Kotitekoisia nuudeleita, ravioleja ja kaikkea niiden valmistamiseksi

Ja kuka voi sanoa mitä tällaisesta nuudelileikkurista
Ehkä joku on kokenut käyttäjät, Kitchen

Tämä kone rikkoi minulle tänään. Työskennellyt puoli vuotta. Purkamisen yhteydessä kävi ilmi, että hammaspyörät (pehmeä metalli) olivat kuluneet. Meidän on ostettava uusi.

Ja minulla on Bergner-taikinakalvo / nuudelileikkuri. En ole vielä tehnyt nuudeleita, mutta taikina pyörii normaalisti.

[NIZA]

NIZA leveys jossain vaihtelee 14-16 cm, kaikki riippuu koneesta itsestään (eri valmistajat). mutta enimmäkseen se on 14 cm, mutta tämä riittää. Katsoin uudestaan, siinä lukee 18 cm, tämä on Amerikka

[NIZA]

NIZA leveys jossain vaihtelee 14-16 cm, kaikki riippuu koneesta itsestään (eri valmistajat). mutta enimmäkseen se on 14 cm, mutta tämä riittää. Katsoin uudestaan, siinä lukee 18 cm, tämä on Amerikka

Kuvaus: Spagettikone, 150mm, manuaalinen, HomeARTS (USA)

Voit alkaa nauraa minulle, mutta ostin juuri sellaisen kiinnityksen keittiöön. Pastan valmistukseen. Tämä on hyvin yleistä Italiassa. Näin sen ensimmäisen kerran ja ostin sen. UzhOs. En ole vielä kokeillut sitä.

Itse laitteessa on läpinäkyvä astia - siellä suuttimet-pyörät on asetettu ja yksi on jo työnnetty. Yhteensä osoittautuu 6. Eniten yllättynyt siitä, että munanuudeleiden pääreseptissä taikina koostuu puolet jauhoista ja puolet mannasuurimosta.

Joten mikseri on amerikkalainen, ei italialainen.

Katsoin. Englanninkielisissä pääohjeissa kirjoitetaan yleensä resepti: 1 muna ja 100 g jauhotyyppiä 00. Venäjänkielisessä käännöksessä esitteet: 4 munaa, 250 g mannasuurimoa ja 250 g tyypin 00 jauhoja, suola

Eniten yllättänyt se, että päämunanuudelireseptissä taikina koostuu puoliksi jauhoista ja puoliksi mannasuurimosta.

Voin olettaa, että mannasuurimot on lisätty, koska kauppasi eivät myy durumjauhoja. Ja melkein kaikki mannasuurimot on valmistettu durumvehnästä.

Se on epätodennäköistä, koska keittiöön johtavia ohjeita ei ole lainkaan venäläisessä osiossa. Käännös tehtiin erikseen ja sisälsi, toisin sanoen keittiötä ei ole tarkoitettu Venäjän markkinoille. Luen englanninkielisen version. Todennäköisesti manna esiintyy siellä. joka on mannasuuren analogia.

00 on jauhatustyyppi. On myös pehmeitä lajikkeita tyyppi 00.

Mutta löysin sen ja luin sen - olit oikeassa. Se on durum (durumjauhot, durum latinaksi - kova) korvataan mannasuurimilla ja jauhoilla.

Tein nuudeleita mannasuurimolla, kaikki toimii hyvin. Joten tein sen mannasuurimolla

No, tässä liityin teihin upouuden nuudelini kanssa, kiitos Tortyzhka Ode-soittimelle tälle instrumentille ja kaikille muille, jotka viestillä hajottivat epäilytni tällaisen hankinnan tarpeesta. Eilen vein ystäväni 7 km: n retkelle. Koska en todellakaan tarvinnut mitään siellä, päätin tutkia tarkemmin ja kysyä kaikenlaisten keittiöiden hintaa. laitteita, törmäsin nuudelileikkuriin Peterhof PH-1601. Hinta oli miellyttävä - vain 130 g, joten otin sen epäröimättä, olin hieman järkyttynyt kotona, koska se ei osoittautunut ruostumattomasta teräksestä, vaikka sellaisesta rahasta, millaista ruostumatonta terästä se voisi olla?
Kotona aviomieheni tutki huolellisesti tämän yksikön rakenteen laatua (minulla on tältä osin erittäin kapriisia) eikä yllätyksekseni löytänyt mitään vikaa. Olen yleensä tyytyväinen ostokseeni, vaikka en ole vielä testannut sitä, opiskelen foorumia epäonnistumisten välttämiseksi,

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, viileä yksikkö.Se näyttää pelottavalta. Näytä sitten mitä voit puristaa siitä?

Englanninkielisissä perusohjeissa resepti kirjoitetaan yleensä: 1 muna ja 100 g tyypin 00 jauhoja. Venäjänkielisessä käännöksessä esitteet: 4 munaa, 250 g mannasuurimoita ja 250 g tyypin 00 jauhoja, suola.

Mielenkiintoinen käännös heiltä, ​​sitten 1 muna, sitten 4 kappaletta kerralla?

kaikki on oikein 1 muna / 100 g jauhoja ... tai 4 munaa / punta jauhoja

tässä olen myös, nyt nuudelileikkurin kanssa, onnittelen minua
En tilannut "Keittiötä" otsonista, koska muutama sivu aiemmin tyttö kysyi hänen laadustaan, että hän oli rikki
Tilasin Bekker BK-5200: n teknohomeesta, hinta oli erittäin houkutteleva ja toimitus oli halpaa, lopetimme viikon, kävi ilmi, että se oli loppu varastosta, sitten se ilmestyi ja katosi jälleen, kun luin koko aiheen uudelleen, huomasin, että en ollut ainoa, joka pääsi tähän karhoon, jotkut kokeilivat sitä järjestys ja tulos oli sama. Joten teknohomen tytöt ja pojat eivät voi yrittää tilata
Aivan vahingossa, eilen näin hänet "metrossa", Titania-yrityksessä, enkä epäröinyt ostaa sitä tarpeeksi kärsimystä. Niitä oli 2 ja yksinkertainen, kun muistan foorumin jäsenten kommentit tästä ravioliliitteestä, ostin yksinkertaisemman, vaikka mieheni oli taipuvainen kalliimpaan, en ole vielä kokeillut sitä, käytän sitä viikonloppuna, mutta se näyttää erittäin hyvältä

[Hiiri]

Kuinka pidät valssatun kerroksen leveydestä? "Keittiö" on edelleen kirjoitettu 18 cm.

Hiiri, melko. Syömäpuikot kuivausalueella sopivat tarkalleen kerroksen 150 mm leveydelle, joten on erittäin kätevää noutaa nuudelit kepillä ja kiinnittää ne telineeseen kuivattamista varten. Jos kerros olisi leveämpi, nuudelit tarttuisivat yhteen, mutta tämä on erittäin hyvä. Myös lasagnea varten 150 mm on oikea. Minulla on myös muoto tälle leveydelle.

[Chuchelka]

Valmistanut nuudeleita eilen Chuchelka... Pöly jauhoilla.
Mutta jos heitän sen liemeen, liemestä tulee sameaa. Vaikuttaa siltä, ​​että olen lukenut sen ensin heittämällä se kiehuvaan veteen tai johonkin muuhun, jotta liemi ei samea.
Ole ystävällinen, kuka tietää, aseta ... läpinäkyvän liemen todelliselle polulle ...

Hiusneula, puhalla nuudelit hiustenkuivaajalla ennen keittämistä

[Hiusneula]

Hiusneula

Onko se kuivattu? En kuivaa tuoretta pastaa, käytän sitä heti. Lyhyesti sanottuna, se ei ole niin tärkeää.

Ja jos huuhdot sen lämpimällä keitetyllä vedellä siivilässä ennen munimista? Luultavasti ei kannata kiehua vettä. Jauhot eivät pese pois ylhäältä, mutta ne välittömästi hautuvat ja kastavat pintakerroksen. Ne yhtäkkiä kiinni.
Kaada lämmin vesi teekannusta ja heti siivilästä kattilaan, jossa on kiehuvaa liemiä, jotta ne eivät tarttuisi toisiinsa. Mitä mieltä sinä olet?

[Chuchelka]

Valmistanut nuudeleita eilen Chuchelka... Pöly jauhoilla.
Mutta jos heitän sen liemeen, liemestä tulee sameaa. Vaikuttaa siltä, ​​että olen lukenut sen ensin heittämällä se kiehuvaan veteen tai johonkin muuhun, jotta liemi ei samea.
Ole ystävällinen, kuka tietää, aseta ... läpinäkyvän liemen todelliselle polulle ...

Hiusneula , Minä yleensä keitetään kotitekoisia nuudeleita (tässä se on, mitä haluat - kunnes keitetyt tai ei), ja laitan sen sitten liemeen ennen sammuttamista. Tämä on, jos keitto. Ja jos se on vain nuudeleita sisältävä liemi - laitoin keitetyt keitetyt nuudelit lautasille, kaada valmis kuuma liemi. Samaan aikaan, jos nuudelit ovat kiehuneet jonkin aikaa sitten ja ovat jo jäähtyneet (ja joskus otan ne kokonaan jääkaapista), täytän ne juuri keitetyllä liemellä ja voit syödä heti. Mutta olen laiska, en tiedä onko syytä ottaa minulta esimerkki ...

[erittäin nopeasti]

Jos nuudelit ovat jo kuivuneet, laitoin nuudelit ennen kiehumista seulaan (siivilä) ja erittäin nopeasti Huuhdotin sen kylmällä vesihanalla hanasta - ja heitän sen heti kiehuvaan liemeen (keittoon), saatan sen valmiuteen - kun se kellui ylös + muutama minuutti ja se on valmis.

Kaikki on erittäin siistiä, mikään ei muutu hapan

Valmistan aina paljon nuudeleita! Tulevaisuutta varten!

Kuivuminen kokonaan lähellä akkua tai muuta lämmönlähdettä. Laitoin sen pussiin tai purkkiin, pidän sitä aukossa jonkin aikaa. Sitten suljen ja laitan sen kaapiin.
Tärkeintä on kuivua hyvin! Sitten se varastoidaan hyvin, ei ongelmaa

[Alexandra]

Kuivasin sen, laitoin sen pusseihin ...

Pitääkö sinun pitää sitä pakastimessa? Hän on kuiva ...

Mutta neuvoja Alexandra pakettien auki pitämistä ei noudatettu. Sain sen kuivausrummusta. Ja kuivausrummun kosteus on vähemmän. Toisin sanoen avoimissa pakkauksissa se olisi päinvastoin kerännyt minulta kosteutta ...

No, tässä ovat kuivatut nuudelit ...

Mitä tulee nuudeleiden vaikutukseen liemen läpinäkyvyyteen: seulaan sen hyvin (useissa annoksissa) seulan läpi ja laitan sen välittömästi liemeen. Liemi pysyy täysin läpinäkyvänä.
Seulan läpi ei seuloa nuudeleita, vaan jauhoja. Ravista seulaa kunnolla, ja kaikki jauhot menevät pois.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, mene-mene ... kerro sitten miten se on. Ja sitten minulla on Kenwood 020 Napoleonin suunnitelmissa, ja joskus ostan sen kiharaisille pastoille (taikinan ja nuudeleiden käärimistä ei käsitellä).

Enkä pelkää kuivausrumpuja. Olen ollut tyhjäkäynnissä nyt kaksi vuotta.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin! Voit kehittää Napoleonin oireyhtymän. Kiinalaiset nuudelisi Koptev-liemessäni olivat erittäin menestyviä soluni kaikkein vaativimmissa osissa (no, tämä on rakkaani kanssa). Kun minua pyydettiin kokeilemaan nuudeleita, kuulin vastauksena epäilyksiä siitä, etteivätkö ne olleet maukkaita, vaan että ne olivat yleensä syötäviä. Kolme ensimmäistä lusikkaa syötiin hyvin varovasti, ja sitten ... pyydettiin toista levyä. Lisäksi Donechka suostui jopa valmistamaan sen itse, ja huomenna naulaamaan naulan nuudelipussiin. Ei ole, ettei meillä ole ketään naulata, haluamme vain naulata sen itse ja sitten väittää pitkään, että jopa hänen on naulattava se itse ... Anna hänen lyödä.

Variksenpelätin, tämä valmistettu nuudeli riittää minulle kuukaudeksi. Yleensä teen kaiken palasina ... Ja sitten on hieno vaihtoehto, että tyttäreni voi keittää liemen itse ja keittää nuudelit. Mutta hän ei tee koko prosessia itse ...

Pesin nuudelit hanan alla. Aluksi halusin huuhdella kattilassa, mutta chak-chak-katkeran kokemuksen opettamana tajusin nopeasti, että huuhdin sen pois, mutta vedän ne yksi kerrallaan ...

Tässä sinulle, lisää nuudeleita, korvissasi ...

Sama, vain sivukuva ...

[Rina72]

Rina72, Natin oikeudet, ehdottomasti, Voit ostaa minkä tahansa etuliitteen ...
Mutta tosiasia, että moottorit palavat sekoittimista, en ole kuullut, on myös erittäin voimakas ja luotettava ylikuormitussuoja ...

Haluan kiinnittää huomionne siihen, että nuudelileikkuri on kiinnitetty pöydälle kuten Neuvostoliiton lihamyllyt. Minulla on suuri haitta siitä, että pöydän sivut ovat pienet, enkä pysty korjaamaan sitä hyvin. Siksi pienillä sivuilla saatetaan tarvita uusi pöytä ... Mutta ne eivät tartu pöytälevyyn ... se on liian paksu.

tahdon tämän

[Kuori]

Kuori, ja tämä on sama kuin manuaaliset nuudelileikkurit, vain moottorilla, mutta myös manuaalisille, voit ostaa moottorin erikseen ...

Minulla on manuaalinen nuudelileikkuri, ostettu tilaisuutta varten,
pari kertaa tein siihen piirakoita, nyt se kerää pölyä laatikkoon.
Mielestäni: jos teet pastaa jatkuvasti suurina määrinä, osta moottorilla, ja joskus, joskus, se riittää
yksinkertainen, manuaalinen. Ei välttämätön esine.

Moottori ... täysin pilaantunut ...
Kun kehräsin nuudeleita, olin täysin järkyttynyt. Otan pala taikinaa kahdesta C1-munasta. Suurimmalla rullalla saan 15 kertaa 15 ja sitten ohuimmalla. No, kerros on saman paksuus ja pituus on viisi kertaa pidempi. Mihin laittaa se? Nukahtaa jauhojen kanssa? Ja hän, hitto, tartunta tarttuu ... Ja mitä tapahtuu moottorille? Mittari kolmessa sekunnissa? Ja mihin aiot laittaa sen?

Ja olen jo tehnyt chak-chak tyttäreni kanssa. Hän tarttui 70 cm: n pituisiin käsivarsiin. Mutta se ei pidä mittareita ...

Hiusneula, katso mihin laittaa pitkät taikinapannukakut (täällä kaikki on kunnossa):

[Hiusneula,]

Hiusneula, kalliissa myymälöissä he myyvät tuoreita nuudeleita, ei kuivattuja, tyhjössä.
Jos sinulla on Brown-tyyppinen tehosekoitin, jossa on tyhjiökiinnitys, voit säilyttää kuivattomat nuudelit (tai puolikuivatut, mutta silti joustavat) tyhjiössä jääkaapissa kunnollisen ajan.

Hyvin sekoitettu taikina ei tarttunut minuun eikä tarvinnut pölyä jauhoilla - tämä on kysymys siitä, miten keitetään niin, että liemi on läpinäkyvä

Mutta ne kuivuvat ja muuttuvat hauraiksi ...

Katsoin italialaisia, he tekevät samoin käsin, kuivataan kerrokset liinalla ja leikkaavat ne vasta sitten.

Foorumin jäsenet, voit onnitella minua, minusta tuli nuudelileikkurin omistaja. Huomenna yritän viikonloppua. Mietin, miten tehdä spagettia siinä? Nuudelit ovat kirkkaita, rullaa ne ulos, kuivaa vähän ja leikkaa ne. Ehkä joku teki sen? Vaikka rehellisesti sanottuna en ole vielä purkanut sitä pakkauksesta, tiedän, että siellä rullataan, leikataan nuudeleita, tehdään ravioleja ja veitsiä niin, että kerrokset ovat tasaiset ja tavallaan kuten kaikki muutkin.

Annan raportin testauksen jälkeen. Aluksi koin euforisen tunteen liikkumisesta. Nopeasti.
Sitten sain ensimmäiset pettymykset leikkaamisen aikana. Kun esikuivatut, leveät nuudelit näyttävät olevan viipaloitu, vaikka sinun on erotettava hieman. Mutta ohut, joka ei, kuten vermelle, tullut ulos. Ensimmäisessä leikkauksessa se kerääntyy aaltoina eikä leikkaa hyvin erillisiksi vermeshleiksi, luulin, että taikina oli melko tuore. Hän jätti kerrokset kuivumaan ja ilmeisesti ylivalottuneiksi, koska ne eivät yksinkertaisesti sopineet ohutleikkaukseen, minun piti laittaa se teipille. Voiko kukaan auttaa. Haluan todella hallita sen. Ja näyttää siltä, ​​että olen niin ohut levittää sitä? Kerro minulle, mikä on optimaalinen paksuus ohuille ja paksuille nuudeleille. Minulla on 9 asetusta. Jaa kumpi teet, erityisesti vermelle. Ja sitten en todellakaan halua ajatella, että kone ... Katsoin sitä niin, että kaikki näytti olevan kunnossa

Onnittelut ostoksestasi! Minusta tuli äskettäin pastanvalmistuskoneen omistaja-MARCATO ATLAS-150, tilasin sen Internet-kaupan kautta. Laatu on erinomainen. (y) Kaikki nuudelit leikataan loppuun asti, ei taikinaa. Tein paitsi nuudeleita myös "harjapuuta", rullasin taikinan hyvin ohueksi 0,2 mm, 9 paksuussäädintä, kiinnitys on irrotettava, voit lisätä erilaisia ​​lisäosia, ne ostetaan erikseen. Kone on kallis, mutta sen arvoinen.

Lyubochka missä kaupassa ostit atlasin. Haluan atlasin, mutta pelkään ostaa postitse.

Tilasin Moskovassa. katso www. , Luin, arvostelut hänestä olivat erittäin hyviä, pelkäsin myös tilaamista ensimmäistä kertaa Internetin kautta, asun kaukana Moskovasta, Siperiassa, Krasnojarskin alueella, ajattelin, jos jokin olisi vialla, minne juoksisin hänen kanssaan? Mutta päätin ja 20 päivän kuluttua sain sen postitse, kirjoitin sitten uuden liitteen, tuli myös niin mielenkiintoinen, hän leikkaa taikinauhat hampailla. Koneen laatu näkyy välittömästi, voit määrittää rullat. (y) Taikina ei repeydy tai tartu yhteen leikattaessa, ja yhdeksännellä säätimellä se on ohut kuin paperi. Onnea ostoksessasi!

kysymys sinulle, joten lasagne-arkkini eivät toimineet ... ja niin se näyttää kauniilta, mutta aamulla kaikki rikkoutunut teräs ja miten voit?
taikina Minulla on 5 munaa 500 g jauhoja ja lisäsin vähän vettä

Nuudelit ovat hienoja. Ja nyyttejä varten käytän konetta taikinan rullaksi

[tatalija]

tatalija, Tein sen myös ensimmäistä kertaa klo 9, se tuntui minulle erittäin hienovaraiselta, sitten tein sen 7-normaalilla. Kokemuksen perusteella tiedät sitten, kuinka paksuus voidaan säätää halutun halun mukaan. Reseptissäni on kirjoitettu, että suolaa ei pidä lisätä taikinaan, ja teen taikinan yksin muniin, lisäämättä vettä, vaivaan leipäkoneessa ja annan 20-30 minuuttia vedosta. Onnea!

Lauantaina ostin itselleni saman nuudelileikkurin kuin Galinka Malinkalta. No, en voinut ohittaa ohi. Tietenkin kokeilin sitä heti. Nuudelit osoittautuivat hienoksi, mutta vain 300 g: sta jauhoja muodostui paljon perheelleni, joten päätin käyttää osan taikinasta lasagneen. Aamuun mennessä lasagne-taikina taipui ja mureni myös, mutta tämä ei vaikuttanut lasagnen laatuun, se osoittautui super.
Tietysti on mielenkiintoista oppia jonkun muun kokemuksesta lasagne-taikinan valmistuksessa, mikä taikina on parempi tähän? Tein viinitaikinan Admin-reseptin mukaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=50979.0

Onko kukaan ostanut nuudelileikkurin Top Shopista? Kuinka hän näytti itsensä? Ei rikki? Jos se hajoaa, kuinka monen kuukauden käytön jälkeen? Saitko korjata sen?
Pelkään tilata sellaisia ​​Internetin kautta ("ulkomailla hieho on puolikas ja ruplaa kuljetetaan", ts.lähetys ja peräpukamat, jos laitetta ei käytetä), ja täällä kaupungissani avattiin osasto, jossa he myyvät tavaroita Top Shopista kolmen kuukauden takuulla. Joten katson paikallista kiinalaista nuudelileikkuria (se maksaa lähes 2000 ruplaa) ja ajattelen, onko se luotettava vai ei. Auta minua päättämään tai suostuttelemaan. Tai neuvoo muita, joita voit todella ostaa toimitettuna Siperiaan.

[akapl]

akapl, En suosittele kiinalaisen ostamista, laatu on huono. Minulle on parempi maksaa enemmän, mutta osta laadukasta tavaraa. Useat yllä olevat kirjoitukset kirjoittivat ostaneensa nuudelileikkurin "MARCATO ATLAS-150 Internet-kaupan kautta. Laatu on erinomainen." Sanon, koska ensimmäinen nuudelileikkuri on kiinalainen, ja siellä akselia kääntävät hammaspyörät lentivät ensimmäisen käyttökerran jälkeen, mieheni sääti sitä parhaalla mahdollisella tavalla, kiinnitti lisälaatat, ja silti se näyttää vierittyvän tai tarttuvan johonkin, jota on vaikea kääntää. Ostin toisen Italiasta. Täysin erilaista laatua. Ei ihme, että he sanovat: "Kurjuus maksaa kahdesti." Minusta keskustelu on tarkka. Mutta ehkä vain sain tämän, siksi kuvasin tunteitani. Onnea

Minulla on myös 5 munaa + 500 jauhoa ja pieni oliiviöljy reseptissäni. Taikinan valmisti HP, vaikka uskonkin, että se olisi parempi käsilläni (luonteeltaan en pidä itseäni ahkerana työntekijänä, ja jos siellä on keittiön kelloja ja pilliä, ne toimivat tavalla).
Se sujui hyvin. Se leikattiin nuudeleiksi täydellisesti, mutta en työskennellyt vermeixin kanssa. Yritin sitä aikaisemmin kuin tarpeen. hän tuli kuin kaunis aalto eikä oikeastaan ​​leikattu läpi. Päätin kuivata kerrokset ja ne makasivat siellä 40 minuuttia. Heistä tuli paljon kovempia, leikattiin teipin läpi eivätkä edes mahtuneet pieneen, kone ei edes halunnut tarttua niihin. Joten en tiedä mikä ongelma on. Ehkä se oli tarpeen rullata hyvin ohuesti? Kysy

[Variksenpelätin]

Gram 200 in HP vaivasi, ja rullasi sen sitten nuudeleiksi.

Variksenpelätinja HP ​​vaivaa taikinan 200 g: sta jauhoja? Hieno? Enkä edes uskaltanut kokeilla, olin varma, että se ei toimi, sekoitin sen yhdistelmään.

[tatalija]

tatalija vihermellillä on välttämätöntä rullata se ohuesti, antaa sen makailla jonkin aikaa, ikään kuin se säätäisi, ja sitten se leikkaa kaiken hyvin. Taikinan itsensä ei pitäisi olla kovin pehmeää, teen taikinan kuten nyytit, rullan sen ohueksi, kuten sanoin. Annan sen makaamaan hetkeksi ja leikkaan sen, se on niin pitkä ja jäljellä, se kuivataan kuivausrummussa, voin laittaa sen kypsymään niin kauan, jos se on lisuke, jos keittoa, sitten minä vain hajotan sen käsilläni, jotta se ei murenisi.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätinja HP ​​vaivaa taikinan 200 g: sta jauhoja? Hieno? Ja en edes uskaltanut kokeilla, olin varma, että se ei toimi, sekoitin sen leikkuupuimurin kanssa.

Joo, tein sen. No, vähän tahraa, poimi lastalla. Joka tapauksessa, ei käsilläsi. Minulla on vielä suurempi harvesteri, siellä on melkein 5 litran kulho ja koukku taikinaa varten. Hän ei edes saa tällaista määrää.

[lesik_l]

lesik_l , alkoi kadehtia aamulla valkoisella kateudella veitsen silmissä!
Minulla on nyt myös "nuudelivalmistuskone" Bergner, jota on toistaiseksi testattu vain paperilla.
Minulla on kysymys kaikille, onko kukaan yrittänyt tehdä "värillisiä" nuudeleita, vihreitä pinaatilla ja punaisia ​​tomaateilla? Tällaisia ​​nuudeleita Haluan maagin kuten!

Tytöt, kiirehdin jakaa, tänään tein nuudeleita ja onnettomuudessa onnistuin leikkaamaan pienet nuudelit. Tänään tein sen toisin, en kuivannut sitä 40 minuuttia, rullasin sen vuorotellen ja sirotellin päälle jauhoja ennen leikkaamista. Ensin yritin kuljettaa pieniä nuudeleita suuttimen läpi ja hän leikkasi taas kaksi kappaletta kiinnitettynä toisiinsa. Sitten sirotelin päälle jauhoja paksusti ja katso, hän leikkasi läpi ja kukin oli erillään toisistaan. Leikkain 3-4 cm pitkiä suorakulmioita, valokuvan alareunassa on hienonnettu vermikelli ja sen vieressä paksu sirotelltu pala taikinaa selkeyden vuoksi. Joten tytöillä kaikilla oli käyttökelpoisia nuudelileikkureita, eikä heillä yksinkertaisesti ollut ohjeita sen tekemiseksi.

[Gaby]

Alla on kuva, jossa nuudelit pilkotaan, ja niiden vieressä on paksu sirotelltu pala taikinaa selkeyden vuoksi.

Gaby, Olen eri mieltä. Se on vielä jotain nuudelileikkuri kanssa.En käytännössä ripottele taikinaa, mutta taikina leikataan ihmeeksi.

[Gaby]

Gaby, ja mikä on nuudelileikkuri? Minulla on Fakelman ja ongelma on sama - hän ei jaa viipaloituja nuudeleita. Jotenkin ei ole kovin selvää, mikä auttoi sinua, koska olen itse kokeillut jo useita tapoja ...
Yritin tänään sitä uudestaan ​​ja olin vakuuttunut sata kertaa, joten käytin nuudelileikkuria vain taikinan vierittämiseen ja leikkasin sen samalla Berhoffin leikkurilla julifera , ei ostanut

En voi olla kertomatta

Eräänä päivänä näin tällaisen laitteen bergoff-nuudeleille:



Pieni asia on hieno, ajattelin, että hän todennäköisesti ottaisi taikinan paksuuden, tuntui siltä, ​​että se oli mukavampaa kuin manuaalisella taikinanvalssauskoneella, ja niin halusin sen ... niin mukavaa

Mutta lopeta - se maksaa 140 UAH, ja edullinen taikinakalvo on nyt suunnilleen sama eikä sinun tarvitse ostaa sitä - minulla on jo se!

Kiitos Jumalalle, että ostin tämän leikkurin ajoista lähtien ja sitten se maksoi vain 36 UAH. , muuten kaadan nyt pahat sanat kaksoisvoimalla nuudelileikkuriini.
Tämä leikkuri on pelastukseni! Rakastan häntä niin paljon! Se erottaa täydellisesti, ja jos kuivaa levyt hieman, eli ensin rullaa kaikki ulos ja leikkaa sitten, sitten yleensä se on kappale. Nuudelit on pinottu järjestettyihin riveihin

Istun ja ajattelen, voinko ostaa uuden nuudelileikkurin, eikö? Kumman mukana tulee kolminkertainen halkaisupyörä? Vai ovatko ne kaikki samanlaisia ​​marjapeltoja?

Minulla on kala, joka on Petergoff, rullattu 7, 5, sitten 3, ripoteltu jauhoilla ja ohut viipalointi, ja leveä, tagliatelle, leikkain läpi ilman kysymyksiä ja pölyä jauhoilla.

Panevg1943 sinulla on todennäköisesti hieno Atlas, siksi suuttimet leikataan ilman epäilyksiä. Miksi kirjoitin, koska monet kirjoittivat, että pienille viipaleille vermekeliinit-spagetiinit leikataan kahteen kiinnitettyyn.

[Gabi,]

Sinulla on todennäköisesti viileä Atlas, siksi suuttimet leikkaavat viikset epäilemättä. Miksi kirjoitin, koska monet kirjoittivat, että pienille viipaleille vermekeliinit-spagetiinit leikataan kahteen kiinnitettyyn.

Gabi, Minulla ei ole Titania Imperia Fabrica -mallia. Annoin jo joissakin viesteissä kuvan nuudelikuivaimestani. Toistan nyt tämän kuvan, ja näet kuinka hienosti leikatut nuudelit.

Joten Titania on siisti Atlas! Se on sama! Se on vain, että he kutsuvat kaikkea eri tavalla, kenelle tavalliseen tapaan.