Kaali piirakat

Natasha, pullia! Jaoin taikinan osiin, sitten varsi tarttui, ja hän veti käsivarteni alta) ja veistin. Sitten hän sanoi: Äiti, mene lepoon, minä päätän sen itse. Sinun ei tarvitse suostutella minua, vain leikkiä)
Yleensä hän vazyukatsya, rullasi sen pienellä rullalla, ripoteltu sokerilla, täysi carte blanche lyhyesti. Tulin, kun hän oli jo asettanut teoksensa leivinpaperille! Kaverit, sinun olisi pitänyt nähdä keittiöni tämän prosessin jälkeen

Kaverit, sinun olisi pitänyt nähdä keittiöni tämän prosessin jälkeen

Kuten sanonta kuuluu, "paistetut piirakat - kaikki portit ovat taikinassa".
Leivonnaiskokki on vain viisi vuotta vanha. Odota, hän hallitsee pian mousse-kakut. Irlanti, arvoinen muutos on kasvamassa.

[Lёlik]

Lёlik, Ol! Aha! Olen todella onnellinen ja peloissani samaan aikaan, varsinkin kun hän veistää piirakoita, välillä hän sanoi niin
Isä: tämä on INTO, minä, isä, voin auttaa sinua rakentamisessa)
Jätetty epäuskoisena: Mietin mitä?

Natasha! Minulla on valtava kiitos erinomaisesta mestarikurssista piirakoiden muodostamisessa. Minulla on vihdoin valokuva:

tämä on maalialue))))
ja tässä on toinen kuva maljakossa:

ja leivinpaperilla:

Mukautin reseptin cinnabon-pullille, joissa oli pienempi määrä taikinaa tällaisiin piirakkoihin. En pääse reseptiisi. mutta nyt piirakat ovat siistit ja tasaiset

[Irina F]

Irina F,

Kyllä, kaikki. Se ei ole kysymys oikealle naiselle!)))

aprelinka,

Mikä huijaus juhlapöydällä!))

[Nat]

Voita 150 g
Rast. öljy 50 g

Nat, ja entä jos 200 gr. unelias?

Vai onko kasvillisuuden läsnäolo edelleen toivottavaa?

[Virkkaa]

Virkkaa,

Gheellä on kasviöljyn fyysiset ominaisuudet, koska se on puhdasta maitorasvaa + hyvä kermainen haju. Siksi se on vain hienoa!

Hei. Eilen paistin piirakoita reseptisi mukaan. HP: tä ei ole, joten erä on manuaalinen. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta kaikki melkein avautui paistamisen aikana. toinen erä suljettiin kuin nyytit, sauma ylös. kaikki avautuivat. alkoi avautua jopa todentamisen vaiheessa. Neuvo mitä tehdä.

[Tatannight]

Tatannight,

Mielestäni on useita mahdollisia syitä: taikinan riittämätön kosteus, joten se ei sitoutunut hyvin. Edelleen huonosti sekoitettu öljy. Toisin sanoen pinnalla oleva öljyinen kalvo ei antanut sulkea.

Anteeksi, en ymmärrä millään tavalla sokeria, ei ole virhettä, todella niin paljon? Ja kaikki kerralla hiivaan yhdessä suolan kanssa? Tai en ymmärrä jotain ...

[vakarina]

vakarina, ei ole virhettä, mutta suola on parempi, kuten rasvat erän lopussa, voit yhdistää suolan jauhoihin.

[vakarina]

vakarina, resepti on testattu vuosien varrella ja monet foorumin jäsenet
Eikö tämä tarkoita jotain?

Lisätty perjantaina 31. maaliskuuta 2017 15.28

Nikamikä muhennos ei anna periksi NOINkotka?
Pyydän anteeksi, räjähti

[NikaVS]

NikaVS, Rarerka, Kiitos paljon vain 1 rkl. Otin lusikallisen kilon jauhoja lattialle, ja tässä käy ilmi 1/4 kuppi (gr. 50), pelkäsin, että hiiva olisi järkyttynyt eikä nousisi, tai luulen, että sinulla on ehkä joitain erikoislaseja täällä

[vakarina]

vakarina,

Hiiva on tietysti järkyttynyt, mutta miellyttävä)). Älä huoli))).

[Ludmila]

Ludmila, oi, siihen muhennokseen, mutta ei tähän kotkaan ... mutta kotkan mlyn ... kynsi - menetän työpaikkani odottaessani tilausta päivästä toiseen ... alueemme on vastoin Venäjän federaation vuorovesiä tähän mennessä.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Minulla ei ole sanoja!!! En ole koskaan syönyt piirakoita herkullisemmin, ja kuinka kauniita ne ovatkin .... kiitos anteliaisuudesta !!!

[vakarina]

vakarina,

No, upea! Olen aina onnellinen, ikään kuin piirakani olisivat onnistuneet))).

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Meillä on koko perheessä kunnioitusta, olen jo ajanut heidät hulluksi etsimällä täydellistä piirakatakkaa, mutta sitten kaikki pitivät siitä, voimme olettaa, että haku on ohi !!!! Neuvon kaikkia blogissasi, kiitos vielä kerran paljon))))

Hyvää iltapäivää, voidaanko tätä taikinaa käyttää piirakkaan?

[veronika555]

veronika555,

Ei ongelmaa. Kuka tahansa: makea tai välipala.

Chuchelka, kiitos paljon. Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun olen paistanut piirakoita reseptisi mukaan (taikina on super), enkä ole koskaan paistanut piirakkaa.

[Nata]

Nata, kiitos paljon minulta ja sain sen.Sain suuren ilon työskennellä taikinan kanssa ja Timofeyni syömisen kanssa (mukaan lukien raaka taikina). Nyt on vielä kokeiltavaa pullien muodossa.

Nata, olen vain rakastunut taikinaasi, paistin sitä useammin kuin kerran erilaisilla täytteillä, se on aina erittäin maukasta, päätin tehdä päärynäksi unikonsiemenet, lisää vain lisää sokeria ja makuja. Oletko kokeillut sitä?

[Barbales]

Barbales,

Raaka taikinan syöminen on heidän harrastuksensa. Minulla on sama tarina koko ajan))).

NM,

Unikkarulla? Tietenkin kokeilin sitä)). Leivon mitään tästä taikinasta. Mutta. Sokeria ei voida kaataa hiivataikaan loputtomiin. Sokeri on säilöntäaine. Ja liiallisella määrällä se alkaa voimakkaasti estää hiivan työtä ja tukahduttaa ne. Lasi (tämä on 240-250 g) voidaan laittaa täyteen reseptin osaan. Se on herkullista. Ja sitten voit myös ripotella tomusokeria päälle suurempaa jälkiruokaa varten.

Nata, emme syö kovin makeita asioita, laitoin 2 ruokalusikallista sokeria puoleen annokseen ja ajattelin laittaa 100-120 grammaa rullalle. Kiitos vinkistä. Rulla tulee varmasti olemaan.

Rullat ovat valmiita, kaunis kurvikas luokka. Nata, kiitos paljon reseptistäsi, kuten aina, en. Taikina on vain kappale.

[NM]

NM,

Vooot, oikea. Tarvitset laukkusi reseptin, joka on ainakin juhla, ainakin maailmalle)). Silmät suljettuna, koen sen jopa jonkun muun keittiössä))).

Terveys!))

[Nata]

Nata, Ja jos nämä piirakat tehdään lihasta, laitetaan sitten sama määrä sokeria?
Ja onko jauheliha parempi kuin raaka tai paistettu?

[henkka_81]

henkka_81,

Sama määrä sokeria. Paista jauheliha.

[Nata]

Nata, valmistautui leipomaan, lue parannetusta vaivaamisesta, lopussa on hiiva voin kanssa. Minulla on elävää hiivaa, sinun on todennäköisesti laimennettava ne ensin? Paistin kakun heidän kanssaan kerran, nyt lisän sen))



Söimme yhdessä poikani kanssa 5 piirakkaa (hän ​​on yksi, ja minä neljä) Se on niin herkullista! Minusta tuntuu, että nämä ovat herkullisia piirakoita, joita olen syönyt !!! Nyt vanhemmat lapset ja aviomies tulevat koulusta ja piirakat loppuvat. Valtava kiitos !!!

[henkka_81]

henkka_81,

Terveytesi on valtava. Ja lapset. Ja mieheni))).

Voit kirjaimellisesti kaataa lusikallista maitoa ja laimentaa puristettua hiivaa siihen. Mutta murskaan sen suoraan taikinaan ämpäriin. Eikä koskaan ollut mitään ongelmia.

[Nata]

Nata, Kaadin 20 grammaa maitoa alkuperäisestä määrästä ja lisäsin teelusikallinen sokeria. Ainoa lentoni voiteessa on, että kaikki saumat ovat jakautuneet hieman, vaikka siellä on pieni reikä, mutta ne ovat kaikki (ja parissa ne ovat eronneet hyvin). Mutta tämä ei vaikuttanut millään tavalla syömisen nopeuteen!

[henkka_81]

henkka_81,

Mitä vaivaaminen oli? Etkö käsilläsi? Minulla on ajatus siitä, että voita ei sekoitettu yhtä tasaisesti kuin haluaisin, ja antoi taikinalle rasvaisen kalvon, joka esti sitä tarttumasta hyvin.

[Nata]

Nata, puuttui kenwoodiin noin 20 minuuttia.Kaikki oli juuttunut kauniisti yhteen, irronnut, kun se seisoi mittarin päällä. Yritin sulkea sen takaisin, mutta jauhelihataikina oli jo hyvin rasvaa.

[henkka_81]

henkka_81,

No, sitten tottuu siihen. tarkoittaa vain "teknisiä" puutteita. Heti se ei tarttunut lujasti ja sitten se kostutettiin jauhelihan rasvalla. Ei mitään, pito tulee!)))

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, hyvää päivää! Upea resepti! Kun paistin siihen piirakoita, kotitekoiset arvostivat! Nyt jotain kiinnittyy kulinaarisiin varusteisiin ... Kysymys: onko maito mahdollista korvata kirnupiimällä, vaikuttaako se suuresti makuun? Vain pussi kirnupiimää on jääkaapissa, ostin sen, en tiedä mihin levittää

[Yulianka]

Yulianka,

Kyllä, kaikki on hyvin. Jos kirnupiimä on hapan, se voi hapattaa taikinaa hieman. Jos se ei häiritse sinua, kaikki on hyvin.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Kiitos! kaikki onnistui! mutta ensi kerralla teen sen todennäköisesti maidon kanssa, kirnupiimä ei ole hapan, mutta antaa erityisen maun ... piirakoista ei ole melkein mitään jäljellä, ne kaikki gobbled! Onnistuin ottamaan kuvan vain toisesta annoksesta hillolla)) lensi kaalin kanssa

[Yulianki]

Tytöt!
Natashik!
Ja kuinka tehdä piirakoista yhtä kiiltäviä kuin toisessa kuvassaYulianki?

Paistan tämän ... piirakat ... herkulliset ...
mutta kauneutta ei voida tuoda

[Haluatko tietää kaiken]

Ja kuinka tehdä piirakoista yhtä kiiltäviä kuin toisessa Julian valokuvassa?

Haluatko tietää kaiken, tämä on mielestäni yksinkertaisin koko prosessissa! Se osoittautui jopa vanhassa, kapriisissa kaasu-uunissani.Kun olet todistanut (ennen uuniin lähettämistä), voitele piirakat puoli munan ja 1/2 rkl seoksella. l. vesi ...

[Haluatko tietää kaiken]

Haluatko tietää kaiken,

Muna ja vesi. Lieson. Ravista muna ja lisää siihen ruokalusikallinen vettä, rasvaa piirakat. Kaikki.

On erittäin kätevää, jos teet puolet annoksesta (500 g jauhoja varten): ravista muna, kaada puolet taikinaan ja toinen voiteluun.

[Yulianka]

Yulianka!
Variksenpelätin, Natashik!
Kiitos paljon! Pelkäsin aina, että piirakat pelästyisivät, jos aloin niitä tahrata! Asettuu ... on tasainen ...
AAA .. Bayuzzz ... Mutta aion!

On erittäin kätevää, jos teet puolet annoksesta (500 g jauhoja varten)

Natalka!
Se siitä! Mistä tiedät, mitä teen puolet annoksesta?

Se siitä! Mistä tiedät, mitä teen puolet annoksesta?

"Iso veli näkee sinut!" (C))))

Heille ei tapahdu mitään, he eivät anna periksi. Ota pehmeä silikoniharja ja eteenpäin.

"Iso veli näkee sinut!" (C))))

Heille ei tapahdu mitään, he eivät anna periksi. Ota pehmeä silikoniharja ja eteenpäin.

Saada tehdyksi! Hyvä Tovarisch "iso veli"!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Natasha, kiitos paljon reseptistä! Yhdyn iloon. Nautin taikinan valmistamisesta ja työskentelemisestä sen kanssa. Luulen, että löysin reseptini älykkäälle ja onnistuneelle taikinalle!
Ilmoitan:

[Evgeniya]

Evgeniya,

Mikä kaunokainen!! Se on maagisesti kaunis)). Piirakat ovat asia!))

Olen itse miellyttävässä shokissa! Näyttää siltä, ​​että olen aiemmin paistanut piirakoita jne., Mutta tänään se on !!!
Kiitos! Kesha auttoi minua

Hyvää iltapäivää, kerro minulle, voitko käyttää Saf-momentin tavallista hiivaa, 11 g (punainen, ei kulta), vai onko parempi ottaa tuoretta? Mitkä tekevät parhaiten? Parannetun vaivaustekniikan mukaan kuivat vaikuttavat mukavammilta, mutta ne ovat nopeasti toimivia, joten epäilin. Ja jos emme lisää proteiinia, tarvitsemmeko me lisää maitoa tai 2 keltuaista, vai eikö meidän tarvitse korvata, vaan poistaa vain proteiini?

[vikikika75]

vikikika75,

Ei ole väliä millaista hiivaa. Käytän mitä tahansa. Millä tahansa tekniikalla)). Pidän parempana tuoreesta. He ovat vain elossa)). Jos poistat proteiinia, älä korvaa sitä millään. Taikina on hyvin muovista, eikä sinun tarvitse tarvita mitään.

mistä lukea parannetusta vaivaamisesta, pistää nenääsi, kiitos, en hallitse 100 sivua kommentteja
Haluan todella kokeilla tätä legendaarista taikinaa