saavat sieluni lämpimäksi

Ja myös uunissa suuria leipiä, kuten tällaiset suuret "muffinit"

äitini myös leipoi lapsuudessani, mutta tämä johtuu enemmän rahan puutteesta 90-luvulla, mutta en pidä siitä leivästä

Lopetan ehdottomasti tilauksen, olen etsinyt sitä reseptiä pitkään ...
Ja isoäitini paisti erittäin maukasta leipää, mutta ei myöskään hyvästä elämästä, he toivat leipää kylään kerran viikossa, mutta me, pienet, vain voitimme, kotitekoinen on joka tapauksessa maukkaampaa ...



Kyllä, ja mikä koko on taitosi?

Olen etsinyt sitä reseptiä pitkään

silloin huomaat, että sinun oli kirjoitettava kaikki muistiin

kotitekoinen, se maistuu paremmalta

Minulla oli onni, rehellisesti sanottuna, en pidä siitä, miten äitini kokki ollenkaan, 10-vuotiaana otin kaiken ruoanlaiton koko perheelle, koska joko syöt mitä he antavat, tai .. oli vielä helpompaa valmistaa itse

Kyllä, ja mikä koko on taitosi?

24 cm, tefalk, mutta paistin myös pienemmällä, 18 cm: n valuraudalla, pidin siitä vielä enemmän, mutta olin kiireinen sen kanssa uunissa tänään. Alkuperäisessä reseptissä taikina on kirjoitettu jaettavaksi 8-10 osaan, ilmeisesti kakkujen paksuus ei ole erityisen tärkeä, tärkeintä on leipoa

Joo, ymmärsin kaiken, kiitos!

Mutta päähäni ei koskaan tullut kirjoittaa, ne olivat pieniä, typeriä ..

se ei koskaan tullut mieleeni, he olivat pieniä

se on vain asia .. isoäitini paisti hyvin usein jotain epäpyhää, evästeiden sijaan, muistan ne vielä, mutta hän on poissa, enkä voi saada reseptiä jo, mutta se oli niin herkullinen

upeita kakkuja Valyusha. vain super! ja kerro kuinka he ovat seuraavana päivänä?

[Irishkina]

Irishkinakiitos, he makaavat pöydän alla pöydällä - sama pehmeä ja maukas, minä käärin niihin juustoa ja lihaa, mikrossa minuutin ajan ja herkullisen aamiaisen pöydällä

[Teini]

kuiva hiiva 1,5 rkl. l.

Teinija hiiva on tarkalleen 1,5 Taide.l. ? Ei teehuoneita, eikö?

[Inna]

Inna, joo, ruokalat, jostain syystä kokeilin sitä - pidin siitä, mutta en voi saada käsiini Ulyankan kanssa, mutta kaikki ovat pakenemassa

[V-tina]

V-tina, Tinamikä kauneus, ihana .. hyvin tehty ..

[kristina1]

kristina1, kiitos, yritin

[V-tina]

V-tina, Tinochka antoi kiitoksen kakkuista, ne osoittautuivat erittäin maukkaiksi!
Mieheni raahasi kuumia, jaettuja sormia, sanoi "no, erittäin maukas"!
Söimme kharchon kanssa, paistettiin pizzanvalmistajassa, lisättiin ensin voita ja viimeinen kuivana, eikä käynytyn leivottuun maitoon vaivattua jogurttia ...
Auta itseäsi ..

[Ksyusha]

KsyushaHurraa, olen niin iloinen, että sinä ja aviomiehesi pidit kakkuista ja kiitos herkusta, kauniista kakkuista