Hidas liesi reseptikirja (keskustelut, vinkit, ongelmat)

kalkkunan reidet
2 tuntia korkealle ja 5 keskitasolle

[Katerina]

Katerina, erittäin kauniit lonkat! ja mikä oli esikäsittely?

[Vika]

Vika, ottaa. siipikarja tällä kertaa
mutta käytännössä mikään, suolana, mustapippurina ja jauhetussa paprikassa valssattu, joka tuotiin minulle Unkarista lahjaksi, se on keskiterävää

Ja tänään minulla on kalkkuna pähkinäkastikkeessa, kuten CHERKES TAVUK.
En voi ylpeillä kastikkeen sileydestä, mutta maku tuli loistava, jotenkin pehmeämpi kuin SATSIVI ja ilman leipää, kuten kirsikat
Keitin 4,5-5 tuntia LOU: lla, jotta pehmeällä lihalla ei ollut aikaa tulla puuvillaiseksi.
Istun, nuolen huuliani laskien toista annosta.

Ja missä voit nähdä reseptin. Rakastan satsiviä.

Mielenkiintoinen video)))

🔗

Joo, mielenkiintoista. Ainoastaan ​​leivän suhteen, epäilen, voiko se todella olla niin punoitettu?

Ainoastaan ​​leivän suhteen, epäilen, voiko se todella olla niin punoitettu?

No, raejuustokastike muuttuu punaiseksi, miksi ei ruskeaa leipää?

En tiedä
Kokeile cheliä?

Kokeile cheliä?

Kokeile ja kerro sitten mikä toimi tai ei toiminut ..

Leivon jo, näytän sinulle pian
Paistettu

[vernisag]

vernisag, Irisha, leipä on erinomainen, kuten uunista! Kerro minulle, minkä ohjelman paistat ja kuinka paljon.

Ol, Abaldela itse, kun hän näki, että tunti myöhemmin hän alkoi punastua. Kuitenkin täysjyväkuoren väri ei ole kovin selkeä. sinun täytyy leipoa tavallista valkoista leipää.
Pieni kertakäyttöinen muoto, joka on 10 x 13, työnnettiin pala teflonmatosta, joka oli paistettu kitfortissa enintään noin kolme tuntia. Mutta se paloi vähän ja kuori on hyvin paksu, mielestäni kaksi tuntia riittää.
Taikina 200 g jauhoille (50/50 täysjyvätuotteella) vaivattu leipäkoneessa.

Ir, siistiä! Yritän ehdottomasti. Kiitos!

Sian jalat

NOIN! Miksi en ole nähnyt tätä Temkoa? ... tilaan ... erittäin mielenkiintoinen täällä!

Leivoin Kitforthissa voileivasta kiharoita, erittäin pehmeitä, pörröisiä, muita kuin HP: ssä ja MV: ssä.
Yksi tapaus on paksu, sitkeä tumma kuori sivuilla ja pohjalla.
Paistettu 2 tuntia MAX: ssa vuoraten kulho pergamentilla.
Pidin mausta niin paljon, että haluan leipoa uudestaan ​​ja uudestaan. Kuka voi kertoa sinulle kuinka leipoa ilman kovaa kuorta?

miten leipoa ilman kovaa kuorta?

ehkä sinun täytyy leipoa muodossa? mutta yleensä upea!

Tässä on tänään MIN: n hajottama 1,5 tunnissa, sammutettiin se sitten ja peitettiin froteepyyhkeellä 4-kerroksen päälle.



Hän seisoi tuntikausia, valmis keskellä, ja pohja ja sivut ovat pehmeitä ja punertavia





Leikkain sen erittäin kuumaksi, se maistuu kakulta, kirjoitti sanat Kitfortia koskevaan aiheeseen

Tilaa! On erittäin mielenkiintoista keskustella etanoiden resepteistä.

Paistin tänään kananreitä chuguninilla, laitoin ne hitaaseen kastikkeeseen, kaadin hoizin-kastiketta, laitoin ne korkealle. Katsotaan, mitä tapahtuu. Poikani tilasi kiinalaista käärittyä lihaa lounaaksi.

Voisiko joku kertoa minulle, kuinka kokata Dzavar lisukkeeksi hitaassa astiassa?

[Svetlana]

Svetlana, Valo, oooh mitä sanat tiedät! Minun piti googlata
niin ja luultavasti kuten tattari? vilja-vesi 1-2 ja korkealla, siellä valmistautua tilanteeseen Low, tietysti lisäämällä
Lisää öljyä valmiiseen öljyyn.
Näin keitin tattaria. Maagisesti! riisimikrokeitin kaikki lepäävät yhdessä

Itse tuskin muistaa nimeä, vaikka toin ne Armeniasta, mutta ajattelin, että se oli kirjoitettu
Valmistettu 1 - 2,5 vettä. 2 tuntia keskitasolle ja 2 tuntia matalalle.
Vaikka neuvoin heitä eri tavalla.

Tuskin muistan nimeä itse, vaikka toin ne Armeniasta, mutta ajattelin, että se kirjoitettiin

Menin katsomaan. Löytyi kirjoitettu ..
Valo, niin mikä se on, ehkä tarvitsen sitäkin ..

Tämä on armenialaista vehnää.

Dzavar - Armenian helmi Dzavar on valmistettu vuorivehnästä. Pienet maitojyvät keitetään, kuivataan vähän ja kuoritaan kalvosta. Tuote näyttää helmiohralta. Jos jalostetaan raakoja jyviä, saadaan korkkimuroja. Vehnä on erittäin arvostettu; siitä valmistetaan erinomaisia ​​korkealaatuisia jauhoja: naship, horak, germak. Ennen keittämistä dzavar pestään perusteellisesti, kaadetaan kylmällä vedellä, keitetään 50 minuuttia. Huonolaatuisia viljoja voidaan keittää 1,5 tuntia! Se on helppo korvata bulgur- ja arborio-riisillä. Dzavarilla voit valmistaa erinomaisen ensimmäisen ruokalajin (maitokeitto "Kylpylät"), puuroa, lisätä mihin tahansa vihannes- tai lihasalaattiin. Se on hyvä kanan ja karitsan kanssa, se sopii hyvin korianterin ja matsunin kanssa. Armenialainen risotto (arisa) on ravitsevaa ja terveellistä.

Tämä on armenialaista vehnää

Asia selvä. Meillä ei ole sellaista. Speltti on täynnä, mutta sitä ei ole. Kiitos valo.

Tytöt, jotka tekevät dolmaa hitaassa liedessä, antakaa minulle yksityiskohtainen resepti, kuinka valmistaa lehtiä ja muita hienovaraisuuksia.
(On olemassa jonkinlainen armenialainen vähärasvainen tolma, jossa sienet ja sipulit kääritään lehtiin, laitetaan saviastioihin, painetaan painolla ja keitetään pitkään alhaisessa lämpötilassa. Voiko kukaan osata valmistaa sitä ja mitä tarjoilla?)

Valmistettu 1 - 2,5 vettä. 2 tuntia keskitasolle ja 2 tuntia matalalle.
Vaikka neuvoin heitä eri tavalla.

Sveta, liottivatko he dzavaraa etukäteen vai keittivätkö sen tuolla tavalla?
Pitäisikö tätä vehnää liottaa vai onko se jo höyrytetty, kuten spelttimme?
Ja kun neuvoit heitä, neuvo minua, kiitos

Päätin valmistaa sianlihaa hitaassa astiassa, mutta en todellakaan tiedä, mitkä mausteet ja mikä marinadi sopii hänelle. Ja kuinka paljon vettä tarvitaan sen täyttämiseen tai ilman vettä? Voisiko joku kertoa kuinka valmistaa se!

[vernisag]

Irinan vernisag on resepti
Sianlihan varsi käkyssä 1051
Hän kirjoittaa, että hän pärjää hyvin hidastettuna, hän voi pyytää häneltä lisätietoja aiheesta.
Tässä on toinen
Hitaat liedet: mallin valinta, ominaisuudet, arvostelut # 8597
Hitaan lieden reseptikirja (keskustelut, vinkit, haasteet) # 2331
Ja tässä on valmis resepti
Porsaan varsi keitetty sianliha hitaassa liesi

[mielitietty]

mielitietty,
Keitin varren useita kertoja, ennen kaikkea halusin pitää sitä suolaliuoksessa ja sitten päällystää sen perusteellisesti mausteilla ja hitaasti. Muista seurata prosessia, älä heitä sitä yöhön odottaen ihmeä aamulla. Sitä ei välttämättä ole ja liha on liian kuivaa. Minulla on jotenkin kuiva rysty.
Ja ei valkopippuria, jos et halua saada rehellistä pyhää makua
Onnea! odottaa vaikutelmia

Hidas pyöräni on nähnyt paljon))
Jos on aikaa - päivä (yö), kaksi kylmässä suolaliuoksessa, mutta ei - se on kriittinen
Kokki ilman! vettä
En koskaan käännä

mutta ei - kriittinen

mutta en voi vain heittää ja kokata, rysty on erittäin "hajuinen"

[Mirabel]

Ja ei valkopippuria, jos et halua saada rehellistä pyhää makua

Mirabel, Vika, sistraaaaa, en voinut edes määritellä, miksi en voinut käyttää valkopippuria, etenkin sianlihan kanssa ... TÄSTÄ! Olet oikeassa!

mutta en voi vain heittää ja kokata, rysty on erittäin "hajuinen"

Mirabel, Vic, missä olet ja minä ja missä Katko, Katya ... Älä vertaa

Liotan myös rystyn suolaveteen, lisäisin myös nitriittiä. Messut ...

Älä vertaa

kyllä, se on okei!

Lisään myös nitriittejä.

ja sitten hitaasti vai suvid?

Sousvid keitti jotenkin varren, se osoittautui niin mauttomaksi: sitten lisäsin valkopippuria.

Sousvid keitti jotenkin varren, se osoittautui niin mauttomaksi: sitten lisäsin valkopippuria.

Sous teeskentelin olevani varsi ilman valkopippuria - se osoittautui mauttomaksi. Minusta tuntuu erittäin possuinen maku nykypäivän sianlihassa.Aikaisemmin näin ei ollut, ja sianliha oli aromaattinen ja maukas paistettaessa. Luulen, että melkein kaikki sianliha on pekonia juuri nyt, he ruokkivat sitä jollakin, älä välitä mitä

Kuuntele, fenkolin siemenet ovat erittäin hyviä sianlihalle (kuten minulle). Ne vain kuulostavat hyvältä. Sinun tarvitsee vain jauhaa ne laastissa, tietysti

Ei, mutta mitä minä olen
Minulla on vain rystyjä kotisikoista, ei kaupasta
Täältä isä osti kaupasta, sanoo rasvainen voimakkaasti
Ah tahdon kyllä, liotettu maukkaampi)




Ravistan sen myös valkopippurista)
Tein ensimmäisen kalkkunankinkun (muuten myös kotitekoisen) ja lisäsin valkopippuria, se ei ole minun, he sanovat jonkinlaisen homeisen maun ja hajun

Onko valkopippuri hyvä kaloille? Ripottelen niihin kalaa. Tuoksuva ..

Minulla on vain kotisikojen rystyset

Ole hiljaa, Kitty, älä kiusaa

he sanovat jonkinlaisen homeisen makuhajun

Onko valkopippuri hyvä kaloille?

Tässä on tryndets, anna anteeksi venäläinen. Tämä on ehkä ainoa mauste, jonka makua en ymmärrä lainkaan. Ja kiinalaiset työntävät valkoista pippuria ympäriinsä, ja se näyttää olevan hyvä kaloille, mutta se on minulle täysin inhottavaa, vain pilaa astian

Mutta kyllä, se sopii kaloille
Erityisesti makrilliin



Minulla on kalakauppias setä huolehtimaan tällaisesta reseptistä, se on vain herkullista ...
Ahh ei valkoinen, mutta vaaleanpunainen pippuri, sekaisin sen

täysin inhottava, vain pilaa astian

olla samaa mieltä! ja ostin joukon mausteita karbonaatille arabeilta ja roiskui sen suvidiin Khryushkiniin. NIGHTMARE OLI !!!

erittäin hyvä sianlihan (kuten minulle) fenkolin siemenille

En ole koskaan käyttänyt niitä tai edes nähnyt niitä myynnissä, mutta kiinnitän huomiota. Kiitos!

[Mirabel]

Mirabel, Vika,

Heidän aromi muistuttaa minua aniksesta ... Jos pidät tästä, ota se rohkeasti. Se, että jotkut anikset ruoanlaitossa eivät myöskään ole kovin suvaitsevaisia. Olemme aivan normaalia

Toinen bonus hitaalta: kalkkunan reiden mehu on sulanut, kaada kattilaan, pilko siellä perunoita, sipulia, porkkanaa, kesäkurpitsaa (minulla on vielä syksyinen, meidän)
Keitä, tehosekoitin - tässä on sose-keitto

Minulla ei ole kotirullaa, mutta minulla on onnea, opin kuinka keittää pehmeitä ja pehmeitä perunoita hitaassa liedessä Russell Hobbs
(herne- ja kanaliemessä porkkanat ja perunat osoittautuivat limaiksi ja mauttomiksi).
Tämä on Galinan reseptin mukaan 2 tuntia 40 minuuttia korkealla (2)





Ja tämä kesäkurpitsaa tomaattikastikkeessa 4 tuntia Hai ja seisoi kulhossa aamuun asti.

KIPIT, muuten, Russell on High on hieno, kun hän valmistaa herne-keittoa ja perunoita kastikkeessa, mutta kun kulhossa on puhdasta vettä, High-tilassa ei ole kiehuvaa.
Tässä on tällainen laite maagisesti salaperäinen.

[Oksana]

Oksana, Oksan, miten keitit kesäkurpitsaa?
hienoa, että uusi hidastettu liike tekee sinut onnelliseksi!

[Mirabel]

Mirabel,
Vic, kesäkurpitsa tuli osa kastiketta, joka peitti perunat.

Tänään teen kastiketta, jossa on jäljellä kesäkurpitsaa + munakoisoa tomaattikastikkeessa paistetuista porkkanoista + sipulit + tomaattipasta + vesi + sokeri, suola, kuiva valkosipuli ja oregano.
Olen hyvin yllättynyt siitä, että Russell pystyi keittämään pehmeitä perunoita, jotka vain sulavat suussa, koska tätä mallia valittiin siitä, että perunat ovat tammea ja saippuaa. (Keitossani tässä mallissa perunat ja porkkanat ovat todella huonoja, limaisia ​​ja maukkaita.
Ja sitten onnistuin arvaamaan, en edes tiedä mitä, mutta perunat sulavat suussani ja kylmä ei kopioi.
Ilmeisesti kokemus on kertynyt ja se meni hyvin (5 vuotta sitten en voinut selviytyä mallista ja myi sen, haastoin itseni ... ja niin onnellinen)
Lämpötilamittaukset auttoivat paljon, pystyin vertaamaan häntä Kitforthiin ja navigoimaan, mitä häneen voi luottaa.
Mutta olen yllättynyt, ei ole sanoja ... ensinnäkin, KIPIT on HAY, ja toiseksi se valmistaa kovia vihanneksia ilman vettä tai herkullisella täytteellä.

Ilmeisesti kokemusta on kertynyt ja asiat ovat menneet

Hyvin tehty! lähestyt prosessia luovasti, toisin kuin jotkut ...

KASVIKASVIKASTIKKEEN PERUNAT RUSSELL HOBBS Slow Cooker 19790-56.


1. Käännä hidas liesi tilaan 2 (korkea)
Valkoiset perunat, SALAD-lajike, kuori, pese, leikkaa 2-3 cm: n paloiksi ja laita kulhoon.

Laitoin perunat lähemmäksi seiniä, suljen kannen.

Kesäkurpitsa - kesäkurpitsaani, puhdistan, poistan siemenet, leikan palasiksi ja laitan kulhon keskelle ja perunoiden päälle


Leikkaisin munakoiso palasiksi ja keitin sitä 5 minuuttia suolaisessa vedessä, huuhdotin, puristin kevyesti ja laitoin kulhoon.


Jos valmiita tomaattikastikkeita ei ole, teen omat (noin 700 ml).
Voiden ja kasviöljyjen seoksella paistan 1 raastetusta porkkanasta, 2 ohueksi hienonnetusta sipulista, 130 g tomaattipasta + sokeri, suola, pippuri, kuiva valkosipuli ja oregano. Paistan vihanneksia ja tomaatteja hyvin, jotta raakatomaatin haju häviää ja herkullinen henki alkaa mennä. Lisään vettä ja kiehun kastiketta vähän, on erittäin tärkeää varmistaa, että se on maukasta, että sokeri, suola, pippuri ... vain kohtuullisesti.
Kaadan kulhoon kuumaa kastiketta.

Peitä ja keitä 4 tuntia tilassa 2 (Korkea).
Noin tunnin kuluttua seos alkaa kiehua seinämiä vasten, ja seuraavien 1-2 tunnin aikana kiehuminen leviää kulhon koko pinnalle.

3,5-4 tunnin kuluttua avaan kannen ensimmäisen kerran, maistan perunat pehmeydelle ja maistan kastiketta (kastikkeen on yleensä oltava hieman suolaa ja pippuria), sitten sekoitan kaiken,

Peitän sen uudelleen, sammutan laitteen ja annan sen hautua peittäen kannen peitolla.
Valmistan illalla aamiaiseksi. Aamuun mennessä perunat ovat pehmeitä ja hieman lämpimiä. Laitoin heti jääkaapit jääkaappiin, pidän siitä vielä enemmän kylmänä

Tytöt, mieheni halusi kodin. Enkä keittänyt sitä enää .. enkä muista miten.
Mistä etsiä, kerro minulle, rakas

[Lelka]

Tytöt, mieheni halusi kodin

Lelka, Luin kysymyksen ja ... päätin, että joku löytyy ja neuvoo. Ja mistä mökistä puhut? Keitto tai haudutettu kaali? Lihan tai kalan kanssa (jos keitto) ja lihan tai papujen tai sienien kanssa, jos haudutettua kaalia?