Hidas liesi reseptikirja (keskustelut, vinkit, ongelmat)

I. jos on aikaa ja halua, keitin vähän lihaa tavallisessa kattilassa, kunnes se kiehuu. Otan lihan pois ja hidastan sitä. Liemi on puhtainta. Jos aikaa ei ole, laitoin jopa pakastettua lihaa tai luut hitaaseen keittimeen ja kaikki. Sitten suodatan sen.

Ja sitä ei ole, koska proteiini ei taittu eikä kiehua lihakuiduista.

Mitä se oli kanssani? Minun täytyy yrittää uudelleen. Minulla on Russell Hobs

koska proteiini ei taittu eikä kiehu lihan kuiduista. Kiehuminen ei ole voimakasta.

En myöskään ymmärrä. Keitin liemen kalan päästä, se osoittautui täysin valkoiseksi, joten minun piti pikaisesti tarkistaa konsepti ja tehdä keitto maitoa. Todennäköisesti monet tekijät vaikuttavat.

keraamisella kulholla

Luulin, että ne kaikki olivat keraamisia.
Ja puurosta heissä, mistä lukea? Tarvitsemme yksikköä vain viljaa varten, joka asetetaan illalla, syöt aamulla)

asetettu illalla, syö aamulla)

keitetyt missä tahansa MV: ssä. Keitetään illasta aamuun lämmityksessä. Upea haudutettu puuro

Joten keitin aina MV: ssä. Mutta viimeinen asuu ulkona, korvaava tarvitaan. Siksi ajattelen, otetaanko uusi sarjakuva vai hidas liesi.

[Sveta]

Oletko tilannut suuren?

Sveta, kyllä, tilasin sen 6,5 litraan.
Selasin pitkään hitaita liesi-aiheita. Ajattelin, että on olemassa Shteba, jossa on moodit, keitin siinä nälkäisenä, pidin siitä.
Mutta sitten se alkoi, haluan kokeilla keraamista pannua, päätin 205 Kitfort, keittää puuroa, mutta aloin katsoa, ​​sitä ei ole ja he kirjoittavat sen olevan tuotannossa. Hän heitti, että se oli vielä pieni kattila, ja osti 206 2,5 litran mallin. Minulla on hauskaa kaksi viikkoa, kunnes kyllästyn.
Muistin, että olin jo kiehuttanut maitoa ja keittänyt käynyt leivottua maitoa pari kertaa, joten hidaslihan maku eroaa täysin Shteban mausta, jotenkin se sopii minulle. Ryazhenka on erinomainen.
Kompotti, borssi, liha ja siipikarja, pidin kaikesta. Ja ennen lomia tarvitaan hyytelöä. Ja alennuksilla kaupat houkuttelevat, antautuvat, ostivat Kitfort 214: n.

[Marina]

Marina, eikä haju maitoa lihan ja siipikarjan jälkeen?
Sinä todella inspiroit minua

[Daria]

Daria, voimmeko kokata? Jos vain puuroa. Tai kiinalaisilla on vain vähän hitaita näkyjä

ei haista maitoa lihan ja siipikarjan jälkeen?

ei, se ei haise. Mikään ei absorboi hajua. Kansi on tavallista lasia. Lasitettu kulho.

[Daria]

Daria, niin kuinka se haisee. jos keraaminen astia pestään loistoon ja kansi on myös lasi. Silikonitiivisteet tuoksuvat multikeittimessä, hitaassa liedessä ei ole silikonia, eli hajulla ei ole mitään kiinniotettavaa.

Joten menin Yandexiin, he kirjoittavat, kulho on metallia, päällystetty.
Missä keramiikka on?

Vauvani on sellainen

ja hieman erilainen

[Olga]

Ja omenasoseelle.

Olga, he rakastavat uunissa paistettuja omenaani, joten aion kokeilla sitä hitaassa liesi, ehkä ruokalautamme osoittautuu.

kulhometalli

malli?

[marina-mm]

marina-mm, marina-mm, Marina. Minusta tuntuu, että maku ja haju ovat samat, sekä uunissa että hitaassa. Minä haaveilen kauemmin. Kuule haju tai pikemminkin haista se. Älä vain kuori omenoita.

malli?

Suljin sen. Kitforth katsoi. Ne ovat kaikkialla))
Ja hinnat ovat hyvät.
Olen edelleen hieman hämmentynyt, anteeksi. Todennäköisesti meidän on mentävä aiheeseen.
Tytöt, kiitos! Opiskelen tarkkaavaisemmin hitaasti.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, älä unohda Avitoa. Sattuu, että myydään joku tarpeeton asia, mutta tarvitset sitä.
Minulla on 3,5 litran Kenwood, kaksi kiinalaista vauvaa ja Keith. Kaikki keramiikalla.

[Daria]

Daria, tässä on Temka of 205 Kitfort -malli 1,5 litraa kohti https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...415.0 .
Nyt Ozonessa on -15% alennuksia Kitfort-laitteista 🔗
Vain 205 ei ole.



Olga, Minulla on omenani syksyllä, kypsennän ne varmasti. En kuori niitä irti, leikkaa vain siemenkapseli. Ja nyt pakastimesta ja tölkeistä on käytettävä.

Joten maku hitaudesta on täysin erilainen kuin Shteban, osa siitä sopii minulle.

Tässä! Tarkalleen! Ja myös tämä Shtebovskaya-kansi ... Olen kyllästynyt siihen, jos sana ... Nämä jatkuvat kaivaukset pesun jälkeen ja ruuvien koliseminen vievät sinut tasapainosta

Temka 205 -malli

Hieman pieni
Kiitos linkistä alennukseen! Ei nähnyt.

Mitä se oli kanssani?

En myöskään ymmärrä. Keitin liemen kalan päästä, se osoittautui täysin valkoiseksi, joten minun piti pikaisesti tarkistaa konsepti ja tehdä keitto maitoa.

Näyttää siltä, ​​että Oksana mainitsi, että kaikki hitaudet ovat erilaisia. On erityisen leikkisiä. Joten he voivat antaa esimerkiksi korkeamman lämpötilan kuin minun.

[Daria]

Hieman pieni

Daria, joten jos se on liian pieni 1,5 litraa, sitten 206 2,5 litraa, tämä on 2 litraa käytettävissä olevaa tilavuutta. Pidin siitä, jopa 2 litran jogurtinvalmistajan maito on juuri sopiva.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, kuinka monta teistä on siellä? Meitä on viisi. Minulla on 3,5 litraa. Uskon, että se on lähellä. Vähemmän on täsmälleen ensimmäisen hidasosan pohja. Toinen - kyllä, mutta ensimmäinen ... en tiedä

[Sveta]

Sveta, En päässyt kanteen heti, mutta tottuin siihen. Nyt koulutan kokata hitaasti.
Astiat on syytä miettiä etukäteen, muuten sellaisella nopeudella voit jättää kotitalouden nälkäiseksi. Ja yöllä keittiön oven on oltava tiukasti kiinni.

[M @ rtochka]

Nyt koulutan kokata hitaasti.

Brittiläiset onnistuvat jotenkin heittämään kaiken hitaaseen aamulla ja menemään töihin. Minulla on huono idea tällaisesta järjestelmästä. Joko minulla on liian monta lasta tai nousen myöhään: -

Kaiken kaikkiaan astioiden ainesosat, lukuun ottamatta keitot / borschti / kaalikeitto, vaativat alustavan paistamisen. Ja milloin tämä tehdään aamulla, en ymmärrä. Enkä ole aamuisin valmis tällaisiin hajuihin.




M @ rtochka, Dasha, halusitko puuroa hitaasti? Meijeri? Näyttää empiirisesti päätetyn, että ne ovat liian haudutettuja. Maito karamellisoituu myös. Vai puuttuinko jotain? En edes yrittänyt laittaa puuroa hitaaseen yöksi. Päätin, että se ei toimi oikein

Siksi tarvitset ruoanlaittoon aivan toisenlaisen lähestymistavan, ei nopeaa laitetta. Mutta maun ja hyödyn vuoksi sinun on rakennettava uudelleen.

Meitä on neljä, 2,5 litraa on täydellinen, emme syö enää))

Sitten on tarpeen lukea puuroa koskevista aiheista. Yandexissä arvostelut kirjoittavat, että he valmistavat meijeriä illalla



Ja jopa 206 sous-vidia kutsuttiin

[Daria]

Daria, 205 ja 206 eroavat 1 litran tilavuudesta, ja 205: n aihe on mielestäni varsin sopiva. Oksana keitti ja näytti siellä erilaisia ​​muroja. Lue mikä sopii sinulle.
Ja sous-näkymää kutsuttiin todennäköisesti, koska lämpötila antaa matalan lämpötilan. Mutta he innostuivat.



Toistaiseksi olen keittänyt vain kauraa, täysjyväkauraa ja ohraa. Kaikki yöllä ja kaikki veden päällä. Puuro höyryi hyvin.

Kuka sitä tarvitsee, voin myydä Kitfort 205 ja 2010 (3,5 litraa kohden). Ei minun laitteita, on MV-elementti, jossa on keraaminen kulho.

No, minä kannan kaalikeittoni, kuten lupasin.



Hän ei puolustanut mitään tarkoituksella, he tulivat niin avoimiksi. Valmistettu sianlihasta. Ei laittanut lihaa lautaselle

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, mahtava kaalikeitto, mutta kerro minulle, miten tein sen sianlihan kanssa, muuten tänään pyöritin Myasnovin rintakehän ympärillä, ja sen seurauksena otin sisäfileen samaan hintaan etsimällä upotettuja rintafileitä ilman rasvaa ja luita.



Sveta, ilman perunoita vai perunoiden kanssa? Hapankaali? Kaadoitko vettä heti vai kiusoitko sitä ilman vettä ja sitten kaadat kiehuvalla vedellä? Lavrik ja pippuri heittivät heti, vai lopussa?

minun kaalikeitto

Ooooh, kesti aamuun asti ... ei syönyt yöllä)))))
Luokka !!!!!

Talvella teen sen sarjakuvassa alhaisessa lämpötilassa tämän reseptin mukaisesti:

Kaalikeitto hapankaalilla hitaassa liesi (Lerele)

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Tein kaiken kuten kirjoitin Lelka... Tässä on tunika tunikassa.

Murtetaan se, kun kattila kypsyy? # 1590

Ainoa asia oli, että sen päällä ei ollut nestettä. Mutta sinun täytyy!

Minulla ei ollut hapankaalia, lopussa esitin sitruunan.

Leikasin vain sianlihan paloiksi kuten paisti (3-4 cm sivu) ja aivan pohjaan. Lavrik kulhon sivulle, heitä pippuria ...

Luokka !!!!!

Lelka, herkullista, rehellisesti! Kiitos tiede

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, missä tilassa keitit? Laititko sen heti Lowille vai saitko ensin kiehua Highiin?

[Oksana]

Oksana, ensin korkealla, keitin sen kiehuvaksi (mutta jalkaterässäni on vikoja gurtseja pitkin reunaa) ja sitten matalalla. Keitin kaalikeittoa noin 12 tuntia ja sitten infusoin sitä toisen yön.

herkullista, rehellisesti!

Liikkeet - vain leikattu, ja tulos on herkullisen maukasta))) Nyt teet ruokaa useammin. Mukava, erittäin,
Oletko perunamuusia? Etkö unohtanut?

Oletko perunamuusia? Etkö unohtanut?

Kyllä, katkaisin ensin valokuvan osoittaakseni, ettei melua ollut ollenkaan, ja sitten potkaisin perunoita ja tomaatteja bamixilla. Mustalla leivällä, mutta sardilla mmmmmmmm mielellä voit syödä sen!

kolhiintuneet bamiksit

joten se hajosi kokonaan molekyyleiksi. Ja mitä, ei murskaa? Saan sen kauhalla ja vaivaan suolaliuoksen siihen kerran.

Mustalla leivällä, kyllä ​​sardilla mmmmmmmm

jos sardi ei ole kovin hyvä, ohitan lihamyllyn + palan savupekonia. Osoittautuu tällainen levitys leivälle.

Ja mitä, ei murskaa?

Minulla ei ole. En ystävystynyt tämän keittiötyökalun kanssa

ei ystävystynyt

sinun täytyy, jos haluat aitoutta ruoanlaitossa)))

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, keitin lampaanlientä kharcholle. Vähän vaahtoa, vain seinillä. Liemi on läpinäkyvin. Kun kaadan kattilaan, suodatan

[kirch]

kirch, Ludmila, kerro meille mausta! Se on kiinnostavaa. Ja miten pidät liemen valmistamisen mukavuudesta hitaalla ja tavallisella tavalla.

[Svetlenki]

Svetlenki, Kerron sinulle. Keitetään yleensä liemi Stebessä. Nopea ja kätevä. Mutta maku ei ole erityisen miellyttävä. Jotenkin ei mielestäni ole rikkautta. Nyt vertaan makuja. Jos sinulla on aikaa, on kätevää valmistaa hitaasti. Se keitti, laittoi sipulia, porkkanaa, mausteita, muuttui matalaksi - ja käveli

[kirch]

kirch, Ludmila, miksi odotat kiehumista? Luin juuri Galyan harmaa koira turkista. Hän sanoo, että jos tavoitteena on keittää liemi, täytä se sitten kylmällä vedellä. Ja jos saat herkullisia vihanneksia tai lihaa (esimerkiksi salaattia varten) - kiehuvaa vettä. Toisin sanoen, kun kaadetaan kylmää vettä, maut ja mehut eivät ole sinetöityjä, mutta ikään kuin neste palaa asteittain.

No, ajattelen sitä, mutta voisin olla väärässä.

... Hän sanoo, että jos tavoitteena on keittää liemi, täytä se sitten kylmällä vedellä. Ja jos saat herkullisia vihanneksia tai lihaa (esimerkiksi salaattia varten) - kiehuvaa vettä.

Svetochka, tietäen tämän säännön lapsuudesta lähtien, yritin keittää kalkkunanrintaa kylmällä vedellä, liha osoittautui mahtavaksi, ei kuivaksi, herkäksi:
Hidas liesi Kitfort KT 205 # 88

Ja 10 päivää sitten nielin myös 850 grammaa kalkkunanrintaa vuonna 205 kylmällä vedellä salaattia varten. Mutta tärkeintä oli, että he lähtivät, eikä liha jäänyt raakaksi (en halunnut jäädyttää jäähdytettyä ruokaa) eikä sillä ollut aikaa syödä. Siksi tämä valmisrinta kokonaisena palana kypsennyksen jälkeen lähetettiin myös pakastimeen (en koskaan tehnyt tätä lihaa salaattia varten). Eilen sulatin sen - herkimmän rinnan, melkein edes leikkaamatta sitä - se hajosi kuiduiksi, peitti vain sen yli. Istun Olivierin altaan kanssa

Joten menin Yandexiin, he kirjoittavat, kulho on metallia, päällystetty.
Missä keramiikka on?

Metalli. tämä on hitaiden perusta


,

Minulla on omenani syksyllä, kypsennän ne varmasti. En kuori niitä irti, leikkaa vain siemenkapseli. Ja nyt pakastimesta ja tölkeistä on käytettävä.

Tein omenakastiketta pakastimesta hitaalla kannella. Kaikki sujui hienosti.

Brittiläiset onnistuvat jotenkin heittämään kaiken hitaaseen aamulla ja menemään töihin. Minulla on huono idea tällaisesta järjestelmästä. Joko minulla on liian monta lasta tai nousen myöhään: -

Kaiken kaikkiaan astioiden ainesosat, lukuun ottamatta keitot / borschti / kaalikeitto, vaativat alustavan paistamisen. Ja milloin tämä tehdään aamulla, en ymmärrä. Enkä ole aamuisin valmis tällaisiin hajuihin

Harjoittelen usein yön yli ruoanlaittoa. Suosikkimorfikoissasi. Se on 3,5 litraa ja todellinen hidas. Se ei ole gramma, en pelkää jättää sitä yöksi. Teen lihaa vihannesten kanssa ilman paistamista. Joskus haluan paistaa porkkanaa ja sipulia hieman.Mutta periaatteessa kaikki on ilman valmistelua ja pakastimesta. vihannekset ovat erittäin maukkaita. Ja liha tietysti. Ja ruokalaji on lämmin ennen illallista. Ruokalaji pitää lämpöä pitkään ja huomataan, että se ei pilaa pitkään aikaan.

[Olga 61]

Yritin keittää kalkkunanrintaa kylmällä vedellä, liha osoittautui mahtavaksi, ei kuivaksi, pehmeäksi

Arinushka, kyllä, lihan sakeus on erittäin viileä hitaasti, se on tosiasia. Löysin hiljattain myös "Quenching" -ohjelman pienestä Redmondista. Pidin todella, todella uloskäynnin lihasta, sekä hienonnetuista (laiska kaali-sämpylät) että kanan osista. Myös diEthical ja maukas!

Teen lihaa vihannesten kanssa ilman paistamista.

Olga 61, OlNo, jos kypsennysaika lähestyy kello 12, niin kyllä. Ja 6-8 paistia (liha, perunat, porkkanat, sipulit) en keittänyt ilman alustavaa ruskistusta. Se on tosiasia

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, joten täytin sen kylmällä vedellä ja korkealla tilassa. Noin 2 tunnin kuluttua rypyt kiertivät reunat, lisäsivät kokonaisia ​​sipuleita, porkkanoita ja siirtyivät matalalle.

[Svetlenki]

Svetlenki, Samaa mieltä kanssasi. Jotenkin tapahtui, että ensimmäinen morfiini ilmestyi. Teen kaiken sen yöllä. Iltapäivällä vain taistelet odottaa.