Jauhojen ja nesteen asettaminen sekoittimen taikinasekoittimeen

Tytöt, jonnekin (vaikka en muista, missä tappaisin) törmäsin neuvoihin: jauhojen ja nesteen asettaminen on leikkuupuimurin taikinasekoittimessa (se on vaivaimessa, ei leipäkoneessa!). Eli kun taikinaa vaivataan, se on parempi ensiksi neste a sitten jauhot tai päinvastoin?
Hitto, muistan tarkalleen, että joku vaati periaatetta:
"Aina harvesterissa ensin - ..? .., ja sitten ...? ... Käytän aina tätä sääntöä - erinomainen erä on taattu!"
Ja se jopa selitti miksi.
Heti kun luin sen, kokeilin sitä ja erä oli todella laadukas, päätin tehdä sen aina. Ja sitten unohdin enkä kirjoittanut sitä missään. Voitteko muistuttaa minua? (Nyt kirjoitan sen varmasti)

[Inusya]

Inusya, jota käytetään aina jauhojen valmistamiseen vedeksi. Jotenkin se sekoittuu tässä tapauksessa kätevämmin. Tarkoitan käsin vaivattua. En tiedä tieteellistä perustaa, mutta muistan tarkalleen, että luin jonnekin ja tein niin aina. Ja nytkin teen sen, jos häirin jotain käsilläni tai leikkuupuimurilla.

[Inusya]

Inusya,, Olen prosessorissa (keittiö) aina ensin jauhot ja kaikki on kuivaa - sitten vähitellen kaikki on märkää (nuudeleille, murokeksiille, hiivalle). En myöskään muista, mistä luin sen ... luulen Doxyssä ... kiitos hänestä

Kenwoodin ohjeistani sanotaan ensin neste ja sitten jauhot. He kirjoittavat, että on helpompaa sekoittaa tällä tavalla.

Kiitos tytöt, joudut käyttämään "kokemusta - vaikeiden virheiden poika" (eniten "jauhot vedessä") ... Mutta kaikki siksi, että pirun skleroosi ...

Tässä aiheessa:

Kiinteä taikinasekoitin

Suosittele edullista Bomann-First-Clatronis-taikinasekoitinta