Lenten choux -leivonnaiset kurkumalla

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Lenten choux -leivonnaiset kurkumalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Hitsaus
ensiluokkainen vehnäjauho	100 g
kiehuvaa vettä	450 eKr
Taikina
hitsaus	kaikki
vettä	50 g
puristettua hiivaa	25 g
sokeria	150 g
vaniljasokeri	10 g
kasviöljy b / s	100 ml.
ensiluokkainen vehnäjauho	650 eKr
suola	1 tl
kurkuma	1/2 tl

Keittomenetelmä

• Kaada jauhot kulhoon. Täytä kiehuvalla vedellä. Sekoita nopeasti. Jos on muodostunut kokkareita, lävistä se upotettavalla sekoittimella. Anna sen jäähtyä huoneen lämpötilaan.

  Liuotetaan hiiva veteen. Lisää sokeria ja vaniljasokeria, kurkumaa teelehtiin, kaada hiivasekoitus. Kaada jauhot. Aloitamme sekoittamisen. Kun kaikki jauhot on kostutettu

  kaada öljy vähitellen. Lisää suolaa. Jatkamme vaivaamista.

  Vaivaa, kunnes taikina muuttuu silkkiseksi ja alkaa liikkua kulhon seinämiltä.

  Kaada taikina pöydälle. Voitele pöytä kevyesti etukäteen öljyllä. Taikina on pehmeää. Ei tartu käsiisi. Jos on hieman tahmeutta, voitele kätesi öljyllä.

  Rulla taikina palloksi.

  Aseta voideltuun astiaan, peitä ja anna käydä. Fermentaatio 90 minuuttia. Vaivaa taikina 45 minuutin kuluttua. Taikina käymisen alussa.

  Taikina on käymisen keskellä.

  Taikina käymisen lopussa.

  Jaa taikina haluttuun määrään yhtä suuria osia. Rullaa jokainen osa palloksi. Peitä ja jätä 5-10 minuutiksi.

  Tasoita jokainen pallo, laita kaikki täytteet ja muotoile piirakka. Aseta leivinpaperille. Peite. Anna seistä 40–45 minuuttia. Harjaa makealla vahvalla teellä tai vain siirapilla.

  Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 20-30 minuuttia. Ota se pois, anna sen jäähtyä. Harjaa makealla teellä tai siirapilla kiiltoa varten.

  
• 
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Herkulliset, ilmavat, pehmeimmät piirakat. Taikinan väri on keltainen. Resepti on hieno. Suositella!

[Angela]

Angela, näytteillä, fiksu, kiitos! Kauniita piirakoita, keltaisia!
En ole koskaan kokeillut vaniljakastiketta ja hiivataikina, kurpitsasose loppuu, teen sen varmasti!
Otan sen toistaiseksi.

[Angela]

Angela, kokeilimme kurpitsapiirakoita, pidimme niistä todella ja kokeilemme varmasti näitä kiitoksia

Angela, kuinka kauniita piirakoita! Kiitos, aion ehdottomasti leipoa.

Tytöt, kiitos. Kokeile. Ne ovat niin hienoja! Ei edes Postissa. Tai ota maito puoliksi vedellä. Voit tehdä sen ilman munaa.

[ang-kay]

ang-kay, kauniita piirakoita.
Angela, lisätään kurkumaa pääsiäiskakkuihin.

[Sveta]

Sveta, Joo. Kurkuma antaa väriä, mutta et voi liioitella sitä. Huomasin, että taikinan rakenne ja maku muuttuvat.

[Angela]

Angela, Kiitos! Olen myös iloinen kurpitsa taikinasta, kirjaimellisesti toissapäivänä paistin siihen piirakoita
Yritän ehdottomasti myös tätä

Älä koskaan kokeillut vaniljakastiketta ja hiivataikina

+1
Tarve kokeilla.

[Daria]

Daria, Kokeile! Vain c / z ei tee syntiä)

[Angela]

En laittanut yhtään grammaa
Pekla pitkään, mutta lähti sitten, unohti raportoida. Se oli herkullista! Ja ne ovat kirkkaita, aurinkoisia!

Kirsikoiden ja pari kanelirullaa.
Jostain syystä nämä piirakat liittyvät makeaan täytteeseen!
Angela, kiitos uudesta mielenkiintoisesta reseptistä

resepti

Dasha, niin aurinkoinen ja kirkas. Olen iloinen, että pidit siitä)

En laittanut yhtään grammaa

Arvasin mitä halusin sanoa. Olen iloinen siitä, että resepti ei petä sinua)

arvasi, mitä hän halusi sanoa.

c / s jauhoja tarkoitan tietysti! Leivin täällä ilman häntä.

Haluaisin toistaa, mutta mieluummin ei makea piirakoita. Ja täällä en voi kuvitella perunoita tai kaalia täytteenä

Ja täällä en voi kuvitella perunoita tai kaalia täytteenä

Ja teen jopa makeasta taikinasta piirakoita suolaisella täytteellä. Me pidämme)