Quiche lohi- ja vuohenjuustolla "Shavru"

Quiche lohi- ja vuohenjuustolla "Shavru"

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
lohifileet	250 g
pehmeä vuohenjuusto	150 g
lehtitaikina	250 g
maito	150 ml
purjo (minulla on salottisipulia)	2 varret (2 kpl)
voita	40 g
kananmuna	1 kpl
tilli	1 nippu
suola,	maku

Keittomenetelmä

• Hyvä vaihtoehto on käyttää tiettyjen elintarvikkeiden jäämiä: lehtitaikina, lohi, vuohenjuusto tai muu pehmeä juusto. Löysin reseptin lehdestä "Parhaat loma-annokset".
• Leikkaa purjo (minun tapauksessani salottisipuli) renkaiksi ja paista voissa (20 g) pehmeäksi.
• Levitämme lehtileivän pyöreään muotoon, leikkaamme ylimäärä ja teemme useita reikiä haarukalla.
• Levitä paistetut sipulit ja loput voi voin taikinan pinnalle. Laita lohifileeviipaleet päälle.
• Sekoita muna, juusto kulhoon, laimenna maidolla. Lisää suolaa. pippuri.
• 
• Täytä lohiviipaleet kastikkeella ja paista 200 * C: ssa 25-35 minuuttia. Koristele tillillä, sitruunalla, salaatilla.
• 
• Piirakka voidaan tarjoilla lämpimänä tai jäähdytettynä. Nauti ateriastasi!

Astia on suunniteltu

4-6 annosta

Aika valmistautua:

50 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Kish on avoin makeuttamaton piirakka, jossa on muna-kerma täytettä ja erilaisia ​​täytteitä.
Klassinen ranskalainen resepti on murokeksi taikinalla. On muitakin vaihtoehtoja - lehtitaikinasta tai hiivasta.
Joskus quiche tehdään ilman alustaa - vain täyttö ja täyttö.
Piirakka on tiukasti kiinni ranskalaisessa keittiössä, mutta ranskalaiset lainasivat reseptinsä Lorrainen saksalaisilta.
Siellä se muovattiin ruoan jäännöksistä: lihanpaloista, vihanneksista ja taikinasta, joka jäi jäljelle leivin vaivaamisesta.

Samanlaisia ​​reseptejä

Quiche luumuilla, pekonilla ja camembertilla (Sonadora)

Quiche kanaa ja tomaattia (SanechkaA)

Quiche kalkkunan ja maapähkinän kanssa (Elena_Kamch)

Kiitos! Otin sen kirjanmerkkeihin, pidän kalapiirakoista

[Irlanti,]

Irlanti,jos pidät kalapiirakoista, toivottavasti nautit siitä!
Tein tämän quichen kalojen kanssa ensimmäistä kertaa (jouduin syömään lohijäämät) ja tulos oli erittäin miellyttävä!
Kiitos!

[Marish]

Marishkuinka herkullista ruokaa!
Varastin reseptin. Aion ehdottomasti kokata!

Marish, onko tämä juusto hyvin spesifinen?

[Marisha]

Marishamikä kaunokainen !!! Ja se on herkullista ...
Yritän ehdottomasti!

[Marishki]

Marishki, Kiitos!
Kokeile - se on herkullista ja keittää hyvin nopeasti. Vuohenjuuston maku ei ole kovin tarkka, mutta millä jälkimakuilla!
Totta, pidän kovasta vuohenjuustosta enemmän ja kerron sinulle salaisuuden, laitoin tänne hieman kovaa (raastettu hienolle raastimelle).
Mikä tärkeintä, käytin kalojen jäänteitä. Se on ollut niin kauan kotimaamme Kaukoidän lohesta (missä olet ollut?).
Ja nyt olen vihdoin saanut kylläisyyttä ja ruokkinut kaikkia tarpeeksi ...

Marina, aitoa ranskalaista ruokaa! Erittäin kaunis, herkullinen, herkullinen yhdistelmä, ja samalla ei ole vaikea kokata!

Arochka, kiitos - erittäin mukava! Ruoanlaitto on niin helppoa. Ja ottaen huomioon saksankielinen versio (kaikenlaisista jäännöksistä), se on myös taloudellinen. Mutta ranskalaiset toivat oman viehätyksensä kaikenlaisilla juustoilla, ja nyt meillä on myös estetiikkaa täällä!

[Marinochka]

Marinochka, kiitos kalapiirasta! En todellakaan halua leipoa quichea vain hänen taikinansa vuoksi. Ja koska se on mahdollista puhalluksella, niin tämä on ihanaa. Yritän ehdottomasti. Minulla on ajankohtainen kysymys: oliko lohi raaka?

Ja kiitos, Ksyusha!
Kyllä, taikina voi olla erilainen - saksalaiset käyttivät jopa hiivaa. Ja lohi otetaan tuoreena ja leikataan ohuiksi paloiksi - kaikki paistetaan hyvin. Erittäin mehukas ja maukas, kokeile sitä!

Joten nyt meillä on kaksi reseptiä ... https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194072.0

Ilmeisesti kyllä ​​... Mutta ensisijaisuutesi on epäilemättä!

Hyvää viimeistä lomaa!

Hyvin yksinkertainen ja herkullinen resepti! Minulla oli todellakin vain lohi makaamassa, vuohenjuustoa ei ollut, tein sen tavallisella fetalla, se osoittautui - nuolet vain sormiasi! Otan reseptin suosikkeihini.

[Zhannika,]

Hyvin yksinkertainen ja herkullinen resepti! Minulla oli todellakin vain lohi makaamassa, vuohenjuustoa ei ollut, tein sen tavallisella fetalla, kävi ilmi - nuolet vain sormiasi! Otan reseptin suosikkeihini.

Zhannika, Olen iloinen siitä, että pidin reseptistä! Käytän myös mitä tahansa jääkaapissa olevaa pehmeää juustoa. Kokki hyvää terveyttä varten!