Kotitekoisia nuudeleita, ravioleja ja kaikkea niiden valmistamiseksi

[Anastasia]

Joten Titania on siisti Atlas! Se on sama! Se on vain, että kaikkea kutsutaan eri tavalla, kenelle kuten tavallista.

Anastasia, olet väärässä. Nuudelileikkuriyritys Atlas Marcato ja Imperiumin valmistaa Fimar-yritys. Molemmat ovat italialaisia, mutta Atlas on yli kaksi kertaa kalliimpaa (samassa kokoonpanossa).

[Anastasia]

Anastasia, olet väärässä. Nuudelileikkuriyritys Atlas Marcato ja Imperiumin valmistaa Fimar-yritys. Molemmat ovat italialaisia, mutta Atlas on yli kaksi kertaa kalliimpaa (samassa kokoonpanossa).

Tiedät, tässä tapauksessa imperiumi on jopa viileämpi kuin Titan, koska sen tuottaa yritys, joka tuottaa tällaisia ​​laitteita yleensä ammattilaisille. Joten kyse ei ole aina hinnasta.

Hei kaikki!
Minulla on Titania, kuten monet täällä, olen erittäin tyytyväinen häneen.
Mutta tässä on kysymys: missä vaivaat nuudelitaikinan? HP: ni on hyvin ikivanha, nyyttejä ei ole, ja pelkään, että pelkään, että se ei kestä kiusaamista niin viileällä taikinalla.
Tein taikinan tehosekoittimessa, mutta siellä on hyvin pieni kulho, yli 250 grammaa jauhoja ei ole mukana, eikä se vaivaa kovin hyvin, minun on vielä sekoitettava käsillä
Lyhyesti sanottuna ongelma ...

Haluaisin kysyä asiantuntevilta ihmisiltä, ​​kuinka paksuja nuudelit valmistetaan lisukkeeksi? Tein ohuimmat 2 kertaa, mutta minusta näyttää siltä, ​​että olisi parempi olla paksumpi - 7 tai 6.

Tein fettuccine 2: lle Titaniassa, ne ovat paksuja minun makullani, ensi kerralla teen sen 1, ohuin

Aluksi tein vermikelliä ohuimmalla valssauksella, mutta päädyin siihen tulokseen, että juuri vihermellit oli tehtävä paksummiksi, koska nuudelileikkurissani sen leveys on vain 1 mm ja se osoittautuu melko ohueksi, mutta taikinan paksuuden vuoksi se osoittautuu merkittävämmäksi.

Leimasin sinulle neuvoja. Joten kysymys 1.
Tein paljon taikinareseptejä, mutta ne osoittautuivat onkaloiksi minulle. On erittäin hienoa, että nyyttejä on vaikea veistää, sitten liian pehmeitä taikinan rullalle.
Meillä pitäisi olla nyyttejä joka sunnuntai, tämä on laki, no, neuvoo jotain, olin väsynyt kokeilemaan
kysymys 2
Sain vihdoin tilaamani veitsen. HP teki eilen taikinan, joka sisälsi 500 g jauhoja, 300 ml. vettä, 1 muna. Taikina oli rasvainen, kaadin sen sisään ja kaadin vielä kokonaisen kauhan jauhoihin, mikä ei riittänyt. rullasi huonosti. Laitoin sen tuskin, asetin sen teelusikalla (erittäin hankalaa) jauhettua perunaa, peitin sen taikinalla. Hän alkoi leikata, joskus taikina lyötiin veitsiin. No, tämä on edelleen puoli vaivaa, he heittivät nyytit kiehuvaan veteen, ne kaikki kelluvat päällä, kuten laskuvarjot, kun he lentivät, he päästivät paljon vettä kulhoon. Olin tietysti järkyttynyt. Mitä voit neuvoa? tai jopa mieheni vitseillä, he sanovat, halusin tehdä työstä helpompaa, joten ...

[onco pastaa ja makkaraa]

video tästä pastasta. Voit nähdä, kuinka hän vaivaa taikinan itse.


Ronco pastaa ja makkaraa on maailman myydyin ja tehokkain pastan ja makkaran valmistaja! Luo keksijä Ron Popeililta terveellisiä, taloudellisia ja herkullisia aterioita muutamassa minuutissa!
Popeil Pasta Valmistajan ominaisuudet:

Helppokäyttöisyys
Vaivaa pastataikinan muutamassa minuutissa
Astianpesukoneen kestävä
Tarttumattomat osat
Pastaleikkuri
Pasta mittalasi
Resepti ja käyttöohje
Opetusvideo
Sisältää 12 postimerkkiä spagettille, linguinille, munanuudeleille, enkeli hiusnuudeleille, gnocchille, makaronille, lasagnelle, fettuccineelle, pienille bageleille, kekseille ja muille.

Kaikki tuotteemme ovat aivan uusia, eikä niitä ole koskaan kunnostettu 30 päivän rahat takaisin -takuulla.
Saatavuus: Toimitetaan yleensä seuraavana arkipäivänä.

PastaMaker Normaali hinta: 129,99 dollaria Meidän hintamme: 89,95 dollaria

Tytöt, Novosibirskistä, kukaan ei ole sattumalta? Haluan todella nuudelileikkurin !!! Mistä voin ostaa? Kerro minulle! (Tai tilaa jo Internetin kautta, mutta en tiedä miten) ... Kiitos etukäteen.

Jos haluat laadukkaan nuudelileikkurin eikä väärennöksen, tilaa Moskovassa verkkokaupan kautta. Teet tilauksen, saat laskun, siirrät rahaa pankin kautta ja paketti saapuu postitse. Se on tietysti kallista, mutta tilasin sen näin, toimitus on 400 ruplaa, asun Krasnojarskin alueella, olet lähempänä Moskovaa, se voi olla halvempaa.

Hei, leipurit ja leipurit)))!
Aikaisemmin naivismin mielestä luulin olevan yksi tällainen nainen, pakkomielle herkullisesta kotitekoisesta ruoasta, mutta kävi ilmi, että meitä on paljon enemmän))))
Nyt pohjimmiltaan: rullasiko kukaan baklava-taikinaa nuudelileikkurilla? Hän pyörii ohuesti, ja sitä tarvitset)))
Kiitos etukäteen vastauksestasi!

yhdessä ohjelmassa he näyttivät kuinka Libanonissa heitettiin se baklavaksi teollisessa. Luulen, että voit leipoa kotona.

Hei! Bron-Coucken ja Atlas 150 -nuudelileikkureiden omistajat, ole hyvä ja vastaa. Oletko tyytyväinen ravioli-kiinnitykseen? Luin-luin foorumin, enkä voinut ymmärtää tarkalleen näitä malleja

Minulla on Atlas-taikinarulla ja siihen kiinnitetty ravioli. Olen erittäin tyytyväinen taikinakalvoon, käytän sitä koko ajan, mutta suhde ravioliliitteeseen ei onnistunut, ja äskettäin ostin Norpro Ravioli Maker and Press -tuotteen E-beystä, olen siitä iloinen. Tekee ravioleja nopeasti ja ilman paljon vaivaa. Suositella

Ostin Imperia Titania -nuudelileikkurin, vaikka ne lisäsivät hintaa ilmeisesti vähittäiskaupalle, minkä seurauksena se lähetettiin hintaan 2254 ruplaa.
Muiden Internet-myymälöiden hinta huomioon ottaen tämä on jumalallista.

Lopuksi sain alennuksen tästä lelusta!
24 eurolle rupikonna tukehtui ja 10 eurolle aivan oikein.
Sinun olisi pitänyt nähdä mieheni kasvot! Minun piti luvata nyyttejä, mantteja ja muita herkkuja ...

Luin aiheen, ja sitten ahdistan typerillä kysymyksillä.

Ostin Bekker larshare -leikkurin, kokeilin sitä heti mieheni kanssa ja olin järkyttynyt. He tekivät ohuita nuudeleita, joten kone ei leikkaa kokonaan, sinun on erotettava jokainen nauha manuaalisesti 2 tuntia kiusattuina. Kuinka selvittää, onko kone viallinen tai ehkä he tekivät itse jotain vikaa?

Lue vastaukseni, se voi auttaa.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.350

Hei, voinko liittyä nuudelivalmistajien yhteisöön? Kysymykseni on, kuka käyttää jauhoja nuudeleiden valmistamiseen?

Jauhot, jotka ovat yleisimpiä leipomosta tai yleiskäyttöön (kirjoitettu pakkaukseen)

Voit valmistaa tai lisätä durumjauhoja (mikä on erittäin hyvä!), Mutta se on vielä löydettävä ja se on meille erittäin kallista

Nyt on selvää, miksi nuudelileikkureista on paljon valituksia, koska nuudeleita valmistettaessa kaikki riippuu jauhoista! Makaronina, jolla on 5 vuoden kokemus, voin sanoa niin luottavaisin mielin! Tästä syystä leikkaaminen ei leikkaa nuudeleita hyvin, ja maku EI ole ollenkaan sama.

Minulla ei ole valituksia rullasta, käytän sitä jatkuvasti

Paljon riippuu aivoista ja käsistä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Ja maku on juuri oikea maku!

Muuten, tämän reseptin mukaan tein taikinaa nyytteihin 3 päivää sitten, ei sanoja, mutta uskallan vakuuttaa teille, että nuudeleiden maku tästä jauhosta on täysin erilainen, en vaadi, mikä on parempi, maku ja väri ...

Ehkä tulit tänne mainostamaan tuotuja valmiita pastaa?

Lähetämme kotitekoisia reseptejä kotitekoiselle nuudelitaikinalle - ja pidämme siitä enemmän kuin ostetut tuotteet

Itse asiassa asia. että tämä on jauhoja, en ole ostanut pastaa viisi vuotta. Loppujen lopuksi nuudeleita on vaikeampi valmistaa tavallisista jauhoista, se on pehmeää ja vaikea leikata, sinun täytyy ripotella se jauhoilla, kuivata sitä pitkään, ja kovista jauhoista taikina osoittautuu kovaksi ja sileäksi.
Siksi haluan joitain foorumin jäsenten epäonnistumisia ja toivotan teille menestystä nuudelileikkauksessa, koska kotitekoinen pasta on erittäin maukasta ja viettää aikaa. (vaikka aikana, jolloin vesi kiehuu, onnistun tekemään sekä pastaa että kastiketta)

Kyllä, Berimor, voi tietysti vain kadehtia, että voit ostaa tällaisia ​​jauhoja.Ehkä tietysti myymme myös tällaisia ​​jauhoja - en käynyt ympäri kaikkia kaupungin kauppoja. Kerro minulle, mikä on tällaisten jauhojen hinta ja onko mahdollista verrata jauhojen ja aidon italialaisen pastan hintaa, onko se kannattavaa? Kotikypsän pitäisi olla joka tapauksessa parempi.

Berimor, mitä reseptiä käytät nuudeleiden valmistamiseen? Haluaisin jakaa.

Ostan 25 kg: n pussin, jonka arvo on 2275 ruplaa, eli 91 ruplaa kg. Ottaen huomioon, että italialaiset maksavat 160 ruplaa / 1 kg. Laskelma ei todellakaan ole oikea, mutta maku !!!

Kyllä, resepti, jos taikinanauhassa sitten 1 muna / 100 g. jauhot (klassinen), jos kihara pasta keittiökoneessa, sitten 500g. jauhot - 4 munaa.

Toronto, kosmopoliittinen kaupunki, johon kuuluu paljon intiaaneja, pakistanilaisia, bangladeshilaisia. Lähes kaikissa supermarketeissa on durum-jauhoja, atta, mannasuurimoita, ne valmistavat siitä chapatteja ja muita ruokia.
Ja italialaista pastaa myydään jokaiseen makuun ja väreihin, mukaan lukien kotitekoiset, joten nuudelikone kerää pölyä laatikkoon, ruokakomeroihin.

Kyllä, Moskovassa on paljon italialaista pastaa, mutta asia on, että se on tuoretta, koska edes kuiva kotitekoinen pasta ei ole sama kuin tuore.

Näimme Durumin jauhoja vain yhdessä myymälässä ja hintaan noin 5 dollaria / kg. Se osoittautuu hieman kalliiksi, eikä ole mitään takeita siitä, että saat hyvän tuloksen

[Koti]

Kyllä, Moskovassa on paljon italialaista pastaa, mutta asia on, että se on tuoretta, koska edes kuiva kotitekoinen pasta ei ole sama kuin tuore.

Voi, en luultavasti ymmärrä jotain ...
Tein nuudeleita, joissa oli mannasuurimoa ja durumia, sekä vehnän seosta durumin ja puhtaan vehnän kanssa - ja kaikki osoittautuu KOTITEKNISEKSI - tuoreita ja maukkaita!
Ja jopa kuivatan jäännökset ja sitten tarvittaessa keitetään ne sienikeitolla.

Ja kaikkialla kotitekoisten nuudeleiden maku - Koti! Ja älä vertaa sitä ostettuihin kauniista laatikoista!
Kotitekoisia nuudeleita jopa vain vehnäjauhoja on oma maku - kotitekoisten nuudeleiden maku! KOTIN maku, kotitekoisen ruoan maku!
Ja kuinka kauniita sienenuudeleita kanalla, joka tuoksuu kotona!

Ei, maku ja väri, tietysti ...

Ja italialaista pastaa myydään jokaiseen makuun ja väreihin, mukaan lukien kotitekoiset, joten nuudelikone kerää pölyä laatikkoon, ruokakomeroihin.

Ja nyytit?

Venäläisissä myymälöissä on paljon nyyttejä, ja joillakin alueilla ja tavallisissa ...

ja laatu? meillä on myös paljon, mutta heillä on paljon kanan höyheniä .. beee ..

Laatu on normaalia, jos on kanan höyheniä, kuka ottaa ne niistä, kilpailu on suuri ...

Ja he ottavat meiltä ja höyhenillä, tämä on luultavasti vain minä niin kurja. Nämä höyhenet ovat myös makkarassa .. ne kirjoittavat * sianlihaa *, * naudanlihaa * .. ja ostavat, siellä on kanan höyheniä. Näyttää siltä, ​​että makkara, makkarat ja nyytit ovat kanan ihoa, ja kanamme irtoavat huonosti, kaikki karvat ja höyhenet eilen isännän kanssa Puhuin keittiöissä, sanon, että tarvitsen pöydän nyyttien tekemiseen, mutta hän kohotti silmänsä, sanoo vaimonsa aina ostavan valmiita myymälästä

Teimmekö tattarinuudeleita? Yleensä opin oppimaan tekemään vain chuchelkin-version (400 grammaa jauhoja + 4 munaa). Joten luulen, että jos korvaan kaikki jauhot tattarilla, niin ... sitten ...

Mitä? tulee olemaan...

[Gaby]

Gaby! Pidän vastauksesi kielteiseksi.

Polki ensimmäisen nousun ...

Uhhh !!!

Löytyi herne-nuudeleita Cookingista. RU

* hernejauho - 500g
* vesi tai maito - 100-150 ml
* muna - 2-3 kpl.

Ja ostin hernejauhoja täältä Platypusilta. Paistettu leipä ... ankara. En pidä hernejauhoista leivonnassa samoin kuin kaurajauhoista ...

Joten jääneet hernejauhot menevät herne-nuudeleihin ...

Entä tattarinuudelit,
Lainaan:

Ehdotan, että kypsennän japanilainen BUCKET NOODLES SOBA. Uudenvuoden erikoisnuudeleita kutsutaan "toshikoshi soba" "pitkäikäisiksi nuudeleiksi". Miksi pitkäikäiset nuudelit? Japanilaiset uskovat, että mitä kauemmin emäntä valmistaa nuudeleita, sitä pidempi elämä tulee olemaan. Tämä ei ole yllättävää käytännön näkökulmasta, koska soba-nuudelit sisältävät 10 kertaa enemmän välttämättömiä aminohappoja kuin pasta tai leipä, samoin kuin paljon lysiiniä ja rutiinia sekä koliini, flavonoidit, kvertsetiini, tiamiini, riboflaviini ja hemiselluloosa, joka toimii ummetuksen torjunnassa ja jota pidetään tehokkaasti torjumaan sisäistä kolesterolia. 100 g tapahtumaa sisältää noin 334 kcal.
Mutta sanoista tekoihin. Kutsun kaikkia alkamaan valmistaa pitkäikäisiä nuudeleita, jotka voivat myös koristella pöytää.

* Vehnäjauhot - 1,5 pinoa.
* Tattarijauho - 0,5 pino.
* Vesi (lämmin) - 150 ml

No, sitten tiedämme ...

Mutta ihmettelen, onko kauranuudeleita? Ja sitten minulla on vielä kaurapuuroa irtotavarana ...

No itse asiassa ... tässä tapauksessa ... kuka on kenen yli ...

Missä on linkki tähän evästeeseen? Ja sitten puolitoista kiloa kaurahiutaleeni roikkui ...

Hiusneula ja kaurakaurapuuro kaurapuuro tai kaurapuuro kaurapuuro ja mielestäni oli kaurahiutaleiden reseptejä.

Tein herne-nuudeleita, näyttää siltä, ​​että en arvannut oikein kastikkeen kanssa, en mennyt.
Kenellä on kokemusta herne-nuudelikastikkeen valmistamisesta?

Minusta tuntuu, että liha ja tomaatti olisi yhdistettävä herneihin. Onko tämä nuudeleita kuvassa? Super!

Tomaatti herneillä ... Yritän tomaatin ja vihannesten kanssa, tuoretta lihaa ei ole. Nuudelit, kiitos.

Kerran olen paistanut leipää lisäämällä hernejauhoja - kukaan ei alkanut syödä
Ehkä kysymys ei ole herne-nuudeleiden kastikkeessa - itse nuudeleissa, niiden erityinen maku ja haju?

Kyllä, järjestelmänvalvoja, olen täysin samaa mieltä kanssasi, hernejauhot eivät menneet huolimatta siitä, että rakastan herneitä, nuudeleissa on maku raakoja herneitä kiehumisen jälkeen, eikä mikään kastike pelasta sinua.

[Kaurapuuro GOST: n mukaan (Neuvostoliitto)]

No itse asiassa ... tässä tapauksessa ... kuka on kenen yli ...

Missä on linkki tähän evästeeseen? Ja sitten puolitoista kiloa kaurahiutaleeni roikkui ...

Kaurapuuro GOST: n mukaan (Neuvostoliitto)

Puolet annoksesta on noin kiloa evästeitä tai 2 täyttä leivinpaperia.

Minulla on kysymys nuudelileikkureiden omistajille: voidaanko nuudelileikkuriin rullattua taikinaa käyttää nyyttien kiinnittämiseen ja onko se kätevää?

Ei mahdollista - mutta välttämätöntä! tätä varten ostamme nuudelileikkureita.
Vain sinun ei tarvitse leikata taikinaa nuudeleilla, mutta suurella kerroksella - katso esimerkiksi täällä koko mestarikurssi https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon vastauksesta, hän teki minut uskomattoman onnelliseksi. Toinen kysymys diletantille: näihin tarkoituksiin voit ostaa ehdottomasti minkä tahansa halvan nuudelileikkurin tai onko jokin ominaisuus otettava huomioon?